Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వైన్ మరియు రేటింగ్స్

అమెరికా యొక్క Un హించని కూల్-క్లైమేట్ వైన్ రీజియన్, మిచిగాన్ వెనుక

ఇది నిజం: మిచిగాన్ చాలా చల్లగా ఉంటుంది. మరియు అది మిడ్‌వెస్ట్‌లో ఉంది. ఈ విషయాలు సాధారణంగా వైన్ ద్రాక్షను పెంచడానికి అత్యంత స్నేహపూర్వక వాతావరణాన్ని జోడించవు, కాని రాష్ట్ర వైన్ పరిశ్రమ 1800 ల మధ్యలో ఉంటుంది.



U.S. లోని పొడవైన మంచినీటి తీరం మిచిగాన్ వాతావరణాన్ని స్థిరీకరిస్తుంది, ఇక్కడ చాలా ద్రాక్షతోటలు మిచిగాన్ సరస్సు నుండి 25 మైళ్ళ దూరంలో ఉన్నాయి. ఇన్సులేటింగ్ 'సరస్సు ప్రభావం' చల్లని-వాతావరణ పెరుగుతున్న కాలం ఒక నెల వరకు పొడిగించవచ్చు.

మిచిగాన్ ప్రత్యేకంగా నిర్మాణాత్మకంగా ఉన్నందున, రాష్ట్రంలోని వైన్ పరిశ్రమలోని కొందరు సభ్యులు కలిసి 2016 లో కలిసిపోయారు మిచిగాన్ వైన్ సహకారం (MWC) వారి ఆర్థిక మరియు పర్యావరణ స్థిరత్వాన్ని నిర్ధారించడానికి. సభ్యులచే నడిచే సంస్థ సహకార మరియు విద్యా కార్యక్రమాలతో పరిశోధన మరియు మార్కెటింగ్ మద్దతును సమర్థిస్తుంది.

2016 లో MWC స్థాపించబడింది గ్రేట్ లేక్స్ సస్టైనబుల్ వైన్ అలయన్స్ , ఇది గ్రేట్ లేక్స్ ప్రాంతంలోని వైన్ తయారీ కేంద్రాలను కీలక వనరులతో మరియు చురుకైన సుస్థిరత కార్యక్రమానికి కలుపుతుంది.



'మేము చేసే పనులలో సస్టైనబిలిటీ ఎల్లప్పుడూ ముందంజలో ఉంటుంది' అని ఫెన్ వ్యాలీ వైన్యార్డ్స్‌లో ఉపాధ్యక్షుడు బ్రియాన్ లెస్పెరెన్స్ చెప్పారు. వాస్తవానికి, వాతావరణ మార్పుల నేపథ్యంలో స్థిరత్వం ఏమిటంటే కొంతమంది పరిశ్రమ నిపుణులు మిచిగాన్‌కు వేడెక్కారు.

ఒక సమావేశంలో ముగ్గురు మహిళలు నిలబడి, కెమెరాను చూసి నవ్వుతున్నారు

మిచిగాన్ వైన్ సహకారానికి MWC / ఫోటో కర్టసీ వెనుక ఉన్న కొంతమంది మహిళలు

2016 లో, రాష్ట్రంలోని లీలానౌ ద్వీపకల్పం అమెరికన్ విటికల్చరల్ ఏరియా (AVA) ను అభివృద్ధి చెందుతున్న చల్లని-వాతావరణ ప్రాంతంగా లేబుల్ చేశారు. 9 వ అంతర్జాతీయ కూల్ క్లైమేట్ వైన్ సింపోజియం , ప్రతి నాలుగు సంవత్సరాలకు ఒకసారి జరుగుతుంది. ఉమ్మడి ప్రదర్శనలో, క్లైమాటాలజిస్ట్ గ్రెగొరీ వి. జోన్స్ మరియు వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్త హన్స్ ఆర్. షుల్ట్జ్ వెల్లడించారు ఒక అధ్యయనం 1895 నుండి లీలానౌ ద్వీపకల్పం యొక్క వాతావరణ నమూనాలు, ఇవి పెరుగుతున్న ప్రాంతం యొక్క భవిష్యత్తు సామర్థ్యాన్ని నిర్ణయించడానికి పరిశీలించబడ్డాయి.

