ఎప్పుడు పండించాలో ఖచ్చితంగా తెలుసు టమోటాలు పండిన, రుచికరమైన పండ్లను పొందడానికి ఇది అవసరం. నెలల తర్వాత మీ టొమాటో మొక్కలకు నీళ్ళు పోయడం, కలుపు తీయడం మరియు స్టాకింగ్ చేయడం , మీరు దీర్ఘకాలంగా ఎదురుచూస్తున్న పండు రకాన్ని బట్టి చివరకు ఎరుపు, పసుపు, నారింజ లేదా ఊదా రంగులోకి మారుతుంది. టమోటా యొక్క పూర్తి రుచి అభివృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు కూడా ఇది జరుగుతుంది. సరైన సమయంలో టమోటాలు కోయడం వలన మీరు కష్టపడి పనిచేసిన స్వదేశీ టొమాటో మంచితనాన్ని మీరు సంగ్రహిస్తారని నిర్ధారిస్తుంది. ప్రతి సీజన్‌లో తన పొలంలో వందల పౌండ్ల టమోటాలు తీసుకునే కూరగాయల పెంపకందారుడి నుండి ఈ 6 చిట్కాలతో సరైన సమయం.

2024 యొక్క 12 ఉత్తమ టొమాటో పంజరాలు

స్కాట్ లిటిల్

నికోల్ జోనాస్, ఆమె భర్త స్టీవ్ మరియు ముగ్గురు పిల్లలతో కలిసి సెంట్రల్ అయోవాలోని వారి స్థానిక రైతు మార్కెట్లో అమ్మకానికి పండ్లు మరియు కూరగాయలను పెంచుతున్నారు. వారి వ్యాపారం, రెడ్ గ్రానైట్ ఫామ్ , మొక్కలు అన్ని విషయాలపై భాగస్వామ్య అభిరుచిగా ప్రారంభమైంది. జోనాస్ మరియు ఆమె కుటుంబం జూలై ప్రారంభంలో వారి 400 టొమాటో మొక్కల నుండి కోయడం ప్రారంభిస్తారు మరియు మంచు వరకు తీయడం కొనసాగించారు. టొమాటోలను వాటి పీక్ ఫ్లేవర్‌లో ఎలా మరియు ఎప్పుడు పండించాలో ఆమెకు తెలుసు మరియు అదే విధంగా చేయడంలో మీకు సహాయపడే ఆమె టాప్ 6 చిట్కాలు ఇవి.

1. వెరైటీకి సరైన రంగును తెలుసుకోండి

రంగు పక్వత మరియు రుచికి సూచిక, కానీ నీడ ముఖ్యం. 'కొన్ని పసుపు వారసత్వాలు, ఉదాహరణకు, పసుపు రంగులో ఉన్నప్పుడు పండినవిగా కనిపిస్తాయి, కానీ అవి ప్రకాశవంతమైన బంగారంగా మారినప్పుడు వాటి ఉత్తమ రుచి సాధారణంగా కనుగొనబడుతుంది,' అని జోనాస్ చెప్పారు. మీరు పండిస్తున్న టమోటా యొక్క పరిపక్వ రంగు తెలుసుకోండి. రంగు విషయానికి వస్తే వివిధ రకాల కోసం శీఘ్ర ఇంటర్నెట్ శోధన మిమ్మల్ని సరైన దిశలో చూపుతుంది.

అనిర్దిష్ట మరియు నిర్ణీత టమోటాల మధ్య తేడా ఏమిటి?

2. రుచి పరీక్ష చేయండి

మీరు టమోటా యొక్క పక్వత గురించి ప్రశ్నిస్తే మరియు అనేక పక్వానికి వచ్చే పండ్లను పండించడానికి వెనుకాడినట్లయితే, జోనాస్ రుచి పరీక్షను సిఫార్సు చేస్తాడు. 'కొన్నిసార్లు టొమాటో పంట ట్రయల్ మరియు ఎర్రర్‌కి వస్తుంది' అని ఆమె చెప్పింది. 'ఒక్క టమాటా పండించి ప్రయత్నించండి. అది ఉత్తమమైన రుచిని కలిగి ఉండకపోతే, రెండు రోజులు వేచి ఉండి, ఆ మొక్క నుండి మరొక టమోటాను కోయండి. హానికరమైన గాలులు మరియు గణనీయమైన వర్షం సూచనలో లేనంత కాలం, టమోటాలు మొక్క మీద వేచి ఉంటాయి ఒకటి లేదా రెండు రోజులు ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా.

3. ఫీల్ టెస్ట్ చేయండి

'పండిన టొమాటోలు వారికి కొంచెం ఇవ్వాలి' అని జోనాస్ చెప్పారు. 'అవి కష్టపడకూడదు.' ఇలా చెప్పడంతో, టొమాటో మాంసం యొక్క దృఢత్వం రకరకాలుగా మారుతుందని జోనాస్ త్వరగా ఎత్తి చూపారు. కొన్ని వారసత్వాలు పూర్తిగా పండినప్పుడు చాలా మృదువుగా ఉంటాయి, అయితే ఆధునిక సంకరజాతులు దృఢంగా ఉంటాయి.

