టేస్టాలజీ, ఆహార పరిశ్రమపై నాలుగు కొత్త డాక్యుమెంటరీలు, అంతిమ రుచి అనుభవాన్ని సృష్టించడానికి ఏమి అవసరమో తెలుసుకోవడానికి ప్రయత్నిస్తాయి. వైన్ తాగేవారికి తెలిసినట్లుగా, మనం రుచి చూసే 95% వాస్తవానికి మనం వాసన చూస్తాము. ఇది పాత్రలు తినడం నుండి వంట పద్ధతులు వరకు ప్రతిదానిని ఎలా ప్రభావితం చేస్తుంది అనేది మొదటి డాక్యుమెంటరీలో మూలం అనే చర్చలో భాగం. రాబోయే ఇతర చిత్రాలకు హీట్, చిల్ మరియు ఎక్స్‌పీరియన్స్ అని పేరు పెట్టారు. మీరు ఆహారాన్ని ఇష్టపడితే, వారు గడిపిన సమయాన్ని బాగా చూస్తారు. ప్రివ్యూ కోసం, సందర్శించండి ఇక్కడ .

న్యూయార్క్ యొక్క మొదటి సేంద్రీయ బీర్ కంపెనీ స్మార్ట్ బీర్ నుండి కొత్త ఐపిఎ

స్మార్ట్ బీర్ , న్యూయార్క్ యొక్క మొట్టమొదటి సేంద్రీయ బీర్ సంస్థ, సేంద్రీయ ఐపిఎ అని పిలువబడే బోల్డ్ మరియు రిఫ్రెష్ కొత్త బ్రూను ప్రవేశపెట్టింది. ధృవీకరించబడిన సేంద్రీయ పదార్ధాలతో రూపొందించబడిన, కొత్త బీర్ బ్రాండ్ యొక్క సేంద్రీయ గోల్డెన్ ఆలేలో కలుస్తుంది, ఇది వినియోగదారులలో వేగంగా ఇష్టపడుతుంది. ఇది హడ్సన్ వ్యాలీలోని బ్రాండ్ యొక్క న్యూ పాల్ట్జ్ ప్రధాన కార్యాలయం నుండి న్యూయార్క్ నగరంలో మరియు మెట్స్ సిటీ ఫీల్డ్‌తో సహా వెలుపల ఉన్న దుకాణాలకు మరియు బార్‌లకు వేగంగా విస్తరించడానికి ప్రేరేపించింది. [ఎడిటర్ యొక్క గమనిక: ఫరెవర్ షియా స్టేడియం కొంతమందికి] మరియు హోల్ ఫుడ్స్. స్మార్ట్ బీర్ వ్యవస్థాపకుడు గాబ్రియేల్ హేమాన్ తన ఆరోగ్య-చేతన జీవనశైలికి మరియు అతని సామాజిక ప్రపంచానికి మధ్య ఉన్న అంతరాన్ని తగ్గించడానికి ఈ బ్రాండ్‌ను రూపొందించాడు. 'జీవిత క్షణాలను జరుపుకోవడానికి మేము శ్రేయస్సును త్యాగం చేయవలసిన అవసరం లేదు, మరియు స్మార్ట్ బీర్ గురించి అదే ఉంది.'

కాలిఫోర్నియా వైన్ కంట్రీ నేషనల్ పార్క్ సర్వీస్‌ను కలుస్తుంది

చాలా మంది ప్రయాణికులు కాలిఫోర్నియా అనేక జాతీయ ఉద్యానవనాలు ప్రధాన వైన్ ప్రాంతాల గుండా లేదా సమీపంలో ఉన్నాయి. రెండు అనుభవాలను మిళితం చేయడంలో మీకు సహాయపడటానికి, వైన్ ఇన్స్టిట్యూట్ నేషనల్ పార్క్ సర్వీసెస్ సెంటెనియల్ కోసం, జాతీయ ఉద్యానవనాల దగ్గర గొప్ప వైన్ ప్రాంతాల జాబితాను కలిపింది.

మీరు జూన్‌లో రెడ్‌వుడ్ జాతీయ ఉద్యానవనాలను సందర్శించాలనుకుంటే, చూడండి శతాబ్ది ఉత్సవం (జూన్ 26) మెన్డోసినో వైన్ దేశాన్ని అన్వేషించడానికి మరియు అనేక స్థిరమైన, సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్ ద్రాక్షతోటలను తీసుకునే ముందు. సందర్శించడానికి మరొక గొప్ప సమయం అండర్సన్ వ్యాలీ / యార్క్‌విల్లే హైలాండ్స్ బారెల్ రుచి వీకెండ్ (జూలై 23-24).

