Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

సోనోమా,

వెస్ట్ సోనోమా తీరంలో వే అవుట్

ఆక్సిడెంటల్‌లోని కోస్ట్‌ల్యాండ్స్ వైన్‌యార్డ్‌కు వెళ్లడానికి, కాలిఫోర్నియా , మీరు కప్పబడిన రెడ్‌వుడ్ తోటలు మరియు ఎగుడుదిగుడు పశువుల గ్రేట్ల ద్వారా చిన్న, వక్రీకృత రహదారుల వరుసలో ప్రయాణించాలి. పసిఫిక్ మహాసముద్రం నుండి నాలుగు మైళ్ళ తూర్పున సముద్ర మట్టానికి 1,000 అడుగుల కంటే ఎక్కువ ఎత్తులో ఉన్న సైట్‌కు సత్వరమార్గం లేదు. అక్కడ పెరుగుతున్న పినోట్ నోయిర్, రాష్ట్రంలోని చక్కని ద్రాక్షతోటలలో ఒకటి, దీనికి వేరే మార్గం ఉండదు. 1989 లో నాటిన, వెస్ట్ సోనోమా తీరం యొక్క ఈ బెంచ్ మార్క్ సైట్ కాబ్ వైన్స్ మరియు విలియమ్స్ సిలీమ్లకు ద్రాక్షను అందిస్తుంది.



కొన్నిసార్లు 'ట్రూ సోనోమా కోస్ట్' అని పిలుస్తారు, వెస్ట్ సోనోమా కోస్ట్ అనేది సారూప్య-శైలి వైన్ల యొక్క d యల మరియు సైట్‌ల యొక్క d యల, ఇది పెద్ద, మరింత విపరీతమైన వాటి నుండి వేరు చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్న వింట్నర్స్ చేత సాధించబడుతుంది. సోనోమా కోస్ట్ అమెరికన్ విటికల్చరల్ ఏరియా (AVA). దాని 750 చదరపు మైళ్ళలో, ఆ AVA రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ, సోనోమా వ్యాలీ మరియు కార్నెరోస్ యొక్క భాగాలను అతివ్యాప్తి చేస్తుంది.

'[సోనోమా కౌంటీ యొక్క పశ్చిమ తీరప్రాంతంలో పశ్చిమ సోనోమా కోస్ట్ వింట్నర్స్ [ట్రేడ్ అసోసియేషన్] ద్రాక్షను పండించడానికి కట్టుబడి ఉంది' అని లిట్టోరైకి చెందిన టెడ్ లెమన్ చెప్పారు. 'చక్కెర, పొడి మరియు దీర్ఘకాలం పెరుగుతున్న సీజన్‌ను మేము అనుభవిస్తాము, ఇది అధిక చక్కెర లేకుండా ద్రాక్షలో తీవ్రమైన రుచి మరియు ఆమ్లతను పెంచుతుంది.

యాత్ర గురించి ఏమీ సులభం కాదు, కానీ ఒకసారి, తీరం యొక్క దృశ్యాలు హృదయపూర్వకంగా ఉంటాయి.



'ఇది చల్లని-వాతావరణ విటికల్చర్, అక్షరాలా అంచున ద్రాక్ష సాధ్యత యొక్క అంచున పండించటానికి కష్టపడుతోంది. ఈ పోరాటం మా వైన్స్‌లో ఇటువంటి డైనమిక్ టెన్షన్‌ను సృష్టిస్తుంది. ”

వెస్ట్ సోనోమా తీరం అప్పీలేషన్ స్థితి, గమ్మత్తైన వ్యాపారం కోసం సమీక్షలో ఉంది, అప్పీలేషన్లు అతివ్యాప్తి చెందకుండా నిరుత్సాహపరుస్తాయి. కాబట్టి ప్రస్తుతానికి అధికారిక సరిహద్దులను మరచిపోండి.

పసిఫిక్ మహాసముద్రం యొక్క ఇష్టాలతో నడిచే మట్టి, కారంగా, సమతుల్య వైన్ల గురించి బదులుగా ఆలోచించండి, టెర్రోయిర్ మరియు రుచి యొక్క భావాలను పంచుకుంటుంది. ద్రాక్షతోటలలో ఎక్కువ భాగం సముద్రం నుండి ఐదు నుండి ఎనిమిది మైళ్ళ దూరంలో తీరప్రాంతపు చీలికల మీద, పొగమంచు పొర లోపల లేదా పైన ఉంటుంది.

