అటువంటి తేలికపాటి రుచిగల పండ్ల కోసం, అవోకాడోకు రేసీ ఖ్యాతి ఉంది. దాని స్థానిక మధ్య అమెరికాలో, అవోకాడో ఒక కామోద్దీపన, దాని పియర్ ఆకారం మరియు క్రీము మాంసానికి కృతజ్ఞతలు.

అవోకాడోస్ 1871 లో కాలిఫోర్నియాకు వెళ్ళింది, ఇక్కడ నేటి యు.ఎస్. పంటలో 90 శాతం పండిస్తున్నారు. కిరాణా దుకాణంలో మీరు ఎక్కువగా కనుగొనే రెండు రకాలు హస్ మరియు ఫ్యూర్టే. హాస్ అవోకాడోస్ ఒక గులకరాయి చర్మాన్ని కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆకుపచ్చ రంగులో మొదలై pur దా-నలుపుకు పండిస్తుంది, అయితే ఫ్యూర్టే అవోకాడోలు సున్నితమైన చర్మంతో ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి. రుచి వ్యత్యాసం సూక్ష్మమైనది: హాస్ అవోకాడోలు ఎక్కువ నూనెతో సున్నితంగా ఉంటాయి మరియు ఫ్యూర్టెస్‌లో ఎక్కువ ఫైబర్ ఉంటుంది. వారు అందరికీ వంటకాల్లో పరస్పరం మార్చుకోగలిగారు, కాని ఒకటి లేదా మరొకటి అత్యంత వివక్షత చూపిన న్యాయవాదులు.

యు.ఎస్. అవోకాడోలు ఏడాది పొడవునా అందుబాటులో ఉన్నాయి, కాని ఆఫ్-సీజన్లో వాల్యూమ్ సరఫరాలో లేవు. కాలిఫోర్నియా పంట కాలం జనవరి నుండి సెప్టెంబర్ వరకు ఉంటుంది, మరియు దిగుమతులు సాధారణంగా ఆగస్టు నుండి ఫిబ్రవరి వరకు లభిస్తాయి అని కాలిఫోర్నియా అవోకాడో కమిషన్‌లో మార్కెటింగ్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ జాన్ డీలైజర్ చెప్పారు.

అవోకాడోస్ చెట్టు మీద పండినందున, స్టోర్ వద్ద పక్వతను ఎంచుకోవడంలో మీకు కొంత సౌలభ్యం ఉంది, డీలైజర్ చెప్పారు. 'ప్రతి ఒక్కరూ అవోకాడోలను వారి చేతివేళ్లతో కొట్టడం మరియు పిండడం ఇష్టపడతారు, కాని అలా చేయకండి, ఎందుకంటే అది గాయమవుతుంది' అని ఆమె చెప్పింది. “బదులుగా, దానిని మీ అరచేతిలో శాంతముగా d యల చేసి, మీ అరచేతి మరియు వేళ్ళతో పిండి వేయండి. పండు దిగుబడి ఉంటే, అది పండినది. ”
తక్షణ ఉపయోగం కోసం పండిన అవోకాడోలను కొనండి లేదా పండించకుండా ఉండటానికి వాటిని ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరుచుకోండి. మీరు సమయానికి కొద్ది రోజుల ముందు కొనుగోలు చేస్తుంటే, చాలా పండిన అవోకాడోను ఎంచుకుని, కౌంటర్‌టాప్‌లో కూర్చునివ్వండి. వేగవంతం కావడానికి, కొన్ని అవోకాడోలను కాగితపు సంచిలో ఒక ఆపిల్‌తో గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి (ఆపిల్ల ఇథిలీన్ వాయువు, పండిన ఏజెంట్‌ను ఇస్తుంది).

అవోకాడోను తయారు చేయడానికి సులభమైన మార్గం ఏమిటంటే, విత్తనం చుట్టూ సగం పొడవుగా కత్తిరించడం, ఆపై వేరు చేయడానికి రెండు భాగాలను ట్విస్ట్ చేయండి. ఒక చిన్న చెంచాతో విత్తనాన్ని తీసివేసి, ఆపై మాంసం మరియు చర్మం మధ్య పెద్ద చెంచా జారండి మరియు మాంసాన్ని బయటకు తీయండి.

