న్యూయార్క్‌లోని వైట్ ప్లెయిన్స్‌లోని వెస్ట్‌చెస్టర్‌లోని ది రిట్జ్-కార్ల్టన్ వద్ద జూన్ 6, 2013-జూన్ 9, 2013 వారాంతంలో వేలాది మంది వైన్-అండ్-ఫుడ్ ప్రేమికులు మూడవ వార్షికానికి సమావేశమయ్యారు. వెస్ట్‌చెస్టర్ పత్రిక వైన్ & ఫుడ్ వీకెండ్. నాలుగు రోజుల పండుగ ఒక పాక కోలాహలం, ఇందులో 100 కి పైగా స్థానిక రెస్టారెంట్లు మరియు 275 వైన్ ఎంపికలు ఉన్నాయి.

ఈవెంట్ యొక్క ముఖ్యాంశం - గ్రాండ్ టేస్టింగ్ Saturday శనివారం మరియు ఆదివారం ది రిట్జ్-కార్ల్టన్ యొక్క విలాసవంతమైన గ్రాండ్ బాల్‌రూమ్‌లో జరిగింది, మరియు ఉన్నత స్థాయి ఆహారం మరియు వైన్ జతలను కలిగి ఉంది. ఇంట్లో తయారుచేసిన పాస్తా వంటకాలను స్థానిక ఇష్టమైన టారీ లాడ్జ్, సెరాఫినా మరియు మెరిటేజ్ రెస్టారెంట్ తయారుచేసాయి, అయితే ప్రసిద్ధ మిరియాలు-క్రస్టెడ్ హ్యాంగర్ స్టీక్‌ను బిఎల్‌టి స్టీక్ అందించింది. పోయడం కోసం, క్విన్టెస్సా రూథర్‌ఫోర్డ్ కాబెర్నెట్ మిశ్రమం మరియు పియో సిజేర్ యొక్క బరోలో ఓర్నాటో వంటి వైన్లు అతిథులను ఆకట్టుకున్నాయి.

న్యూయార్క్‌లో స్కార్స్‌డేల్‌లోని జాకీస్ వైన్ మరియు మద్యం దుకాణం అందించిన ఇతర అత్యుత్తమ వైన్‌లలో జోసెఫ్ డ్రౌహిన్ చాసాగ్నే-మాంట్రాచెట్ బ్లాంక్, ఫౌస్ట్ మరియు నాపానూక్ నాపా వ్యాలీ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్స్, చాటేయు డి బ్యూకాస్టెల్ యొక్క 2010 చాటేయునెఫ్-డు-పాపున్ , అలాగే 2010 స్పెషల్ సెలెక్ట్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌తో సహా కేమస్ వైన్ల మొత్తం లైన్. మెరిసే వైపు, టైటింగర్, జిహెచ్ వంటి నిర్మాతల నుండి వివిధ ఉన్నత-నాణ్యత షాంపైన్లను పోశారు. మమ్ మరియు లూయిస్ రోడరర్.

రూత్ యొక్క క్రిస్ స్టీక్ హౌస్ నుండి కారంగా ఉండే గుర్రపుముల్లంగి సాస్‌తో ఫైలెట్ మిగ్నాన్, పర్డీ ఫార్మర్ & ది ఫిష్ నుండి నువ్వులు-క్రస్టెడ్ సీరెడ్ ట్యూనా, థైమ్ నుండి చిక్కని చిన్న పక్కటెముక స్లైడర్‌లు మరియు హైకూ అందించిన తీవ్రమైన సుషీ స్ప్రెడ్‌లు వివిధ కార్యక్రమాలలో వడ్డిస్తారు. తీపి-దంతాల కోసం, చాక్లెట్ చాక్లెట్తో కప్పబడిన బంగాళాదుంప చిప్స్‌ను అందించింది-ఇది అద్భుతమైన హిట్ - మరియు కాథీ యొక్క బిస్కోటీ నుండి గ్లూటెన్-ఫ్రీ డెజర్ట్ స్నాక్స్ చాలా ఇష్టమైనవి.

వారాంతంలో ఎంతో ఆసక్తిగా ఎదురుచూస్తున్న సంఘటన శనివారం రాత్రి వైన్ తయారీదారుల విందు మరియు అవార్డుల వేడుక-వెస్ట్‌చెస్టర్ యొక్క ఆల్-స్టార్ చెఫ్‌లు తయారుచేసిన ఆరు-కోర్సుల వైన్-జత సాయంత్రం. మోడరన్ బార్న్, ఓసియానా, మోలివోస్ మరియు సిటీ లిమిట్స్ డైనర్ యజమానులైన లివనోస్ ఫ్యామిలీకి 2013 ఫుడ్ అవార్డు లభించింది మరియు 2013 వైన్ అవార్డును వైన్ Ent త్సాహిక సంస్థల వ్యవస్థాపకుడు మరియు ఛైర్మన్ ఆడమ్ స్ట్రమ్కు అందజేశారు.

తన వినయపూర్వకమైన అంగీకార ప్రసంగంలో, స్ట్రమ్ తన జీవితంలో చాలా విజయాలను '3 Ws' కు ఆపాదించాడు: అతని భార్య మరియు వైన్ Ent త్సాహిక కంపెనీల సహ వ్యవస్థాపకుడు, సిబిల్ స్ట్రమ్, వైన్ పట్ల అతని అభిరుచి మరియు వెస్ట్‌చెస్టర్‌లో భాగం కావడానికి అతని అభిరుచి సంఘం.

జేవియర్స్ రెస్టారెంట్ గ్రూప్ యొక్క ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ / యజమాని పీటర్ కెల్లీ తన విజయాన్ని ఉత్తమంగా సంక్షిప్తీకరించారు: 'ఆడమ్ ప్రపంచంలో అందరికంటే ఎక్కువ మందిని వైన్ మీదకు మార్చాడు.'