కొన్నిసార్లు శిక్షణ చక్రాలతో వైట్ వైన్ వలె విభజించబడిన చార్డోన్నే మార్కెట్లో విస్తృత లభ్యత మరియు సాధారణంగా మంచి నాణ్యత కారణంగా వినియోగదారులకు ఇష్టమైనదిగా ఉంది. కానీ మంచికి మించి, నిజంగా గొప్పది చార్డోన్నే అంతుచిక్కనిది. చారిత్రాత్మకంగా, రెండు ప్రధాన శిబిరాలు ఉన్నాయి: న్యూ వరల్డ్, భారీగా ఓక్డ్, బట్టీ మరియు రిచ్ చార్డోన్నేస్ మరియు సొగసైన, వివరణాత్మక, ఖనిజ-ఆధారిత ఓల్డ్ వరల్డ్ శైలులు.

ఒరెగాన్ యొక్క వింటెనర్స్ రెండు ప్రపంచాలలోని ఉత్తమమైన వాటిని అనుకరించగలవు, అదే సమయంలో విలక్షణమైన, స్థల-నిర్దిష్ట వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. వంటి మార్గదర్శక వైన్ తయారీ కేంద్రాలను చూడండి అడెల్షీమ్ , ఐరీ మరియు పొంజీ పద్ధతుల యొక్క అవలోకనం కోసం.

ఐరీ వద్ద జాసన్ లెట్ 1960 ల మధ్యలో కాలిఫోర్నియా-డేవిస్ విశ్వవిద్యాలయం నుండి తీసుకువచ్చిన డ్రేపర్ మరియు వెంటే క్లోన్ల నుండి పాత-వైన్ వైన్లకు అనుకూలంగా ఉన్నారు. ఈ వైన్లు సన్నగా, సూక్ష్మంగా మరియు ముఖ్యంగా వయస్సు గలవి. లూయిసా పొంజీ తన ద్రాక్షతోటలో కొన్ని కొత్త ఓక్‌లను కలుపుతోంది మరియు కొత్త క్లోన్‌లు మరియు అడవి ఈస్ట్‌ల ప్రభావాన్ని అన్వేషిస్తోంది. ఫ్రెంచ్ డిజాన్ క్లోన్లను ప్రవేశపెట్టడంలో నాయకుడైన అడెల్షీమ్, సాంప్రదాయ బుర్గుండియన్ పద్ధతులైన బారెల్ కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు లీస్‌ను కదిలించడం వంటి వాటిని వివాహం చేసుకుంటాడు.

ది ఓల్డ్ వైన్స్ ఆఫ్ ఒరెగాన్ వైన్

రిచ్ ఒరెగాన్ చార్డోన్నే బాట్లింగ్స్ కోరుకునేవారికి-హై-ఎండ్ కాలిఫోర్నియా వైన్లను అనుకోండి కాని విభిన్నమైన మరియు తాజా ఆమ్లత్వంతో- నిర్మలమైన ఎస్టేట్ . వైనరీ అర డజను సింగిల్-వైన్యార్డ్ మరియు రిజర్వ్ బాట్లింగ్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, వాటి సాంద్రీకృత, సప్పీ పండు మరియు ఉదారమైన, ఇంకా న్యాయమైన, కొత్త ఫ్రెంచ్ ఓక్ యొక్క అనువర్తనానికి ప్రసిద్ది.

ఏ ప్రాంతం నుండి అయినా అత్యుత్తమ నాణ్యత సాధారణ విజయోత్సవానికి వస్తుంది: తీగల వయస్సు, ద్రాక్షతోట యొక్క స్థానం మరియు వైన్ తయారీదారు యొక్క నైపుణ్యం. అవన్నీ సామరస్యంగా ఉన్నప్పుడు, అద్భుతమైన వైన్లు వెలువడతాయి మరియు ఒరెగాన్లో, అవి సాధారణంగా కాలిఫోర్నియా మరియు బుర్గుండి యొక్క చార్డోన్నేస్ కంటే తక్కువ ధరల వద్ద ఉంటాయి.

