సినిమా లో పక్కకి , వర్జీనియా మాడ్సెన్ పోషించిన మాయ-ఆమె వైన్‌ను ఎందుకు అంతగా ప్రేమిస్తుందో వివరిస్తుంది.

“నేను వైన్ ఎలా అభివృద్ధి చెందుతుందో నాకు ఇష్టం ఒక సీసా తెరిచాడు ఈ రోజు వైన్ యొక్క రుచి నేను మరే రోజునైనా తెరిచినట్లయితే దాని రుచి భిన్నంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే వైన్ బాటిల్ నిజంగా సజీవంగా ఉంది, ”ఆమె చెప్పింది. 'మరియు ఇది నిరంతరం అభివృద్ధి చెందుతోంది మరియు పొందుతోంది సంక్లిష్టత . అంటే, అది గరిష్ట స్థాయికి చేరుకునే వరకు. ఆపై అది దాని స్థిరమైన, అనివార్యమైన క్షీణతను ప్రారంభిస్తుంది.

వైన్ బాటిల్ ఎంతకాలం తెరిచి ఉంటుంది?

సెంటిమెంట్ చాలా నిజం, కానీ ఆమె ఒక విషయం చెప్పడం మర్చిపోయింది: వైన్ సరిగ్గా నిల్వ చేయబడితే మాత్రమే అభివృద్ధి చెందుతుంది, సంక్లిష్టతను పొందుతుంది మరియు దాని గరిష్ట స్థాయికి చేరుకుంటుంది. లేకుంటే ఆ అనివార్యమైన క్షీణత కోరుకున్న దాని కంటే చాలా త్వరగా దాని వికారమైన తల వెనుకకు వస్తుంది.

అయితే దీనిపై చాలా అపోహలు ఉన్నాయి సరైన వైన్ నిల్వ మరియు సీసాలు భద్రపరచడానికి అవసరమైన వాతావరణ పరిస్థితులు. ఇక్కడ, మేము కొన్ని సాధారణ వైన్ నిల్వ అపోహలను తొలగించాము. వీరే ద్రాక్షారసానికి ఐదుగురు శత్రువులు.

ఉష్ణోగ్రత

వేడి అనేది వైన్‌కి పబ్లిక్ ఎనిమీ నంబర్ వన్. అన్ని వైన్లను ఒకే ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయాలి, ప్రాధాన్యంగా 53 మరియు 57°F మధ్య ఉండాలి. ఇది ఎరుపు, తెలుపు రంగులకు అనువైన ఉష్ణోగ్రత, మెరిసే మరియు పటిష్టమైన వైన్లు వయస్సు మరియు పరిణామం చెందుతుంది, అలా చేయడం వారి DNAలో ఉంటే. గమనిక: ఇది తెలుపు, ఎరుపు మరియు మెరిసే రంగులకు మాత్రమే మారే టెంప్‌లను మాత్రమే అందిస్తోంది.

వెచ్చని టెంప్‌లకు గురైన వైన్ తరచుగా వండిన లేదా ఉడికిన లక్షణాన్ని తీసుకుంటుంది, ఏదైనా పండ్ల ఉత్పత్తి విపరీతమైన వేడికి గురవుతుంది. ఇది ఎక్కువ కాలం పాటు చాలా వెచ్చగా ఉంటే, వేడి బాటిల్ నుండి కార్క్‌ను బయటకు నెట్టి దారి తీస్తుంది ఆక్సీకరణం . ఈ ప్రక్రియ వైన్‌ను గోధుమ రంగులోకి మార్చగలదు మరియు పండ్ల సుగంధాలను తొలగించగలదు మరియు వినెగార్ యొక్క నోట్స్‌ను కూడా కలిగిస్తుంది. షెర్రీ .

తేమ లేకపోవడం

వైన్ దాని వైపు పడుకోవడం వల్ల కార్క్‌ని కొన్ని సంవత్సరాల పాటు తగినంత తేమగా ఉంచుతుంది, అయితే ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి, కార్క్‌లు ఎండిపోకుండా ఉండటానికి 50 మరియు 80% మధ్య స్థిరమైన సాపేక్ష ఆర్ద్రత అవసరం. అది సంభవించిన తర్వాత, హానికరమైన గాలి సీసాలోకి ప్రవేశించి సంభావ్య ఆక్సీకరణకు దారి తీస్తుంది.

