Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వార్తలు

రాడార్లో దక్షిణాఫ్రికా

1970 ల ప్రారంభంలో, టిమ్ హామిల్టన్-రస్సెల్ దక్షిణాఫ్రికా యొక్క దక్షిణ తీరప్రాంత కేప్ ప్రాంతంలోని హేమెల్-ఎన్-ఆర్డే లోయలో చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నోయిర్‌లను ఉత్పత్తి చేయటానికి దొరికిన చక్కని ప్రదేశంగా స్థిరపడినప్పుడు, అతను కేవలం ఒక ప్రాంతం లేదని విచారం వ్యక్తం చేశాడు. అతని ప్రయత్నాలను పరిపూర్ణంగా చేయడానికి 100 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ మైళ్ళు.




కానీ హామిల్టన్-రస్సెల్ ఎంపికలు విజయవంతమయ్యాయి: నేడు వైన్లు-ముఖ్యంగా పినోట్ నోయిర్స్-ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రశంసలు మరియు అవార్డులను గెలుచుకుంటున్నాయి. వైన్ పదార్థం మెరుగుపడటం మరియు వైన్ తయారీదారులు ఎల్గిన్ మరియు హేమెల్-ఎన్-ఆర్డే ప్రాంతాలలో అపఖ్యాతి పాలైన సున్నితమైన రకాన్ని ఎలా పండించాలో బాగా అర్థం చేసుకోవడంతో ఈ వర్గం ట్రాక్షన్‌ను పొందుతోంది.


ఈ పెరుగుతున్న స్టార్ మొమెంటం యొక్క తరంగంపై మరియు దక్షిణాఫ్రికా పినోట్ నోయిర్ అంతర్జాతీయంగా ఎలా పోలుస్తుందో చూసే ప్రయత్నంలో, కేప్ టౌన్ ఆధారిత సొమెలియర్ జోర్గ్ ఫ్యూట్జ్నర్ ఇటీవల న్యూజిలాండ్లోని బుర్గుండి, హేమెల్-ఎన్- నుండి జాగ్రత్తగా ఎంపిక చేసిన 50 పినోట్ నోయిర్స్ రుచిని నిర్వహించారు. ఆర్డే మరియు ఎల్గిన్, వైన్ తయారీదారులు, సోమెలియర్స్ మరియు పినోట్ నిపుణులతో ఐదు బ్లైండ్ విమానాలలో రుచి చూశారు.


దక్షిణాఫ్రికా ఎంపికలలో అధిక-రేటింగ్ కలిగిన న్యూటన్-జాన్సన్ డొమైన్ 2008 (హేమెల్-ఎన్-ఆర్డే) మరియు కాథీ మార్షల్ యొక్క ఎల్గిన్ 2008, అలాగే హామిల్టన్ రస్సెల్ మరియు బౌచర్డ్ ఫిన్లేసన్ వంటి స్థాపించబడిన పేర్ల నుండి 2000 కి వెళ్ళే అనేక పాతకాలపు పండ్లు ఉన్నాయి. సెంట్రల్ ఒటాగో న్యూజిలాండ్ ప్రతినిధులలో ఎక్కువమందిని ఏర్పాటు చేసింది: నలుగురు ఫెల్టన్ రోడ్ నుండి, ఐకానిక్ బ్లాక్ 3 మరియు బ్లాక్ 5, క్రాగి రేంజ్ టె మునా మరియు వైల్డ్ ఎర్త్. పెగసాస్ బే (వైపారా), మరియు మార్ల్‌బరోకు చెందిన కల్ట్ వైన్ కోరు సౌత్ ఐలాండ్‌లోని ఇతర ప్రాంతాలకు ప్రాతినిధ్యం వహించారు.




ఆకట్టుకునే బుర్గుండియన్ ఎంపికలలో డొమైన్ అర్మాండ్ రూసో క్లోస్ డి లా రోచె గ్రాండ్ క్రూ 2006, డొమైన్ రాబర్ట్ చెవిల్లాన్ న్యూట్స్ సెయింట్ జార్జ్ లెస్ చైగ్నోట్స్ 1er క్రూ మరియు డొమైన్ మార్క్విస్ డి'అంజర్విల్లే వోల్నే లెస్ ఛాంపన్స్ 1er క్రూ.


న్యూజిలాండ్ మరియు దక్షిణాఫ్రికా పినోట్లు బుర్గుండిస్ కంటే వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్నాయి, కొన్ని సందర్భాల్లో వృద్ధాప్యం కాని చాలా సంక్లిష్టతను అభివృద్ధి చేయకుండా. కొన్ని రుచులు వైన్లలో ఒక నిర్దిష్ట హేమెల్-ఎన్-ఆర్డే లేదా ఎల్గిన్ పాత్రను గుర్తించగలవు, చాలా సందర్భాల్లో తీగలు యొక్క యువతకు లేదా కొత్త ఉత్పత్తిదారులకు వారి బెల్ట్ కింద కొన్ని పాతకాలపు పండ్లు ఉన్నాయి. అయినప్పటికీ, బోర్డు అంతటా నాణ్యత మంచిదిగా పరిగణించబడుతుంది మరియు 21 వ శతాబ్దం దక్షిణాఫ్రికా పినోట్ నోయిర్ వైన్ చూడటానికి రాడార్‌లో ఉంది.