ఫింగర్ లేక్స్, లాంగ్ ఐలాండ్, హడ్సన్ వ్యాలీ లేదా అంతకు మించి, న్యూయార్క్‌లోని ఉత్తమ వైన్లను ఇప్పటికీ చిన్న, సాధారణంగా కుటుంబ యాజమాన్యంలోని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు పరిమిత సాంకేతిక సత్వరమార్గాలతో మరియు చిన్న పరిమాణంలో తయారు చేస్తాయి.

ఉత్పత్తి గణాంకాలను దృష్టిలో ఉంచుకుంటే, ఫింగర్ లేక్స్‌లో పెరుగుతున్న నక్షత్రాలు ఇష్టపడతాయి నాథన్ కెండల్ సంవత్సరానికి 4,000 కన్నా తక్కువ కేసులు చేయండి. ప్రాంతీయ హెవీవెయిట్, హర్మన్ జె. వైమర్ , ఏటా 17,000 కేసులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇంకా కలిపి చూస్తే, సంవత్సరానికి 10 మిలియన్ల కేసులను పెంచే పెద్ద ఎత్తున అమెరికన్ నిర్మాతలతో పోల్చినప్పుడు ఈ ప్రయత్నాలు బకెట్‌లో పడిపోవు.

ఎంట్రీ స్థాయిలో తరచుగా $ 20 కంటే తక్కువ ధరతో, ఈ వైన్లు పునర్నిర్మించదగిన విలువను అందించే శ్రమతో తయారు చేసిన, చిన్న-ఉత్పత్తి పోయడం యొక్క జాతిని సూచిస్తాయి.

గొప్ప వైన్లను అనేక విధాలుగా తయారు చేయగలిగినప్పటికీ, చిన్న పరిమాణంలో జాగ్రత్తగా తయారుచేసిన వైన్లలో ప్రత్యేకమైన విలువ ఉంది, ఇది వారి తయారీదారుల యొక్క టెర్రోయిర్, పాతకాలపు మరియు తత్వాలను ప్రత్యక్షంగా ప్రతిబింబిస్తుంది. హెర్మన్ జె. వైమర్ వద్ద వైన్ తయారీదారు ఫ్రెడ్ మెర్వాత్ యొక్క రైస్లింగ్స్ ఒక చల్లని పాతకాలపు నుండి కలిపిన ద్రాక్ష యొక్క ఫిలిగ్రేడ్ ప్రభావాన్ని మరియు భారతీయ వేసవిలో బొద్దుగా ఉండే తేనె రెండింటినీ వెల్లడిస్తాయి. నాథన్ కెండాల్ యొక్క చార్డోన్నేలో రోగి లీస్ వృద్ధాప్యం నుండి పొందిన సంక్లిష్టతను లేదా జరిమానా ఏజెంట్ల ద్వారా దిద్దుబాటు లేకుండా చేసిన పినోట్ నోయిర్ యొక్క సూక్ష్మమైన ఆకృతిని మీరు రుచి చూడవచ్చు.

ఇటీవలి అభిరుచులు చూపించినట్లుగా, న్యూయార్క్ నుండి వచ్చిన వైన్లు వైవిధ్యభరితమైన శ్రేణిని అందిస్తాయి. రైస్‌లింగ్ మరియు మెర్లోట్ వంటి క్లాసిక్‌లు చక్కటి మెరిసే వైన్‌లతో పాటు గమే మరియు గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ వంటి అరుదుగా ఉంటాయి. ఎంట్రీ స్థాయిలో తరచుగా $ 20 కంటే తక్కువ ధరతో, ఈ వైన్లు చాలా కష్టతరమైన, చిన్న-ఉత్పత్తి పోయడం యొక్క జాతిని సూచిస్తాయి.

దీనిని క్లిచ్ అని పిలవండి, కాని మేము వైన్‌కు విలువ ఇస్తాము ఎందుకంటే ఇది ప్రత్యేకమైనదాన్ని అందిస్తుంది: ఏక టెర్రోయిర్ లేదా పాతకాలపు వ్యక్తీకరణ సమయం గుళిక. మీరు పోరాటం మరియు కీర్తిని రుచి చూడవచ్చు. ఇది మిమ్మల్ని ప్రజల హృదయాలకు మరియు దానిని రూపొందించిన ప్రదేశాలకు అనుసంధానిస్తుంది మరియు మీ తాగుడు అనుభవాన్ని మరింత పెంచుతుంది. మేము దానికి అభినందించి త్రాగుతాము.

ఎ న్యూయార్క్ స్టేట్ ఆఫ్ వైన్

Under 20 లోపు సిఫార్సు చేసిన వైన్లు

రైస్‌లింగ్

హర్మన్ జె. వైమర్ 2015 డ్రై రైస్‌లింగ్ (సెనెకా లేక్) $ 19, 93 పాయింట్లు . పండ్ల మరియు ఖనిజ సాంద్రతను అందించే వైన్‌కు వైమర్ యొక్క ప్రామాణిక డ్రై రైస్‌లింగ్ తప్పుపట్టలేని విలువ. శైలిలో పొడిగా ఉన్నప్పుడు, ఇది తేనె మరియు తేనెలో మెరుస్తున్న టాన్జేరిన్ మరియు రాతి-పండ్ల రుచులతో నిండిన తియ్యని, లోతైన ఫల వైన్. ఇది అస్పష్టంగా మరియు పండినది, కానీ చల్లని, ఉక్కు-అంచుగల నిలకడతో ముగుస్తుంది. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

క్యూకా స్ప్రింగ్ 2016 సెమీ-స్వీట్ రైస్‌లింగ్ (ఫింగర్ లేక్స్) $ 17, 90 పాయింట్లు . పండిన, ఖరీదైన నెక్టరైన్, పీచు మరియు పుచ్చకాయలలో పుష్కలంగా ఉన్నప్పటికీ, ఈ మీడియం-స్వీట్ రైస్‌లింగ్ ఆఫ్ దాని ఎండ వైపు మిరుమిట్లు గొలిపే ఆమ్లత్వంతో ఉంటుంది. దాని పాదాలకు కాంతి ఇంకా లోతుగా చొచ్చుకుపోతుంది, ఇది సమతుల్యత మరియు సంతృప్తిని అందించే అప్రయత్నంగా ప్రజలను ఆహ్లాదపరుస్తుంది.