కాంతి

UV కాంతిని ఎక్కువసేపు బహిర్గతం చేయడం వల్ల వైన్ బాటిల్‌పై వినాశనం ఏర్పడుతుంది. UV కిరణాలు నాశనం చేస్తాయి టానిన్లు , ఇది వైన్‌కు అకాల వృద్ధాప్యాన్ని కలిగించే ఆక్సీకరణను నివారించడంలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది. ఇది వైన్ మబ్బుగా మారడానికి మరియు బలమైన వాసనలు మరియు రుచులను ఇవ్వడానికి కూడా కారణమవుతుంది.

కంపనం

వైన్ వయస్సులో, ఇది సహజంగా వివిధ ఘనపదార్థాలు మరియు అవక్షేపాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, వీటిలో ఎక్కువ భాగం ఉపఉత్పత్తులు కిణ్వ ప్రక్రియ . వైన్ వైబ్రేషన్ కృత్రిమంగా ఘనపదార్థాల ఉత్పత్తిని వేగవంతం చేస్తుంది, పరిపక్వ ప్రక్రియను వేగవంతం చేస్తుంది అలాగే కార్క్‌లు మారడానికి కారణమయ్యే కనిష్ట వేడిని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. వైన్‌ను వీలైనంత తక్కువగా తరలించడం దీర్ఘకాలిక నిల్వకు అనువైనది.

వాసన

బలమైన, స్థిరమైన వాసనలు వైన్ రుచిని ప్రతికూలంగా మారుస్తాయి. ఇది సిగార్లు, వెల్లుల్లి, బలమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా గృహ లేదా గ్యారేజ్ రసాయనాలు వంటి వైన్ కూర్చున్న గదిలో సుగంధ కలప, మరకలు లేదా లక్క లేదా ఘాటైన వాసనల నుండి కూడా రావచ్చు. అందువల్ల, మీ వైన్‌ను వంటగదిలో లేదా గ్యారేజీలో ఉంచడం-ఇది వైన్ సెల్లార్‌లో లేదని భావించడం-బహుశా ఉత్తమ ఆలోచన కాదు.

మిమ్మల్ని మరియు మీ బాటిళ్లను సంతోషంగా ఉంచడానికి 7 వైన్ నిల్వ చిట్కాలు

మీ వైన్ నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం

ప్రతి వైన్ సేకరణ మరియు బడ్జెట్ కోసం వైన్ నిల్వ పరిష్కారాలు ఉన్నాయి, ఇవన్నీ మీరు మీ వైన్‌ను ఎంతకాలం వృద్ధాప్యం చేస్తున్నారో మరియు ఏ కారణంతో ఉన్నారనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

మీరు వైన్‌ను చక్కని, చల్లని ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచాలని చూస్తున్నట్లయితే మరియు ఒక సంవత్సరం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వ్యవధిలో మీ వైన్‌ను వినియోగించబోతున్నట్లయితే, అత్యంత ప్రాథమిక వైన్ కూలర్‌లు బాగా పని చేస్తాయి. అయితే, మీరు మీ పిల్లలతో దశాబ్దాలపాటు వారి పుట్టినరోజుల కోసం ఆనందించడానికి ప్లాన్ చేస్తున్న కొన్ని సీసాలు ఉంటే, మీరు వైన్ యొక్క శత్రువులందరి నుండి రక్షించే వైన్ సెల్లార్‌ని కలిగి ఉండేలా చూసుకోవాలి.

మీ కోసం సరైన వైన్ కూలర్‌పై మరింత ఇంటెల్ కోసం, మా సహాయకరమైన గైడ్‌ను పరిశీలించండి వైన్ మొత్తం కోసం ఉత్తమ వైన్ సెల్లార్లు . మరిన్ని కావాలి వైన్ నిల్వ చిట్కాలు ? మేము మిమ్మల్ని కవర్ చేసాము.