ఆపిల్ల మాదిరిగా, అవకాడొలు గాలికి గురైనప్పుడు గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి, కాబట్టి వాటిని వడ్డించే ముందు కత్తిరించండి. ఒక టీస్పూన్ నిమ్మకాయ లేదా నిమ్మరసం ఆకుపచ్చ రంగును నిలుపుకోవడంలో సహాయపడుతుంది లేదా పాత భార్యల కథ సూచించిన సాంకేతికతను మీరు ప్రయత్నించవచ్చు: రంగును నిలుపుకోవడంలో సహాయపడటానికి గ్వాకామోల్‌లో గొయ్యిని పాతిపెట్టండి. “దీనిపై ప్రమాణం చేసే వ్యక్తులు నాకు తెలుసు. ప్రయత్నించడానికి ఇది ఎప్పుడూ బాధపడదు, ”అని డీలైజర్ చెప్పారు.

పండు మీకు తెలియకపోతే, గ్వాకామోల్ మరియు చిప్స్ పెద్ద గిన్నెతో పరీక్షించండి. కానీ అవోకాడోలో చాలా ఇతర ఉపయోగాలు ఉన్నాయి. దాని అధిక కొవ్వు పదార్ధం-గుండె-ఆరోగ్యకరమైన మోనోశాచురేటెడ్ రకం, ఇది చెడు ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది మరియు మంచి హెచ్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను కాపాడుతుంది-ఇది వివిధ వంటలలో ముక్కలు చేయడం, డైసింగ్ చేయడం మరియు పగులగొట్టడం కోసం బహుముఖంగా చేస్తుంది.
'చాలా మంది అమెరికన్లు మెక్సికన్ రెస్టారెంట్లలో అవోకాడోలను కనుగొంటారు, కానీ వాటిని ఉపయోగించడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి' అని డీలైజర్ చెప్పారు. 'అవోకాడోస్ అన్ని రకాల వంటకాల్లో కనిపిస్తోంది.'

జపనీస్ సుషీ రోల్‌కు అవోకాడోను చేర్చడం కంటే ఇది ఎక్కడా నిజం కాదని టేనస్సీలోని నాక్స్ విల్లెలోని నామా సుశి బార్‌లో ఎగ్జిక్యూటివ్ సుషీ చెఫ్ జె. కూనీ చెప్పారు. 'అవోకాడోస్ జపాన్లో కాకుండా పాశ్చాత్య తరహా సుషీలో ఉద్భవించింది. అందువల్ల కాలిఫోర్నియా రోల్. ” నామా వద్ద, కూనీ ఈటర్, పీత మరియు దోసకాయతో తయారు చేసిన గొంగళి రోల్ వంటి సృష్టిలో రుచి, ఆకృతి మరియు అలంకరణ కోసం అవోకాడోను ఉపయోగిస్తుంది, అవోకాడోతో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది మరియు ఈల్ సాస్‌తో చినుకులు పడుతుంది. 'రోల్ వాస్తవానికి కొద్దిగా ఆకుపచ్చ గొంగళి పురుగులా కనిపించేలా చేయడానికి మేము అవకాడొలను పైభాగంలో ఉంచాము' అని ఆయన చెప్పారు.

గొంగళి పురుగును తినడం మీ విషయం కానట్లయితే, మరింత సాంప్రదాయ వంటకాల్లో అవోకాడోలను ప్రయత్నించండి. టోర్టిల్లా సూప్‌లో, నైరుతి ఆమ్లెట్‌లో బ్లాక్ బీన్స్, బియ్యం, మొక్కజొన్న మరియు సల్సా, బిఎల్‌టి శాండ్‌విచ్‌లలో మరియు సలాడ్లలో క్యూబ్‌లో ఇవి గొప్పవి. మీ నోటికి నిప్పు పెట్టే దేనితోనైనా వాటిని ప్రయత్నించండి. అవోకాడోలో కొవ్వు అధికంగా ఉన్నందున, అవి వేడిని తగ్గిస్తాయి.

'అవోకాడో సోర్ క్రీం లాంటిది, అది కారంగా ఉండే ఆహారాన్ని ఆఫ్‌సెట్ చేస్తుంది, కాబట్టి మీరు బర్న్ లేకుండా రుచిని పొందుతారు' అని కూనీ చెప్పారు.
వంట పండును చేదుగా మారుస్తుంది కాబట్టి, అవోకాడోను కొన్ని నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ వేడి చేయవద్దు.

