ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లు దాదాపు మ్యాజిక్ కిచెన్ ఉపకరణంగా ఖ్యాతిని కలిగి ఉన్నాయి–మీరు వాటిలో ఏదైనా చాలా చక్కగా ఉడికించాలి మరియు ఏదో ఒకవిధంగా అది స్ఫుటమైన, బంగారు రంగు మరియు పూర్తిగా ఎదురులేనిదిగా మారుతుంది. కానీ మీ ఎయిర్ ఫ్రైయర్ అనేక రకాల ఆహారాలను నైపుణ్యంగా ఉడికించగలదు - మొత్తం కోళ్లు, క్రంచీ వెజ్జీలు, పిజ్జా, చికెన్ వింగ్స్ మరియు చాక్లెట్ చిప్ కుకీలతో సహా - ఫ్రైయర్‌లో ఉంచని కొన్ని ఆహారాలు ఉన్నాయి. అవి తినదగనివిగా వస్తాయని దీని అర్థం కాదు, కానీ కొన్ని ఆహారాలు బాధించే గందరగోళాన్ని సృష్టించగలవు లేదా మీరు ప్రత్యామ్నాయ వంట పద్ధతిని ఉపయోగిస్తే రుచిగా ఉండవచ్చు. మీరు మీ ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌తో ప్రయోగాలు చేస్తున్నప్పుడు, ఫ్రైయర్ కోసం మీరు ప్రయత్నించాల్సిన జాబితా నుండి ఈ ఆహారాలను వదిలివేయండి మరియు బదులుగా ఇతర వంటగది ఉపకరణాలతో ఉండండి.

జాసన్ డోన్నెల్లీ

పిండిలో పూసిన ఆహారాలు

చికెన్ టెండర్లు మరియు వేయించిన ఊరగాయలతో సహా పుష్కలంగా బ్రెడ్ వంటకాలు ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లో బాగా వండుతాయి. కానీ మీరు బ్రెడ్ ముక్కల వంటి బయటి పూత లేకుండా తడి పిండిలో (మొక్కజొన్న కుక్కల గురించి ఆలోచించండి) ఏదైనా తయారు చేయడానికి ప్రయత్నిస్తుంటే, అది బహుశా మీరు ఊహించినంతగా పెళుసుగా మరియు రుచికరమైనదిగా ఉండదు. ఆహారం ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లోని రాక్‌పై కూర్చోవలసి ఉంటుంది కాబట్టి, తడి పిండి ఫ్రయ్యర్‌కు అంటుకునే అవకాశం ఉంది. ఇది పూర్తిగా ఉడికించే ముందు, మీరు లైనర్‌ను ఉపయోగించకపోతే అది ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్ లోపలి భాగంలో కూడా పడిపోవచ్చు.

బదులుగా, తడిగా కొట్టిన ఆహారాన్ని a లో ఉడికించాలి సాంప్రదాయ డీప్ ఫ్రయ్యర్ . వేడి నూనె పూతను ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్ కంటే చాలా వేగంగా సెట్ చేస్తుంది, కాబట్టి ఇది చాలా గందరగోళాన్ని వదిలివేయదు మరియు మీరు ఇప్పటికీ బంగారు, మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్‌ను పొందుతారు.

కాలే మరియు ఇతర ఆకు కూరలు

ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్‌లో కాలేను విజయవంతంగా ఉడికించడం ఖచ్చితంగా సాధ్యమే. కాలే మరియు ఇతర ఆకు కూరలతో ఉన్న ప్రధాన సమస్య ఏమిటంటే అవి తేలికగా ఉంటాయి, కాబట్టి గాలి ఫ్రయ్యర్ ద్వారా ప్రసరిస్తుంది, అది ఆకులను చుట్టుముడుతుంది. ఇది మీకు కొన్ని క్రిస్పీ వెజ్జీ చిప్స్ మరియు ఇతర ముడుచుకున్న ఆకులను అందించవచ్చు. మీరు ఇష్టపడే ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లో ఆకుకూరలను ప్రయత్నించబోతున్నట్లయితే, అవి పూర్తిగా నూనె మరియు మసాలాతో పూత పూయబడి ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. చాలా ఇతర ఆహారాల మాదిరిగా కాకుండా, మీరు వాటిని గాలిలో వేయించినప్పుడు ఆకుకూరలపై ఉపయోగించే నూనె మొత్తాన్ని మీరు నిజంగా తగ్గించలేరు, ఇది ఉపకరణం యొక్క ప్రయోజనాల్లో ఒకదాన్ని తొలగిస్తుంది.

