2001 వసంత, తువులో, నేను కెవిన్ జ్రాలీలో చేరాను వరల్డ్ వైన్ స్కూల్లో విండోస్ . ఆ ఎనిమిది వారాలలో, నేను జ్రాలీ యొక్క అభిరుచి మరియు వైన్ ను స్పిన్ చేయగల సామర్థ్యం నుండి ప్రేరణ పొందాను, నేను ఎప్పుడూ ed హించిన రహస్యమైన మరియు ప్రాప్యత చేయలేని మార్గానికి ఇది పూర్తిగా వ్యతిరేకం.

కోర్సు ముగిసినప్పుడు, నేను టెక్ ఫీల్డ్ నుండి ఓడను దూకాలని నాకు తెలుసు, కమ్యూనికేషన్ మరియు ఫ్రెంచ్ మేజర్ అయిన నేను ఏదో ఒకవిధంగా పడిపోయాను. నేను వాషింగ్టన్ DC కి వెళ్లి నా వైన్ విద్యను కొనసాగించాను. నేను వైన్ ఎడ్యుకేషన్ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించాను, వైన్ అండ్ స్పిరిట్ ఎడ్యుకేషన్ ట్రస్ట్ నుండి డిప్లొమా పొందాను. చివరకు, నేను వైన్, స్పిరిట్స్ మరియు లైఫ్ స్టైల్ రైటర్ అయ్యాను.

ప్రపంచంలోని అత్యంత విజయవంతమైన వైన్ పాఠశాలల్లో ఒకటైన 40 వ (మరియు చివరి) సెమిస్టర్‌ను కవర్ చేయడానికి నేను ఇటీవల జ్రాలీ యొక్క తరగతుల్లో ఒక విద్యార్థిగా హాజరయ్యాను.

నేను 15 సంవత్సరాల క్రితం జ్రాలీ కోర్సు తీసుకునే ముందు, వైన్‌తో నా అనుభవం ఆ సమయంలో స్టోర్ అల్మారాల్లో సర్వవ్యాప్తి చెందిన ఆసి షిరాజ్‌కు మాత్రమే పరిమితం చేయబడింది, లేదా నూతన సంవత్సర తాగడానికి తీపి, మసకబారిన అస్తి స్పుమంటి వేణువు. వైన్ అధ్యయనం ఖచ్చితంగా నిరుత్సాహపరుస్తుంది.

కెవిన్ జ్రాలీ: ఎ విండో ఇన్టు నలభై ఇయర్స్ వైన్

నా క్లాస్ బైండర్ మరియు టైప్-ఎ పోటీతత్వంతో సాయుధమై, నేను మిడ్ టౌన్ మాన్హాటన్ లోని నా కార్యాలయం నుండి వరల్డ్ ట్రేడ్ సెంటర్కు ఇ రైలును తీసుకొని 102 వ అంతస్తు వరకు ఎక్కాను. నేను ముందు వరుసలో ఒక సీటును కొట్టడానికి ప్రతి వారం ముందుగానే వస్తాను, అక్కడ, జ్రాలీ యొక్క శిక్షణలో వైన్ రుచి చూస్తాను.

గ్రెగారియస్, అతను జీవితం కంటే పెద్దదిగా ఉన్నాడు, అయినప్పటికీ వైన్‌ను అంతగా చేరుకోగలిగాడు. ప్రతి తరగతి, అతను తన వెనుక ఉన్న దృశ్యం వైపు సైగ చేస్తాడు మరియు నాటకీయంగా అడుగుతాడు, 'లేడీస్ అండ్ జెంటిల్మెన్, వైన్ రుచి చూడటానికి మరింత ఉత్కంఠభరితమైన అమరికను మీరు can హించగలరా?'

ఆ జ్ఞాపకం ఇప్పటికీ నాకు చలిని ఇస్తుంది.