రాక్ క్లైంబింగ్ మీ అభిరుచి అయితే, యోస్మైట్ నేషనల్ పార్క్ వేసవి అంతా ప్రత్యేక కార్యక్రమాలను నిర్వహిస్తోంది. మదేరా కౌంటీ ద్రాక్షతోటలు దారిలో ఉన్నాయి, ఆకర్షణలు ఉన్నాయి వుడ్ వైన్ ట్రైల్ , పోర్ట్-స్టైల్ మరియు చివరి-పంట వైన్లను కలిగి ఉంటుంది. ఇంకా దక్షిణాన, జాషువా ట్రీ నేషనల్ పార్క్ ఇటాలియన్ మరియు రోన్ రకాల్లో ప్రసిద్ధి చెందిన టెమెకులా వైన్ కంట్రీకి కొద్ది దూరంలో ఉంది.

బగ్స్ తాగడం

వోడ్కా అనేది ఆత్మల me సరవెల్లి, ఇది రుచికరమైన రుచులలో తయారు చేయబడింది. వెన్న పాప్‌కార్న్, పొగాకు, గంజాయి, మెంతులు pick రగాయ, పొగబెట్టిన సాల్మొన్, మెరుస్తున్న డోనట్ మొదలైన వాటిని మీరు ప్రయత్నించారని మీరు అనుకోవచ్చు. అలా అయితే, నిజంగా విచిత్రమైన వోడ్కాలోకి వెళ్ళే సమయం కావచ్చు: విషపూరిత కీటకాలతో నిండినవి.

వికారమైన ఆహారం 'ప్రపంచవ్యాప్తంగా వినూత్నమైన, వికారమైన మరియు స్ఫూర్తిదాయకమైన ఆహారం మరియు పానీయాల ఉత్పత్తులను సోర్సింగ్ చేయడానికి అంకితం చేయబడింది' అని స్వీయ-వర్ణించిన వెబ్‌సైట్. వారు 'క్రికెట్ పిండి మరియు ఇతర క్రిమి పిండితో తయారు చేసిన తినదగిన కీటకాలు మరియు ఉత్పత్తులను కూడా నిల్వ చేస్తారు' అని వారు గర్వంగా గమనిస్తారు. యమ్!

బగ్-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ బూజ్‌లో మీరు ఆర్మర్ టైల్ స్కార్పియన్ వోడ్కా, వెదురు వార్మ్ వోడ్కా, బ్లాక్ స్కార్పియన్ వోడ్కా, సెంటిపెడ్ వోడ్కా, లాంగ్‌హార్న్ ఏషియన్ బీటిల్ వోడ్కా, స్పైడర్ వోడ్కా మరియు టరాన్టులా వోడ్కాను కనుగొంటారు. మరియు నైట్‌క్యాప్ కోసం, లైవ్ (కాని ఘోరమైన) జపనీస్ హార్నెట్‌లతో పులియబెట్టిన శక్తివంతమైన జపనీస్ ఆత్మ అయిన జెయింట్ హార్నెట్ షౌచుయు గ్లాస్ గురించి ఎలా? వారి విషం, కథ వెళుతుంది, పానీయం దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ఇస్తుంది.

లండన్ స్టేజ్‌లో సైడ్‌వేస్ ఫాల్స్ ఫ్లాట్

రెక్స్ పికెట్ రాసిన 2004 జనాదరణ పొందిన సెమీ ఆటోబయోగ్రాఫికల్ నవల గత నెలలో లండన్‌లో వేదికపైకి వచ్చింది, అయితే ఉత్పత్తిపై సమీక్షలు నక్షత్రం కంటే తక్కువగా ఉన్నాయి. పికెట్ యొక్క అసలు మాన్యుస్క్రిప్ట్‌కు అనుసరణ నమ్మకంగా ఉన్నప్పటికీ, ప్రదర్శనలు విషాదకరమైన నిరాశ మరియు సారాన్ని ఖచ్చితంగా గ్రహించవని సమీక్షలు గుర్తించాయి. ప్లస్ వైపు, లండన్ ఈవెనింగ్ స్టాండర్డ్ దీనికి నాలుగు నక్షత్రాలను ఇచ్చింది (ఐదులో). ఈ నాటకం జూలై 9 వరకు లండన్ సెయింట్ జేమ్స్ థియేటర్‌లో నడుస్తుంది.