లాస్ ఏంజిల్స్‌లోని మోడరన్ ఫ్రెంచ్ ఫైన్ డైనింగ్ రెస్టారెంట్ అయిన చెఫ్ / యజమాని డేవిడ్ మైయర్స్, అవోకాడో నూనెలో ముడి చేపలు మరియు స్కాలోప్‌లను మెరినేట్ చేయడానికి ఇష్టపడతారు, ఇది ఆలివ్ నూనెతో సమానంగా ఉంటుంది, కానీ దాని స్వంత విలక్షణమైన రుచి మరియు అధిక ధూమపాన పాయింట్‌తో ఉంటుంది. పైన్ గింజలు మరియు సంరక్షించబడిన ఆకుపచ్చ బొప్పాయితో అసాధారణమైన వైనైగ్రెట్ తయారు చేయడానికి అతను నూనెను ఉపయోగిస్తాడు.

'అవోకాడో డెజర్ట్ కోసం చాలా బాగుంది,' మైయర్స్ చెప్పారు. 'అవోకాడో యొక్క కొవ్వు ఐస్ క్రీం యొక్క గొప్పతనాన్ని చేతిలో ఉంచుతుంది.' మైయర్స్ దీనిని తయారు చేయలేదు: ఇండోనేషియన్లు మరియు బ్రెజిలియన్లు అవోకాడో ఐస్ క్రీం మరియు స్వీట్ డ్రింక్స్ అంటే చాలా ఇష్టం.

వైన్ మ్యాచింగ్ విషయానికి వస్తే, అవోకాడో కష్టమైన తేదీగా ఖ్యాతిని కలిగి ఉంది. 'నా వెబ్‌సైట్ సందర్శకులు అవకాడొల గురించి తరచూ నన్ను అడుగుతారు ఎందుకంటే అవి వైన్‌లో కష్టతరమైన ఆహారాలలో ఒకటి' అని రెడ్, వైట్ మరియు డ్రంక్ ఆల్ ఓవర్ రచయిత మరియు ఉచిత ఇ-న్యూస్‌లెటర్ ప్రచురణకర్త నటాలీ మాక్లీన్ చెప్పారు. www.nataliemaclean.com . 'నేను వాటిని' గ్రీన్ వైన్ స్టాకర్స్ 'అని పిలిచే ఒక వర్గంలో ఉంచాను ఎందుకంటే వారి సహజ సమ్మేళనాలు చాలా వైన్ శైలులతో వివాహం చేసుకోవు.'

మాక్లీన్ అవోకాడో వంటలను న్యూజిలాండ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ వంటి అభిరుచి గల శ్వేతజాతీయులతో జతచేయమని సూచిస్తుంది. 'వైన్లో నోరు-నీరు త్రాగే ఆమ్లత్వం పండు యొక్క మాధుర్యం మరియు కొవ్వును తగ్గిస్తుంది. అందువల్ల పాతకాలపు స్పార్కింగ్ వైన్ లేదా పినోట్ గ్రిజియో కూడా పనిచేస్తుంది. ”

రెడ్ వైన్స్ ఒక కఠినమైన మ్యాచ్, మాక్లీన్ చెప్పారు, ఎందుకంటే వైన్ లోని టానిన్లు పండు యొక్క అధిక నూనెతో గొడవపడతాయి. ఆమె అవోకాడోలను కాంతితో, బ్యూజోలాయిస్ మరియు పినోట్ నోయిర్ వంటి ఫల రెడ్లతో జత చేయడానికి ఇష్టపడుతుంది.

మీరు కాలిఫోర్నియా రోల్స్‌ను శాంపిల్ చేస్తుంటే, అవోకాడో యొక్క క్రీము మరియు సూక్ష్మ రుచిని అభినందించడానికి పూర్తి, గొప్ప శరీరం మరియు అధిక ఆమ్లత్వం కలిగిన జున్‌మై-షు కోసమే ప్రయత్నించండి.

