అమెరికాలో వైన్ కొనుగోలు భవిష్యత్తును నేను చూశాను. ఎక్కువ దిగుమతి చేసుకున్న వైన్ మరియు తక్కువ దేశీయ వైన్ (ముఖ్యంగా చవకైన కాలిఫోర్నియా వైన్) ఉంటుంది. వినియోగదారులు బాటిల్‌పై కొంచెం ఎక్కువ ఖర్చు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటారు. లేదా కనీసం వైన్ ఉత్పత్తిదారులు అలా ఆశిస్తారు.

కాలిఫోర్నియా వైన్ పరిశ్రమకు రుణదాత అయిన సిలికాన్ వ్యాలీ బ్యాంక్ వద్ద ఎగ్జిక్యూటివ్ వైస్ ప్రెసిడెంట్ మరియు వైన్ డివిజన్ వ్యవస్థాపకుడు రాబ్ మక్మిలన్ యొక్క ఈ క్రిస్టల్ బాల్ మర్యాదను నేను చూశాను. ప్రతి సంవత్సరం, అతను భవిష్యత్తును మాయాజాలం చేస్తాడు మరియు తన వైన్ పరిశ్రమ నివేదికలో కొన్ని జోకులు వేస్తాడు. ఈ సంవత్సరం, వైన్ ఒక వ్యవసాయ ఉత్పత్తి అని, బ్రాండ్లు, స్టోర్ అల్మారాలు మరియు మార్కెటింగ్ యొక్క వినియోగదారు బుట్ట మాత్రమే కాదని నివేదిక మనకు గుర్తు చేస్తుంది.

మా మారుతున్న కొనుగోలు విధానాలకు కీలు వాతావరణం మరియు కాలిఫోర్నియాలో చాలా కొత్త ద్రాక్షతోటలు లేకపోవడం. అక్కడ చిన్న పంటలు ద్రాక్ష మరియు వైన్ కొరతకు దారితీశాయి. మాంద్యం యొక్క లోతైన సంవత్సరాల్లో నిర్మించిన రాయితీ జాబితా ఇప్పటికే మన అద్దాలకు పోయింది.

ఏప్రిల్‌లో, నాపా కౌంటీ వ్యవసాయ కమిషనర్ డేవ్ విట్మెర్ 2011 లో ద్రాక్ష దిగుబడి 2010 నుండి 10.5% తగ్గినట్లు నివేదించారు. రాష్ట్రవ్యాప్తంగా, సిరా మరియు మెర్లోట్ మినహా ప్రతి రకాలు ప్రభావితమయ్యాయి. దేశీయంగా, ప్రకాశవంతమైన మచ్చలు ఒరెగాన్ మరియు వాషింగ్టన్, ఇక్కడ కొత్త ఎకరాలు అందుబాటులో ఉన్నాయి మరియు కాలిఫోర్నియాలో వలె ఖరీదైనవి కావు.

'వినియోగదారుడు ఇప్పుడు మంచి నాణ్యమైన వైన్‌ను ఇష్టపడుతున్నారా లేదా తక్కువ ధరను ఇష్టపడుతున్నారా అని నిర్ణయించుకోవాలి' అని మెక్‌మిలన్ చెప్పారు. 'ఇది వినియోగదారునికి కొరడా దెబ్బలా అనిపిస్తుంది.'

ఇంకొక అవకాశం ఏమిటంటే, దిగుమతి చేసుకున్న వైన్ ద్వారా దేశీయ ఉత్పత్తిలో కొరత ఏర్పడుతుంది. యూరోపియన్ దేశాలు, బలహీనపడుతున్న యూరోతో, అంతరాన్ని మరియు గాజును పూరించడానికి మంచి స్థితిలో ఉన్నాయని మక్మిలన్ అభిప్రాయపడ్డారు. ఫ్రాన్స్, ఇటలీ, స్పెయిన్ మరియు పోర్చుగల్ దేశాలు ఎక్కువగా ప్రయోజనం పొందే దేశాలుగా ఆయన పేర్కొన్నారు.

వ్యక్తిగతంగా, ఈ దృష్టాంతంలో నేను చాలా సంతోషంగా ఉన్నాను. ఈ దేశాల వైన్లకు నా టేబుల్ వద్ద స్పష్టంగా స్థానం ఉంది. అనేక యూరోపియన్ దిగుమతులు ఆహార స్నేహపూర్వక మరియు గొప్ప విలువను సూచిస్తాయని వైన్ H త్సాహికుడి యొక్క దాదాపు ప్రతి సంచికలో నేను మీకు గుర్తు చేస్తున్నాను.

