Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వైన్ రేటింగ్స్

పుగ్లియాలో స్థానిక ద్రాక్షలు వృద్ధి చెందుతాయి

  మణి సముద్రం పైన ఉన్న శిఖరాలపై ఉన్న పొలిగ్నానో ఎ మేర్ యొక్క తెల్లని భవనాలు, ఏరియల్ వ్యూ, బారి ప్రావిన్స్, అపులియా, ఇటలీ
జెట్టి ఇమేజెస్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

తెల్లని ఇసుక బీచ్‌లు మరియు అంతులేని ఎండ రోజులకు ప్రసిద్ధి చెందింది, పుగ్లియా యొక్క వెకేషన్ ల్యాండ్ ఇటలీ . అత్యధిక వేసవి కాలంలో ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న పర్యాటకులు గుంపులు గుంపులుగా వస్తుంటారు, ఈ ప్రాంతం యొక్క వెచ్చదనాన్ని ఆస్వాదిస్తూ, స్థానిక తాజాదనాన్ని స్వీకరిస్తారు రోసాటోస్ మరియు పుగ్లియా మాత్రమే అందించగల సరళమైన, ఇంకా శుద్ధి చేయబడిన, వ్యవసాయ మరియు సముద్ర-పంట-టేబుల్ ఛార్జీలను ఆస్వాదించండి.



ఇటలీ యొక్క బూట్ యొక్క మడమ దేశం యొక్క వ్యవసాయ కేంద్రంగా కూడా ఉంది, ఇది ఖండంలోని మిగిలిన ప్రాంతాలకు సరఫరా చేసే గోధుమలు, ఆలివ్లు, కూరగాయలు మరియు పండ్లలో ఎక్కువ భాగం ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కాబట్టి వైన్ ద్రాక్ష ఉత్పత్తి కూడా దాని శక్తిలో ఉండటంలో ఆశ్చర్యం లేదు. రెండవది మాత్రమే వెనెటో , పుగ్లియా అనేది 2020లో ఇటలీ వైన్‌లో ఐదవ వంతు ఉత్పత్తి చేసే వైటికల్చరల్ పవర్‌హౌస్.

పరిమాణం మరియు నాణ్యత తరచుగా వైన్ ప్రపంచంలో కలిసి ఉండవు, అయినప్పటికీ పెరుగుతున్న చిన్న ఉత్పత్తిదారులు ఈ ప్రాంతాన్ని పునరుజ్జీవింపజేస్తున్నారు మరియు అనేక స్థానిక ద్రాక్షపై కొత్త వెలుగులు నింపడానికి దాని బల్క్-వైన్ గతానికి మించి ముందుకు సాగుతున్నారు. శతాబ్దాలుగా ప్రాంతం.

కొన్ని ఉత్తమ ఎరుపు, రోసాటో మరియు కూడా ఉత్పత్తి మెరిసే వైన్లు పుగ్లియా నుండి, ఇక్కడ తెలుసుకోవలసిన ప్రధాన ద్రాక్ష ఉన్నాయి.



  ఇటలీలోని పుగ్లియాలో తీసిన వైన్ ద్రాక్ష ఫోటో
జెట్టి ఇమేజెస్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

ఆదిమ

నిస్సందేహంగా పుగ్లియా యొక్క ముఖ్య లక్షణం ద్రాక్ష, ఆదిమ ఈ ప్రాంతంలో విస్తృతంగా నాటబడిన నల్ల ద్రాక్షలో ఒకటి. దీని పేరు ఇటాలియన్ పదం నుండి వచ్చింది ఆదిమ , అంటే మొదటి పండు, ఇది వివిధ రకాల ప్రారంభ పండించడాన్ని సూచిస్తుంది. ఆగష్టు మధ్యకాలంలోనే కోతకు రావడంతో, ఇటలీ అంతటా పండించిన మొదటి ద్రాక్షలో ప్రిమిటివో ఒకటి.