మీ తదుపరి వేసవి సమావేశానికి ఉపయోగించడానికి మూడు వైన్-స్నేహపూర్వక అవోకాడో వంటకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

కాలిఫోర్నియా పీత-స్టఫ్డ్ అవోకాడో
క్లాసిక్ చిలీ రెసిపీ పాల్టా రీనా (రాయల్ అవోకాడో) కాలిఫోర్నియా ట్విస్ట్ నిమ్మ-సువాసనగల బియ్యం, పీత మరియు తీపి మొక్కజొన్నతో తీసుకుంటుంది. ఈ సలాడ్ వేడి వేసవి రోజున భోజనానికి సరైనది. తాజా పండ్లు మరియు మంచిగా పెళుసైన రొట్టెతో సర్వ్ చేయండి.

వైనైగ్రెట్ కోసం:
1/4 కప్పు తాజా నిమ్మరసం (2 నిమ్మకాయల నుండి)
1/4 కప్పు ఆలివ్ ఆయిల్
1 చిన్న లోతు, ముక్కలు
1 టీస్పూన్ ముతక ఉప్పు
1/2 టీస్పూన్ తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

స్టఫ్డ్ అవోకాడోస్ కోసం:
1 కప్పు వండని మీడియం-ధాన్యం బియ్యం
2 కప్పుల చికెన్ స్టాక్
1 వెల్లుల్లి లవంగం, ముక్కలు
1 టేబుల్ స్పూన్ వెన్న
2 నిమ్మకాయల అభిరుచి (సుమారు 1 టేబుల్ స్పూన్)
1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు
2 చెవులు తాజా తీపి మొక్కజొన్న, us క మరియు శుభ్రం
4 కప్పుల మిశ్రమ సలాడ్ ఆకుకూరలు
2 మధ్యస్థ పండిన అవకాడొలు
12 oun న్సులు వండిన పీత మాంసం
1/4 కప్పు తరిగిన తాజా కొత్తిమీర

వైనైగ్రెట్ సిద్ధం చేయడానికి: అన్ని పదార్థాలను ఒక చిన్న గిన్నెలో కలపండి.

స్టఫ్డ్ అవోకాడోస్ సిద్ధం చేయడానికి: బియ్యం, చికెన్ స్టాక్, వెల్లుల్లి మరియు వెన్నను చిన్న సాస్పాన్లో కలపండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద వేడిచేసే వరకు వేడిని తగ్గించి, ద్రవాన్ని పీల్చుకునే వరకు 20 నిమిషాలు కవర్ చేసి ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోండి. నిమ్మ అభిరుచి మరియు ఉప్పులో వేడి కదిలించు నుండి బియ్యం తొలగించి, చల్లబరచండి.

2 క్వార్టర్స్ నీటిని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి. మొక్కజొన్న ఉడికించాలి 5-7 నిమిషాలు లేదా టెండర్ వరకు. పటకారుతో మొక్కజొన్న తొలగించి చల్లబరుస్తుంది. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, కాబ్ నుండి కెర్నల్స్ కత్తిరించండి (సుమారు 1 కప్పు కెర్నలు).

పై తొక్క, విత్తనం మరియు అవోకాడోలను సగం చేయండి. సలాడ్ ఆకుకూరలను నాలుగు పలకల మధ్య విభజించండి మరియు అవోకాడో భాగాలతో టాప్ చేయండి. బియ్యం మరియు మొక్కజొన్న మట్టిదిబ్బను అవోకాడో భాగాలుగా మరియు పీత మాంసంతో కలపండి. ప్రతి స్టఫ్డ్ అవోకాడోను వైనైగ్రెట్‌తో చినుకులు వేసి కొత్తిమీరతో చల్లుకోండి. 4 పనిచేస్తుంది.

వైన్ సిఫారసు: 2005 చాటే మోన్‌కాంటౌర్ వూవ్రే వంటి డెమి సెకన్ వోవ్రే మొక్కజొన్న మరియు పీత యొక్క మాధుర్యంతో సరిపోతుంది, కానీ అవోకాడోకు నిలబడటానికి తగినంత ఆమ్లంగా ఉంటుంది. లేదా రోడరర్ నాన్-వింటేజ్ బ్రట్ వంటి కాలిఫోర్నియా మెరిసే వైన్ ప్రయత్నించండి.