'మేము సుదీర్ఘకాలం దానిలో ఉన్నాము మరియు మన పర్యావరణానికి మంచి కార్యనిర్వాహకులుగా ఉండటమే పని చేసే ఏకైక మార్గాన్ని గుర్తించాము' అని లెస్పెరెన్స్ చెప్పారు. 'మా ప్రాంతంలో చాలా వ్యవసాయం ఉన్నందున, స్థిరత్వం యొక్క ఆలోచన సహజమైనది.'

మిచిగాన్లో ఐదు విజ్ఞప్తులు ఉన్నాయి, ఒక్కొక్కటి కొద్దిగా భిన్నమైన ప్రకంపనలు మరియు వాతావరణంతో ఉన్నాయి. మిచిగాన్ సరస్సు మరియు ఫెన్విల్లే AVA లు రాష్ట్రానికి నైరుతి మూలలో, ఇండియానా సరిహద్దుకు పైన మరియు నేరుగా చికాగో నుండి మిచిగాన్ సరస్సు మీదుగా ఉన్నాయి. ఇతర విజ్ఞప్తులు ప్రధాన భూభాగం యొక్క ఉత్తరాన తీరం వెంబడి ఉన్నాయి: లీలానౌ ద్వీపకల్పం, ఓల్డ్ మిషన్ ద్వీపకల్పం మరియు టిప్ ఆఫ్ ది మిట్.

రెడ్ వైన్ దాని వైపు ఒక బారెల్ పైన ఒక గాజులోకి దూసుకుపోయింది

రెడ్ వైన్ ను బారెల్ నుండి నేరుగా రుచి చూడటం / సెయింట్ జూలియన్ వైనరీ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

లేక్ మిచిగాన్ షోర్ AVA

సెయింట్ జూలియన్ వైనరీ , అందులో ఉంది మిచిగాన్ సరస్సు సరస్సు , రాష్ట్రంలోని పురాతన వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఒకటి. అంటారియోలోని విండ్సర్‌లో మొదట ఏర్పాటు చేయబడిన కుటుంబం నడుపుతున్న ఆపరేషన్ 1936 లో ప్రస్తుత స్థానానికి మారింది మరియు డ్రై టేబుల్ వైన్ల కోసం ఫ్రెంచ్-అమెరికన్ హైబ్రిడ్లను ప్రారంభంలో స్వీకరించడం.

సెయింట్ జూలియన్, నాన్సీ ఆక్స్లీలో వైస్ ప్రెసిడెంట్ / వైన్ తయారీదారు, 40 కంటే ఎక్కువ చల్లని-వాతావరణ యూరోపియన్ యొక్క వైవిధ్యాన్ని పేర్కొన్నాడు విటస్ వినిఫెరా , అమెరికన్ వి మోషన్-లేస్డ్ మరియు వాతావరణం చాలా అనూహ్యంగా ఉండే ప్రాంతంలో పాతకాలపు నుండి పాతకాలపు వరకు వైన్లను సమతుల్యం చేయడానికి హైబ్రిడ్ రకాలు.

'వైన్ ప్రాంతంలో నిజంగా తేడా రావడానికి, మీరు మీ స్వంత పెరట్లో పండును ఉపయోగించాలి' అని ఆక్స్లీ చెప్పారు.

దాదాపు పండిన పచ్చి ద్రాక్ష ఒక తీగ మరియు ట్రేల్లిస్‌ను కప్పివేస్తుంది

ఫెన్ వ్యాలీ వైన్యార్డ్స్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

ఫెన్విల్లే AVA

ఫెన్ వ్యాలీ వైన్యార్డ్స్ దాని స్థానం గురించి పదాలను తగ్గించదు. దృగ్విషయం యొక్క ద్రాక్షతోటల ప్రయోజనాలను సూచించడానికి ఇది 'లేక్ ఎఫెక్ట్ ఎవ్రీ లవ్స్' అనే ట్యాగ్‌లైన్‌ను ఉపయోగిస్తుంది.