ప్రిమిటివో పుగ్లియా యొక్క దృఢమైన ద్రాక్ష అయితే, దానికి కారణం మాండూరియా. టరాన్టో ప్రావిన్స్‌లోని 18 మునిసిపాలిటీలతో తయారు చేయబడింది, మాండూరియా పట్టణం నడిబొడ్డున ఉంది, ఈ ప్రాంతం ప్రిమిటివో డి మాండూరియా డెనోమినాజియోన్ డి ఆరిజిన్ కంట్రోల్‌లాటా (DOC) యొక్క గొప్ప, వెల్వెట్-టెక్చర్ వైన్‌లకు నిలయంగా ఉంది. అత్యంత ప్రసిద్ధ వైన్ ప్రాంతాల మాదిరిగా, స్థానం కీలకం. ఈ ప్రాంతం టెర్రా రోసా నేలలతో కూడి ఉంటుంది, ఇవి ఇసుక-బంకమట్టి ఆకృతిలో ఉంటాయి మరియు ఐరన్ ఆక్సైడ్‌తో సమృద్ధిగా ఉంటాయి, ఇది ఎర్రటి రంగును ఇస్తుంది. ప్రాంతం పరంగా తక్కువ అందిస్తుంది ఎత్తు , ఇది పుగ్లియా యొక్క రెండు సముద్రాల మధ్య దాని ప్రత్యేక స్థానం నుండి ప్రయోజనం పొందుతుంది. ఒకవైపు అయోనియన్‌ని కౌగిలించుకోవడం, అడ్రియాటిక్‌తో కానీ మరోవైపు ఉత్తరాన 40 మైళ్లు, గాలి రెండు సముద్రాల నుండి ఉత్పత్తి చేయబడినవి నాణ్యతకు కీలకం.

గాలి 'నిశ్చల తేమ ఉనికిని తీవ్రంగా తగ్గిస్తుంది, ముఖ్యంగా ప్రిమిటివో ద్వారా బాధించబడింది' అని వాణిజ్య డైరెక్టర్ జియోవన్నీ డిమిత్రి చెప్పారు. మాండూరియా నిర్మాతలు , పుగ్లియాలోని పురాతన యాక్టివ్ కో-ఆప్ వైనరీ. 'మరియు వేసవిలో, ద్రాక్ష తోటలలో ఉష్ణోగ్రతలను తగ్గించడానికి రాత్రి సముద్రపు గాలులు చాలా అవసరం, తద్వారా పగటి-రాత్రి ఉష్ణోగ్రత పరిధిని సానుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది.'

ఈ ఉష్ణోగ్రత పరిధి ప్రకాశవంతంగా నిర్వహించడానికి కీలకం ఆమ్లత్వం , ఇది పండిన, జమ్మి పండు మరియు 16% abv వరకు సులభంగా పాకే అధిక ఆల్కహాల్‌ను సమతుల్యం చేయడానికి అవసరం. ప్రిమిటివో డి మాండూరియా DOC వైన్‌లు సాధారణంగా బోల్డ్‌గా ఉంటాయి మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం మరియు పూతతో సరిపోలిన రిచ్ ప్లం మరియు డార్క్ బెర్రీ ఫ్లేవర్‌లతో సంతృప్తమవుతాయి. టానిన్లు . రిసర్వాస్‌కు కనీసం రెండు సంవత్సరాల వయస్సు ఉండాలి-కనీసం తొమ్మిది నెలలు ఉండాలి ఓక్ -విడుదలకి ముందు, దీని ఫలితంగా అవాస్తవమైన వైన్‌లు 10 సంవత్సరాల వరకు ప్రయోజనం పొందవచ్చు వృద్ధాప్యం ఉత్తమ ఆనందానికి ముందు.