అన్వేషణకు ఇవి మీకు మార్గదర్శకంగా ఉండనివ్వండి. అన్నాపోలిస్‌లో ప్రారంభించి, హైవే 1 దక్షిణాన ఫోర్ట్ రాస్-సీవ్యూకు తెల్లటి పిడికిలి వెంట తిరుగుతుంది. ఆక్సిడెంటల్, ఫ్రీస్టోన్ మరియు సెబాస్టోపోల్ అనే చిన్న పట్టణాలకు కొంచెం లోతట్టు వైపు వెళ్ళే ముందు, రష్యన్ నది ముఖద్వారం సముద్రాన్ని కలిసే జెన్నర్ వెంట కొనసాగండి.

రష్యన్ నది

ఫోటో ఆడమ్ డెక్కర్

రెడ్‌వుడ్ తోటలు మరియు శాన్ ఆండ్రియాస్ ఫాల్ట్ నుండి భూకంప కార్యకలాపాల యొక్క నాటకీయ అవశేషాల ద్వారా ఉచ్ఛరించబడిన ప్రపంచంలో ప్రయాణించే అత్యంత దృశ్యమాన రహదారులు ఇవి.

ఉత్తరం నుండి దక్షిణానికి వెళితే, మీ ప్రయాణాన్ని ప్రారంభించడానికి సులభమైన ప్రదేశం అన్నాపోలిస్. అక్కడికి వెళ్లడానికి, హీల్డ్స్బర్గ్ నుండి పడమర వైపుకు వెళ్లి, స్కగ్స్ స్ప్రింగ్స్ రహదారిని తీరానికి తీసుకెళ్లండి. ట్రిప్ గురించి ఏమీ సులభం కాదు. మీకు కార్సిక్ వస్తే అల్లం ఆలే మరియు జంతికలు తీసుకురండి మరియు మీ సమయాన్ని వెచ్చించండి.

ఒకసారి, తీరం యొక్క దృశ్యాలు హృదయపూర్వకంగా ఉంటాయి. సందర్శన పీ వైన్యార్డ్స్ , సమయానికి ముందే ఏర్పాటు చేయబడితే, విపరీతమైన విటికల్చర్లో విలువైన కేస్ స్టడీ.

సోనోమా మ్యాప్

జో ఓ'ఫెరాల్ చేత ఇలస్ట్రేషన్

పీ అనేది సోదరులు ఆండీ మరియు నిక్ పీ మరియు నిక్ భార్య వైన్ తయారీదారు వెనెస్సా వాంగ్ యొక్క బాధ్యత. పినోట్ నోయిర్, చార్డోన్నే, వియోగ్నియర్, మార్సాన్నే, రౌసాన్ మరియు సిరా వారి ఎస్టేట్‌లో నెమ్మదిగా పండిస్తారు, ఇది ఒక ఉద్ధృతమైన సముద్రగర్భం, ద్రాక్షకు ప్రాణాలను తెస్తుంది.

పీ నుండి, ఇది చాలా దూరం కాదు సీ రాంచ్ లాడ్జ్ , అద్దెకు పర్యావరణ-నిర్మాణపరంగా సున్నితమైన తీర గృహాల సమితి, అలాగే ఒక చిన్న లాడ్జ్ మరియు రెస్టారెంట్. సమీపంలో ఉన్న మరో బస ఎంపిక కొత్తగా పున ima రూపకల్పన చేయబడింది టింబర్ కోవ్ ఇన్ , ఇది సముద్రం పైన ఎత్తైన రెడ్‌వుడ్ చెట్లతో 25 ఎకరాలలో ఉంది.

రెండు ప్రదేశాల నుండి బయలుదేరి, హైవే 1 లో ఫోర్ట్ రాస్-సీవ్యూకు దక్షిణ దిశగా వెళ్ళండి, ఇక్కడ హూస్ హూ ఆఫ్ ద్రాక్షతోటలలో కొన్ని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఉన్నాయి.

హిర్ష్ వైన్యార్డ్స్ , కాజాడెరోకు పశ్చిమాన మరియు అపాయింట్‌మెంట్ ద్వారా తెరవబడినది తీరంలో చాలా ముఖ్యమైనది. డేవిడ్ హిర్ష్ యొక్క మార్గదర్శక దృష్టి, ఇది ఇప్పటికీ తీరప్రాంత వర్షారణ్యం యొక్క బెల్ట్-ఇది సంవత్సరానికి సగటున 80 అంగుళాల వర్షాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు శాన్ ఆండ్రియాస్ యొక్క షిఫ్టులు మరియు వణుకులకు కృతజ్ఞతలు.

