బోర్బన్, అమెరికా యొక్క “స్థానిక ఆత్మ” అనేది బార్బెక్యూ మరియు పెకాన్ పై వంటి ఇతర అమెరికన్ క్లాసిక్‌లతో సహజ జత. ఓక్లో వయస్సు, బోర్బన్ బేకింగ్ మసాలా, తేనె, సిట్రస్, బటర్‌స్కోచ్, టోస్ట్ మరియు పొగ వంటి రుచులను తీసుకుంటుంది. ఆ గుణాలు జున్నుతో ఆశ్చర్యకరంగా మంచి మ్యాచ్ అవుతాయి.

న్యూయార్క్ నగర శాఖ మేనేజింగ్ డైరెక్టర్ చార్లెస్ డ్యూక్ ప్రకారం ఫ్రెంచ్ డెయిరీ బోర్డు , ఇటువంటి జతలను కనీసం 20 సంవత్సరాలుగా అందిస్తున్నారు, కాని అవి గత దశాబ్దంలో మరింత ప్రాచుర్యం పొందాయి.

'విస్కీ మరియు బోర్బన్ వంటి వర్గాలు లభ్యత మరియు ప్రజాదరణ పరంగా ఎలా పేలిపోయాయో దీనికి కారణం' అని ఆయన చెప్పారు.

ఫోర్ రోజెస్ బోర్బన్ యొక్క మూడు వేర్వేరు వ్యక్తీకరణలతో ఫ్రెంచ్ చీజ్‌లను జతచేయడానికి డ్యూక్ ఇటీవల హోస్ట్ చేశాడు.

'జున్ను ఆత్మలతో జతచేయడం చాలా అర్ధమే, ఎందుకంటే జున్ను కొవ్వు సహజంగా అంగిలిని మద్యం కాల్చకుండా కాపాడుతుంది' అని ఆయన చెప్పారు.

జూలియా లీ చేత కోల్లెజ్

వైన్ లేదా బీర్‌తో కాకుండా, బోర్బన్‌తో మ్యాచ్‌లకు నిజంగా సెట్ నిబంధనలు లేవు.

జాసన్ బ్రౌనర్, సహ యజమాని బోర్బన్స్ బిస్ట్రో లూయిస్ విల్లెలో, మీ రుచి మొగ్గలను తిమ్మిరి చేయని తక్కువ ప్రూఫ్ బోర్బన్స్ ను సూచిస్తుంది.

'వయసు పెరిగేకొద్దీ, దాల్చిన చెక్క, వనిల్లా, వేడి మరియు టానిన్ల నోట్స్‌తో బోర్బన్స్ మరింత కలపతో ఉంటుంది' అని బ్రౌనర్ చెప్పారు. “అధిక ఆల్కహాల్ అధిక శక్తినిస్తుంది. మీరు జత చేయబోతున్నట్లయితే, 100 ప్రూఫ్ కింద ఎంచుకోండి, 80 నుండి 90 రుజువు అనువైనది. ”

బ్రీ వంటి క్రీము చీజ్‌లతో కొంచెం తియ్యగా ఉండే గోధుమ బోర్బన్ అయిన మేకర్స్ మార్క్‌ను ప్రయత్నించమని బ్రౌనర్ సూచిస్తున్నారు.

కానీ మీరు అధిక ప్రూఫ్ బోర్బన్స్ నుండి పూర్తిగా సిగ్గుపడాల్సిన అవసరం లేదు. మైఖేల్ వీచ్, రచయిత కెంటుకీ బోర్బన్ విస్కీ , ధనిక డబుల్- లేదా ట్రిపుల్-క్రీమ్ చీజ్‌లు వాటి పదునును మృదువుగా చేస్తాయని చెప్పారు.