  ల్యాండ్‌స్కేప్ ఆర్కిటెక్ట్ ఫెర్నాండో కరుంచోచే ఇటలీ, అపులియా, టరాన్టో జిల్లా, లే ముర్గే, మస్సాఫ్రా, అమాస్తువోలా వైన్యార్డ్
Ferruccio Carasale యొక్క ఫోటో కర్టసీ

మధ్య పుగ్లియా ప్రావిన్స్ బారిలో జియోయా డెల్ కొల్లె యొక్క లోతట్టు తెగ ఉంది. ఇది ముర్గియా పీఠభూమి పాదాల వద్ద ఉంది మరియు దాని మాండూరియన్ ప్రతిరూపానికి భిన్నంగా ఉండే ప్రిమిటివో వ్యక్తీకరణకు నిలయంగా ఉంది.

సముద్ర మట్టానికి 320 మరియు 1,600 అడుగుల ఎత్తులో ఉన్నందున, ఈ ప్రాంతం సాధారణంగా తక్కువ తేమ నుండి ప్రయోజనం పొందుతుంది తీర ప్రాంతాలు . వేసవి నెలల్లో పగటిపూట ఉష్ణోగ్రతలు అధిక 80s°F నుండి 90s°F వరకు స్థిరంగా ఉంటాయి, అయితే రాత్రి ఉష్ణోగ్రతలు 35 డిగ్రీల వరకు పడిపోతాయి-మాండూరియాలో సాధారణంగా కనిపించే దానికంటే బలమైన వ్యత్యాసం.

పశ్చిమాన, ముర్గియాకు దగ్గరగా, నేలలు సన్నగా మరియు రాతితో ఉంటాయి, టెర్రా రోస్సా యొక్క పలుచని మట్టితో ఉంటాయి. 'ఈ ప్రత్యేక పరిస్థితులు ప్రిమిటివో ద్రాక్షలు గొప్ప చక్కదనం, తాజాదనాన్ని అందించే వైన్‌లను అందజేస్తాయని నిర్ధారిస్తుంది. ఖనిజం మరియు దీర్ఘాయువు' అని మరియానా అన్నీయో చెప్పింది, ఆమె తన భర్త, రాఫెల్ లియోతో కలిసి, యాజమాన్యం మరియు నిర్వహించేది వ్యవసాయ Pietraventosa . ఈ డినామినేషన్‌లోని వైన్‌లు ప్రిమిటివోలో ఎక్కువ మూలికా, స్పైసీ సైడ్‌ను ప్రదర్శిస్తాయి, రిచ్ ఫ్రూట్ బ్యాక్‌గ్రౌండ్‌లో ప్లే అవుతుంది.

ప్రిమిటివో, పుగ్లియాస్ ప్రీమియర్ గ్రేప్‌ని మళ్లీ సందర్శించాల్సిన సమయం ఇది

ప్రిమిటివో అనేది టరాన్టో, బ్రిండిసి మరియు లెక్సే ప్రావిన్సులతో సహా సాలెంటో ద్వీపకల్పంలో చాలా వరకు విస్తృతంగా పెరుగుతుంది. Primitivo di Manduria DOC వృద్ధాప్యం లేదా దిగుబడి అవసరాలకు అనుగుణంగా లేని వైన్‌లు, అలాగే మాండూరియా సరిహద్దుల వెలుపల పెరిగేవి సాధారణంగా సాలెంటో ఇండికేజియోన్ జియోగ్రాఫికా ప్రొటెట్టా (IGP) కింద లేబుల్ చేయబడతాయి. ఈ వర్గం సాధారణంగా మాండూరియా నుండి వచ్చిన వారి వలె క్రూరమైనది కాదు మరియు జియోయా డెల్ కొల్లె నుండి వచ్చిన వారి వలె సంయమనం కలిగి ఉండదు, వ్యక్తీకరణ మరియు ధర పాయింట్‌లో రెండింటి మధ్య చక్కటి సమతుల్యతను అందిస్తుంది.

