మూడవ తరం సౌత్ ఆస్ట్రేలియన్ వైన్ తయారీదారు ఫ్రాన్సిస్ డి'అరెన్‌బర్గ్ ఓస్బోర్న్-విస్తృతంగా డి'అరీ అని పిలుస్తారు-డిసెంబర్ 16న 95 సంవత్సరాల వయసులో కన్నుమూశారు.

ఆధునిక స్థాపక పితామహులలో ఒకరిగా ఘనత పొందారు మెక్‌లారెన్ సరే వైన్ పరిశ్రమ, డి'ఆరీ తన కుటుంబ వైనరీని పెంచాడు, డి'అరెన్‌బర్గ్ , బల్క్ ప్రొడ్యూసర్ నుండి 70 వరుస పాతకాలపు కాలంలో ప్రపంచంలోని అత్యుత్తమ ఆస్ట్రేలియన్ లేబుల్‌లలో ఒకటి. ప్రతిగా, మెక్‌లారెన్ వేల్‌ను బల్క్ వైన్ గ్రోయింగ్ రీజియన్‌గా మార్చడంలో అతను ముఖ్యమైన పాత్ర పోషించాడు. బరోస్సా లోయ .

తన 95వ జీవితంలో, డి'ఆరీ ఆస్తి పచ్చికను కోయడం, రుచి చూసే గదిలో అతిథులతో మాట్లాడటం మరియు డి'అరెన్‌బర్గ్ ఎగుమతి చేసే 90 దేశాలలో చాలా వరకు ప్రయాణించడం ఇప్పటికీ చూడవచ్చు. అతను తరచుగా తన కుమారుడు చెస్టర్ ఓస్బోర్న్‌తో కలిసి కనిపించాడు, అతను 1984లో తన తండ్రి నుండి వైన్ తయారీ మరియు విటికల్చర్ పగ్గాలను తీసుకున్నాడు.

'మాకు అద్భుతమైన సంబంధం ఉంది' అని చెస్టర్ ఓస్బోర్న్ చెప్పారు. 'అతను ఒక గొప్ప రేకంటెయర్. అతను ఎప్పటికీ మాట్లాడగలడు మరియు మాట్లాడగలడు మరియు ఇది సాధారణంగా చాలా ఫన్నీగా ఉంటుంది.

అతని సుదీర్ఘ కెరీర్‌లో, డి'అరీ ది మ్యాన్ మరియు అతని వైన్‌లు అనేక అవార్డులను గెలుచుకున్నారు. వాటిలో 1969లో డి'అరెన్‌బర్గ్ యొక్క 1968 కొరకు ఆస్ట్రేలియా యొక్క అత్యంత ప్రతిష్టాత్మకమైన జిమ్మీ వాట్సన్ ట్రోఫీ ఒకటి. కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ . ఆ వ్యక్తికి 1978లో క్వీన్స్ జూబ్లీ పతకం మరియు 2004లో మెడల్ ఆఫ్ ది ఆర్డర్ ఆఫ్ ఆస్ట్రేలియా ఇవ్వబడ్డాయి, కొన్ని గౌరవాలు ఉన్నాయి.

ది కంప్లీట్ గైడ్ టు ఆస్ట్రేలియన్ వైన్ బై స్టైల్

డి'ఆర్రీ మరియు అతని వైన్స్ యొక్క వినయపూర్వకమైన ఆరంభాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే విజయం ప్రత్యేకంగా చెప్పుకోదగినది.

డి'అరెన్‌బర్గ్ ద్రాక్షతోటగా ప్రారంభమైంది, దీనిని మొదట బుండారా అని పిలుస్తారు, ఇక్కడ ఎనిమిది ఎకరాలు షిరాజ్ మరియు గ్రెనాచే వాటిని 1912లో నాటారు. వాటిని 1927లో వైనరీని నిర్మించిన అతని కుమారుడు ఫ్రాన్సిస్ (ఫ్రాంక్) కోసం డి'ఆరీ తాత జోసెఫ్ ఓస్బోర్న్ భూమిలో ఉంచారు. స్థానిక ఉత్పత్తిదారులకు వైన్ పెద్దమొత్తంలో విక్రయించబడింది. 1943లో ఫ్రాంక్ అనారోగ్యం పాలైనప్పుడు, అతని కుమారుడు డి'ఆరీ-అతని తల్లి మరియు పేరు అతను పుట్టిన రోజునే మరణించారు-16 సంవత్సరాల వయస్సులో వైనరీ మరియు ద్రాక్షతోటలను నడపడానికి పాఠశాలను విడిచిపెట్టాడు. అతను విద్యుత్తు లేకుండా, కిరోసిన్తో నడిచే జనరేటర్లు మరియు పంపులను ఉపయోగించి మరియు నాగలి లేకుండా పనిచేశాడు; 1946లో రబ్బరుతో అలసిపోయిన ట్రాక్టర్‌ను కొనుగోలు చేసే వరకు ద్రాక్షతోటలు గుర్రంతో పండించబడ్డాయి.

