విన్హో వెర్డే ఒక వైన్ అని చాలా మందికి తెలుసు, కాని ఇది ఈ ప్రాంతం పేరు అని తెలియదు. పోర్చుగల్‌లోని అతిపెద్ద DOC వైన్ ప్రాంతం, వాస్తవానికి, స్పానిష్ సరిహద్దు నుండి అట్లాంటిక్ వరకు విస్తరించి, పచ్చని, కొండ ప్రకృతి దృశ్యం మరియు చాలా వర్షాలతో నిర్వచించబడింది.

ఈ ప్రాంతం నుండి సంతకం పొడవైన, సన్నని ఆకుపచ్చ సీసాలను చూసినప్పుడు, విన్హో వెర్డె యొక్క వైన్లన్నీ తేలికైనవి మరియు సరళమైనవి, రిఫ్రెష్ ఫిజ్ మరియు తీపి యొక్క సూచనతో ప్రజలు ume హిస్తారు. అయినప్పటికీ ఇది మొత్తం కథకు దూరంగా ఉంది: విన్హో వెర్డే ఉత్తమ పోర్చుగీస్ వైట్ వైన్లు, సంక్లిష్టమైన, గొప్పగా-ఆకృతి గల వైన్లను సృష్టించగలడు-వీటిలో చాలా వరకు స్ప్రిట్జ్ లేదు.

ఈ ప్రాంతం యొక్క అతిపెద్ద మరియు పురాతన ఉత్పత్తిదారులలో ఒకరైన అవెలెడా (అంచనా 1870), ఈ దురభిప్రాయాలను అధిక-నాణ్యత, స్ఫుటమైన పొడి శ్వేతజాతీయుల పోర్ట్‌ఫోలియోతో సవాలు చేస్తుంది, ఈ ప్రాంతం తీపి, మసకబారిన “సోడా పాప్” -స్టైల్ వైన్ వంటివి ఏమీ రుచి చూడవు. కోసం ఖ్యాతిని సంపాదించింది.

'విన్హో వెర్డే ఇప్పటికీ తప్పుగా అర్ధం చేసుకోబడ్డాడు' అని అవెలెడా యొక్క విటికల్చర్ హెడ్ పెడ్రో బార్బోసా పేర్కొన్నాడు. 'కానీ గత దశాబ్దాలలో ఎనోలజీ మరియు విటికల్చర్లో భారీ విప్లవం జరిగింది, ఈ ప్రాంతం అధిక-నాణ్యత వైన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి అనుమతించింది. మాకు చాలా మంచి నేలలు, ఎత్తైన ద్రాక్షతోటలు మరియు అట్లాంటిక్ ప్రభావం ఉన్నాయి. మీరు సరైన ద్రాక్షను సరైన ప్రదేశాలలో నాటితే, మీరు అద్భుతమైన వైన్లను తయారు చేయవచ్చు. ”

సెలోరికో డి బాస్టోలోని వైన్యార్డ్ పూర్తిగా స్కిస్ట్ నేలల్లో పండిస్తారు

నేలల సంక్లిష్టతను అన్వేషించడం

విన్హో వెర్డెలో వైన్ తయారీ రోమన్‌లకు ముందే ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఈ రోజు అపూర్వమైన నాణ్యతతో దూసుకుపోతోంది మరియు 150 సంవత్సరాలుగా ఒకే కుటుంబానికి చెందిన అవెలెడా ఈ విప్లవం వెనుక ప్రధాన శక్తి.

ఈ చల్లని, తడి ప్రాంతంలో పక్వత సాధించడం ఎల్లప్పుడూ సవాలుగా ఉంటుంది, స్థానిక ద్రాక్ష తీగల శక్తిని నిర్వహించడం. అన్ని ఎస్టేట్ ద్రాక్షతోటలను అధిక సాంద్రతతో తిరిగి నాటడం అవెలెడా యొక్క పరిష్కారం మరియు ఫలితాలు అసాధారణమైనవి-ద్రాక్ష చాలా ఎక్కువ సంక్లిష్టత, పక్వత మరియు రుచి కలిగినవి.

'అడ్డు వరుసల మధ్య ఖాళీని తగ్గించడం ద్వారా మరియు వైన్ సాంద్రతను పెంచడం ద్వారా, మేము సహజంగా మొక్కకు దిగుబడిని తగ్గిస్తాము మరియు ప్రతి తీగ ప్రతి బంచ్‌లో ఎక్కువ రుచి సాంద్రతను పోస్తుంది' అని బార్బోసా వివరిస్తుంది.

విన్హో వెర్డే శ్వేతజాతీయులు సాంప్రదాయకంగా ఈ ప్రాంతీయ ద్రాక్ష మిశ్రమం. అల్వెరిన్హో (స్పెయిన్ యొక్క అల్బారినో మాదిరిగానే) మరియు లౌరెరో అనే రెండు అత్యంత ఆసక్తికరమైన రకాలను అవెలెడా యొక్క తీవ్రమైన అధ్యయనం వాటిని ఒకే రకమైన వైన్లుగా బాట్లింగ్ చేయడం ప్రారంభించింది. 'అల్వారిన్హో అంగిలిపై చాలా కేంద్రీకృతమై మరియు దట్టంగా ఉంటుంది-ఇది సూక్ష్మ ఉష్ణమండల మరియు నిమ్మకాయ సుగంధాలను ఇస్తుంది' అని బార్బోసా చెప్పారు. “లౌరిరో అంగిలి మీద మృదువైనది, కానీ సుగంధంగా ఇది పూల మరియు సిట్రస్ నోట్స్‌తో పేలుడుగా ఉంటుంది, కాబట్టి అవి ఎందుకు పరిపూరకరమైన రకాలు అని మీరు చూడవచ్చు. కానీ వారు కూడా తమంతట తాముగా అద్భుతంగా ఉన్నారు మరియు మేము దానిని హైలైట్ చేయాలనుకుంటున్నాము. ”

విన్హో వెర్డే రీజియన్‌లో నాయకుడిగా అవెలెడా, అనేక ఉప ప్రాంతాలలో విభిన్న నేలలు మరియు టెర్రోయిర్‌లను అన్వేషిస్తున్నారు. పెడ్రో బార్బోసా బృందం ఈ భూభాగంలో చాలా విజయవంతంగా పనిచేస్తోంది మరియు దాని ఫలితంగా బ్రాండ్ అవెలెడా ఒక ప్రీమియం పోర్ట్‌ఫోలియోలో పనిచేస్తోంది, ఇది కొన్ని పొట్లాల గొప్పతనాన్ని మరియు కొన్ని నేలల యొక్క అరుదుగా అన్వేషిస్తుంది “మా వైన్లు మా ప్రాంత సామర్థ్యాన్ని వ్యక్తపరచడమే లక్ష్యంగా ఉన్నాయి” అని బార్బోసా చెప్పారు . 'విన్హో వెర్డే ఉన్నత స్థాయి వైన్ల సామర్థ్యాన్ని ప్రపంచం తెలుసుకోవాలని మేము కోరుకుంటున్నాము.'