మీ గార్డెన్‌లో క్యానింగ్ మరియు ఫ్రీజింగ్ కోసం ఉత్తమమైన టమోటాలు

4. పరిమాణం ముఖ్యమైనది

చిన్న టమోటాలు సాధారణంగా చాలా రోజుల నుండి మూడు వారాల వరకు పెద్దవిగా ముక్కలు చేయడానికి ముందు పండిస్తాయి. 'సాధారణంగా, మీరు అయితే మీ టొమాటోలను ఒకే సమయంలో నాటండి , మీ చెర్రీ మరియు ద్రాక్ష టమోటాలు మీ బీఫ్ స్టీక్స్ కంటే ముందే పక్వానికి వస్తాయి.' టమోటాలు ఎప్పుడు పండించాలి అనేది పెరుగుతున్న రకం పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ కారణంగా, పక్వత కోసం మీ అన్ని మొక్కలను నిశితంగా పరిశీలించండి. సీజన్‌లో మీ మొదటి BLT కోసం స్లైసర్ టమోటాలపై దృష్టి పెట్టడం సులభం మరియు సమీపంలోని మొక్కలో పండిన చెర్రీ టొమాటోలను కోల్పోవడం సులభం.

5. రంగు మొత్తం

టొమాటోలు పండు దిగువ నుండి కాండం వైపు రంగులోకి వస్తాయి. ఈ రంగు పక్వానికి సూచిక మరియు పైన పేర్కొన్న విధంగా టమోటాలు ఎప్పుడు పండించాలి. అనేక పండ్లు మరియు కూరగాయలు కాకుండా, టమోటాలు పండించిన తర్వాత పండించవచ్చు . 'తొమాటోలో కనీసం మూడింట రెండు వంతుల వరకు పూర్తిగా రంగు వచ్చే వరకు నేను కోయడానికి వేచి ఉంటాను, మిగిలిన మూడింట ఒక వంతు రంగు సంకేతాలను చూపుతుంది కానీ పూర్తిగా రంగులో ఉండదు. ఈ సమయంలో పండించినప్పుడు, టొమాటో కిచెన్ కౌంటర్‌లో సంపూర్ణంగా మరియు పుష్కలంగా రుచితో పండిస్తుంది, 'జోనాస్ చెప్పారు. ఆ గొప్ప రుచిని సాధించడానికి కీ 'పూర్తిగా రంగు వచ్చే వరకు తినడానికి వేచి ఉండటం' అని ఆమె చెప్పింది. టొమాటో కొన్ని రోజులు కౌంటర్‌లో కూర్చోవలసి ఉంటుంది. మీ కత్తిని పట్టుకోండి; నిరీక్షణ విలువైనది.

6. సూచనను చూడండి

టొమాటో కోతకు దారితీసే రోజులలో, ముఖ్యంగా ఎండాకాలం తర్వాత నానబెట్టిన వర్షం పండ్లను దెబ్బతీస్తుంది. 'తీగలో దాదాపు పండిన టమోటాలు ఉన్నాయి పగుళ్లకు గురవుతుంది ఒక పెద్ద వర్షం తర్వాత, జోనాస్ చెప్పారు. నానబెట్టేవాడు సూచనలో ఉంటే, ముందుకు సాగి, దాదాపుగా పండిన టొమాటోలన్నింటినీ కోయండి-మూడింట రెండు వంతుల పూర్తి రంగులో ఉండే పండు.

టమోటాలలో క్యాట్‌ఫేసింగ్ అంటే ఏమిటి? అదనంగా, దీన్ని ఎలా నిరోధించాలి

తరచుగా అడుగు ప్రశ్నలు

• టమోటాలు నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి?

  అత్యుత్తమమైన పండిన టమోటాలు నిల్వ చేసే స్థలం కౌంటర్‌టాప్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద. కోత సమయంలో అవి ఎంత పండాయి అనేదానిపై ఆధారపడి, అవి 4-7 రోజుల పాటు వాటి రుచిని కలిగి ఉండాలని ఆశించండి. వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచడాన్ని నిరోధించండి. చల్లని ఉష్ణోగ్రతలు రుచిని నాశనం చేస్తాయి మరియు టొమాటోలు మీలీ ఆకృతిని అభివృద్ధి చేస్తాయి.

• మీరు పండని టమోటాలు తినవచ్చా?

  పండని టమోటాలు తినడానికి ఖచ్చితంగా సురక్షితం. నిజానికి, ఆకుపచ్చ టమోటాలు చాలా ప్రజాదరణ పొందిన వంటకం, ముఖ్యంగా దక్షిణాదిలో, పండని ఆకుపచ్చ టమోటాలు తరచుగా వేయించబడతాయి. పండని టమోటాలు వాటి పండిన ప్రతిరూపాల కంటే ఎక్కువ ఆమ్లంగా ఉంటాయి మరియు కడుపు నొప్పిని నివారించడానికి తక్కువ పరిమాణంలో తీసుకోవాలి.

• కోసిన టొమాటోలు మొక్కలో ఉన్న వాటి కంటే వేగంగా పండుతాయా?

  
  

  సరైన పరిస్థితులు మరియు సంరక్షణలో పెరిగిన టొమాటోలు మొక్క నుండి తీసుకున్న దానికంటే తీగపై వేగంగా పండిస్తాయి. అయితే, మీరు మీ టొమాటోలు పక్వానికి ఆతురుతలో ఉంటే, మీరు ఎంచుకున్న టమోటాల ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి అనేక పద్ధతులను ఉపయోగించవచ్చు (వాటిని ఎండ కిటికీలో ఉంచడం లేదా అరటిపండుతో ప్యాక్ చేయడం వంటివి).
  

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకో మాకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