హిర్ష్ ఈ సైట్ నుండి పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నేలను ఉత్పత్తి చేస్తాడు. ఇది 60 నిర్దిష్ట ద్రాక్షతోట బ్లాకుల నుండి ద్రాక్షను ఇతర నిర్మాతల (విలియమ్స్ స్లీమ్, ఫైల్ల మరియు సిదురితో సహా) ఆకట్టుకునే జాబితాకు విక్రయిస్తుంది.

మేయర్స్ గ్రేడ్ రోడ్‌లో సౌత్ ఉంది ఫోర్ట్ రాస్ వైన్యార్డ్ , ప్రతిరోజూ తెరిచి, పొయ్యి మరియు సముద్ర దృశ్యాలతో నియమించబడిన రుచి గదితో. 1994 లో మొట్టమొదటిసారిగా నాటిన దాని ఎస్టేట్, పినోట్ నోయిర్, చార్డోన్నే మరియు పినోటేజ్లను పెంచుతుంది, ఇది వ్యవస్థాపకుల దక్షిణాఫ్రికా వారసత్వానికి ఆమోదం. జెఫ్ పిసోని వైన్లను తయారు చేస్తాడు.

సమీపంలో, మార్టినెల్లి , లేకుండా బ్రాండ్లు , వేఫేరర్ , ఎర్ర కారు , ఫెయిల్లా మరియు పీటర్ మైఖేల్ అన్ని ద్రాక్షతోటలు. తీరంలో మరొక ప్రారంభ నివాసి, ఫ్లవర్స్ వైన్యార్డ్స్ & వైనరీ , తక్కువ ప్రొఫైల్‌ను ఉంచుతుంది.

రెడ్ కార్ వెస్ట్ సోనోమా తీరం యొక్క దీర్ఘకాల ప్రతిపాదకుడు, ఇది వైన్ల నుండి ప్రత్యేకత కలిగి ఉంది
అనేక తీవ్రమైన తీర ప్రాంతాలు.

ఫోర్ట్ రాస్-సీవ్యూ నుండి, 2012 లో ఒక విజ్ఞప్తి చేసింది, హైవే 1 యొక్క హెచ్చు తగ్గులను జెన్నర్ వరకు కౌగిలించుకోండి, అక్కడ విరామం రివర్స్ ఎండ్ స్వాగతం ఉంటుంది.

ఒక సత్రం, రెస్టారెంట్ మరియు ప్రసిద్ధ బార్, రివర్స్ ఎండ్ అనేది స్థానికుల హ్యాంగ్అవుట్, దాని కాక్టెయిల్స్ మరియు స్థానికంగా ప్రేరేపించబడిన సగం బాటిళ్ల వైన్ జాబితా. తాజాగా పట్టుకున్న కింగ్ సాల్మన్ మరియు డంగెనెస్ పీత బొమ్మ మెనులో ప్రముఖంగా ఉన్నాయి. సూర్యాస్తమయాన్ని చూడటానికి ఇది ఒక ప్రధాన ప్రదేశం.

జెన్నర్ నుండి, రెండు రోడ్లు వేరు, ఒక లోతట్టు, ఒక తీరానికి దక్షిణాన. రెండూ తీసుకోవడం విలువ. లోతట్టు మార్గం, హైవే 116, రష్యన్ నది వెంట గ్వెర్నెవిల్లే యొక్క ప్రసిద్ధ p ట్‌పోస్టుకు చురుగ్గా ప్రయాణిస్తుంది.

అతి చురుకైన & ఫిన్ ఐస్ క్రీం మరియు చిలీ పైస్ బేకింగ్ కో. పైస్ మైలురాయి బ్యూక్స్ ఆర్ట్స్ వద్ద అందుబాటులో ఉన్నాయి గ్వెర్న్విల్లే బ్యాంక్ క్లబ్ , దీనిలో ఆర్ట్ గ్యాలరీ మరియు ఉన్నాయి రష్యన్ రివర్ హిస్టారికల్ సొసైటీ .

ఫారెస్ట్ విల్లెకు 116 వెంట కొనసాగండి మరియు రెండు స్టాప్లు చేయండి. మొదటి, పెరడు , వైన్ తయారీదారుల అభిమానం, రుచికరమైన ఆహారాన్ని అందిస్తోంది, ఇది సోనోమా కౌంటీ పొలాలు మరియు పర్వేయర్ల చుట్టూ కేంద్రీకృతమై ఉంది. వీధి వెంబడి తప్పక చూడాలి నైటింగేల్ బ్రెడ్స్ , పుల్లని మరియు ఇతర చెక్కతో చేసిన రొట్టెల పాత పాఠశాల బేకర్.

