Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

కాఫీ

మీ రుచి, సమయం మరియు బడ్జెట్ ప్రకారం ఇంట్లో ఉత్తమ కాఫీని ఎలా తయారు చేయాలి

నాణ్యతను తయారు చేయగల సామర్థ్యం కాఫీ ఇంట్లో ఎల్లప్పుడూ ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కాని ఇది దిగ్బంధం మరియు సామాజిక దూరం చేసే యుగంలో ప్రత్యేకంగా సంబంధితంగా మారుతుంది. అదృష్టవశాత్తూ, ఈ పాయింటర్లతో, ఇంట్లో గొప్ప కాఫీ కాయడం సులభం కాదు, కానీ ఇది ఆహ్లాదకరమైన, ప్రశాంతమైన కర్మగా కూడా మారుతుంది-ఇది సాయంత్రం గ్లాసు వైన్‌తో సమానంగా ఉంటుంది.



మంచి బీన్స్ యొక్క ప్రాముఖ్యత

మంచి వైన్ మాదిరిగా, కాఫీ దాని సుగంధం మరియు రుచి ద్వారా ఒక స్థలం యొక్క కథను చెబుతుంది. అరబికా వంటి జాతులు ఉన్నాయి 800 కంటే ఎక్కువ సుగంధ సమ్మేళనాలు . వైవిధ్యం, మూలం, ప్రాసెసింగ్ పద్ధతి మరియు కాల్చిన స్థాయి అన్నీ మీ కాఫీ రుచికి ఎలా దోహదం చేస్తాయి.

మొత్తం బీన్స్ యొక్క సంచులు సాధారణంగా 12 oun న్సులకు $ 14 నుండి $ 20 వరకు నడుస్తాయి, ఇది మూలం, రకం మరియు కొన్నిసార్లు రైతును బట్టి ఉంటుంది. అవును, కొన్ని కాఫీ పొలాలు పనామా వంటి అధిక ధరలను పొందగలిగేంత ప్రసిద్ధి చెందాయి హకీండా లా ఎస్మెరాల్డా మరియు ఎలిడా ఎస్టేట్ .

ఇటీవలి కాల్చిన తేదీతో మొత్తం బీన్స్ కొనండి. కాల్చిన రెండు వారాల తరువాత, అలాగే బీన్స్ గ్రౌండ్ అయిన వెంటనే కాఫీ నాణ్యత తగ్గడం ప్రారంభమవుతుంది.



వైన్ మరియు కాఫీ: సంస్కృతి మరియు సంక్లిష్టతలను పంచుకోవడం

రోస్ట్ స్టైల్స్ అర్థం చేసుకోవడం

ఒక ప్రత్యేకమైన కాఫీ రోస్టర్ యొక్క పని ఏమిటంటే, బీన్ యొక్క రుచిని పూడ్చడం మరియు పూర్తి చేయడం, దానిని ముసుగు చేయకుండా. దీని ప్రకారం, కాల్చిన స్థాయిలు సాధారణంగా కాంతి మరియు మధ్యస్థ మధ్య వస్తుంది.

ఫుల్ సిటీ, వియన్నా మరియు ఫ్రెంచ్ వంటి భారీ మీడియం-డార్క్ మరియు డార్క్ రోస్ట్‌లు సాధారణంగా రిచ్, చాక్లెట్ నోట్లను అందిస్తాయి, అయితే లైట్ రోస్ట్‌లు మరింత సున్నితమైన, ఫల మరియు మూలికా రుచులను కలిగి ఉంటాయి. కాల్చిన స్థాయిలు పెరిగేకొద్దీ బీన్స్ తక్కువ ఆమ్ల మరియు చేదుగా రుచి చూస్తుంది.

బ్రూయింగ్ గేర్

మీ ఇంటి కాఫీ కిట్‌ను అప్‌గ్రేడ్ చేయడం కష్టం కాదు, కానీ మానవీయంగా కాచుకుంటే మీకు కొన్ని విషయాలు అవసరం: ఒక గ్రైండర్, వాటర్ కెటిల్, కాచుట పద్ధతి మరియు సంబంధిత ఫిల్టర్లు.

గ్రైండర్

మీరు నాణ్యమైన బీన్స్ కోసం షెల్ అవుట్ చేస్తుంటే, గరిష్ట తాజాదనం మరియు రుచి కోసం వాటిని రుబ్బు. ప్రాథమిక బ్లేడ్ గ్రైండర్ల కంటే బర్ గ్రైండర్లు ధరతో కూడుకున్నవి, కాని అవి వెలికితీత మరియు మంచి రుచిగల కాఫీ కోసం ఒకే పరిమాణంలో ఉండే గ్రైండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి.

నీటి కెటిల్స్

వేరియబుల్ ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణలతో ఉన్న కెటిల్స్ సౌలభ్యం మరియు ఖచ్చితత్వాన్ని ఇస్తాయి. అత్యుత్తమమైన కాఫీ కాయడానికి, మీకు గూసెనెక్ కేటిల్ అవసరం తోటి స్టాగ్ .