'మిచిగాన్ సరస్సు చాలా పెద్దది, దాని ఫలితంగా, వినిఫెరా రకానికి కీలకమైన మా వాతావరణాన్ని తగ్గిస్తుంది' అని లెస్పెరెన్స్ చెప్పారు. 'ఏ రోజున అయినా, పెద్ద సరస్సు యొక్క ప్రత్యక్ష ఫలితంగా మా ఉష్ణోగ్రతలు మరింత మితంగా ఉంటాయి.'

ఫెన్విల్లేలో అనేక క్రాస్ మరియు హైబ్రిడ్ రకాలు వృద్ధి చెందుతాయి. 'మా సముద్ర వాతావరణం పెరుగుతున్న సీజన్ హృదయంలో వెచ్చని రోజులు మరియు చల్లని సాయంత్రాలు ఉత్పత్తి చేస్తుంది' అని లెస్పెరెన్స్ చెప్పారు, ఇది సహజమైన ఆమ్లతను అందిస్తుంది, ఇది గొప్ప పండ్ల రుచిని సమతుల్యం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.

సెక్స్ అని లేబుల్ చేయబడిన సీసా నుండి వేణువులోకి మెరిసే రోస్‌ను స్త్రీ పోస్తోంది

మావ్బీ మెరిసే వద్ద సెక్స్ పోయడం / మైఖేల్ పోహ్ల్మాన్ చేత ఫోటో

లీలానౌ ద్వీపకల్పం AVA

దాని ప్రతిరూప ప్రాంతాలతో పోలిస్తే, లీలానౌ ద్వీపకల్పం చల్లటి పెరుగుతున్న కాలం, తరువాత వసంతకాలం మరియు మునుపటి పంటను అనుభవిస్తుంది, ఇది ఆమ్లంతో నడిచే వైన్లను అందిస్తుంది.

'తరువాత పండినప్పటికీ, రైస్లింగ్ ఇక్కడ విస్తృతంగా పండించిన వైన్ ద్రాక్ష' అని సహ యజమాని పీటర్ లాయింగ్ చెప్పారు bigLITTLE వైన్స్ మరియు ఆపరేషన్స్ డైరెక్టర్ మావీ మెరిసే , చల్లని-వాతావరణ బబుల్లీలో విజయం సాధించిన మెరిసే వైన్ హౌస్. 'వాతావరణ మార్పు మరియు తీవ్రమైన వాతావరణ సంఘటనలతో, దీర్ఘకాలికంగా మరింత చల్లగా మరియు వ్యాధిని తట్టుకునే రకాలను నాటాలని మేము చూస్తున్నాము.'

తీగలపై బోల్తా పడే పెద్ద యంత్రం

యాంత్రిక కోత / చాటే చంటల్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

ఓల్డ్ మిషన్ ద్వీపకల్పం AVA

కైల్ బ్రౌన్లీ, వద్ద మార్కెటింగ్ డైరెక్టర్ చాటే చంటల్ , చెప్పారు ఓల్డ్ మిషన్ ద్వీపకల్పం జర్మనీలో మరియు యూరప్ అంతటా విజయాన్ని సాధించిన చల్లని-వాతావరణ పండ్లతో కూడిన 20 ద్రాక్ష రకాలను మద్దతు ఇస్తుంది.

'ఈ ప్రాంతం ప్రపంచ స్థాయి రైస్‌లింగ్స్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి చాలా కాలంగా ప్రసిద్ది చెందింది' అని ఆయన చెప్పారు. 'సగటు వైన్ వినియోగదారుడు మా అద్భుతమైన రైస్‌లింగ్స్‌తో సుపరిచితుడని మేము ప్రేమిస్తున్నాము. అయినప్పటికీ, మేము ఉత్తమమైన శీతల వాతావరణం, బుర్గుండియన్ తరహా పినోట్ నోయిర్‌లను అందుబాటులో ఉంచుతున్నామని మేము నమ్ముతున్నాము. ”