గెవార్జ్‌ట్రామినర్

బెల్లెంజెలో 2014 గెవార్జ్‌ట్రామినర్ (సెనెకా లేక్) $ 17, 90 పాయింట్లు . ఆనందంగా తాజాది, ఈ ఆఫ్-డ్రై గెవార్జ్‌ట్రామినర్ వాఫ్ట్స్ ఆఫ్ జెస్టి టాన్జేరిన్ పీల్స్, లీచీ మరియు బ్లూజమ్. తీపి సిట్రస్ రుచులు కేంద్రీకృతమై ఉంటాయి కాని చురుకైనవి, పిండిచేసిన ఖనిజ సూచనలు మరియు వనిల్లా క్రీమ్ యొక్క గుసగుసలు. 2021 ద్వారా ఇప్పుడు త్రాగాలి.

రెడ్ న్యూట్ సెల్లార్స్ 2014 గెవార్జ్‌ట్రామినర్ (ఫింగర్ లేక్స్) $ 16, 90 పాయింట్లు . సహజమైన ద్రాక్షపండు, నిమ్మ మరియు కాంటాలౌప్ ఈ బోల్డ్, ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ గెవార్జ్‌ట్రామినర్. శైలిలో పొడిగా మరియు నేరేడు పండు మరియు సిట్రస్ రుచులలో దట్టంగా కేంద్రీకృతమై ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఆమ్లత్వంతో సమతుల్యతను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఖనిజ రిఫ్రెష్మెంట్తో ముగుస్తుంది.

చార్డోన్నే

హోస్మెర్ 2016 చార్డోన్నే (కయుగా లేక్) $ 16, 90 పాయింట్లు . ఈ ప్రాధమిక చార్డోన్నేపై ఓక్ కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క చిన్న భాగం లోతు మరియు గుండ్రని మౌత్ ఫీల్‌ను దాని తేలికైన తాజా పీచు మరియు టాన్జేరిన్ లక్షణాలకు ఇస్తుంది. ద్రాక్షపండు మరియు సున్నం ఆమ్లతను కత్తిరించడం అంగిలిని రిఫ్రెష్ చేస్తుంది, ఇది పొడవైన, సహజమైన ముగింపుకు మార్గనిర్దేశం చేస్తుంది. తాజా ఆకర్షణను పెంచడానికి యువతను ఆస్వాదించండి.

మిల్‌బ్రూక్ 2016 అన్‌యూక్డ్ చార్డోన్నే (హడ్సన్ రివర్ రీజియన్) $ 18, 89 పాయింట్లు . మిల్‌బ్రూక్ యొక్క తెరవని చార్డోన్నే ఓక్డ్ బాట్లింగ్ యొక్క తియ్యని ఉష్ణమండల పండ్లను మరియు కండగల మౌత్ ఫీల్‌ను పంచుకుంటాడు, కానీ ఓక్ పరిపక్వత యొక్క అలంకారం లేకుండా. ఇది ఇప్పటికీ చాలా క్రీముగా ఉంటుంది, లాక్టిక్ ముగింపుతో ఉంటుంది.

గమాయి నోయిర్

షెల్డ్రేక్ పాయింట్ 2016 ఎస్టేట్ బాటిల్ గమాయ్ నోయిర్ (ఫింగర్ లేక్స్) $ 18, 88 పాయింట్లు . నిర్మాత యొక్క రిజర్వ్ బాట్లింగ్ కంటే ఎక్కువ పూల మరియు అంతరిక్ష, ఈ సున్నితమైన సాంద్రీకృత గామే జ్యుసి, స్ఫుటమైన ఎర్ర చెర్రీస్ మరియు స్ట్రాబెర్రీలను సూచిస్తుంది. ఇది మృదువైన, దిగుబడినిచ్చే టానిన్లతో అందమైన, సూక్ష్మంగా నిర్మాణాత్మక వైన్.

రెడ్ బ్లెండ్

సుహ్రూ 2013 ఎంబర్ (లాంగ్ ఐలాండ్ యొక్క నార్త్ ఫోర్క్) $ 19, 89 పాయింట్లు . పండిన, సూర్యుడు-ముద్దు పెట్టుకున్న ప్లం మరియు బ్లాక్‌బెర్రీ రుచులు ఈ జ్యుసి, వెల్వెట్-ఆకృతి ఎరుపు రంగులో సమతుల్యతతో ఉంటాయి. ఇది మసాలా, టోస్ట్ మరియు పంచదార పాకం పొరలతో నిండిన ఓకి, కానీ అంతటా చక్కదనం మరియు ప్రకాశాన్ని నిర్వహిస్తుంది. ముగింపు చక్కటి-కణిత కానీ చొచ్చుకుపోయే టానిన్లచే గుర్తించబడింది.