మీ గార్డెన్ నుండి కాలేను ఎప్పుడు మరియు ఎలా కోయాలి
కాలే అనేది మీ గార్డెన్‌లో పండించడానికి సులభమైన కూరగాయ, ఇక్కడ మీరు ఎల్లప్పుడూ హృద్యమైన సలాడ్‌లకు జోడించడం, రిఫ్రెష్ స్మూతీస్ మరియు ఆరోగ్యకరమైనదిగా మారవచ్చు కాలే చిప్స్ వంటి చిరుతిండి . ఈ ఆకు పచ్చని ఆవపిండి కుటుంబానికి చెందిన ఇతర సభ్యుల మాదిరిగానే వసంత ఋతువు మరియు శరదృతువు ప్రారంభంలో చల్లని సీజన్లలో బాగా పెరుగుతుంది ( బ్రాసికేసి ), క్యాబేజీ, బ్రస్సెల్స్ మొలకలు మరియు కొల్లార్డ్స్ వంటివి. మీ మొక్కలు వృద్ధి చెందడం ప్రారంభించిన తర్వాత, మీకు ఇష్టమైన అన్ని వంటకాల్లో ఆనందించడానికి కాలేను ఎలా పండించాలో ఇక్కడ ఉంది.
కాలే హార్వెస్ట్ చేయడానికి పద్ధతులు
ఎంచుకోవడానికి రెండు వేర్వేరు మార్గాలు ఉన్నాయి ఇతర . ఒకటి, కాండం నుండి అవసరమైన విధంగా ఒక్కొక్క ఆకులను తీయడం. అలా చేయడానికి, ప్రధాన కాండం కలిసే చోట దాని బేస్ వద్ద ఒక ఆకును పట్టుకోండి మరియు అది విరిగిపోయే వరకు మెల్లగా తిప్పండి. లేదా కాండం దగ్గర ఉన్న ఆకును కత్తిరించడానికి కత్తిరింపు కత్తెరలను ఉపయోగించండి. మీరు ఈ విధంగా కాలేను పండించినప్పుడు, మిగిలిన మొక్క పెరుగుతూనే ఉంటుంది మరియు మీ కోసం మరిన్ని ఆకులను తయారు చేస్తుంది.
మరొక పద్ధతి మొత్తం మొక్కను పైకి లాగడం. రెసిపీ కోసం మీకు చాలా కాలే అవసరమైనప్పుడు దీన్ని చేయడం ఉత్తమం. మొక్కను పెకిలించిన తరువాత, వంటగది కత్తితో కాండం నుండి మూలాలను కత్తిరించండి. అప్పుడు వాటిని కడగడం మరియు నిల్వ చేయడానికి ముందు కాండం నుండి అన్ని ఆకులను తొలగించండి.
ఈ పెద్ద-స్థాయి కూరగాయల తోట ప్రణాళికతో స్వదేశీ ఉత్పత్తిని ఆస్వాదించండికాలేను ఎప్పుడు పండించాలి
కాలే కోయడానికి ఉత్తమ సమయం మొక్క పువ్వులు ఉత్పత్తి చేసే ముందు, ఇది ఆకులను చేదుగా చేస్తుంది. మొక్క దాని పరిపక్వ ఎత్తుకు చేరుకున్న తర్వాత కాలే తీయడం ప్రారంభించండి. ఆ ఎత్తు ఎంత అనేది మీరు పెరుగుతున్న కాలే రకాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ సమాచారం విత్తన ప్యాకేజీలో లేదా స్టార్టర్ ప్లాంట్‌తో వచ్చిన మొక్కల ట్యాగ్‌లో జాబితా చేయబడాలి. కొన్ని రకాలు విత్తనాలు విత్తిన తర్వాత ఏడు వారాలలో పరిపక్వం చెందుతాయి, కానీ ఎక్కువ కాలం భూమిలో ఉంటాయి. కాలే ఒక కూరగాయ, ఇది తేలికపాటి ఫ్రీజ్‌ను నిర్వహించగలదు మరియు తరచుగా ఒకదానిని దాటిన తర్వాత తియ్యగా ఉంటుంది.