ఒరెగాన్ యొక్క ఉత్తమ చార్డోన్నేస్ సంక్లిష్టమైనవి-కొన్ని సార్లు సున్నితమైనవి-అయినప్పటికీ సహజమైన, తాజా ఆమ్లత్వంతో ఎల్లప్పుడూ సమతుల్యమవుతాయి. చల్లటి సైట్లు మరియు పాతకాలపు పండ్లు ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు పండ్లను ప్రదర్శిస్తాయి, వెచ్చని సంవత్సరాలు పండిన చెట్ల పండ్లను మరియు ఉష్ణమండల రుచులను కూడా తెస్తాయి. త్రాగండి!

ఒరెగాన్ చార్డోన్నే: 10 సిఫార్సు చేసిన వైన్లు

డొమైన్ నిర్మలమైన 2015 క్లోస్ డి లూన్ వైన్యార్డ్ చార్డోన్నే (డండీ హిల్స్) $ 75, 96 పాయింట్లు. ఈ వైన్ యొక్క పెదవి-స్మాకింగ్ పీచు మరియు నేరేడు పండు రుచులను బట్టీ టోస్ట్ నోట్స్‌తో కత్తిరించబడతాయి, అయినప్పటికీ శక్తివంతమైన ఆమ్లత్వం ద్వారా ఉల్లాసంగా ఉంటాయి. దాదాపు క్షీణించిన రుచులు ఉన్నప్పటికీ, ఇది అద్భుతంగా పొడవైన ముగింపు ద్వారా దాని ఖచ్చితత్వాన్ని నిర్వహిస్తుంది మరియు వాయువుతో మరింత మెరుగుపడుతుంది. 2028 ద్వారా ఇప్పుడు తాగండి. సెల్లార్ ఎంపిక.

లింగువా ఫ్రాంకా 2015 అవ్ని చార్డోన్నే (విల్లమెట్టే వ్యాలీ) $ 40, 94 పాయింట్లు. లారీ స్టోన్ / డొమినిక్ లాఫోన్ ప్రాజెక్ట్ లింగువా ఫ్రాంకా, చార్డోన్నేస్ మరియు పినోట్ నోయిర్స్ యొక్క సవాలు, శోషక శ్రేణిని అందిస్తుంది. అవ్ని బాట్లింగ్ చిక్కగా మరియు గట్టిగా ఉంటుంది, తెలుపు పీచు మరియు పుచ్చకాయ పండు మరియు కాల్చిన గింజలు మరియు వెన్న యొక్క సూచనలు ఉంటాయి. ముగింపు మిమ్మల్ని సరళంగా ఉంచుతుంది. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

విండెర్లియా 2015 చార్డోన్నే (విల్లమెట్టే వ్యాలీ) $ 38, 93 పాయింట్లు. ఈ అద్భుతమైన వైన్ కోసం ద్రాక్షను కారబెల్లా, హైలాండ్ మరియు తిస్టిల్ వైన్యార్డ్స్ నుండి పొందారు. ఇది నారింజ, ద్రాక్షపండు, నిమ్మ పిత్, ఆపిల్ మరియు గూస్బెర్రీ రుచులతో కూడిన మరియు మృదువైనది, అన్నీ ఓక్ యొక్క సున్నితమైన స్పర్శతో రూపొందించబడ్డాయి. ఇది క్లాస్సి, అధునాతన మరియు ఆకట్టుకునే వైన్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

షియా 2015 చార్డోన్నే (విల్లమెట్టే వ్యాలీ) $ 35, 92 పాయింట్లు. సున్నితమైన మరియు గొప్ప, ఈ యంగ్ వైన్ అసాధారణమైన ఆకృతి మరియు మౌత్ ఫీల్ కలిగి ఉంది. ఇది వనిల్లా స్పర్శతో మరియు వెన్న యొక్క సూచనతో పండిన రాతి పండ్ల అతుకులు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

కారబెల్లా 2015 ఈవ్స్ గార్డెన్ చార్డోన్నే (చెహాలెం పర్వతాలు) $ 45, 91 పాయింట్లు. ఇది వైనరీ యొక్క రిజర్వ్-స్థాయి చార్డోన్నే, మరియు కేవలం మూడు బారెల్స్ ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి. ఇది అదనపు ఏకాగ్రత మరియు ఆపిల్ మరియు పియర్ పండ్ల సిల్కీ మిశ్రమాన్ని అందిస్తుంది, ఖనిజ స్పర్శతో. పొడవైన మరియు సమతుల్యమైన ముగింపు, బాదం రుచిలో కప్పబడి ఉంటుంది.

