ఓవర్‌హెడ్ ఐసికిల్ లైట్ల నుండి మెరిసే సూర్యరశ్మి ఇటలీలోని ఫ్లోరెన్స్‌లోని పియాజ్జా డెల్లా సిగ్నోరియాకు దారితీసే చల్లని పాదచారుల ప్రాంతాలలో బంగారు మెరుపును వ్యాపిస్తుంది. దుకాణదారులు రాతి చతురస్రాన్ని క్రాస్ క్రాస్ మరియు విస్తృతమైన నేటివిటీ దృశ్యాలు విండో డ్రెస్సింగ్‌లో కనిపిస్తాయి. మూడ్ సెట్ చేయబడింది: ఇది టుస్కానీలో క్రిస్మస్. మీరు ఈ సీజన్‌ను ఎక్కడ జరుపుకుంటున్నారో, భోజనాల గది పట్టిక చుట్టూ గడిపిన చక్కదనం, యుక్తి మరియు పేలవమైన వేడుకల టస్కాన్ సంప్రదాయాలను అవలంబించండి.

నిపోజ్జానోలో క్రిస్మస్ క్రిస్మస్ (రెడ్ వైన్ రిబ్ రోస్ట్)

రెసిపీ మర్యాద ఫ్రెస్కోబాల్డి కుటుంబం, యొక్క మార్చేసి డి ’ఫ్రెస్కోబాల్డి

1 గొడ్డు మాంసం పక్కటెముక, సుమారు 5 పౌండ్లు
ఉప్పు మరియు మిరియాలు, రుచికి
1 పెద్ద ఉల్లిపాయ, తరిగిన
2 సెలెరీ కాండాలు, తరిగిన
2 చిన్న క్యారెట్లు, ¼- అంగుళాల ఘనాలగా కట్
3 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
750 (750-మి.లీ) బాటిల్ రెడ్ వైన్ (కుటుంబం మార్చేసి డి ’ఫ్రెస్కోబాల్డి నిపోజ్జానో రిసర్వాను సిఫారసు చేస్తుంది)
2 కప్పులు టమోటా ప్యూరీ
1 టేబుల్ స్పూన్ టమోటా పేస్ట్
3 టేబుల్ స్పూన్ పిండి

గొడ్డు మాంసాన్ని ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్ చేసి, మీడియం వేడి మీద ఉంచిన పెద్ద వేయించు పాన్లో ఉంచండి. మాంసాన్ని బ్రేజ్ చేసి, అన్ని వైపులా గోధుమ రంగులోకి మార్చండి. మరొక బాణలిలో, ఉల్లిపాయ, సెలెరీ మరియు క్యారెట్లను ఆలివ్ నూనెలో మెత్తగా అయ్యే వరకు వేయించాలి. కూరగాయలు మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని కాల్చిన గొడ్డు మాంసం పాన్లో వేసి, వైన్లో పోయాలి మరియు వేడిని తగ్గించండి. పాన్లో టొమాటో ప్యూరీ మరియు టొమాటో పేస్ట్ వేసి, సాస్ ఏర్పడటానికి పదార్థాలను కదిలించు. వేయించు పాన్ కవర్ మరియు రెండు గంటలు నెమ్మదిగా ఉడికించాలి. మాంసం మరియు సాస్ ఎండిపోకుండా ఉండటానికి, అవసరమైతే కొన్ని టేబుల్ స్పూన్ల నీరు కలపండి.

మాంసం చాలా మృదువుగా ఉన్నప్పుడు, సుమారు 2½ గంటల తరువాత, తీసివేసి పక్కన పెట్టండి, పాన్లో సాస్ కప్పబడి ఉంచండి. తక్కువ వేడి మీద ఉంచిన మరొక సాస్పాన్లో, పిండి మరియు 3 టేబుల్ స్పూన్ల నీటిని కలపండి. వేడిచేసినప్పుడు, మిశ్రమాన్ని సాస్పాన్కు జోడించండి. మందపాటి గ్రేవీని ఉత్పత్తి చేయడానికి బాగా కలపండి. గొడ్డు మాంసం ముక్కలు చేసి, వడ్డించే ముందు గ్రేవీని పోయాలి. 4 పనిచేస్తుంది.

