ప్రిపరేషన్ సమయం: 10 నిమిషాలు వంట సమయం: 4 నిమిషాలు మొత్తం సమయం: 14 నిమిషాలు సర్వింగ్‌లు: 8 దిగుబడి: 8 నుండి 10 నాలుగు అంగుళాలు లేదా 36 రెండు అంగుళాల పాన్‌కేక్‌లు

మీకు క్లాసిక్ పాన్‌కేక్ రెసిపీ కావాలనుకున్నా లేదా బుక్‌వీట్ లేదా మజ్జిగ వైవిధ్యాలను ఎంచుకున్నా, మీరు రుచి చూసిన అత్యంత రుచికరమైన ఇంట్లో తయారుచేసిన పాన్‌కేక్‌లలో ఒకదానిని తీయడానికి సిద్ధం చేయండి. మా టెస్ట్ కిచెన్ పర్ఫెక్ట్ గోల్డెన్ బ్రౌన్ స్టాక్ కోసం పాన్‌కేక్‌లను ఎంతసేపు ఉడికించాలి అనే దానితో పాటు క్లాసిక్ పాన్‌కేక్ రెసిపీని పూర్తి చేసింది. తేలికైన, మెత్తటి పాన్‌కేక్‌లకు కీలకం పిండిని అతిగా కలపకుండా ఉండటం. ఇది ముద్దగా ఉండాలి. పాన్ వేడెక్కుతున్నప్పుడు పిండిని కూర్చోనివ్వడం పాన్‌కేక్ విజయాన్ని నిర్ధారించడానికి మరొక మార్గం.

తాజా పండ్లు, వెన్న మరియు మాపుల్ సిరప్ జోడించండి. నిజంగా క్షీణించిన అల్పాహారం కోసం పాన్‌కేక్‌లను నిమ్మ పెరుగు, చాక్లెట్ సాస్ లేదా విప్డ్ క్రీమ్‌తో అందించడానికి ప్రయత్నించండి. వారం రోజులలో రద్దీగా ఉండే ఉదయం కోసం, సర్వ్ చేసి ఆనందించండి. ఇంట్లో తయారుచేసిన పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేయడం మీరు అనుకున్నదానికంటే సులభం-మీరు ఈ సులభమైన అల్పాహారం వంటకాన్ని 15 నిమిషాలలోపు టేబుల్‌పై పొందవచ్చు.

కావలసినవి

• 1 కప్పు అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి

• 1 టేబుల్ స్పూన్ చక్కెర

  
  
  

• 2 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్

• ¼ టీస్పూన్ ఉ ప్పు

• 1 కొట్టిన గుడ్డు

• 1 కప్పు పాలు

• 2 టేబుల్ స్పూన్ వంట నునె

దిశలు

1. మీడియం మిక్సింగ్ గిన్నెలో, ఆల్-పర్పస్ పిండి, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పును బాగా కలిసే వరకు కలపండి.

2. మీ చెంచా వెనుక భాగంలో పొడి మిశ్రమం మధ్యలో బావిని తయారు చేసి పక్కన పెట్టండి.

3. మరొక మీడియం మిక్సింగ్‌లో, గిన్నెలో కొట్టిన గుడ్డు, పాలు మరియు వంట నూనెను పూర్తిగా కలిపినంత వరకు కలపండి.

4. పొడి మిశ్రమానికి గుడ్డు మిశ్రమాన్ని ఒకేసారి జోడించండి. తేమగా ఉండే వరకు కదిలించు (పిండి ముద్దగా ఉండాలి). గ్రిడిల్ వేడెక్కుతున్నప్పుడు పిండిని కూర్చోనివ్వండి.

5. స్టాండర్డ్-సైజ్ పాన్‌కేక్‌ల కోసం, 1/4 కప్పు పిండిని వేడిగా, తేలికగా గ్రీజు చేసిన గ్రిడ్ లేదా భారీ స్కిల్లెట్‌లో పోయాలి.

6. డాలర్-సైజ్ పాన్‌కేక్‌ల కోసం, వేడి, తేలికగా గ్రీజు చేసిన గ్రిడ్ లేదా భారీ స్కిల్లెట్‌పై 1 టేబుల్ స్పూన్ పిండిని పోయాలి.

7. పాన్‌కేక్‌లు బబ్లీ ఉపరితలాలు మరియు అంచులు కొద్దిగా పొడిగా ఉన్నప్పుడు, పాన్‌కేక్‌లు బంగారు గోధుమ రంగులోకి వచ్చే వరకు మీడియం వేడి మీద ప్రతి వైపు 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఉడికించిన పాన్‌కేక్‌లను వెచ్చగా సర్వ్ చేయండి.

టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా: మీరు వండిన పాన్‌కేక్‌లను మిగిలిన పాన్‌కేక్‌లను వండేటప్పుడు వాటిని ఒక బేకింగ్ షీట్‌లో ఒకే పొరలో ఉంచి, వెచ్చని ఓవెన్‌లో (200°F నుండి 250°F వరకు) 15 నుండి 20 నిమిషాల పాటు ఉంచడం ద్వారా వెచ్చగా ఉంచండి. వాటిని 20 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఓవెన్‌లో ఉంచవద్దు లేదా అవి ఎండిపోవచ్చు.

బుక్వీట్ పాన్కేక్లు

ఇంట్లో తయారుచేసిన బుక్‌వీట్ పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేయడానికి, పైన పేర్కొన్న విధంగా పాన్‌కేక్‌లను సిద్ధం చేయండి, 1/2 కప్పు మొత్తం గోధుమ పిండి మరియు 1/2 కప్పు బుక్‌వీట్ పిండిని ఆల్-పర్పస్ పిండికి ప్రత్యామ్నాయం చేయండి; గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర కోసం బ్రౌన్ షుగర్ ప్రత్యామ్నాయం. ప్రతి సర్వింగ్‌కు పోషకాహార వాస్తవాలు: 111 క్యాలరీ., 5 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (1 గ్రా సాట్. కొవ్వు)

మజ్జిగ పాన్కేక్లు

ఇంట్లో తయారుచేసిన మజ్జిగ పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేయడానికి, బేకింగ్ పౌడర్‌ను 1 టీస్పూన్‌కు తగ్గించి, పొడి మిశ్రమానికి 1/4 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడాను జోడించడం మినహా పైన పేర్కొన్న విధంగా పాన్‌కేక్‌లను సిద్ధం చేయండి; పాలకు బదులుగా మజ్జిగ లేదా పుల్లని పాలు. అవసరమైతే, సన్నని పిండికి అదనపు మజ్జిగ జోడించండి. ప్రతి సర్వింగ్‌కు పోషకాహార వాస్తవాలు: 111 క్యాలరీ., 4 గ్రా మొత్తం కొవ్వు (1 గ్రా సాట్. కొవ్వు)

ప్రింట్‌ను రేట్ చేయండి