లెన్నా ఎస్టేట్ 2016 చార్డోన్నే $ 40, 91 పాయింట్లు. మెత్తని ఆపిల్, బొప్పాయి మరియు పియర్ యొక్క ఈ క్రీము మరియు మృదువైన వైన్ రుచి. దాదాపు సగం మంది కొత్త ఓక్‌లో ఉన్నారు, ఇది సిల్కీ మౌత్‌ఫీల్‌కు మరియు దాని బటర్‌స్కోచ్-లేస్డ్ ముగింపుకు దోహదం చేస్తుంది. ఖనిజత్వం యొక్క సూచన ఆమ్లతను ప్రేరేపిస్తుంది. చిన్నవారైనప్పటికీ, ఈ మొదటిసారి చేసిన ప్రయత్నం రుచికరమైనది మరియు తక్షణ ఆనందానికి సిద్ధంగా ఉంది.

కుంకుమపువ్వు ఫీల్డ్స్ వైన్యార్డ్ 2015 ఎస్టేట్ చార్డోన్నే $ 44, 91 పాయింట్లు. ఈ వైనరీలో ఎక్కువ చార్డోన్నే ఉత్పత్తి చేయబడటం సిగ్గుచేటు. ఈ మసాలా, రుచికరమైన, చక్కటి గుండ్రని ప్రయత్నం శుభ్రంగా మరియు తాజాగా ఉంటుంది. ఇది ద్రాక్షపండు, ఆకుపచ్చ ఆపిల్ మరియు తెలుపు పీచు రుచులను జిప్పీ ఆమ్లత్వంతో కలుపుతుంది. 2025 ద్వారా ఇప్పుడు త్రాగాలి.

కీలర్ 2015 చార్డోన్నే (ఎయోలా-అమిటీ హిల్స్) $ 28, 90 పాయింట్లు. ఈ వైన్ బాగా పండిన పసుపు మరియు ఆకుపచ్చ పండ్ల రుచులు పండ్ల చర్మం మరియు హెర్బ్ నోట్స్‌తో వస్తాయి. ఇది ఒక సొగసైన, స్టైలిష్ మరియు మీడియం బాడీ, కొత్త మరియు ఒక సంవత్సరం ఫ్రెంచ్ ఓక్ మిశ్రమంలో వృద్ధాప్యం నుండి తాగడానికి తేలికపాటి స్పర్శను చూపుతుంది.

స్టేవ్ & స్టోన్ 2016 చార్డోన్నే (కొలంబియా జార్జ్ (OR)) $ 28, 90 పాయింట్లు. సంపన్నమైన మరియు ఆకృతితో కూడిన ఈ సజీవ వైన్ సున్నం, పీచు మరియు ఉష్ణమండల పండ్ల ముఖ్యాంశాల రుచికరమైన మిశ్రమాన్ని, వనిల్లా యొక్క తేలికపాటి స్పర్శను చూపిస్తుంది. ఇది 17% కొత్త ఫ్రెంచ్ ఓక్‌లో ఏడు నెలలు లీస్‌పై ఉంది.

మార్షల్ డేవిస్ 2016 మార్షల్ డేవిస్ వైన్యార్డ్ చార్డోన్నే $ 36, 90 పాయింట్లు. ఇది ఆపిల్ మరియు పుచ్చకాయ పండ్ల యొక్క దృ core మైన కోర్ కలిగిన నమలడం, నట్టి, పంచ్ వైన్. దీని ఆమ్లత్వం ఉదారమైన సిట్రస్ టాంగ్‌ను ఇస్తుంది, మరియు రుచులు కారామెల్ పేలడంతో ముగింపు ద్వారా చక్కగా సున్నితంగా ఉంటాయి.