గ్వెర్న్విల్లే బ్యాంక్ క్లబ్

ఫోటో ఎడిటా స్జిస్లో ఫోటోగ్రఫి

116 న చిన్న గ్రాటన్ వరకు దక్షిణాన కొనసాగండి మరియు అండర్వుడ్, తరచుగా రద్దీగా ఉండే భోజనం, విందు మరియు కాక్టెయిల్ స్టాప్‌ను బహిరంగ డాబా మరియు బోస్ కోర్టుతో సందర్శించండి. శుక్రవారం మరియు శనివారం అర్థరాత్రి మెను కలిగి ఉండటంతో పాటు, వైన్ తయారీదారు పక్కన వైన్ తాగడం అసాధారణం కాదు.

గ్రాటన్ వెలుపల, రెడ్ కార్ వెస్ట్ సోనోమా తీరం యొక్క దీర్ఘకాల ప్రతిపాదకుడు, ఇది అనేక తీవ్రమైన తీర ప్రాంతాల నుండి వైన్లలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉంది. ప్రతిరోజూ తెరవండి, దాని ఎస్టేట్ పినోట్ నోయిర్, చార్డోన్నే మరియు సిరాతో పాటు పినోట్ నోయిర్, గ్రెనాచే లేదా వివియో రూసాన్నే యొక్క నిర్మాత రోస్‌ను కోల్పోకండి.

గోల్డ్ రిడ్జ్ రోడ్‌లో లిటోరై, ఒక ద్రాక్షతోట మరియు వ్యవసాయ క్షేత్రం బయోడైనమిక్ సూత్రాలకు అంకితం చేయబడింది.

వెస్ట్ సోనోమా మ్యాప్

జో ఓ'ఫెరాల్ చేత ఇలస్ట్రేషన్

116 లో కొంచెం దూరంలో సెబాస్టోపోల్ ఉంది, ఈ భాగాలలో మహానగరంగా అర్హత మరియు అనేక పట్టణీకరించిన రుచి గదులకు నిలయం. క్లేపూల్ సెల్లార్స్ ఆకట్టుకునే మోడల్ రైలు సేకరణతో వాస్తవమైన క్యాబూస్ అయిన ఫ్యాన్సీ బూజ్ కాబూస్ అని పిలుస్తారు. రిజర్వేషన్ ద్వారా తెరవబడిన, క్లేపూల్ ప్రిమస్ యొక్క బాసిస్ట్ మరియు ప్రధాన గాయకుడు లెస్ క్లేపూల్ సొంతం. రాస్ కాబ్ మరియు కాటి విల్సన్ వైన్లను తయారు చేస్తారు, వీటిలో అనేక పినోట్లు, రోన్-శైలి ఎరుపు మిశ్రమం మరియు రోజ్ ఉన్నాయి.

విల్సన్ ఆమె కోసం సమీపంలోని రుచి గదిని కూడా నిర్వహిస్తుంది లారూ వైన్స్ , 97 సంవత్సరాల వయస్సులో నివసించిన ఆమె ముత్తాత కోసం పెట్టబడింది. నియామకం ద్వారా తెరవండి, కీలకమైన ద్రాక్షతోట సైట్ల గురించి ఆమె వివరణలను రుచి చూసే అవకాశం ఉంది కోస్ట్‌ల్యాండ్స్ వైన్‌యార్డ్ పినోట్ నోయిర్ మరియు ఎ హీంట్జ్ వైన్యార్డ్ చార్డోన్నే, ఇది 1912 నుండి హీంట్జ్ కుటుంబం యాజమాన్యంలో ఉంది.

డౌన్ టౌన్ సెబాస్టోపోల్ కూడా ఉంది స్క్రీమిన్ మిమి , దాని స్వంత ఐస్ క్రీం మరియు సోర్బెట్ తయారుచేసే స్థానిక సంస్థ. మిమి యొక్క బురద తప్పనిసరి.

116 వెంట పట్టణానికి దక్షిణంగా ఒక చిన్న సంచారం ఉంది బేకర్ లేన్ వైన్యార్డ్స్ , సిరా, వియోగ్నియర్ మరియు పినోట్ నోయిర్‌లకు అంకితమైన కూల్-క్లైమేట్ ఎస్టేట్, ఇది ఆలివ్ ఆయిల్, తేనె మరియు వెనిగర్ కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇది ఎంచుకున్న తేదీలలో ప్రజలకు అందుబాటులో ఉంటుంది.

