పోర్ట్ అభిమానులు దీనిని పానీయంగా గుర్తించరు. వైట్ పోర్ట్ దాని సంక్లిష్టమైన, సూక్ష్మమైన ఎర్ర బంధువుకు వ్యతిరేకంగా కొలిచే బదులు సరళమైన, ఆనందించే వేసవి అపెరిటిఫ్‌గా నిలబడటానికి మీరు అనుమతిస్తే, మీరు గొలిపే ఆశ్చర్యపోవచ్చు. స్వదేశీ తెల్ల ద్రాక్ష నుండి పోర్చుగల్‌లో తయారైన వైట్ పోర్ట్ 18 నుంచి 20 శాతం ఆల్కహాల్‌తో కూడిన బలవర్థకమైన వైన్. తీపి, లేదా లాగ్రియామా, శ్వేతజాతీయులు ట్యాంకులలో మరియు కొన్నిసార్లు కలపలో పులియబెట్టబడతాయి మరియు రుచులు తేనె తేనె నుండి కారామెల్ మరియు హాజెల్ నట్ వరకు ఉంటాయి. పొడి తెలుపు ఓడరేవులు ట్యాంకులలో మరియు సాధారణంగా కలపలో ఎక్కువసేపు పులియబెట్టబడతాయి మరియు తీపి యొక్క సూచన మరియు నట్టి ముగింపు కలిగి ఉంటాయి.

వైట్ పోర్ట్ యొక్క సంస్కరణలు కాలిఫోర్నియా, ఆస్ట్రేలియా మరియు ఇతర ప్రాంతాలలో వేర్వేరు ద్రాక్షతో తయారు చేయబడ్డాయి, అయితే ఎరుపు పోర్టు మాదిరిగా, ప్రామాణికమైన వైట్ పోర్ట్ పోర్చుగల్‌లోని డౌరో వ్యాలీలో మాత్రమే తయారు చేయబడింది.

వైట్ పోర్ట్ ఎలా తాగాలి

వైట్ పోర్టును వైట్ వైన్ గ్లాసులో నేరుగా త్రాగండి, లేదా సమాన భాగాలు వైట్ పోర్ట్ మరియు టానిక్ లేదా సోడా నీటిని ఒక కాక్టెయిల్ గ్లాసులో పోసి సున్నంతో అలంకరించండి. స్వీట్ వైట్ పోర్ట్ సాంగ్రియాకు అనువైనది white వైట్ వైన్ బాటిల్‌తో కలపడానికి ముందు పండ్లను వైట్ పోర్ట్‌లో మెసేరేట్ చేయండి లేదా వైన్ కోసం వైట్ పోర్ట్‌ను ప్రత్యామ్నాయంగా మార్చండి. తెరవని తెల్లని ఓడరేవు కొన్ని సంవత్సరాలు ఉంచుతుంది, లేదా ఒక నెల వరకు తెరిచి శీతలీకరించబడుతుంది.

తోడు

పొడి తెలుపు పోర్టును బాదం, హార్డ్ జున్ను, రాతి పండ్లు, పేటే లేదా సుషీ, మరియు తీపి తెలుపు పోర్టుతో స్పాంజ్ కేక్ లేదా తాజా పండ్లతో నిండిన మెరింగ్యూ షెల్ వంటి తేలికపాటి డెజర్ట్‌తో సర్వ్ చేయండి.

వైట్ పోర్టుతో వంట

పొడి తెలుపు పోర్టును బంగాళాదుంప లేదా సీఫుడ్ చౌడర్‌కు లేదా వైట్ వైన్ స్థానంలో ఏదైనా రెసిపీలో లోతు మరియు నట్టి రుచిని జోడించండి. డెజర్ట్స్ మరియు సాస్‌లలో తీపి తెలుపు పోర్టును ఉపయోగించండి.

ప్రయత్నించడానికి సీసాలు

రామోస్ పింటో , నీపోర్ట్ మరియు సందెమాన్ త్రాగడానికి మంచి పొడి వెర్షన్లు చేయండి చర్చిల్ ’ పొడి ఎక్కువ కాలం మరియు ముదురు, నట్టి మరియు సూప్‌కు మంచి అదనంగా ఉంటుంది. ప్రేగ్ ’ కాలిఫోర్నియాకు చెందిన ఆఫ్-డ్రై, నట్టి స్వీట్ వైట్ యొక్క అరియా, ఆకలి పురుగుల కలగలుపును పూర్తి చేస్తుంది మరియు సోబన్ ఎస్టేట్ ’ తేలికపాటి, సువాసనగల, తీపి కాలిఫోర్నియా వైట్ పోర్ట్ అయిన రిజర్వ్ సాంగ్రియాలో లేదా విందు తర్వాత పానీయంగా అద్భుతమైనది.