జూలియా లీ చేత కోల్లెజ్

వుడ్ఫోర్డ్ రిజర్వ్ డిస్టిలరీలో వీచ్ మొట్టమొదట బౌర్బన్ మరియు జున్ను అనుభవించాడు, ఇక్కడ స్పిరిట్ పార్మిగియానో ​​రెగ్గియానోతో జత చేయబడింది. వీచ్ ప్రకారం, ఓల్డ్ రిప్ వాన్ వింకిల్ డిస్టిలరీ అధ్యక్షుడు జూలియన్ వాన్ వింకిల్, గౌడను తన కుటుంబ బౌర్బన్‌తో జత చేయడానికి తన అభిమాన జున్నుగా పేర్కొన్నాడు.

టిమ్ గాడిస్, అట్లాంటాకు చెందిన వ్యవస్థాపకుడు డిమాండ్ చీజ్లో , లూయిస్ విల్లెలో సెమినార్లను జత చేయడానికి చీజ్లను ఎంచుకున్నారు బోర్బన్ క్లాసిక్ , బోర్బన్‌ల మధ్య కనిపించే తేడాల కంటే చీజ్‌లలో తేడాలు ఎక్కువగా ఉంటాయని గమనికలు. తత్ఫలితంగా, బోర్బన్స్ కేవలం ఒకటి కంటే ఎక్కువ శైలి జున్నులతో జత చేయవచ్చు. బౌర్బన్ రుచులను తెరవడానికి మీరు ఎప్పుడైనా స్ప్లాష్ నీటిని జోడించవచ్చు. ఒక జున్ను గడ్డీస్ బౌర్బన్‌తో జతచేయడం ఇంగ్లీష్ తరహా చెడ్డార్‌తో కట్టుబడి ఉందని సూచిస్తుంది.

వైన్లు మరియు చీజ్‌లు తరచూ ప్రాంతాల వారీగా జతచేయబడుతున్నప్పటికీ, బోర్బన్ దేశంలో ఎక్కువ చీజ్‌లు ఉత్పత్తి చేయబడవు. సోమర్సాల్ట్ , కెంటుకీ సరిహద్దుకు సమీపంలో ఇండియానాలో ఉంది, మరియు కెన్నీ ఫామ్‌హౌస్ చీజ్ కెంటుకీలోని ఆస్టిన్లో, సమీపంలోని ఇద్దరు జున్ను ఉత్పత్తిదారులు బోర్బన్‌తో దాని అనుబంధాన్ని అభినందిస్తున్నారు.

జూలియా లీ చేత కోల్లెజ్

సోమర్సాల్ట్ ఓ'బనాన్ వంటి చేతిపనుల మేక చీజ్, ఇది బౌర్బన్లో నానబెట్టిన చెస్ట్నట్ ఆకులలో ఉంటుంది. గాడిస్ ప్రకారం, వారి దృ out మైన కడిగిన మాంట్ సెయింట్ ఫ్రాన్సిస్ జట్లు బుల్లెయిట్‌తో బాగా కలిసి ఉన్నాయి.

కెన్నీ వద్ద అమ్మకాల డైరెక్టర్ వాన్ కాంప్‌బెల్, దాని కెంటుకీ రోజ్ జున్ను మేకర్స్ మార్క్ లేదా ఓల్డ్ ఫిట్జ్‌గెరాల్డ్‌తో సరిపోల్చడానికి ఇష్టపడతాడు.

బ్లూ చీజ్‌లు బోర్బన్‌తో, ముఖ్యంగా మొత్తం పాలు లేదా పూర్తి కొవ్వు గల బ్లూ జున్నుతో బాగా జత చేస్తాయని కాంప్‌బెల్ చెప్పారు.

మరిన్ని బోర్బన్ మరియు చీజ్ పారింగ్స్

నాలుగు గులాబీలు సింగిల్ బారెల్ మరియు ఇసిగ్ని సెయింట్-మేరే బౌలే డి మిమోలెట్ గ్రాండే రీసర్వ్

జిమ్ బీమ్ బ్లాక్ మరియు టామ్ డి సావోయి

ఓల్డ్ ఫారెస్టర్ మరియు హిమానీనదం పాయింట్ బ్లూ

ఇవాన్ విలియమ్స్ మరియు బీమ్స్టర్ X-O