1959లో, డి'ఆరీ తన స్వంత లేబుల్‌ని ప్రారంభించాడు, డి'అరెన్‌బర్గ్ ('Bundarra' అనే పేరు 1965లో తొలగించబడింది), వైన్స్ లేబుల్‌లపై ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా గుర్తింపు పొందిన ఎరుపు గీతను పరిచయం చేసింది. అతను ఒకటి కాదు, రెండు కాదు, రెండు సంవత్సరాల వ్యవధిలో 1960 లలో రుచి గదులను నిర్మించాడు. సంఖ్యతో అధికారిక వైన్ శిక్షణ , d'Arry తన తోటివారి జ్ఞానాన్ని నానబెట్టి ఉద్యోగంలో నేర్చుకున్నాడు.

“నాన్నకు వైన్ తయారీదారుగా శిక్షణ ఇవ్వలేదు,” అని ఓస్బోర్న్ చెప్పాడు. 'అతను తన ప్యాంటు సీటులో వైన్ తయారు చేసేవాడని చెబుతాడు. అతని వైన్ తయారీని అతను బల్క్ వైన్ విక్రయించే వ్యక్తులచే అభివృద్ధి చేయబడింది. వారు వైనరీలోకి వచ్చి, 'మీరు ఆ లోహాన్ని ప్లాస్టిక్‌గా మార్చాలి' లేదా 'మీరు ఈ దశలో లేదా ఆ దశలో సల్ఫర్ డయాక్సైడ్‌ను జోడించాలి' అని అతనికి చెప్పేవారు.

డి'ఆరీ యొక్క వైన్ తయారీ శైలి రూపాన్ని సంతరించుకున్నందున, అతని వైన్ ప్రాధాన్యతలను కూడా స్వీకరించాడు.

'అతను ఇష్టపడలేదు పినోట్ నోయిర్ ,” ఓస్బోర్న్ నవ్వాడు. 'ఇది తేలికగా మరియు పిసిగా ఉందని అతను భావించాడు. అతను గ్రెనాచేని ఇష్టపడ్డాడు, 'అని అతను చెప్పాడు, వైవిధ్యం మరియు శైలిని సూచిస్తూ (పండు ముందుకు-ఇంకా-శక్తివంతంగా నిర్మాణాత్మకమైనది, పాతది ఓక్ మరియు ఎల్లప్పుడూ బుట్ట నొక్కినప్పుడు) దీని కోసం డి'అరెన్‌బర్గ్-మరియు, వివిధ రకాలుగా చెప్పాలంటే, మెక్‌లారెన్ వాలే ప్రాంతం-అత్యంత బిగ్గరగా ఉత్సాహంగా ఉంది.

అయితే, ఒక వ్యక్తిగా, డి'అరీ ఏదైనా బిగ్గరగా మాట్లాడాడు.

'ఒక మనిషిగా, అతను చాలా సౌమ్యుడు,' ఓస్బోర్న్ గుర్తుచేసుకున్నాడు. 'అతను నాతో ఎప్పుడూ తన స్వరం పెంచలేదు.'

'అతను వినయంగా ఉండేవాడు మరియు ఎప్పుడూ నవ్వుతూ ఉండేవాడు' అని అధ్యక్షుడు రాబ్ బ్యూనో చెప్పారు పాత వంతెన సెల్లార్లు , d'Arenberg's U.S. దాదాపు 30 సంవత్సరాల దిగుమతిదారు. 'అతను వైన్ కోసం వెచ్చించిన డబ్బు గురించి లేదా ఏదైనా గురించి చెస్టర్‌ను అనుసరించడం ఇష్టపడ్డాడు. అతను చాలా మంది డిప్రెషన్-యుగం తరం వలె పొదుపుగా ఉండేవాడు, కానీ సమయంతో మరియు ఎల్లప్పుడూ కథతో చాలా ఉదారంగా ఉంటాడు.