ప్రయత్నించడానికి వైన్స్

మొనాసి కాజిల్ 2020 పిలానా ప్రిమిటివో (సాలెంటో); $ 15

Coppi 2017 ప్రిమిటివ్ సెనేటర్ (Gioia del Colle); $ 30

Pietraventosa 2015 రిజర్వ్ (జియోయా డెల్ కొల్లె); $ 35

మాండూరియా 2019 లిరికా (ప్రిమిటివో డి మాండూరియా) నిర్మాతలు; $ 16

Schola Sarmenti 2018 Critèra Primitivo (Salento); $22

వర్వాగ్లియోన్ 2017 పాపలే ఓరో (ప్రిమిటివో డి మాండూరియా); $ 26

  పుగ్లియన్ ఆలివ్
జెట్టి ఇమేజెస్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

నీగ్రోమారో

వేడి మరియు అంతులేని ఎండ రోజులకు ప్రసిద్ధి చెందిన ప్రాంతంలో, నీగ్రోమారో పుగ్లియాలోని ఇంట్లోనే ఉంది. ఇది ఈ ప్రాంతంలోని అత్యంత ప్రముఖ ద్రాక్షలో ఒకటిగా ప్రిమిటివోతో పోటీపడుతుంది మరియు ఇది దాదాపుగా సాలెంటో ద్వీపకల్పంలో దాని ఇంటిని కనుగొంటుంది, ఇక్కడ ఇది బ్రిండిసి మరియు లెక్సే ప్రావిన్సులలో అభివృద్ధి చెందుతుంది.

ద్వీపకల్పంలోని లోతట్టు ప్రాంతాలను గాలులు వీచాయి మరియు సున్నపురాయి - మరియు బంకమట్టి అధికంగా ఉండే నేలలు వివిధ రకాలకు ఉత్తమ వాతావరణాన్ని అందిస్తాయి. ద్రాక్ష చాలా వేడిని తట్టుకోగలదు కానీ అధిక స్థాయి ఆమ్లతను కలిగి ఉంటుంది-రెండు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు పుగ్లియాలో దాని ప్రాముఖ్యతను మరియు వైన్ శైలుల శ్రేణిలో దాని వినియోగానికి దారితీశాయి.

'నిస్సందేహంగా, నీగ్రోమారో పుగ్లియా నుండి అత్యంత ముఖ్యమైన ద్రాక్ష రకాల్లో ఒకటి' అని సహ యజమాని మరియు వైన్ తయారీదారు అయిన జియాని కాంటెలే చెప్పారు. పాటలు , Salice Salentino DOCలో ఉంది. 'ఇది మా ప్రాంతం నుండి ప్రజలు ఇష్టపడే పండ్లతో నడిచే, తాజా ఎరుపు మరియు రోజ్ వైన్‌లను డెలివరీ చేయగలదు, ఇది త్వరగా ఎంపిక చేయబడినప్పుడు, ఇది బలవంతపు ఉత్పత్తికి అద్భుతమైన ఆమ్లత్వంతో కూడిన బేస్ వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. క్లాసిక్ పద్ధతి మెరిసే వైన్లు, ప్రత్యేకించి మీరు దీర్ఘకాల వృద్ధాప్యం కోసం సహనం కలిగి ఉన్నప్పుడు. కానీ మీరు ఉత్తర సాలెంటో మరియు సాలిస్ సాలెంటినో DOC అంతటా విస్తరించి ఉన్న నీగ్రోమారో ఉత్పత్తి కోసం క్లాసిక్ ప్రాంతానికి చేరుకున్న వెంటనే, వృద్ధాప్య రెడ్ వైన్‌లు వాటి ఘాటైన రంగు మరియు టానిక్‌తో వైన్ ప్రియులను ఆశ్చర్యపరుస్తాయి. నిర్మాణం .'