మీ గార్డెన్‌లో పెరగడానికి 6 ఉత్తమ రకాల కాలే
తాజా కాలేను ఎలా నిల్వ చేయాలి
మీరు వెంటనే ఉపయోగించకూడదనుకునే కాలే ఆకులను నిల్వ చేయడానికి, వాటిని కాగితపు తువ్వాళ్లలో చుట్టి, జిప్-టాప్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. వేచి ఉండండి ఆకులు కడగడం మీరు వాటిని ఉపయోగించాలనుకునే వరకు. ఇది బ్యాగ్‌లో తేమను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది అచ్చు లేదా వేగవంతమైన క్షీణతకు కారణమవుతుంది. కోత కోసిన వారంలోపు మీ తాజా కాలే ఆకులను ఉపయోగించండి, లేకుంటే అవి చెడిపోతాయి.
33 పండ్లు మరియు కూరగాయలు మీరు శీతలీకరించాలి మరియు 7 మీరు చేయకూడదుకాలే విత్తనాలను ఎలా పండించాలి
కాలే ఒక ద్వైవార్షిక విత్తనాన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి ముందు చల్లని లేదా నిద్రాణమైన కాలం అవసరం. ద్వైవార్షిక అంటే 'రెండు జీవిత చక్రాలు', మరియు కాలే ఆ జీవిత చక్రం యొక్క రెండవ సంవత్సరంలో వాతావరణం వెచ్చగా మారినప్పుడు మొక్క బోల్ట్ లేదా పుష్పించే సమయంలో విత్తనాలను తయారు చేస్తుంది. ఆ సమయంలో, మొక్క తన శక్తిని ఆకులకు బదులుగా పువ్వులు మరియు విత్తనాలను తయారు చేస్తుంది. కూరగాయలు విత్తనానికి వెళ్ళిన తర్వాత, మొక్క యొక్క రుచి సాధారణంగా క్షీణిస్తుంది.
మీరు కాలే విత్తనాలను కోయడానికి ఆసక్తి కలిగి ఉంటే, మీరు మీ కాలేను విభిన్నంగా నాటాలి. కాలే పువ్వులు స్వీయ-ఫలదీకరణం కాదు, అంటే విత్తనాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఒకటి కంటే ఎక్కువ మొక్కలు అవసరం. పది మొక్కలను దగ్గరగా నాటడం వల్ల మంచి స్థాయిలో పరాగసంపర్కం జరుగుతుంది. మీరు ఇప్పటికీ మీ కాలే మొక్కల నుండి ఆకులను కోయవచ్చు, కానీ అవి బోల్ట్ అయిన తర్వాత, వాటిని పుష్పించేలా వదిలేయండి మరియు మీరు లేకపోతే వాటిని వేరుచేయడానికి బదులుగా విత్తనాలను అమర్చండి.
పరాగసంపర్కం తరువాత, చిన్న గింజలు ఏర్పడటం ప్రారంభిస్తాయి. పాడ్‌లు లేత గోధుమరంగు వచ్చేవరకు మొక్కపై సహజంగా ఆరనివ్వండి. మొక్కపై కాయలు సహజంగా ఎండిపోయే వరకు మీరు ఎంత ఎక్కువ కాలం వేచి ఉంటే, తదుపరి సీజన్‌లో మీరు ఆచరణీయమైన విత్తనాలను కలిగి ఉంటారు. మొక్క నుండి ఎండిన విత్తన కాయలను ఎంచుకొని, గింజలు దానిలో పడే విధంగా ఒక పెద్ద గిన్నెపై మీ చేతులతో పాడ్‌లను రుద్దడం ద్వారా విత్తనాలను తొలగించండి. గిన్నెలో ముగిసే పాడ్‌ల నుండి ఏదైనా చెత్తను ఎంచుకోండి.
విత్తనాలను ఒక వారం పాటు పేపర్ టవల్ లేదా డిష్ మీద ఆరనివ్వండి. తర్వాత అచ్చు మరియు తెగులును నివారించడానికి అన్ని తేమను పొడిగా ఉంచడం చాలా ముఖ్యం. విత్తనాలను నిల్వ చేసే కంటైనర్‌లో ఉంచి లేబుల్ చేయవచ్చు. ఒక క్లీన్ మరియు ఖాళీ ప్రిస్క్రిప్షన్ పిల్ బాటిల్ గొప్ప సీడ్ కంటైనర్‌ను చేస్తుంది. మీ విత్తనాలను పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. ఎండబెట్టి సరిగ్గా నిల్వ చేస్తే, కాలే విత్తనాలు నాలుగు సంవత్సరాల వరకు ఉంటాయి.