కాలిఫోర్నియా నిర్మాతలు (విస్తృత కాలిఫోర్నియా హోదాతో లేబుల్ చేయబడిన బ్రాండ్ల గురించి నేను మాట్లాడుతున్నాను) వారి మిశ్రమాలను మార్చగలుగుతున్నానని నేను మీకు చెప్పగలను, చాలా మంది యూరోపియన్ నిర్మాతలు అదే పని చేయడం కష్టం.

అల్సాస్ పినోట్ బ్లాంక్ అల్సాస్ మరియు పినోట్ బ్లాంక్ నుండి మాత్రమే ఉంటుంది. Bottle 14 బాటిల్‌కు అమ్మడం, దాని నాణ్యత పాతకాలంతో మాత్రమే మారుతుంది, వేరే ప్రదేశం నుండి చౌకైన వైన్‌ను జోడించడం ద్వారా కాదు. 1900 ల ప్రారంభంలో ఈ విధమైన మోసం ఐరోపాలో ఇంత కఠినమైన అప్పీలేషన్ వ్యవస్థ ఎందుకు ఉంది.

యూరోపియన్ యూనియన్‌లో వైన్ కోసం యుఎస్‌డిఎ యొక్క 2011 వార్షిక GAIN నివేదిక మెక్‌మిలన్ నివేదికకు ఒక నెల ముందు విడుదల చేయబడింది. U.S. ఇప్పటికే 27 E.U. దేశాలు మరియు రికార్డు స్థాయిలో ఉన్న ధోరణిలో ఉన్నాయి. E.U నుండి ఎగుమతి చేయబడిన నాలుగు సీసాలలో ఒకటి. U.S. కి వెళుతుంది.

అమ్మకాలు మరింత దిగుమతి చేసుకున్న వైన్‌లకు మారినప్పుడు, అవి యు.ఎస్. ను ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద వైన్ మార్కెట్‌గా మార్చగలవు. సిలికాన్ వ్యాలీ బ్యాంక్ నివేదిక ప్రకారం, 2012 లో వైన్ అమ్మకాలలో 7% –11% పెరుగుదల అంచనా.

ఈ అన్ని అంచనాల ఆధారంగా, ఇక్కడ నా క్రిస్టల్ బాల్ ఉంది.

అమెరికన్ వినియోగదారుల అభిరుచులు నా లాంటివి అయితే, లండన్‌లో జరిగే సమ్మర్ ఒలింపిక్స్‌ను చూసేటప్పుడు మేము ప్రోవెన్స్ రోస్‌లను ఆనందిస్తాము, ఆ గ్లాస్ లేదా రెండింటితో పాటు, ఆస్ట్రియన్ గ్రెనర్స్ మరియు అల్సాస్ మస్కట్స్. బార్బెక్యూతో: హృదయపూర్వక పోర్చుగీస్ ఎరుపు, స్పానిష్ టెంప్రానిల్లో లేదా గ్రెనాచే ఏ రూపంలోనైనా.

రోజులు తగ్గిపోతున్న కొద్దీ ఎరుపు రంగు మరింత తీవ్రంగా మారుతుంది. ఇటలీ ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది, కానీ బుర్గుండి నుండి పినోట్ నోయిర్ మరియు విలువ కోసం, లాంగ్యూడోక్ నుండి మందపాటి ఎరుపు రంగు మరియు చవకైన బోర్డియక్స్ యొక్క విలువ లేని విలువ.

లీట్‌మోటిఫ్ లాగా పరిగెత్తడం మెరిసే వైన్ అవుతుంది. బుర్గుండి నుండి షాంపైన్ లేదా క్రెమాంట్, లోయిర్ లేదా అల్సాస్, స్పెయిన్ నుండి ఇటాలియన్ ప్రోసెక్కో లేదా కావా, పారాఫ్రేజ్ మేడమ్ బోలింగర్, కొన్ని బుడగలు స్వాగతించని సమయం లేదు.

నేను నమ్ముతున్నది ఏమిటంటే, వైన్ తాగడం యొక్క మా కంఫర్ట్ జోన్ నుండి బయటకు రావడానికి మేము సిద్ధంగా ఉండాలి. స్వల్పంగా సందేహం ఉన్నప్పుడు బ్రాండ్లు ఉపయోగకరమైన పడకగది. కానీ అవి ఎప్పటికీ మాత్రమే ఉండకూడదు. మరియు, దాని విస్తృత శ్రేణి వైన్లతో, యూరప్ కొత్త అనుభవాలకు చోటు.

కాబట్టి, యూరప్ యొక్క కరెన్సీ సృష్టి మరియు మేము సెలవులు, ఎన్నికలు మరియు సాధారణ వాస్తవికతను సమతుల్యం చేస్తున్నందున, నా ఎంపికలు నా ఎంపికలు-లేదా వాటిలో కొన్ని మీ ఎంపికలు అవుతాయని నా చివరి అంచనా. ఇది భవిష్యత్తు, 2012.