  అల్బెరోబెల్లో, పుగ్లియా, ఇటలీలో ట్రుల్లి ఇళ్ళు
జెట్టి ఇమేజెస్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

Brindisi DOC, Squinzano DOC, Nardò DOC మరియు Lizzano DOC వంటి అనేక చిన్న తెగలు ఎరుపు మరియు రోసాటో వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. విస్తృతంగా విస్తరించి ఉన్న సాలెంటో IGP క్రింద లేబుల్ చేయబడిన వైన్‌లు కూడా సాధారణం, అయినప్పటికీ అత్యంత ప్రసిద్ధ మరియు అతిపెద్ద DOC సాలీస్ సాలెంటినో. ప్రాంతంలో ఉమ్మడి బ్లెండింగ్ భాగస్వామి మాల్వాసియా నెరా , ఇది దృఢమైన నీగ్రోమారోకు రంగు మరియు గొప్పదనాన్ని ఇస్తుంది మరియు ఫలితంగా వచ్చే వైన్‌లు తాజా మూలికలు మరియు మిరియాల మసాలాతో కలిపిన తీవ్రమైన బ్రాంబ్లీ బెర్రీ పండ్లను ప్రదర్శిస్తాయి.

నీగ్రోమారో యొక్క అధిక ఆమ్లత్వం మరియు దృఢమైన ఇంకా శుద్ధి చేసిన టానిన్‌ల కారణంగా, ఈ రకం బోల్డ్ రోసాటోస్‌ను ఉత్పత్తి చేయడంలో రాణిస్తోంది. సాలెంటో IGP క్రింద సాధారణంగా లేబుల్ చేయబడినవి, ఇవి మంచి ధర కలిగినవి, ఆహ్లాదకరమైన ఫలవంతమైన వైన్‌లు మరియు ఈ ప్రాంతానికి సరైన జత మత్స్య- మరియు కూరగాయల ఆధారిత వంటకాలు .

ప్రయత్నించడానికి వైన్స్

Cantele 2020 Negroamaro Rosato (Salento); $ 15 కోసిమో టౌరినో 2012 నోటార్పనారో నెగ్రోమారో (సాలెంటో); $ 18

లియోన్ డి కాస్ట్రిస్ 2019 రిసర్వా (సాలిస్ సాలెంటినో); $21

టోర్మారెస్కా 2017 మస్సెరియా మామీ నెగ్రోమారో (సాలెంటో); $ 35

  పంట వద్ద పుగ్లియా ద్రాక్ష
జెట్టి ఇమేజెస్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

బొంబినో నీరో

బోల్డ్, ఫల మరియు తీవ్రమైన, బొంబినో నీరో దాని 'చిన్న బాంబు' పేరుకు నిజం. ద్రాక్షను ఎక్కువగా సెంట్రల్ పుగ్లియాలో పండిస్తారు మరియు ఇది కాస్టెల్ డెల్ మోంటేకి అత్యంత పర్యాయపదంగా మారింది, ఇక్కడ ఇది రోసాటో వైన్‌ల కోసం పుగ్లియా యొక్క ఏకైక DOCGని కలిగి ఉంది.

ద్రాక్షతోటలో, ద్రాక్ష అసమాన పక్వతతో పుష్పగుచ్ఛాలను ఇస్తుంది మరియు మొత్తంగా చక్కెర అధిక స్థాయిలో పేరుకుపోదు. ప్రతిగా, ఇది రోసాటో ఉత్పత్తికి బాగా దోహదపడుతుంది మరియు ఫలితంగా వచ్చే వైన్‌లు పింక్ గ్రేప్‌ఫ్రూట్, టార్ట్ రెడ్ బెర్రీస్ మరియు మెలోన్‌ల (మేము చెప్పే ధైర్యం) బాంబ్స్టిక్ ఫ్రూటీ టోన్‌లతో ఉత్సాహంగా మరియు ప్రకాశవంతంగా ఆమ్లత్వం కలిగి ఉంటాయి.