మేము ఒక వారం జర్మన్ వైన్లను, బోర్డియక్స్ మరొకటి, కాలిఫోర్నియాను అధ్యయనం చేసాము. కోర్సు అంతటా, నేను నేటికీ ఉపయోగిస్తున్న వైన్ రుచి మరియు మూల్యాంకనం యొక్క Zraly-isms ను ఎంచుకున్నాను. 'వైన్ యొక్క మొదటి రుచి మీ రుచి మొగ్గలకు షాక్,' అతను మాకు చెబుతాడు. 'కాబట్టి దీనిని ముందస్తుగా తీర్పు చెప్పవద్దు.'

చివరి తరగతి కోసం నా రుచి గమనికలను నేను తిరిగి చూస్తే, నక్షత్రాలతో గుర్తించబడిన కొన్ని ఇష్టమైనవి తప్ప, పేజీలు ఖాళీగా ఉన్నాయి. మేమంతా చాలా ఆనందించాము.

ప్రతి తరగతి విద్యార్థులు ఒకరినొకరు అభినందిస్తున్నాము (మరియు జ్రాలీ, మీరు ముందు నిలబడటానికి అదృష్టవంతులైతే), నవ్వు మరియు అరుపులతో పాటు. అతను తరచూ మన పొరుగువారి వైపు తిరగమని మరియు మనకు బాగా నచ్చిన వైన్ల గురించి అభిప్రాయాలను పంచుకోవాలని, వారు సమతుల్యతతో ఉంటే, వారికి ఎక్కువ సమయం అవసరమైతే వాటిని అడుగుతారు.

నేను ఇప్పటికే తరువాతి తరగతి కోసం ఎదురు చూస్తున్న ప్రతి వారం బయటికి వెళ్లాను, మరియు చాలా త్వరగా, మేము పోర్టును సిప్ చేయడం ద్వారా మరియు షాంపైన్తో కాల్చడం ద్వారా విషయాలు చుట్టాము. చివరి తరగతి కోసం నా రుచి గమనికలను నేను తిరిగి చూస్తే, నక్షత్రాలతో గుర్తించబడిన కొన్ని ఇష్టమైనవి తప్ప, పేజీలు ఖాళీగా ఉన్నాయి. మేమంతా చాలా ఆనందించాము.

కొన్ని వారాల క్రితం నేను అతని తరగతికి తిరిగి రాకముందు, నేను నా హోటల్ నుండి వరల్డ్ ట్రేడ్ సెంటర్‌కు E రైలును తీసుకున్నాను 9 9/11 నుండి నా మొదటిసారి. స్టేషన్ నుండి కొత్త వన్ వరల్డ్ ట్రేడ్ సెంటర్ చూడటానికి, నేను ట్విన్ టవర్స్ యొక్క అసలు పాదముద్రలలో ఏర్పాటు చేసిన రెండు స్మారక కొలనుల వద్దకు నడిచాను, తరువాత ఆకాశం వైపు చూస్తూ నా శ్వాసను పట్టుకున్నాను.

వరల్డ్ వైన్ స్కూల్‌లోని విండోస్‌లో రచయిత (ఎడమ) మరియు కెవిన్ జ్రాలీ (కుడి)

ఆ సాయంత్రం, నేను ముందు వరుస సీటును పొందటానికి మారియట్ మార్క్విస్ వద్దకు వచ్చాను. చెక్కతో కప్పబడిన గోడకు చుట్టుముట్టబడిన ఫ్రేమ్డ్ కళాకృతుల ద్వారా స్వీపింగ్ సిటీ మరియు హార్బర్ బ్యాక్‌డ్రాప్ భర్తీ చేయబడ్డాయి.