మీకు ఇష్టమైన వైన్ల వెనుక నిజం

చిట్కా మిట్ AVA

మిచిగాన్‌లో సరికొత్త AVA గా, టిప్ ఆఫ్ ది మిట్, మార్క్వేట్, ఫ్రాంటెనాక్ గ్రిస్ మరియు లా క్రెసెంట్ వంటి తక్కువ-తెలిసిన రకాల్లో దాని ఖ్యాతిని పెంచుకోవాలని ప్రయత్నిస్తుంది, వద్ద ఉత్పత్తి అధిపతి డస్టిన్ స్టాబిల్ ప్రకారం మాకినావ్ ట్రైల్ వైనరీ & బ్రూవరీ . మూడు సంకరజాతులు బయటకు వచ్చాయి మిన్నెసోటా విశ్వవిద్యాలయం గౌరవనీయమైన కోల్డ్-హార్డీ ద్రాక్ష పెంపకం కార్యక్రమం, మరియు చల్లని-వాతావరణ స్థిరత్వం కోసం దృష్టిని ఆకర్షిస్తోంది.

'టిప్ ఆఫ్ ది మిట్ మిచిగాన్లో సరికొత్త AVA గా కొత్త వైన్లు, అనుభవాలు మరియు ఉత్సాహాన్ని తెస్తోంది' అని స్టెబిల్ చెప్పారు.

పటాగోనియన్ టూత్ ఫిష్ ఫైలెట్ పై వ్యక్తి లాడ్లింగ్ సాస్, కలప టేబుల్ మీద వైట్ ప్లేట్

థాయ్-స్టైల్ చిలీ సీ బాస్ / బెంట్వుడ్ టావెర్న్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

వైన్లు ఎక్కడ దొరుకుతాయి

స్థిరమైన మరియు స్థానిక అంశం అనేక మిచిగాన్ వైన్లను కొత్త వినియోగదారుల ముందు ఉంచడానికి సహాయపడుతుంది, రుచి గది సందర్శనల నుండి చక్కటి భోజనాల వరకు.

'ఈ ప్రాంతానికి నన్ను ఆకర్షించిన వాటిలో ఒకటి పెరుగుతున్న వైన్ పరిశ్రమ' అని మేనేజింగ్ డైరెక్టర్ రాబర్ట్ కెంపర్ చెప్పారు టోస్ట్ హోటల్ గ్రూప్ న్యూ బఫెలోలోని బెంట్‌వుడ్ టావెర్న్ రెస్టారెంట్‌తో సహా, స్థానిక జాబితాలో వైన్ జాబితాలో మరియు రాష్ట్ర వైన్‌లపై సెమినార్లు జరుగుతాయి.

'మా ప్రాంతంలో వైన్ అనుభవాన్ని ప్రోత్సహించడంలో మా నిబద్ధత కేవలం మార్కెటింగ్ స్పిన్ మాత్రమే కాదు' అని కెంపర్ చెప్పారు. 'ఇది అందించే వ్యవసాయం మరియు వ్యవసాయానికి ఉన్న సంబంధాన్ని మేము నిజంగా నమ్ముతున్నాము.' ఈ విధమైన సహకారం మరియు క్రాస్ ప్రమోషన్, MWC భాగస్వామ్య వనరులతో పాటు, మిచిగాన్ నిర్మాతలు 'ది గ్రేట్ లేక్స్ స్టేట్' లో ఏదో ఒక ప్రత్యేకత జరుగుతోందని ప్రచారం చేయడంలో సహాయపడుతుంది.

'పెరుగుతున్న ఆటుపోట్లు అన్ని నౌకలను పెంచుతాయి' అని ఆక్స్లీ చెప్పారు. 'U.S. అంతటా వైన్ కనెక్షన్లు చాలా మంది సందేహాస్పద వ్యక్తుల ముందు మిచిగాన్ వైన్లను పొందటానికి నాకు అవకాశం ఇచ్చాయి మరియు చాలా మంది మిచిగాన్ వైన్ల ద్వారా ఆశ్చర్యపోతారు మరియు ఆకట్టుకుంటారు.'