'ఒక వ్యాపారం యొక్క విజయాన్ని దానికి ఎంత అప్పు ఉందో అతను కొలుస్తారు' అని ఓస్బోర్న్ చెప్పారు. 'మా దగ్గర ఏదీ లేదు... డబ్బు ఖర్చు చేయడాన్ని నేను సమర్థించుకోవాలని అతను నాకు నేర్పించాడు.'

4వ తరం ఒస్బోర్న్-మరియు కుటుంబం యొక్క మొదటి శిక్షణ పొందిన వైన్ తయారీదారు-ఉత్పత్తిని చేపట్టినప్పుడు, అతను డి'అరెన్‌బర్గ్ యొక్క ద్రాక్షసాగును తక్కువ దిగుబడి, పొడి వ్యవసాయం మరియు సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్ సూత్రాలు . మొదట, డి'అరీ ప్రతిఘటించాడు.

బయోడైనమిక్ వైన్ తయారీలో నాయకులు విజయాలను వెల్లడిస్తారు

'అతను చెప్పాడు, 'సరే, నేను చనిపోయేలోపు ఇప్పుడు ద్రాక్షతోటలను అమ్మడం మంచిది, అందువల్ల మనం వాటి కోసం ఏదైనా పొందగలము.' తీగలు చనిపోలేదు మరియు అవి వృద్ధి చెందడం గురించి అతను నిజంగా ఆశ్చర్యపోయాడు, ఎందుకంటే మేము మట్టిని క్రిమిరహితం చేయలేదు. చనిపోయాడు, ”ఓస్బోర్న్ గుర్తుచేసుకున్నాడు. 'అతను నన్ను నమ్మాడు, ఇది ఒక అందమైన విషయం.'

నేడు డి'అరెన్‌బర్గ్ అతిపెద్ద బయోడైనమిక్-సర్టిఫైడ్ వైనరీ మరియు వైన్యార్డ్ ఆస్ట్రేలియా . ఇది దేశంలోని అత్యంత గుర్తింపు పొందిన మరియు సందర్శించే వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఒకటి, వైన్ యొక్క కీర్తి మరియు వైనరీ యొక్క విల్లీ వోంకా వంటి వాటికి ధన్యవాదాలు క్యూబ్ , ఒక బహుళ-సెన్సరీ, బహుళ-స్థాయి టేస్టింగ్ రూమ్ మరియు ఈవెంట్స్ స్పేస్ ల్యాండ్‌స్కేప్‌లో రూబిక్స్ క్యూబ్ లాగా ద్రాక్షతోటల మధ్యలో ఒక దిగ్గజం పడిపోయింది. క్యూబ్ అనేది చెస్టర్ ఓస్బోర్న్ యొక్క సృష్టి, కానీ సాంప్రదాయ వైన్ తయారీ మరియు విపరీతమైన వినోదం రెండింటినీ స్వీకరించే లేబుల్‌కు పునాది వేసినది డి'ఆరీ.

డి'అరీ వైనరీ యొక్క వ్యాపార తత్వశాస్త్రాన్ని అతనితో పంచుకున్నప్పుడు బ్యూనో ఒక క్షణం గుర్తుచేసుకున్నాడు:

'ఇది వ్యక్తులపై దృష్టి పెట్టింది, ప్రెటెన్షన్ కాదు; అది భూమిని ప్రేమించే రైతు గురించి, కార్పొరేషన్ కాదు. [D'Arry] ఒక తరగతి చర్య; ఒక పెద్దమనిషి మరియు న్యాయమైన వ్యాపారవేత్త. మెక్‌లారెన్ వేల్‌లో మొదటి స్థానంలో మ్యాప్‌లో ఉంచడంలో సహాయపడిన వారిలో ఒకరు లేకపోవడంతో ఇది అదే విధంగా ఉండదు. ప్రశాంతంగా ఉండండి, డి ఆర్రీ.'