బ్రూయింగ్ పద్ధతులు

ఆటోమేటిక్ కాఫీ తయారీదారులు ప్రాచుర్యం పొందారు ఎందుకంటే వారు టైమర్‌లపై మరియు పెద్ద బ్యాచ్‌లలో ఒక బటన్‌ను తాకవచ్చు. మేల్కొలపండి, మరియు వేడి కాఫీ సిద్ధంగా ఉంది! Machines 100 కంటే తక్కువ యంత్రాల యొక్క ప్రాధమిక ఇబ్బంది, అయితే, ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణ సరిగా లేదు. సరైన రుచి వెలికితీత కోసం నీరు 195 ° F నుండి 205 ° F వరకు తగినంత వేడిగా ఉండాలి.

పోర్-ఓవర్లు మరియు ఫ్రెంచ్ ప్రెస్‌లు వంటి మాన్యువల్ సిస్టమ్స్‌లో కూడా లాభాలు ఉన్నాయి. మీ ఇంట్లో కాఫీ తాగేవారి సంఖ్య వంటి అంశాలు మీ ఎంపికను ప్రభావితం చేస్తాయి.

చెమెక్స్, కలిత మరియు వి 60 వంటి పౌర్-ఓవర్ సిస్టమ్స్ గొప్ప నియంత్రణను అందిస్తాయి, అయినప్పటికీ మైదానంలో చేతితో పోసే నీటి మధ్య స్టాండ్బైలో చాలా నిమిషాలు అవసరం. కెమెక్స్ కేరాఫ్‌లు మూడు కప్పుల నుండి 10 కప్పుల వరకు అనేక పరిమాణాలలో వస్తాయి. ఇది శుభ్రమైన, ప్రకాశవంతమైన బ్రూను అందిస్తుంది, ఎందుకంటే కెమెక్స్ యొక్క ప్రత్యేకమైన అన్‌లీచ్డ్ కంపోస్ట్ చేయదగిన ఫిల్టర్లు చాలా కాఫీ నూనెలను తొలగిస్తాయి. కలిత మరియు వి 60 కూడా యాజమాన్య కాగితపు ఫిల్టర్లను ఉపయోగిస్తాయి, అయినప్పటికీ అవి ఒకేసారి ఒక కప్పు మాత్రమే కాస్తాయి.

ఏరోప్రెస్ బ్రూస్ మూడు అమెరికనోల వరకు కాఫీని కేంద్రీకరించింది, లేదా సాధారణ బలం వద్ద కాచుకున్నప్పుడు సుమారు ఒక కప్పు. పోర్టబుల్ మరియు వేగవంతమైన, ఏరోప్రెస్ కూడా చౌకగా మరియు వనరులపై తేలికగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే దీనికి 2.5-అంగుళాల వ్యాసం గల కాగితం వడపోత అవసరం.

ఫ్రెంచ్ ప్రెస్ ఒక సులభమైన మరియు చౌకైన మాన్యువల్ గుచ్చు పద్ధతి, అయితే ఇది భారీ శరీరాన్ని సృష్టించే కాఫీ నూనెలను ప్రేరేపిస్తుంది. కాగితపు ఫిల్టర్లు అవసరం లేదు.

మోకా పాట్ అనేది ఇటలీలో కనుగొనబడిన స్టవ్‌టాప్ బ్రూ పద్ధతి, ఇది ఎస్ప్రెస్సోను అంచనా వేస్తుంది, కానీ నిజమైన ఒప్పందానికి అవసరమైన ఒత్తిడిని సాధించదు. ఇది సరసమైన కాంట్రాప్షన్, ఇది ఉపయోగించడానికి సులభమైనది.

అమెరికాలో క్రాఫ్ట్ టీ ఉద్యమం లేదు (ఇంకా)

ఇంట్లో గొప్ప ఎస్ప్రెస్సో

సాంకేతిక పురోగతులు ఎస్ప్రెస్సో ప్రేమికులను ఇంట్లో కేఫ్-నాణ్యత షాట్లను లాగడానికి గతంలో కంటే దగ్గరగా తీసుకువచ్చాయి. ఏదేమైనా, ఉత్తమ యంత్రాలు వేలాది డాలర్లను ఖర్చు చేశాయి మరియు కొన్ని వినియోగదారులను దృష్టిలో ఉంచుకొని అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి.

ది బారిస్టా ప్రో ($ 899) ఆస్ట్రేలియన్ బ్రాండ్ అయిన బ్రెవిల్లే, సింగిల్స్, డబుల్స్, మాకియాటోస్, ఫ్లాట్ శ్వేతజాతీయులు మరియు కాపుచినోల కోసం రోజుకు $ 5-రోజు అలవాటును కాంపాక్ట్, సహజమైన యంత్రంతో సులభంగా తయారు చేస్తారు. బ్రెవిల్లే చిన్న మరియు తక్కువ ఖరీదైన ఆటోమేటెడ్ ఎస్ప్రెస్సో మేకర్ / మిల్క్-ఫ్రొథర్ కాంబోను కూడా చేస్తుంది, చైల్డ్ ప్లస్ ($ 500).

బడ్డింగ్ లాట్ కళాకారులు బహుళ ప్రపంచ లాట్ ఛాంపియన్‌షిప్‌ల విజేత లాన్స్ హెడ్రిక్ నుండి ఆన్‌లైన్ సూచనలను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు. హోమ్ బ్రూవింగ్ మరియు ఎస్ప్రెస్సో యొక్క ఫండమెంటల్స్ తరగతులు, అన్నీ ఒనిక్స్ కాఫీ ల్యాబ్ మరియు బ్రెవిల్లె భాగస్వామ్యం ద్వారా అందించబడతాయి.