ఇంతలో, ఇన్ ది ట్రేడ్

M 100 మిలియన్ల వరకు నకిలీ వైన్ చెలామణిలో ఉంది

నకిలీ ప్యాకేజింగ్తో నకిలీ మద్యం విక్రయించే మోసగాళ్ల నుండి వైన్ అండ్ డ్రింక్స్ పరిశ్రమ దాడికి గురైంది మరియు కొత్త టెక్నాలజీకి కృతజ్ఞతలు సమస్య మరింత తీవ్రమవుతుంది. ఆన్‌లైన్ బ్రాండ్ రక్షణలో ప్రత్యేకత కలిగిన నెట్‌నేమ్స్ పరిశోధన, రిటైలర్లు కాపీ క్యాట్‌లు మరియు నకిలీలకు సంవత్సరానికి million 300 మిలియన్ల నుండి million 400 మిలియన్ల వరకు నష్టపోతున్నారని సూచిస్తున్నాయి. ప్రస్తుతం 100 మిలియన్ డాలర్ల నకిలీ వైన్ చెలామణిలో ఉందని వైన్ నకిలీ నిపుణులు అంచనా వేస్తున్నారు.

అయితే, అన్నీ డూమ్ మరియు చీకటి కాదు. నెట్‌నేమ్స్ ఈ సలహాను అందిస్తుంది. అంతర్గతంగా మరియు బాహ్యంగా నకిలీల గురించి అవగాహన పెంచడానికి బ్రాండ్లు ప్రత్యేక బ్రాండ్ రక్షణ నిర్వాహకుడిని నియమించాలి. చిల్లర వ్యాపారులు సైబర్ స్క్వాటర్స్, టైపో స్క్వాటర్స్ మరియు రోగ్ ఇ-టైలర్లకు ప్రతిస్పందించడానికి వారి డొమైన్ పేర్లపై కేంద్రీకృత నియంత్రణను తీసుకోవాలి. వైన్ ఉత్పత్తిదారులు కస్టమర్లకు ముందుగానే అవగాహన కల్పించాలి, తద్వారా వారు నకిలీలను గుర్తించి నివారించవచ్చు. బహుళ-లేయర్డ్ విధానంలో భాగంగా ఉత్పత్తి గుర్తింపు మరియు ట్రాకింగ్‌తో సహా కొత్త నకిలీ నిరోధక సాంకేతికతలను కూడా పంచుకోవచ్చు.

వడగళ్ళు మరియు బాగా లేవు

మే 27 మరియు 28 తేదీలలో హింసాత్మక వడగళ్ళు చబ్లిస్, కాగ్నాక్ మరియు బ్యూజోలాయిస్లలో నాశనమయ్యాయి. కాగ్నాక్‌లో 8 శాతం వరకు ద్రాక్షతోటలు తీవ్రంగా దెబ్బతిన్నాయి, ఒక నిర్మాత పరిస్థితిని “అపోకలిప్టిక్” గా అభివర్ణించారు.

'ఈ వడగళ్ళు పేలుడు అనేక ద్రాక్షతోటలను నాశనం చేశాయి, భవిష్యత్తులో పంటలు అనిశ్చితంగా లేదా అసాధ్యంగా మారాయి' అని ఫ్రాన్స్ యొక్క అతిపెద్ద వ్యవసాయ సంఘం FNSEA ఒక ప్రకటనలో తెలిపింది. 5,000 నుండి 6,000 హెక్టార్లలో (12,400 నుండి 14,800 ఎకరాలు) తీవ్రంగా దెబ్బతిన్నట్లు కాగ్నాక్ ఉత్పత్తిదారులు నివేదిస్తున్నారు. 'అవి 100 శాతం ధ్వంసమైన ప్రదేశాలు ఉన్నాయి' అని కాగ్నాక్ నిర్మాతల సమూహం BNIC ప్రతినిధి చెప్పారు.

బుర్గుండిలో, వడగళ్ళు మరియు వర్షపాతం సుమారు 600 హెక్టార్లలో దెబ్బతింది, ప్రధానంగా చిచీ, కోర్గిస్ మరియు ప్రహీ యొక్క చబ్లిస్ కమ్యూన్లలో మరియు ఆక్సెరోయిస్లో. బుర్గుండి వైన్ గ్రూప్ BIVB యొక్క ప్రతినిధి మాట్లాడుతూ 'చాబ్లిస్ కోసం ఇది చాలా కష్టం, ఎందుకంటే ఇది ఏప్రిల్ చివరిలో మంచు తర్వాత ఈ సంవత్సరం మూడవ దెబ్బ, ఏప్రిల్ 13 న వడగళ్ళు మరియు ఇప్పుడు ఇది ఒకటి.'

