ప్రతి సంవత్సరం, ఉటా యొక్క హై వెస్ట్ డిస్టిలరీ సమస్యలు ఎ మిడ్‌వింటర్ నైట్ డ్రామ్ , ఫ్రెంచ్ ఓక్ నుండి తయారైన పోర్ట్ బారెల్స్ లో ఒక రై మిశ్రమం. ప్రకారం సంస్థ రుచి గమనికలు , 'కిటికీలో మంచు పోగుపడటంతో వెచ్చని అగ్ని పక్కన' ఇది ఉత్తమంగా ఆనందించబడుతుంది.

ఇది శీతల వాతావరణ విస్కీ మాత్రమే కాదు. ది ఫేమస్ గ్రౌస్ స్నో గ్రౌస్, డాల్విన్నీ వింటర్ గోల్డ్ మరియు 2019 యొక్క జానీ వాకర్ గేమ్ ఆఫ్ థ్రోన్స్-నేపథ్య వైట్ వాకర్ స్పెషల్ ఎడిషన్ వంటి ఫ్రీజర్ నుండి నేరుగా అందించడానికి ఉద్దేశించిన శీతాకాల-నేపథ్య స్కాచ్ యొక్క మొత్తం ఉపభాగం కూడా ఉంది.

ఈ సంవత్సరం, అనేక డిస్టిలర్లు పరిమిత-ఎడిషన్ “వింటర్” లేదా “హాలిడే” బాటిళ్లను విడుదల చేస్తున్నాయి, బహుమతులకు అనువైనవి లేదా సేకరణకు జోడించబడతాయి. పండుగ లేబుల్‌తో రూపొందించిన సాధారణ సంవత్సరం పొడవునా విస్కీలు ఇవి కావు. సీసాలో ఉన్నది కొద్దిగా భిన్నమైనది, తరచుగా మరింత బలంగా ఉంటుంది లేదా ఎండిన పండ్లు, చాక్లెట్ లేదా వంటి కాలానుగుణ రుచులను ప్రసారం చేస్తుంది బేకింగ్ మసాలా .

నవంబర్‌లో, డెన్వర్ యొక్క లాస్ విస్కీ హౌస్ ఫ్రూట్‌కేక్ లాంటి రుచులతో ఒక వారసత్వ-ధాన్యం బోర్బన్‌ను విడుదల చేసింది / ఫోటో కర్టసీ లాస్ విస్కీ హౌస్

వీటితో, “శీతాకాలం” అనేది మార్కెటింగ్ యొక్క మనస్సు కాదు.

క్రియేటివ్ స్వేదనం పద్ధతులు రిచ్ ఫ్రూట్‌కేక్‌ను సూచించే లక్షణాలను ఇస్తాయి లేదా వేడి కోకోతో పాటు వడ్డించే ఓట్ మీల్ కుకీలను తాజాగా అందిస్తాయి. ముఖ్యంగా సవాలుగా ఉన్న సంవత్సరం చివరలో, విస్కీ తయారీదారులు సంతోషంగా ఈ ఓదార్పు కాలానుగుణ రుచులలోకి వస్తారు.

“మేము‘ వింటర్ ’విస్కీ తయారు చేయడానికి బయలుదేరలేదు,” అని చీఫ్ ఫైనాన్షియల్ ఆఫీసర్ పేటన్ మాసన్ చెప్పారు చట్టాలు విస్కీ హౌస్ డెన్వర్‌లో. నవంబర్లో, లాస్ ఒక వారసత్వ-ధాన్యం బౌర్బన్‌ను విడుదల చేసింది, ఇది రూబీ పోర్ట్ పేటికలలో రెండు సంవత్సరాలు పూర్తయింది, పరిమిత-ఎడిషన్ విడుదలల శ్రేణిని ప్రారంభించింది.

లాస్ బృందం పూర్తి చేసిన విస్కీని రుచి చూసినప్పుడు, ఇది ఫ్రూట్‌కేక్ లాంటి ప్లం, చెర్రీ మరియు ఎండుద్రాక్ష రుచులను వెల్లడించింది.

'ఇది హాయిగా, కూర్చోవడం ద్వారా కలిగే అనుభూతిని కలిగిస్తుంది' అని లాస్ బారెల్ మేనేజర్ జేమ్స్ కుంజ్ చెప్పారు.

పండుగ లేబుల్‌తో రూపొందించిన సాధారణ సంవత్సరం పొడవునా విస్కీలు ఇవి కావు. సీసాలో ఉన్నది కొద్దిగా భిన్నమైనది.