మీరు ఓవెన్‌లో లీఫీ వెజ్జీ చిప్స్‌ను తయారు చేయడంలో మరింత విజయం సాధించవచ్చు. సాంప్రదాయ ఓవెన్‌లో, ప్రసరించే వేడి ఉండదు, కాబట్టి ఆకులు చుట్టూ ఎగిరిపోయే ప్రమాదం లేదు. స్థిరమైన వేడి ఇప్పటికీ ఆకుకూరలు చక్కగా మరియు మంచిగా పెళుసుగా ఉంటుంది మరియు అవి కూడా సమానంగా ఉడికించే అవకాశం ఉంది.

ద్రవపదార్థాలు

ద్రవాలను వేడి చేసినప్పుడు, అవి ఆవిరిని విడుదల చేస్తాయి, ఇది మీ ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్‌ను దెబ్బతీస్తుంది. ఆహారాన్ని వేటాడేందుకు, రొట్టెలు వేయడానికి లేదా ఉడకబెట్టడానికి బుట్టలో ద్రవాలను జోడించవద్దు. ఆ వంట పద్ధతుల కోసం స్టవ్‌టాప్‌ని ఉపయోగించండి. మీరు ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లో అతిగా సాసీ ఆహారాన్ని వండకుండా ఉండమని కూడా మేము మీకు సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

పాస్తాతో సహా చాలా గింజలు

ఫ్రెంచ్ టోస్ట్ కోసం బ్రెడ్ వంటి కొన్ని గింజలను ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లో ఉడికించాలి. కానీ పాస్తా, క్వినోవా మరియు బియ్యం వంటి వేడినీటిలో సాంప్రదాయకంగా వండిన ఏదైనా ఫ్రైయర్‌లో బాగా ఉండదు. మీ వద్ద ఇప్పటికే వండిన అన్నం ఉంటే, ఉదాహరణకు, మీరు కొద్దిగా నూనె వేసి రుచికరమైన ఫ్రైడ్ రైస్‌ని తయారు చేసుకోవచ్చు (వంట బుట్టలో సరిపోయే పాన్ ఉన్నంత వరకు). కానీ ముడి ధాన్యాలను ఫ్రయ్యర్‌లో వండడం పని చేయదు, ఎందుకంటే అవి ఉడికించేటప్పుడు నీటిని పీల్చుకోవాలి.

బదులుగా, పాస్తా, బియ్యం, వోట్మీల్ మరియు ఇతర ధాన్యాల తయారీకి క్లాసిక్ స్టవ్‌టాప్ పద్ధతిని ఉపయోగించండి. లేదా, మీరు కౌంటర్‌టాప్ ఉపకరణాన్ని ఉపయోగించాలనుకుంటే, చాలా గింజలు ప్రెజర్ కుక్కర్‌లో త్వరగా మృదువుగా మారుతాయి లేదా నెమ్మదిగా కుక్కర్‌లో ఉడకబెట్టవచ్చు.

పాప్ కార్న్

అవి సహజమైన ఎంపికగా అనిపించినప్పటికీ, పాప్ కార్న్ కెర్నలు మీరు వాటిని ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్‌లో ఉడికించడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు ఆకుకూరల మాదిరిగానే అదే సమస్య ఉంటుంది. ప్రసరించే వేడి వాటిని ఫ్రయ్యర్ అంతటా ఊదవచ్చు, శుభ్రపరచడానికి మీకు పెద్ద గందరగోళాన్ని కలిగిస్తుంది (మరియు అవి ఉపకరణాన్ని కూడా దెబ్బతీస్తాయి). పాప్‌కార్న్ అధిక వేడి వద్ద ఉత్తమంగా ఉంటుంది కాబట్టి మీరు అన్‌పాప్ చేయని కెర్నల్స్‌తో కూడా ముగించవచ్చు.

మైక్రోవేవ్ పాప్‌కార్న్ ఎల్లప్పుడూ ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన ఎంపిక, అయితే మీరు మొదటి నుండి కెర్నల్‌లను ఉడికించాలని చూస్తున్నట్లయితే, స్టవ్‌పై పాన్‌ని ఉపయోగించండి . మీరు ఒక కప్పు కెర్నల్స్‌లో పోయడానికి ముందు పాన్ తగినంత వేడిగా ఉందో లేదో తనిఖీ చేయవచ్చు మరియు మీరు ఎంత నూనె మరియు మసాలా ఉపయోగించాలో నియంత్రించవచ్చు.

కొన్ని చీజ్లు

అన్ని జున్ను మీ ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌కు శత్రువు కాదు–మీరు మోజారెల్లా స్టిక్స్ వంటి పూతను జోడించి, వంట సమయాన్ని తక్కువగా (5 నిమిషాల కంటే తక్కువ) ఉంచినట్లయితే, మీరు కొంచెం జున్ను వేయించుకోవచ్చు, సమస్య లేదు. కానీ చాలా చీజ్‌లు చాలా త్వరగా కరుగుతాయి, అంటే మీరు వాటిని వేడి నుండి రక్షించడానికి ఎటువంటి పూత లేదా లైనర్ లేకుండా ఎయిర్ ఫ్రైయర్‌లో వాటిని అంటుకుంటే అవి కరిగిపోతాయి. ఇది కూడా బర్న్ మరియు బుట్ట అంటుకుని, ఒక అసహ్యకరమైన గజిబిజి మేకింగ్.