మోంట్ బ్లాంక్

రెసిపీ మర్యాద ఆంటినోరి కుటుంబం, యొక్క అంటినోరి మార్క్విసెస్

1½ పౌండ్ల తాజా చెస్ట్ నట్స్, ఒలిచిన
2 కప్పుల పాలు
కప్పుల చక్కెర
చిటికెడు ఉప్పు
1 టేబుల్ స్పూన్ చేదు చాక్లెట్ పౌడర్
1 టేబుల్ స్పూన్ వనిల్లా సారం
1½ oun న్సు రమ్
2 కప్పులు తాజా విప్పింగ్ క్రీమ్
2 టేబుల్ స్పూన్లు మిఠాయిల చక్కెర
1 టేబుల్ స్పూన్ చేదు చాక్లెట్ పౌడర్
2 టేబుల్ స్పూన్లు చేదు చాక్లెట్, చిప్స్ లేదా చిన్న ఘనాల
½ కప్ క్యాండీడ్ చెస్ట్ నట్స్, క్యూబ్డ్

కత్తిని ఉపయోగించి, ప్రతి చెస్ట్నట్ యొక్క బయటి షెల్ లోకి ఒక X ను కత్తిరించండి, తరువాత వాటిని 10 నిమిషాలు వేడి నీటిలో ఉడకనివ్వండి. చెస్ట్నట్లను తీసివేసి, పై తొక్క మరియు బయటి పెంకులను విస్మరించండి. చెస్ట్ నట్స్ ను ఒక కుండలో ఉంచండి, పాలు, చక్కెర మరియు ఉప్పు వేసి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మిశ్రమాన్ని పేస్ట్‌లో మాష్ చేయండి. చాక్లెట్ పౌడర్, వనిల్లా ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ మరియు రమ్ వేసి పిండి ఏర్పడే వరకు కలపాలి. 2 గంటలు అతిశీతలపరచు.

స్పఘెట్టిని సృష్టించడానికి ఉపయోగించే సెట్టింగ్‌కు మారిన పాస్తా యంత్రం ద్వారా పిండిని అమలు చేయండి. చెస్ట్నట్ స్పఘెట్టి యొక్క చిన్న కుప్పను వడ్డించే పళ్ళెం మీద ఉంచి, స్పఘెట్టి వైపులా కొరడాతో చేసిన క్రీముతో కప్పండి. మిఠాయిల చక్కెర, చాక్లెట్ పౌడర్, చాక్లెట్ చిప్స్ మరియు మర్రోన్స్ గ్లేస్‌తో చల్లుకోండి. 4 పనిచేస్తుంది.

టేబుల్‌టాప్ డెకర్

మీరు ఇప్పటికే ఖచ్చితమైన భోజనాన్ని సిద్ధం చేసారు, రుచికరమైన వైన్ పోశారు మరియు కొన్ని రుచికరమైన కాక్టెయిల్స్ను కదిలించారు, కానీ మీ అతిథులు అధిక సెలవుదినం-క్రిస్మస్ అలంకరణలలో ఉన్నారని నిర్ధారించుకోవడానికి మరో విషయం ఉంది. కొలీన్ ముల్లనీ, న్యూయార్క్ కు చెందిన జీవనశైలి నిపుణుడు మరియు రచయిత అద్భుత పార్టీలు: మంత్రముగ్ధమైన వేడుకల కోసం వంటకాలు, చేతిపనులు మరియు ఆటలు (క్రానికల్ బుక్స్, 2010), ఇతర పుస్తకాలలో, రంగు స్ప్లాష్‌తో సరళమైన, ఇంకా స్టైలిష్ టేబుల్‌టాప్ సెటప్‌ను సూచిస్తుంది.

స్టెమ్‌వేర్ రంగు యొక్క స్ప్లాష్‌ను జోడిస్తుంది

ముల్లనీ ప్రకారం, క్రిస్మస్ విందులో పండుగ స్టెమ్‌వేర్ తప్పనిసరి. మీ రోజువారీ గాజుసామానులకు బదులుగా, ప్యూటర్, వెండి, పాదరసం గాజు లేదా రూబీ-స్టెయిన్డ్ క్రిస్టల్‌తో తయారు చేసిన గోబ్లెట్లలో లిబేషన్స్ మరియు వైన్ పోయాలి. గోబ్లెట్లలో బీరు వడ్డించడానికి వెనుకాడరు, వాటి విస్తృత అంచులు కూడా సుగంధ క్రిస్మస్ బీర్లను గదిలో చక్కెర, మసాలా మరియు సువాసనలతో నింపడానికి అనుమతిస్తాయి.