అవోకాడో వెన్న
శాండ్‌విచ్‌లు, ఉడికించిన కూరగాయలు మరియు ఆమ్లెట్లలో వెన్నకు వ్యాప్తిగా లేదా ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రాథమిక అవోకాడో వెన్నను ఉపయోగించండి. అవోకాడో రుచికి చాలా ఖాళీ స్లేట్ కానప్పటికీ, సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించడానికి ఇది గొప్ప ప్రారంభ స్థావరం. పిటాస్ డాలోప్ మీద జీలకర్ర అవోకాడో వెన్నను కాల్చిన సాల్మొన్ లేదా చికెన్ మీద వాడండి.

మీరు కొద్దిగా ఆకృతిని ఇష్టపడితే, క్రీము కావాలనుకుంటే చేతితో మాష్ చేయండి, ప్యూరీకి ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్ ఉపయోగించండి. ఈ రెసిపీ చాలా పండిన అవోకాడోలను ఉపయోగించటానికి చాలా బాగుంది.

ప్రాథమిక వంటకం:
1 పండిన అవోకాడో, ఒలిచిన మరియు పిట్
1 తక్కువ టేబుల్ స్పూన్ నిమ్మ లేదా సున్నం రసం
1/2 టీస్పూన్ ముతక ఉప్పు
1/4 టీస్పూన్ తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు

సిద్ధం చేయడానికి: నిమ్మకాయ లేదా నిమ్మరసం, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మాష్ అవోకాడో. గట్టిగా కప్పి, అతిశీతలపరచు లేదా వెంటనే సర్వ్ చేయండి. కావాలనుకుంటే, కింది వాటిలో దేనినైనా జోడించండి:

1/8 టీస్పూన్ కారపు పొడి
1 టీస్పూన్ తాజా ముక్కలు చేసిన ఒరేగానో లేదా థైమ్
1 టేబుల్ స్పూన్ తాజా ముక్కలు చేసిన పార్స్లీ, తులసి లేదా కొత్తిమీర
1 లవంగం ముక్కలు చేసిన వెల్లుల్లి
1/2 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ జీలకర్ర

వైన్ సిఫారసు: లా విస్ రిట్రాట్టి 2005 ట్రెంటినోకు చెందిన పినోట్ గ్రిజియో స్ఫుటమైనది కాని బ్యాలెన్సింగ్ ఆమ్లతను కలిగి ఉంది, అవోకాడో వెన్నతో జత చేయడానికి ఇది అనేక రూపాల్లో ఉంటుంది.

బేకన్ మరియు పెస్టోతో అవోకాడో, టొమాటో మరియు బచ్చలికూర క్రీప్స్
ఈ రిచ్ క్రీప్స్ స్ఫుటమైన గ్రీన్ సలాడ్ తో అద్భుతమైనవి. సమావేశాన్ని సులభతరం చేయడానికి మీరు క్రీప్స్ మరియు పెస్టోలను ముందుగానే తయారు చేయవచ్చు.

క్రీప్స్ కోసం:
1 కప్పు ఆల్-పర్పస్ పిండి
2 పెద్ద గుడ్లు
1 1/4 కప్పుల పాలు
1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
4 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న (విభజించబడింది)
పెస్టో కోసం
2 కప్పుల తాజా తులసి ఆకులు, ప్యాక్ చేయబడ్డాయి
1/4 కప్పు తురిమిన రొమానో లేదా పర్మేసన్ జున్ను
1/4 కప్పు పైన్ కాయలు లేదా అక్రోట్లను
2 వెల్లుల్లి లవంగాలు
1/2 కప్పు ఆలివ్ ఆయిల్
రుచికి ఉప్పు మరియు మిరియాలు

నింపడం కోసం:
6 స్ట్రిప్స్ బేకన్
1 పెద్ద టమోటా, సీడ్ మరియు డైస్డ్
4 కప్పుల తాజా బేబీ బచ్చలికూర
1¼4 కప్పు మెత్తగా తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయ
4 oun న్సులు గౌడ లేదా ప్రోవోలోన్ పొగబెట్టి,
తురిమిన
1 పెద్ద లేదా 2 చిన్న అవోకాడోలు, డైస్డ్

క్రీప్స్ సిద్ధం చేయడానికి: పిండి, గుడ్లు, పాలు, ఉప్పు, మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించిన వెన్నను బ్లెండర్లో నునుపైన వరకు కలపండి. గాలి బుడగలు తప్పించుకోవడానికి కనీసం 30 నిమిషాలు లేదా రాత్రిపూట కవర్ చేసి, అతిశీతలపరచుకోండి. మెత్తగా పిండి కదిలించు.

