పేస్ట్రీ ప్రపంచంలో, రుచికరమైన నోట్స్‌తో తీపి వాటితో విభేదించే డెజర్ట్‌లు-సాల్టెడ్ కారామెల్స్ వంటివి-జనాదరణను క్రమంగా పొందుతున్నాయి. ఇప్పుడు ఇదే ధోరణి కాక్టెయిల్ సన్నివేశంలో తరంగాలను సృష్టిస్తోంది.

స్టోలిచ్నాయ ఇటీవలే కొత్త సాల్టెడ్ కారామెల్ బాట్లింగ్‌ను విడుదల చేసింది మరియు ఈ పతనం తరువాత వేవ్ చాక్లెట్ కవర్డ్ ప్రెట్జెల్ వోడ్కాను ప్రవేశపెట్టాలని యోచిస్తోంది. ఇంతలో, విస్కీ సంస్థ XXX షైన్ వారి కొత్త సాల్టెడ్ కారామెల్ విస్కీని విడుదల చేసింది.

మార్గరీట గ్లాస్ యొక్క సాల్టెడ్ రిమ్ ఎప్పటికీ శైలి నుండి బయటపడదు, ఇక్కడ నాలుగు కొత్త మరియు వినూత్న పానీయాల బార్టెండర్లు ఉప్పు అంచుని కలిగి ఉన్నాయి - మరియు అవి ఇంట్లో తయారు చేయడం సులభం.

ఈస్ట్ రివర్ డిఫెన్స్

రెసిపీ మర్యాద ఎరిక్ కాస్ట్రో, న్యూయార్క్ నగరంలోని నార్తర్న్ స్పై ఫుడ్ కో వద్ద మిక్సాలజిస్ట్

క్లాసిక్ కొబ్లెర్ టెంప్లేట్ ఆధారంగా, సముద్రపు సాల్టెడ్ మంచు ఈ పానీయాన్ని రిఫ్రెష్ చేసే సముద్ర-గాలి టాంగ్ ఇస్తుంది.

½ టీస్పూన్ ముతక సముద్ర ఉప్పు
3 oun న్సుల మంజానిల్లా షెర్రీ
1 oun న్స్ నిమ్మరసం
1 oun న్స్ సింపుల్ సిరప్
3 డాష్‌లు స్క్రాపీ యొక్క ద్రాక్షపండు బిట్టర్లు
సోడా నీరు, పైకి
ద్రాక్షపండు చీలిక, అలంకరించు కోసం

మంచును కాలిన్స్ గాజులోకి తీసి, ముతక సముద్రపు ఉప్పుతో చల్లుకోండి. కాక్టెయిల్ షేకర్‌లో, షెర్రీ, నిమ్మరసం, సింపుల్ సిరప్ మరియు బిట్టర్‌లను కలపండి. బాగా కదిలించి, సముద్రపు ఉప్పు మంచు మీద గాజులోకి వడకట్టండి. సోడా నీటితో టాప్, ద్రాక్షపండు చీలికతో అలంకరించండి మరియు గడ్డితో సర్వ్ చేయండి.

ఫంకీ చికెన్

రెసిపీ మర్యాద టోనా పలోమినో, చికాగోలోని ట్రెన్చెర్మాన్ యొక్క పానీయం డైరెక్టర్

ఈ పాక-ప్రేరేపిత కాక్టెయిల్ కోసం, పాలోమినో గ్లాసును తాజోన్‌తో రిమ్ చేస్తుంది, మెక్సికన్ మసాలా పొడి మిరపకాయలు, నిర్జలీకరణ సున్నం రసం మరియు ఉప్పుతో తయారు చేసి, ఉప్పు-కారంగా ఉండే తవాంగ్‌ను సృష్టిస్తుంది.

గాజు అంచు కోసం సున్నం చీలిక
తాజోన్ మసాలా, గాజు అంచు కోసం
1½ oun న్సుల లాలిపాప్ రై (క్రింద రెసిపీ)
¾ oun న్స్ నిమ్మరసం
Simple సింపుల్ సిరప్
¼ బార్ చెంచా నిమ్మ జామ్

తేమగా ఉండటానికి మీకు నచ్చిన కాక్టెయిల్ గ్లాస్ అంచు చుట్టూ సున్నం చీలికను నడపండి, ఆపై గాజు అంచుని తాజోన్‌లో ముంచండి. (కాక్టెయిల్ గ్లాస్‌ను ఎలా రిమ్ చేయాలో తెలుసుకోండి.) మంచుతో కూడిన కాక్టెయిల్ షేకర్‌లో లాలిపాప్ రై, నిమ్మరసం, సింపుల్ సిరప్ మరియు నిమ్మ జామ్ పోయాలి. తీవ్రంగా కదిలించి, సిద్ధం చేసిన గాజులోకి వడకట్టండి.

లాలిపాప్ రై
4 నిమ్మకాయ లాలీపాప్స్, కర్రలు తొలగించబడ్డాయి లేదా నిమ్మకాయ హార్డ్ క్యాండీలతో ప్రత్యామ్నాయం
1 కప్పు రై విస్కీ

విస్కీలో లాలీపాప్‌లను సెట్ చేయండి. గట్టిగా కవర్ చేసి, విస్కీ రాత్రిపూట చొప్పించడానికి అనుమతించండి. ఒక చీజ్ ద్వారా విస్కీని ఒక గిన్నెలోకి వడకట్టి, ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు గట్టిగా కప్పండి.

హర్కోనెన్ కాక్టెయిల్

రెసిపీ మర్యాద క్రిస్ కైల్, వాషింగ్టన్లోని టాకోమాలో 1022 సౌత్ యజమాని మరియు బార్ మేనేజర్

1022 సౌత్ వద్ద, ఈ ఓడ్ టు సాల్టెడ్ కారామెల్స్ రిచ్ డెమెరారా షుగర్ సిరప్ తో ఆపిల్ వుడ్-పొగబెట్టిన ఉప్పుతో తయారు చేస్తారు. హోమ్ బార్టెండర్ల కోసం, సమాన మొత్తంలో కారామెల్ సిరప్ ఉపయోగించమని మేము సూచిస్తున్నాము.

1 oun న్స్ డెల్ మాగ్యూ సింగిల్ విలేజ్ మెజ్కాల్ విడా
1 oun న్స్ జయా రమ్
1 టీస్పూన్ కారామెల్ సిరప్
1 చిటికెడు ఆపిల్వుడ్-పొగబెట్టిన ఉప్పు ( వద్ద అందుబాటులో ఉంది salworks.com )

ఒకే పెద్ద ఐస్ క్యూబ్ మీద పెద్ద రాళ్ళ గాజులో మెజ్కాల్, రమ్ మరియు కారామెల్ సిరప్ కలపండి. చల్లబరచడానికి కదిలించు, మరియు ఒక చిన్న చిటికెడు పొగబెట్టిన ఉప్పుతో ముగించండి.