స్క్రీమిన్

స్క్రీమిన్ మిమి. ఫోటో అలన్నా హేల్ / ఇమేజ్ బ్రీఫ్

హైవేలు 116 మరియు 12 కూడలికి తిరిగి, బోడెగా హైవే వెంట పడమర వైపు తిరిగి తీరానికి వెళ్ళండి. మార్గం వెంట, గోల్డ్ రిడ్జ్ రోడ్ లో ఉంది లిట్టోరై , బయోడైనమిక్ సూత్రాలకు అంకితమైన ద్రాక్షతోట మరియు వ్యవసాయ క్షేత్రం. సింగిల్-వైన్యార్డ్ రుచి లేదా గోల్డ్ రిడ్జ్ ఎస్టేట్ పర్యటన కోసం అపాయింట్‌మెంట్ ఇవ్వండి, రెండోది ఎస్టేట్ యొక్క తోటలను దగ్గరగా చూడటం కోసం చమత్కారంగా ఉంటుంది.

వైన్ మ్యాప్ 3

జో ఓ'ఫెరాల్ చేత ఇలస్ట్రేషన్

మనోహరమైన పట్టణం ఫ్రీస్టోన్‌కు పశ్చిమాన కొనసాగండి. వైల్డ్ పిండి బ్రెడ్ బోడెగా హైవే మరియు బోహేమియన్ హైవే కూడలి వద్ద ఉంది. శుక్రవారం నుండి సోమవారం వరకు తెరిచి ఉంటే, మీరు ఇటుక పొయ్యి కాల్చిన పుల్లని, స్కోన్లు మరియు దాల్చిన చెక్కలను మీ తల కన్నా పెద్దదిగా చూడవచ్చు. రహదారి వక్రత చివరిలో, ఫ్రీస్టోన్ ఆర్టిసాన్ చీజ్ చీజ్‌లు మరియు ఇతర పిక్నిక్ సామాగ్రిని అందిస్తుంది. మీరు వేచి ఉన్నప్పుడు సిబ్బంది రుచికరమైన మరియు తీపి క్రీప్స్ కూడా చేస్తారు.

జోసెఫ్ ఫెల్ప్స్ ఫ్రీస్టోన్ ఇక్కడ కూడా ఉంది, హైవే వెంట ప్రజలకు తెరిచిన అరుదైన రుచి గది. నాపా వ్యాలీ వైనరీ వెస్ట్ సోనోమా కోస్ట్ పినోట్ నోయిర్ మరియు చార్డోన్నేపై దాని పాస్టోరెల్ మరియు క్వార్టర్ మూన్ ద్రాక్షతోటల నుండి దాని దృష్టిని కేంద్రీకరిస్తుంది. ప్రతి నెల రెండవ ఆదివారం మధ్యాహ్నం, గుల్లలు మరియు పీత కేకుల నుండి గొర్రె లాలిపాప్‌ల వరకు దాని వైన్‌లను స్థానిక ఛార్జీలతో జత చేస్తుంది.

సంతృప్తికరంగా, సింగిల్-ట్రాక్ పట్టణం బోడెగా ద్వారా హైవే 1 కి కొనసాగండి, అక్కడ హిచ్కాక్ తన 1963 క్లాసిక్, ది బర్డ్స్ ను మరియు బోడెగా బే యొక్క తీరప్రాంత p ట్‌పోస్టుకు చిత్రీకరించాడు. ది బోడెగా బే లాడ్జ్ సముద్రం-వీక్షణ గదులను సున్నితమైన డోరన్ బీచ్ నుండి సులభమైన నడకను అందిస్తుంది, ఇక్కడ కుక్కలు మరియు గుర్రాలు స్వాగతం. ఆన్‌సైట్ డక్ క్లబ్ రెస్టారెంట్ సెల్లార్లు స్థానిక వైన్‌లను బాగా ఎంచుకున్నాయి.

విందు కోసం మరొక గొప్ప ప్రదేశం టెర్రాపిన్ క్రీక్ , మిచెలిన్-నక్షత్రాల ప్రదేశం, ఇది మత్స్యపై దృష్టి పెడుతుంది మరియు గౌరవనీయమైన వైన్ జాబితాను కలిగి ఉంటుంది. మీరు స్థిరపడినప్పుడు, తాజా సముద్రపు గాలి యొక్క లోతైన శ్వాస కోసం కొంత సమయం కేటాయించండి. ఇది వెస్ట్ సోనోమా తీరం.