బ్యూజోలాయిస్ ప్రాంతంలో 1,000 హెక్టార్లలో లేదా 6 శాతం ద్రాక్షతోట భూమి తుఫానుల బారిన పడింది. ఈ ప్రాంతం యొక్క ఉత్తరాన ఈ నష్టం కేంద్రీకృతమై ఉంది మరియు చిరోబుల్స్ యొక్క బ్యూజోలాయిస్ క్రూ గ్రామంలోని కొన్ని ప్లాట్లు పూర్తిగా ధ్వంసమయ్యాయి.

రిటైలర్లు బూజ్ ఎలా కొనుగోలు చేస్తారో సెవెన్ ఫిఫ్టీ ఆధునీకరిస్తుంది

ఆల్కహాల్ పంపిణీ యొక్క కొంతవరకు పురాతనమైన మూడు-స్థాయి వ్యవస్థ-నిర్మాతలు పంపిణీదారులకు విక్రయిస్తారు, చిల్లర వ్యాపారులకు విక్రయిస్తారు, వినియోగదారులకు విక్రయిస్తారు-న్యూయార్క్ స్టార్టప్ చేత పునరాలోచించబడుతోంది సెవెన్ ఫిఫ్టీ .

చిల్లర వ్యాపారులు ప్రస్తుతం మందపాటి, ఫోన్ బుక్-శైలి కేటలాగ్‌లను బ్రౌజ్ చేసిన తర్వాత లేదా అమ్మకందారులతో మాట్లాడిన తర్వాత తమ ఆర్డర్‌లను ఎలా చేస్తారో సిఇఒ ఆరోన్ షెర్మాన్ వివరిస్తున్నారు, అన్ని ఎంపికలు ఏమిటో చూడటం కష్టమవుతుంది.

సెవెన్ ఫిఫ్టీ ఆ వ్యవస్థను పంపిణీదారులలో శోధించదగిన జాబితాతో భర్తీ చేస్తుంది. ఉత్పత్తి జాబితాలు ఆ పంపిణీదారులలో ప్రామాణికం చేయబడతాయి మరియు చిల్లరకు చూపబడిన ఫలితాలు అందుబాటులో ఉన్న వాటికి మరియు వారి స్థానంలో ఎవరు విక్రయిస్తున్నారో దానికి అనుగుణంగా ఉంటాయి.

2012 లో స్థాపించబడిన సెవెన్ ఫిఫ్టీ ప్రస్తుతం 30 రాష్ట్రాలలో 700 మందికి పైగా పంపిణీదారులు మరియు 30,000 మందికి పైగా రిటైలర్లతో పనిచేస్తుంది. డానీ మేయర్స్ యూనియన్ స్క్వేర్ హాస్పిటాలిటీ గ్రూప్ కోసం వైన్ అండ్ రెస్టారెంట్ ఆపరేషన్స్ డైరెక్టర్ జాన్ రాగన్ మాట్లాడుతూ, ఈ ప్లాట్‌ఫారమ్‌ను ఉపయోగించడం వల్ల సంస్థ “వైన్ మరియు కాక్టెయిల్ ప్రోగ్రామ్‌లను నిర్మించేటప్పుడు మరింత సమర్థవంతంగా పనిచేయడానికి మరియు మా డైనర్లకు మరింత సమగ్రమైన ఎంపికను తీసుకురావడానికి అనుమతించింది. ”

కొలంబియా క్రెస్ట్ 2014 క్రౌడ్‌సోర్స్డ్ కాబెర్నెట్‌ను విడుదల చేసింది

కొలంబియా క్రెస్ట్ యొక్క 2014 క్రౌడ్‌సోర్స్డ్ కాబెర్నెట్ ద్రాక్షతోట నుండి సీసా వరకు క్రౌడ్‌సోర్స్ చేసిన మొదటి వైన్. వైన్ తయారీపై ప్రభావం చూపిన కీలకమైన వైన్ తయారీ నిర్ణయాలపై ఓటు వేయమని వైనరీ ప్రజలను ఆహ్వానించింది. మొగ్గ విరామం, పంట, కిణ్వ ప్రక్రియ, తుది మిశ్రమం మరియు లేబుల్ రూపకల్పన నుండి వినియోగదారులు ఓటు వేశారు. 2014 క్రౌడ్‌సోర్స్డ్ కాబెర్నెట్ యొక్క సుమారు 1,000 కేసులు విడుదలయ్యాయి మరియు ఆన్‌లైన్‌లో అమ్ముడవుతున్నాయి కొలంబియాక్రెస్ట్.కామ్ / షాప్ మరియు కొలంబియా క్రెస్ట్ రుచి గదిలో. ఇది $ 30 కు రిటైల్ అవుతుంది.