6- లేదా 7-అంగుళాల నాన్‌స్టిక్ క్రీప్ పాన్ లేదా స్కిల్లెట్‌ను మీడియం వేడి మీద వేడి చేయండి. బాణలిలో 1 టీస్పూన్ వెన్న కరుగు. పాన్లోకి 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్ల పిండిని లాడ్ చేయండి లేదా పోయాలి, పాన్ ను పూర్తిగా కవర్ చేయడానికి టిల్టింగ్ చేయండి. అంచులు 1 నిమిషం వరకు గోధుమ రంగులోకి మారే వరకు ముడతలు ఉడికించాలి. ముడతలు పెట్టి మరో 15 సెకన్లు ఉడికించాలి.

పాన్ ను ఒక ప్లేట్ పైకి తిప్పండి మరియు క్రీప్స్ పేర్చండి. వంట ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి, అవసరమైనంత ఎక్కువ వెన్నను జోడించి, వేడిని సర్దుబాటు చేయండి, తద్వారా క్రీప్స్ బర్న్ చేయవు. సమయానికి ముందే క్రీప్స్ తయారుచేస్తే, మైనపు కాగితం పొరల మధ్య రిఫ్రిజిరేటర్‌లో రెండు రోజుల వరకు లేదా ఫ్రీజర్‌లో రెండు నెలల వరకు నిల్వ చేయండి. ఉపయోగించే ముందు మళ్లీ వేడి చేయండి.

పెస్టోను సిద్ధం చేయడానికి: తులసి, జున్ను, పైన్ కాయలు మరియు వెల్లుల్లిని ఫుడ్ ప్రాసెసర్ లేదా బ్లెండర్లో కలపండి, తులసిని పూర్తిగా కత్తిరించే వరకు క్రిందికి నెట్టడం ఆపండి. మోటారు నడుస్తున్నప్పుడు, పూర్తిగా కలిసే వరకు స్థిరమైన ప్రవాహంలో ఆలివ్ నూనెను జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి సీజన్. 1 కప్పు పెస్టో చేస్తుంది.

ఫిల్లింగ్ సిద్ధం చేయడానికి: కాగితపు తువ్వాళ్లపై స్కిల్లెట్ డ్రెయిన్‌లో స్ఫుటమైన వరకు బేకన్ ఉడికించి, నలిగిపోతుంది. స్కిల్లెట్ నుండి బేకన్ గ్రీజును తీసివేయండి (తుడిచివేయవద్దు) మరియు టమోటా, బచ్చలికూర మరియు ఎర్ర ఉల్లిపాయలను జోడించండి. బచ్చలికూర విల్ట్ అయ్యేవరకు మరియు టమోటాలు వెచ్చగా ఉండే వరకు మీడియం వేడి మీద 4 నిమిషాలు ఉడికించి కదిలించు.

వేడి నుండి స్కిల్లెట్ తొలగించి బేకన్, జున్ను మరియు అవోకాడోస్ లో కదిలించు.

సమీకరించటానికి: కౌంటర్‌టాప్‌లో క్రీప్‌లను వేయండి. ప్రతి ముడతలుగల 2 టీస్పూన్ల పెస్టో గురించి విస్తరించండి. క్రీప్స్ మీద సమాన మొత్తంలో నింపి చెంచా వేసి పైకి లేపండి. వెన్న 9 బై 13 ఓవెన్‌ప్రూఫ్ డిష్‌లో ఉంచండి మరియు కావాలనుకుంటే, 400 డిగ్రీల ఓవెన్‌లో వేడెక్కే వరకు వేడి చేయండి (సుమారు 5 నిమిషాలు).

4 ప్రధాన డిష్ సేర్విన్గ్స్ లేదా 8 ఆకలి సేర్విన్గ్స్ కోసం 12-16 క్రీప్స్ చేస్తుంది.

వైన్ సిఫారసు: కిమ్ క్రాఫోర్డ్ 2006 సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ వంటి న్యూజిలాండ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్, అవోకాడోలోని కొవ్వును తగ్గించి, రిచ్ క్రీప్స్కు బ్యాలెన్స్ ఇస్తుంది. లేదా టమోటా రుచిని పెంచే ఫెలాన్ సాగూర్ 2005 లే రోస్ వంటి పొడి రోస్‌ను ప్రయత్నించండి.