డిస్టిలర్లు వైన్ కలిగి ఉన్న పేటికలలో ఆత్మలను 'పూర్తి చేయడం' చాలా కాలంగా ఒక సంప్రదాయం. ఇప్పుడు, కొన్ని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మాజీ విస్కీ బారెల్స్ లో వృద్ధాప్య వైన్.

ఈ బాట్లింగ్‌లు వైన్ మరియు విస్కీ ప్రేమికులను ఒకేలా చేస్తాయా? తోటి జత వైన్ ఉత్సాహవంతుడు వ్యసనపరులు, సీనియర్ టేస్టింగ్ కోఆర్డినేటర్ ఫియోనా ఆడమ్స్ మరియు సీనియర్ డిజిటల్ ఎడిటర్ జేమ్సన్ ఫింక్, సమాధానాలు తెలుసుకోవడానికి అనేక ఉదాహరణలను శాంపిల్ చేయడంలో నాతో చేరారు.

విస్కీ-ఫినిష్డ్ వైన్

1000 కథలు 2015 బోర్బన్ బారెల్ వయసు జిన్‌ఫాండెల్ (కాలిఫోర్నియా) $ 19 . మెన్డోసినో మరియు సోనోమా నుండి తీసుకోబడిన ఈ జిన్, కొత్త మరియు ఉపయోగించిన బోర్బన్ బారెల్స్ లో పేర్కొనబడని సమయం కోసం వయస్సు కలిగి ఉంది. చాలా తక్కువ విస్కీ ప్రభావం స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది. జ్యుసి, ఫల జిన్ బారెల్ ప్రభావాన్ని 'మింగడానికి' అవకాశం ఉందని ఆడమ్స్ మరియు ఫింక్ అంగీకరించారు.

కూపర్ & దొంగ 2014 బోర్బన్ బారెల్ ఏజ్డ్ రెడ్ వైన్ బ్లెండ్ (కాలిఫోర్నియా) $ 25 . మెర్లోట్, సిరా, జిన్‌ఫాండెల్, పెటిట్ సిరా, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు ఇతర రకాల ఈ మిశ్రమం మూడు నెలలు పూర్వ బౌర్బన్ బారెల్‌లో గడిపింది. 17 శాతం ఆల్కహాల్-బై-వాల్యూమ్ వద్ద, ఫలితం జిగట, పోర్ట్ లాంటి పోయడం, మట్టి మరియు సాంద్రీకృత ఉడికిన-చెర్రీ నోటుతో ఉంటుంది. దురదృష్టవశాత్తు, బారెల్ బౌర్బన్ కంటే ఎక్కువ ప్రభావాన్ని అందిస్తుంది. 'ఎర్తి మరియు వుడీ,' ఆడమ్స్ చెప్పారు. 'నేను ఒక కొమ్మ నుండి కాటు తీసుకున్నట్లు భావిస్తున్నాను.'

అమెరికన్ విస్కీని మారుస్తున్న ఏడు సీసాలు

టాప్ పిక్

రాబర్ట్ మొండవి ప్రైవేట్ ఎంపిక 2015 బోర్బన్ బారెల్స్ కేబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (మాంటెరీ కౌంటీ) లో వయస్సు $ 15 . పూర్వపు బౌర్బన్ బారెల్స్ లో “కనీసం మూడు నెలలు”, ఇది పండ్లను సూక్ష్మమైన బ్రౌన్-షుగర్ లేదా ముగింపులో డుల్సే డి లేచే లాంటి తీపితో సమతుల్యం చేస్తుంది. 'ఇది సంతోషకరమైన మాధ్యమం కావచ్చు' అని ఫింక్ చెప్పారు.

వైన్-ఫినిష్డ్ విస్కీ

గ్లెన్‌మోరంగి మిల్సీన్ ప్రైవేట్ ఎడిషన్ సింగిల్ మాల్ట్ స్కాచ్ విస్కీ $ 99 . ఈ పరిమిత-ఎడిషన్, సింగిల్-మాల్ట్ స్కాచ్ ఒకప్పుడు పోర్చుగీస్ రెడ్ వైన్ కలిగి ఉన్న పేటికలలో “చాలా సంవత్సరాలు” గడిపాడు. విస్కీ లోపలికి వెళ్ళేముందు ఆ పేటికలను భారీగా కాల్చారు, ఇది వైన్ ప్రభావాన్ని తిరస్కరించే అవకాశం ఉంది. మేము విస్కీని ఆస్వాదించాము, అయినప్పటికీ ఎరుపు-పండ్ల వైన్ ప్రభావం యొక్క విష్పర్ మాత్రమే ఉంది.

రాబిట్ హోల్ స్ట్రెయిట్ బోర్బన్ విస్కీ పిఎక్స్ షెర్రీ కాస్క్స్ ఫింగర్ ప్రింట్ ఎడిషన్ $ 80 లో పూర్తయింది . కెంటకీ కొత్తగా వచ్చిన మాజీ పిఎక్స్ షెర్రీ పేటికలలో, ఆధిపత్య గమనిక స్టికీ టాఫీని సూచిస్తుంది. ఐస్ గణనీయమైన ఆల్కహాల్ వేడిని కరిగించడానికి సహాయపడుతుంది మరియు నారింజ పై తొక్క మరియు మాపుల్ సిరప్ లాంటి ముగింపును తెస్తుంది.

టాప్ పిక్

మూన్ హార్బర్ పీర్ 1 బ్లెండెడ్ విస్కీ $ 59 . ఫ్రాన్స్‌లో తయారై, సౌటర్నెస్ పేటికలలో పూర్తయింది, ఇందులో బంగారు తేనె, ఎండిన నేరేడు పండు మరియు మార్మాలాడే నోట్లు ఉన్నాయి, ఇది ఒక సొగసైన చమోమిలే యాసతో పూర్తి అవుతుంది. ఆడమ్స్ దీనిని బ్లూ చీజ్ మరియు క్యాండీ వాల్‌నట్స్‌తో జత చేయాలని సూచిస్తుంది. 'స్లామ్-డంక్ అద్భుతం' అని ఫింక్ చెప్పారు.