'నా ప్రియమైన స్నేహితులలో ఒకరిని సందర్శించేటప్పుడు నేను ఐర్లాండ్‌లో నా రెడ్ వైన్ గోబ్లెట్లను కొనుగోలు చేసాను' అని ముల్లనీ చెప్పారు, మరియు ఆమె ప్రతి సంవత్సరం క్రిస్మస్ సందర్భంగా వాటిని ఉపయోగిస్తుంది.

మీ స్టాష్ వైపు తిరగండి

ముల్లనీ 'మీ వద్ద ఉన్నదాన్ని ఉపయోగించడం' యొక్క పెద్ద అభిమాని. మీరు ఇప్పటికే కొన్నింటిని కలిగి ఉంటే కొత్త సెలవు అలంకరణల కోసం నగదును తీసివేయవలసిన అవసరం లేదు. క్రొత్త, సరళమైన మధ్యభాగంతో టేబుల్‌టాప్‌ను కొద్దిగా భిన్నంగా అమర్చడం ద్వారా పాత రూపాన్ని కొత్తగా చేయండి: తాజా ఎరుపు మరియు తెలుపు పువ్వులతో నిండిన క్రిస్టల్ వాసే.

ఎరుపు మరియు తెలుపు మొత్తం

'టోన్‌లను సమన్వయం చేయడంలో శక్తివంతమైన రంగులు మరియు నార నాప్‌కిన్‌లలో మాట్‌లతో మీ పట్టికను ముగించండి' అని ముల్లనీ సూచిస్తున్నారు. మెరిసే తెల్లటి పలకలు మాట్స్ మరియు నాప్‌కిన్‌ల లష్ రంగులకు స్ఫుటమైన యాసను అందించగలవు. మీ మధ్యభాగంలోని అంశాలతో సరిపోయే అలంకార రుమాలు హోల్డర్లు మీ మొత్తం టేబుల్‌టాప్ రూపాన్ని కలుపుతారు. 'ప్రకాశవంతమైన రంగులలోని ఛార్జర్లు, చైనా మరియు గాజుసామాను గుర్తుంచుకోవడానికి సెలవు పట్టిక కోసం తయారుచేస్తాయి.'

ఆభరణాలు, ఎవర్‌గ్రీన్స్ కాదు

సతత హరిత శాఖలు మరియు దండలు క్లాసిక్ క్రిస్మస్ ముక్కలు కావచ్చు, కాని ఆ సూదులన్నింటినీ ఎవరు శుభ్రం చేయాలనుకుంటున్నారు? మీ క్రిస్మస్ చెట్టు పూసలను టేబుల్‌టాప్‌ను మధ్యభాగం చుట్టూ గుద్దడం ద్వారా అలంకరించడానికి లేదా ఎరుపు, బంగారం మరియు ఆకుపచ్చ రంగులలో ఆభరణాలతో ఒక గిన్నెను నింపండి మరియు వాటిని రంగు యొక్క అదనపు స్పర్శ కోసం టేబుల్‌కు ఇరువైపులా ఉంచండి. మీకు సతత హరిత ఉల్లాసాలు ఏవీ లేవు.

ప్లేజాబితా

“డెక్ ది హాల్స్,” విక్ డామోన్ “మీరే మెర్రీ లిటిల్ క్రిస్మస్,” ఫ్రాంక్ సినాట్రా “ఓ హోలీ నైట్,” అల్ మార్టినో “బేబీ, ఇట్స్ కోల్డ్ వెలుపల,” నటాలీ కోల్ నటించిన జేమ్స్ టేలర్ “క్రిస్మస్ సమయం ఇక్కడ ఉంది,” డయానా క్రాల్. వైన్ H త్సాహికుల అల్టిమేట్ హాలిడే ఎంటర్టైన్మెంట్ గైడ్ ప్లేజాబితాను పొందండి స్పాటిఫై .