ప్రయత్నించడానికి వైన్స్

క్రిఫో 2021 గ్రిఫోన్ బొంబినో నీరో రోసాటో (కాస్టెల్ డెల్ మోంటే); $ 15

రివెరా 2021 పుంగిరోసా బొంబినో నీరో రోసాటో (కాస్టెల్ డెల్ మోంటే); $ 13

  ఇటలీలోని అపులియాలో రాతి పైకప్పుతో సంప్రదాయ ట్రుల్లి శైలి ఇళ్ళు
జెట్టి ఇమేజెస్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

ట్రాయ్ నలుపు

దాదాపుగా మరచిపోయిన ఈ రకం, ఇది పేరుతో కూడా వెళుతుంది ట్రాయ్ యొక్క ద్రాక్ష , సెంట్రల్ పుగ్లియాలోని ఆండ్రియా నగరానికి నైరుతి ప్రాంతంలో బాగా పెరుగుతుంది, ఇక్కడ ముర్గియా పీఠభూమిపై 1,400 అడుగుల ఎత్తుకు చేరుకోవచ్చు. ఇది కాస్టెల్ డెల్ మోంటేకి అత్యంత పర్యాయపదంగా ఉంది, అదే పేరుతో 13వ శతాబ్దపు కోట పేరు పెట్టబడింది-a యునెస్కో ప్రపంచ వారసత్వ ప్రదేశం - మరియు పుగ్లియాలోని నాలుగు డినామినేషన్స్ ఆఫ్ కంట్రోల్డ్ అండ్ గ్యారెంటీడ్ ఆరిజిన్ (DOCGలు)లో రెండు ఉన్నాయి.

ద్రాక్షతోటలో చాలా కష్టతరమైన ద్రాక్ష, నీరో డి ట్రోయా వ్యాధి మరియు తెగులుకు సులభంగా గురవుతుంది మరియు సాధారణంగా అక్టోబర్ చివరి వారంలో చివరిగా తీయబడిన ద్రాక్షలో ఒకటి. కాస్టెల్ డెల్ మోంటేలో దాదాపు 6,000 ఎకరాల్లో నీరో డి ట్రోయా మొక్కలు నాటబడ్డాయి మరియు దాదాపు 20 వైనరీలు ఉన్నాయి, ద్రాక్ష యొక్క ప్రతిపాదకులు చాలా తక్కువ కానీ బలంగా ఉన్నారు. అత్యంత ప్రముఖమైనది రివెరా , సెంట్రల్ పుగ్లియా యొక్క ప్రత్యేక రకాలను ప్రదర్శించాలనే ఆకాంక్షతో 1940లలో ప్రారంభమైన కుటుంబ నిర్వహణ వైనరీ. వైనరీ మూడు రెడ్ వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇవి నీరో డి ట్రోయాను ఎక్కువగా ప్రదర్శిస్తాయి. ప్రతి ఒక్కటి ద్రాక్షలో సహజసిద్ధమైన సొగసైన గాంభీర్యం, తెలివిగల నిర్మాణం మరియు సున్నితమైన వైలెట్ మరియు ఎండుద్రాక్ష టోన్‌లను నొక్కి చెబుతుంది.

ప్రయత్నించడానికి వైన్స్

క్రిఫో 2015 ఆగస్టలే రిసర్వా నీరో డి ట్రోయా (కాస్టెల్ డెల్ మోంటే); $ 26

రివెరా 2015 ప్యూర్ అపులియా రిసర్వా నీరో డి ట్రోయా (కాస్టెల్ డెల్ మోంటే); $40   ఇటలీ, అపులియా, బారి జిల్లా, ఇట్రియా వ్యాలీ, లోకోరోటోండో, కొండపై ఉన్న గ్రామం దృశ్యం