వ్యవస్థాపకుడు విరాగ్ సాక్సేనా మనస్సులో ఒక నిర్దిష్ట రుచి ప్రొఫైల్‌ను కలిగి ఉన్నారు 10 వ సెయింట్ డిస్టిలరీ హాలిడే ఎడిషన్ విస్కీ. గత సంవత్సరం హాలిడే ఎడిషన్‌ను అందించిన తరువాత, శాన్ జోస్ డిస్టిలరీ ఈ భావనను మెరుగుపరిచింది. డిస్టిలర్లు తమ పీట్ చేసిన విస్కీని ఒక చిన్న సోనోమా వైనరీ సరఫరా చేసిన పోర్ట్ లాంటి పేటికలో 10 నెలలు విశ్రాంతి తీసుకున్నారు. తుది ప్రభావం ఎండిన చెర్రీస్ క్యాంప్ ఫైర్ మీద కాల్చినట్లుగా ఉంటుంది.

'మేము సెలవులకు ఏదైనా సృష్టించాలనుకుంటున్నాము, ప్రజలు తాగడం ఆనందిస్తారు' అని సాక్సేనా చెప్పారు. “ఇది తియ్యగా ఉంటుంది, ఇందులో సుగంధ ద్రవ్యాలు ఎక్కువ ఉన్నాయి: వనిల్లా, జాజికాయ. ఇది పండుగ స్ఫూర్తిని సూచిస్తుంది. ”

శాన్ జోస్ యొక్క 10 వ వీధిలోని డిస్టిలర్లు తమ పీటెడ్ హాలిడే ఎడిషన్ విస్కీని పోర్ట్ లాంటి పేటికలో సోనోమా వైనరీ నుండి 10 నెలలు విశ్రాంతి తీసుకున్నారు / ఫోటో కర్టసీ 10 వ స్ట్రీట్ డిస్టిలరీ

అక్టోబర్‌లో, కొత్త రిఫ్ స్వేదనం , న్యూపోర్ట్, కెంటుకీ, మాల్టెడ్ వోట్ మరియు చాక్లెట్ మాల్ట్‌తో తయారు చేసిన వింటర్ విస్కీ అని పిలిచే దాన్ని ఆవిష్కరించింది. ఇది హృదయపూర్వక చాక్లెట్ వోట్మీల్ స్టౌట్ ను గుర్తుకు తెస్తుంది, మరియు చాక్లెట్ భాగాలు నిండిన వోట్మీల్ కుకీలకు దూరంగా లేదు.

“నిజమే, మేము‘ శీతాకాలం ’తయారుచేసేటప్పుడు దాని గురించి మాకు ప్రణాళికలు లేవు” అని న్యూ రిఫ్ సహ వ్యవస్థాపకుడు జే ఎరిస్మాన్ చెప్పారు. నాలుగు సంవత్సరాల క్రితం, అతను మరియు హెడ్ డిస్టిలర్ బ్రియాన్ స్ప్రాన్స్, మాజీ బ్రూవర్, ఒక బోర్బన్లో వోట్స్ వాడటంపై దృష్టి పెట్టారు, కాలానుగుణ ప్రత్యేక విడుదలను నిర్మించలేదు.

ది అల్టిమేట్ గైడ్ టు బోర్బన్, బారెల్ నుండి బాటిల్ వరకు

ఈ సంవత్సరం విస్కీని ప్రపంచానికి పంపినప్పుడు, గందరగోళాన్ని తొలగించడానికి ఈ పేరు ఎంపిక చేయబడింది.

'కొంతమంది బౌర్బన్ వినియోగదారులు, విస్కీ తాగేవారు మరియు చాక్లెట్ వోట్మీల్ స్టౌట్ తాగేవారు కానందున,' చాక్లెట్ వోట్మీల్ స్టౌట్ 'అంటే ఏమిటో తెలియకపోవచ్చు' అని ఎరిస్మాన్ చెప్పారు. 'మేము దీనికి క్రొత్త పేరును కనుగొనాలని నిర్ణయించుకున్నాము, మరియు విస్కీ యొక్క హృదయపూర్వక మరియు ప్రత్యేకంగా కారంగా ఉండే రుచిని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, ఇది మంచి‘ శీతాకాలపు ఎడిషన్’గా మారుతుందని మేము భావించాము. ”

న్యూ రిఫ్ డిస్టిల్లింగ్ తన ‘వింటర్ విస్కీ’ని మాల్టెడ్ వోట్ మరియు చాక్లెట్ మాల్ట్‌తో తయారు చేసింది / ఫోటో కర్టసీ న్యూ రిఫ్

పునరాలోచనలో, ఇది అధికారిక లేదా చారిత్రాత్మక ఆత్మల వర్గీకరణ కానప్పటికీ, ఇది శీతాకాలపు విస్కీగా రూపొందించబడినందుకు అతను సంతోషిస్తున్నాడు. ఈ సంవత్సరం కూడా బయటకు వచ్చినందుకు అతను సంతోషంగా ఉన్నాడు.

'2020 చివరిలో, మేము అమెరికన్లు కొంత శీతాకాలపు విస్కీకి అర్హులని మనమందరం అంగీకరించగలమని నేను అనుకుంటున్నాను' అని ఆయన చెప్పారు.