డిసెంబర్ 5, 1933 నిషేధం మరియు వినాశకరమైన 'నోబెల్ ప్రయోగం' యొక్క ముగింపు. అదృష్టవశాత్తూ, వాషింగ్టన్, DC లోని రిపీల్ డే యొక్క 75 వ వార్షికోత్సవాన్ని జరుపుకుంటున్న ఈ సంవత్సరం పార్టీలో ద్రవ రూపంలో సృజనాత్మక ప్రయోగాలకు కొరత లేదు. సిటీ టావెర్న్ క్లబ్ . రివెలర్స్ క్లబ్ యొక్క సంరక్షణ నిధి మరియు అమెరికన్ కాక్టెయిల్ యొక్క న్యూ ఓర్లీన్స్ మ్యూజియంకు ప్రయోజనం చేకూర్చడానికి క్లాసిక్స్‌తో పాటు కొత్త ప్రేరణలతో కాల్చారు.

డిసి క్రాఫ్ట్ బార్టెండర్స్ గిల్డ్ నిర్వహించిన ఈ కార్యక్రమంలో నగరంలోని ఉత్తమ బార్ టాలెంట్ చేత క్రియేషన్స్ వెలుగులోకి వచ్చాయి. ది గిబ్సన్ యొక్క డెరెక్ బ్రౌన్ తన సముచితమైన పేరు గల డిసెంబర్ 5 కాక్టెయిల్‌ను డొమైన్ డి కాంటన్ మరియు VSOP బ్రాందీలతో కురిపించగా, ఈట్‌బార్ యొక్క గినా చెర్సేవాని కాంపారితో సిట్రస్, రిఫ్రెష్ సిప్‌ను కలిపారు. మార్టిన్ మిల్లెర్ జిన్, లక్సార్డో మారస్చినో లిక్కర్, రోత్మన్ మరియు వింటర్ క్రీమ్ డి వైలెట్ మరియు నిమ్మరసాలతో తయారు చేసిన టార్ట్ అండ్ హెడీ ఏవియేషన్ కూడా ఇతర పానీయాలలో ఉంది. ఈ పాత కాక్టెయిల్ రెసిపీ మళ్ళీ హిప్, క్లాసిక్స్‌కు తిరిగి వస్తున్న బ్లాగర్లు మరియు మిక్సాలజిస్టులకు ధన్యవాదాలు.

ప్రత్యేక అతిథి టోనీ అబౌ-గనిమ్, ఫైన్ లివింగ్ నెట్‌వర్క్ యొక్క “రైజింగ్ ది బార్” సిరీస్, 1820 ల నాటి టామ్ అండ్ జెర్రీ కాక్టెయిల్ కోసం మెరింగ్యూ కొట్టును కొట్టడానికి స్టాండ్ మిక్సర్‌ను ఉపయోగించారు. టార్టార్ క్రీమ్ గుడ్డులోని తెల్లసొనలకు గట్టి శిఖరాలను ఎలా ఉత్పత్తి చేస్తుందో అతిథులకు వివరించాడు మరియు కొట్టిన పచ్చసొనలలో మడత శరీరాన్ని జోడిస్తుంది. రిచ్ డ్రింక్ సర్వ్ చేయడానికి, పిండిని వెచ్చని కప్పులుగా వేస్తారు, వేడి నీరు మరియు రమ్ లేదా కాగ్నాక్ తో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది మరియు తురిమిన జాజికాయతో అలంకరిస్తారు.

పీరియడ్ వేషధారణలో అతిథులు మరియు 1930 ల జాజ్ బ్యాండ్ పండుగ మూడ్‌ను ఏర్పాటు చేసింది, మరియు ప్రతి ఒక్కరూ సాయంత్రం అంతా అభినందించి త్రాగుటలను ప్రతిపాదించమని ప్రోత్సహించారు-రిపీల్ రోజున ఆచారం. మరియు ఆల్కహాల్ చట్టవిరుద్ధమైన వోల్స్టెడ్ చట్టం ఆమోదించబడిన పట్టణంలో, పర్యవసానాలు లేకుండా నిమగ్నమవ్వడం కంటే జ్ఞాపకార్థం చాలా ఎక్కువ ఉన్నాయి. 'మేము మా వృత్తి యొక్క పునరుత్పత్తిని ఒక హస్తకళగా జరుపుకుంటున్నాము' అని బ్రౌన్ చెప్పారు. 'మేము జిల్లా మరియు ప్రతిచోటా ప్రతిభావంతులైన మరియు అద్భుతమైన బార్టెండర్లను జరుపుకుంటున్నాము. మేము మా గొప్ప దేశాన్ని మరియు మనకు ఉన్న అన్ని స్వేచ్ఛలను జరుపుకుంటున్నాము. స్వేచ్ఛను అణచివేయలేని భావనను మేము జరుపుకుంటున్నాము. ”

బార్ వెనుక ఆడటానికి మరియు స్వేచ్ఛగా పోయడానికి స్వేచ్ఛతో సహా దీర్ఘకాల స్వేచ్ఛ. ప్రతిచోటా కృతజ్ఞతతో కూడిన కాక్టెయిల్ ప్రేమికులు సంతోషించవచ్చు.

డిసెంబర్ 5 కాక్టెయిల్
సౌజన్యంతో డెరెక్ బ్రౌన్, ది గిబ్సన్, వాషింగ్టన్, DC

2 oz. డొమైన్ డి కాంటన్ అల్లం లిక్కర్
1 oz. VSOP బ్రాందీ
Oz. తాజా పిండిన నిమ్మరసం
2 డాష్‌లు చేదు సత్యం రిపీల్ డే బిట్టర్స్ (ఆర్డర్ నుండి www.the-bitter-truth.com , లేదా అంగోస్టూరా బిట్టర్లను ప్రత్యామ్నాయం చేయండి)
నిమ్మకాయ చీలిక లేదా ట్విస్ట్

మంచుతో సగం కాక్టెయిల్ షేకర్ నింపండి. అన్ని పదార్ధాలను జోడించి, తీవ్రంగా కదిలించండి. కాక్టెయిల్ గ్లాసులో వడకట్టి సర్వ్ చేయాలి. నిమ్మకాయ చీలిక లేదా ట్విస్ట్ తో అలంకరించండి.

కెల్లీ మాగారిక్స్ DC ప్రాంతంలో వైన్ మరియు స్పిరిట్స్ రచయిత మరియు వైన్ అధ్యాపకుడు. ఆమెను ఆమె వెబ్‌సైట్ ద్వారా చేరుకోవచ్చు, www.trywine.net .

మరింత చదవండి రిపీల్ డే కాక్టెయిల్ వంటకాలు.