సెట్టింగ్ భిన్నంగా ఉంది, కానీ తరగతి గురించి మిగతావన్నీ సరిగ్గా ఒకే విధంగా ఉన్నాయి. నా చుట్టూ కూర్చున్న విద్యార్థుల సముద్రం, జీవితం మరియు వైన్ పరిజ్ఞానం యొక్క అన్ని వయసులు మరియు దశలను కలిగి ఉంది, బుర్గుండి మరియు రోన్ వ్యాలీ నుండి వచ్చిన వైన్లను రుచి చూడటానికి చాలా ఆసక్తిగా ఉంది మరియు మరెక్కడైనా కోర్సు వాటిని తీసుకుంటుంది.

జ్రాలీ ఇప్పటికీ కాగితపు హ్యాండ్‌అవుట్‌లను ఉపయోగిస్తున్నాడని మరియు వారపు సిలబస్ ఏమాత్రం మారలేదని నేను నవ్వాను. పాతకాలపు మార్గం చాలా ఇటీవలిది అయినప్పటికీ, మేము 2001 లో చేసిన అదే నిర్మాతలను చాలా రుచి చూశాము. ఆ వైన్ యొక్క మొదటి సిప్ మీ అంగిలికి ఎలా దిగ్భ్రాంతి కలిగించగలదో అతను మళ్ళీ మాకు గుర్తు చేశాడు.

బుర్గుండియన్ వర్గీకరణలపై అధ్యయనం చేస్తున్న ఆ క్రొత్తవారి పక్కన నేను కొంచెం పొగడ్త అనుభవించాను. కానీ ఆ గమ్మత్తైన ప్రీమియర్ గ్రాండ్ వర్సెస్ గ్రాండ్ క్రూ లేబుల్స్ కూడా నన్ను గందరగోళానికి గురిచేసినప్పుడు, నేను “వైన్ ప్రొఫెషనల్” అయితే, నేను ఎప్పుడూ విద్యార్థిని అవుతాను అని గ్రహించాను.

Zraly యొక్క శక్తి ఇప్పటికీ చార్టుల్లో లేదు. అతను గదిలో పనిచేశాడు మరియు హోంవర్క్ కోసం విద్యార్థులకు ఇమెయిల్ పంపిన ప్రశ్నలపై రిబ్బెడ్ చేశాడు. మేము గ్రాండ్ క్రూ వైన్లకు వచ్చే సమయానికి (“లేడీస్ అండ్ జెంటిల్మెన్, పినోట్ నోయిర్‌కు స్వాగతం”), అతను ఉమ్మివేయలేదని ప్రకటించాడు. అతను మరెవరూ లేడని నిరూపించాడు, విద్యార్థి ఖాళీ ఉమ్మి కప్పును నేలపైకి విసిరాడు.

పై నుండి రోన్ వైన్ల యొక్క అపారదర్శక రంగులను చూడగలిగేలా నిలబడమని అతను మాకు ఆదేశించాడు. అప్పటికి, అందరూ వదులుకున్నారు. చాలా. క్లింకింగ్ గ్లాసెస్, నవ్వు, కబుర్లు, ఇవన్నీ నన్ను తిరిగి ఆ మొదటి తరగతికి తీసుకువచ్చాయి.

తరగతి తరువాత, నేను మా బోధకుడితో మాట్లాడటానికి 20 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ మంది విద్యార్థులతో కలిసి ఉన్నాను. రైలును తిరిగి పట్టుకోవటానికి నేను బయలుదేరినప్పుడు, 40 సంవత్సరాల కాలంలో వైన్ వ్యాపారంలో పాల్గొనడం తన అదృష్టంగా భావిస్తున్నానని జ్రాలీ నాకు ఎలా చెప్పాడో నేను ఆలోచించాను.

నా బెల్ట్ కింద నాకు ఎక్కువ సమయం లేకపోవచ్చు, కాని అతనికి మరియు 2001 లో ఆ అద్భుతమైన ఎనిమిది వారాల కృతజ్ఞతలు, వైన్ వ్యాపారంలో భాగం కావడం నాకు నమ్మశక్యం కాని అదృష్టంగా భావిస్తున్నాను.