రికార్డో స్పిలా యొక్క ఫోటో కర్టసీ

సుసుమానీల్లో

చారిత్రాత్మకంగా ఒక సరళమైన, అధిక-దిగుబడిని ఇచ్చే మిశ్రిత ద్రాక్షగా పరిగణించబడుతుంది, అది చివరికి అనుకూలంగా లేకుండా పోయింది, పుగ్లియాలోని సుసుమానియెల్లో పునరుజ్జీవనం స్థానిక ద్రాక్షకు గత కొన్ని దశాబ్దాలుగా ఈ ప్రాంతం యొక్క పునరుద్ధరణకు గొప్ప ఉదాహరణ. తీగ చిన్న వయస్సులో ఉన్నప్పుడు చాలా శక్తివంతంగా ఉంటుంది మరియు ఖచ్చితంగా కత్తిరించబడకపోతే అది పెద్ద మొత్తంలో పండ్లను ఇస్తుంది-ఇది ఈ ప్రాంతంలోని బల్క్-వైన్ గతానికి అనువైనది. 10-సంవత్సరాల గుర్తుకు మించి, తీగ చాలా తక్కువ ఉత్పాదకతను సంతరించుకుంటుంది, ఇది చాలా పాత తీగలను చిరిగిపోవడానికి మరియు భర్తీ చేయడానికి దోహదం చేస్తుంది.

ప్రిమిటివో, పుగ్లియాస్ ప్రీమియర్ గ్రేప్‌ని మళ్లీ సందర్శించాల్సిన సమయం ఇది

ద్రాక్ష యొక్క చిన్న పాకెట్స్ అడ్రియాటిక్ సముద్రానికి సరిహద్దుగా ఉన్న సాలెంటో ద్వీపకల్పంలోని భాగాలలో పండిస్తారు, ఎక్కువగా బారి మరియు బ్రిండిసి ప్రావిన్సులలో. సుసుమానీల్లో స్థిరమైన శైలి లేదు. రెడ్ వైన్‌లు సులభంగా మరియు ఫలవంతంగా ఉంటాయి లేదా బోల్డ్ మరియు క్రూరంగా ఉంటాయి, కొన్ని హృదయపూర్వక ఓక్‌తో ఉంటాయి. అయితే, అంతటా మిగిలి ఉన్నవి మృదువుగా టానిన్లు మరియు రిచ్, ప్లమ్మీ ఫ్రూట్, ఇది చాలా మంది వినియోగదారులను ప్రలోభపెడుతుంది. క్లాసిక్ పద్ధతి మెరిసే వైన్లు వివిధ నుండి తయారు కూడా చూడవచ్చు; అయినప్పటికీ, గుండ్రని, ఫలవంతమైన రోసాటోస్ చాలా ఆశాజనకంగా ఉన్నాయి.

ప్రయత్నించడానికి వైన్స్

మసేరియా లి వెలి 2021 అస్కోస్ సుసుమానిల్లో రోసాటో (సాలెంటో); $ 21

టెన్యూట్ రూబినో 2018 ఓల్ట్రేమ్ సుసుమానిల్లో (బ్రిండిసి); $ 19.89 పాయింట్లు. ఈ వైన్‌లో మనోహరమైన కోరిందకాయ మరియు బ్లాక్‌బెర్రీ సువాసనలకు ముదురు, కారంగా ఉండే అంచు ఉంది. అంగిలి ఖరీదైనది మరియు గుండ్రంగా ఉంటుంది, సున్నితమైన టానిన్లు మరియు ఎత్తైన ఆమ్లత్వంతో రూపొందించబడిన జ్యుసి బెర్రీ రుచులతో నిండి ఉంటుంది. ఇది యంగ్, ఫ్రెష్, తేలికైన వైన్, ఇది అందుబాటులో ఉండే శైలితో చాలా మందికి నచ్చుతుంది. — ఎ.పి.

ఈ కథనం వాస్తవానికి ఆగస్టు/సెప్టెంబర్ 2022 సంచికలో కనిపించింది వైన్ ఔత్సాహికుడు పత్రిక. క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ ఈరోజే సభ్యత్వం పొందండి!