మీరు డిప్ లేదా ఫండ్యు కోసం జున్ను కరిగించాలని చూస్తున్నట్లయితే, స్టవ్‌టాప్ లేదా స్లో కుక్కర్‌ని ఉపయోగించండి. కానీ మీరు గ్రిల్ చేయగల అధిక ద్రవీభవన స్థానం కలిగిన జున్ను కలిగి ఉంటే, హాలౌమి వంటిది లేదా బ్రెడ్ చీజ్ , మీరు వాటిని గూయీ, క్రిస్పీ, రుచికరమైన ఫలితాలతో ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్‌లో ఉడికించాలి.

గుడ్లు

అవి స్వయంచాలకంగా నో-గో కాదు, కానీ సాధారణంగా మీ ఎయిర్ ఫ్రైయర్ కంటే గుడ్లు చేయడానికి మంచి మార్గాలు ఉన్నాయి. మీరు గుడ్లను చిన్న క్యాస్రోల్ డిష్‌లో ఉంచి వాటిని ఫ్రైయర్‌లో కాల్చవచ్చు లేదా గాలిలో వేయించిన స్కాచ్ గుడ్లను తయారు చేయడానికి సాసేజ్‌తో గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్లను కవర్ చేయవచ్చు. కానీ మీరు గూయీ వేటాడిన గుడ్డు లేదా లేత గిలకొట్టిన గుడ్ల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, స్టవ్‌టాప్ ఇప్పటికీ మీ ఉత్తమ పందెం. చాలా ఎయిర్ ఫ్రైయర్ ఆహారాలు కనిష్టంగా కదిలించడం మరియు తిప్పడంతో వండుతారు, అయితే చాలా గుడ్డు వంటకాలకు ఫ్రయ్యర్‌లో పొందే దానికంటే కొంచెం ఎక్కువ శ్రద్ధ అవసరం. అవి సరిగ్గా వండకపోతే పెద్ద గందరగోళం చేసే అవకాశం కూడా ఉంది.

పెద్ద ఎముక-లో మాంసం ముక్కలు

మీ ఎయిర్ ఫ్రైయర్ పెద్ద మొత్తంలో బోన్-ఇన్ మాంసాలను వండడానికి రూపొందించబడలేదు. మీరు మొత్తం చికెన్ లేదా బోన్-ఇన్ బీఫ్ రోస్ట్‌ని కాల్చాలని భావిస్తే, బదులుగా ఓవెన్‌ని ఎంచుకోండి. ఎయిర్ ఫ్రయ్యర్ మాంసాన్ని సమానంగా ఉడికించదు మరియు అది పూర్తయినట్లు కనిపించినప్పుడు మీకు అతిగా వండిన భాగాలు లేదా పచ్చి భాగాలు మిగిలి ఉండవచ్చు.

బేకన్

కొంతమంది కుక్‌లు ఎయిర్ ఫ్రైయర్ బేకన్‌తో ప్రమాణం చేస్తారు, అయితే చాలా శుభ్రపరచడానికి సిద్ధంగా ఉండండి. బేకన్ అధిక-కొవ్వు ఆహారం మరియు అది ఉడికించినప్పుడు చాలా గ్రీజును విడుదల చేస్తుంది, ఇది మీ ఎయిర్ ఫ్రైయర్ దిగువన మరియు లోపలి భాగాన్ని పూయగలదు (మరియు స్క్రబ్ చేయడం సరదాగా ఉండదు). చాలా ఎక్కువ గ్రీజు కూడా ఫ్రైయర్‌లో ధూమపానం చేయడం ప్రారంభించవచ్చు, ఇది మీరు వంట చేస్తున్నప్పుడు చూడాలనుకునేది కాదు. మరియు బేకన్ ఇప్పటికే కొవ్వుగా ఉన్నందున, ఇది తక్కువ నూనెతో వంట చేసే ఎయిర్ ఫ్రైయర్ యొక్క ప్రధాన విక్రయ కేంద్రాలలో ఒకదాని నుండి ప్రయోజనం పొందదు.

ఉన్నాయి అనేక ఇతర ఎంపికలు మంచిగా పెళుసైన, రుచికరమైన బేకన్ వంట కోసం. మీ స్టవ్‌టాప్, మైక్రోవేవ్, ఓవెన్ మరియు గ్రిల్ కూడా మంచి ఎంపికలు. బేకన్ ఉడుకుతున్నప్పుడు దానిని పర్యవేక్షించడం మరియు అవసరమైనప్పుడు తిప్పడం కూడా సులభం.

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