బేసిక్స్

విడాల్ బ్లాంక్ ఒక పెద్ద క్షణాన్ని పొందబోతున్నారా?

వెలుగులోకి వచ్చిన తర్వాతి ద్రాక్ష రకం ఇదే కాగలదా? 1930 లలో ఫ్రెంచ్ ద్రాక్ష పెంపకందారుడు జీన్ లూయిస్ విడాల్చే అభివృద్ధి చేయబడింది, విడాల్ బ్లాంక్ మొదట ఉత్పత్తి చేయడానికి సృష్టించబడింది కాగ్నాక్ . కానీ ద్రాక్షతోటలో శీతలమైన ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగల మరియు ప్రత్యేకమైన ఇంకా అందుబాటులో ఉండే ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌ను ఉత్పత్తి చేయగల దాని సామర్థ్యం అన్ని రకాల వైన్ తాగేవారిచే ఇష్టపడే వైట్ వైన్ రకంగా అర్హత పొందింది.

నుండి పుట్టిన హైబ్రిడ్ రకం ఉగ్ని బ్లాంక్ (ఇటాలియన్ తెల్ల ద్రాక్ష రకం అని కూడా పిలుస్తారు ట్రెబ్బియానో ) మరియు రేయాన్ డి'ఓర్, విడాల్ బ్లాంక్ అనేది తాజా పుష్పాలు, తేనె, పియర్, గోల్డెన్ యాపిల్ మరియు వెల్చ్ యొక్క తెల్లని ద్రాక్ష రసంతో కూడిన సుగంధ ద్రాక్ష. కానీ అది తిన్నప్పుడు, వైన్ తాగేవారు విడాల్ బ్లాంక్ యొక్క శక్తివంతమైన పండ్ల రుచి మరియు రేసీని చూసి ఆశ్చర్యపోవచ్చు. ఆమ్లత్వం కేవలం తీపి స్పర్శతో.

'మీరు తీపిని పసిగట్టలేని ద్రాక్షలో విడాల్ ఒకటి, కానీ పుష్పాలు ఈ రకానికి గుర్తుండిపోయే లక్షణం' అని చెప్పారు. టోరే గ్రాంట్ , సిరక్యూస్ యూనివర్సిటీలో వైన్ అప్రిసియేషన్ యొక్క అనుబంధ ప్రొఫెసర్, న్యూయార్క్ యొక్క ఫింగర్ లేక్స్ ఈ ప్రాంతం విడాల్‌కు అనువైన ప్రాంతం ఎందుకంటే వివిధ రకాలు దాని పక్వత కోసం పని చేయాలి. 'మీకు చల్లగా, తడిగా, మంచు మరియు బూజుకు గురయ్యే ప్రాంతం ఉంది-అన్ని పరిస్థితులకు అనుగుణంగా విడాల్ బ్లాంక్ సృష్టించబడింది.'

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: న్యూయార్క్ ఫింగర్ లేక్స్ AVA నుండి టాప్-రేటెడ్ వైన్స్

కానీ విడాల్ బ్లాంక్‌తో సరదాగా ఉండే ప్రాంతం ఫింగర్ లేక్స్ మాత్రమే కాదు. మిచిగాన్, వర్జీనియా, ఒహియో, మిస్సౌరీ మరియు మిన్నెసోటా U.S.లోని కొన్ని రాష్ట్రాలు, ఇక్కడ విడాల్ బ్లాంక్ తీపి, పొడి మరియు మెరిసే వైన్ ఉత్పత్తి కోసం పండిస్తారు.

కెనడాలో, విడాల్ బ్లాంక్ దేశం యొక్క ప్రసిద్ధి చెందింది ఐస్‌వైన్స్ . 1970ల నుండి, అంతర్గత ఒకప్పుడు ఈ ప్రాంతాన్ని కప్పి ఉంచిన హిమానీనదాల ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన దాని ప్రత్యేకమైన మైక్రోక్లైమేట్ మరియు సంక్లిష్టమైన నేల కూర్పును స్వీకరించి, ఐస్‌వైన్ ఉత్పత్తిలో దారితీసింది. 'అంటారియో వైన్ కంట్రీ 41° మరియు 44° నార్త్ మధ్య ఉంది, ఈ శ్రేణి ప్రపంచంలోని చక్కటి వైన్ జోన్ యొక్క హృదయాన్ని సూచిస్తుంది చియాంటి క్లాసికో లో టుస్కానీ మరియు బుర్గుండి ,' అని చెప్పారు ఐరీన్ గ్రాజియోట్టో , వైన్ మీడియా స్ట్రాటజిస్ట్ మరియు సర్టిఫైడ్ Associazione Italiana Sommelier (AIS). '1980ల మధ్యలో, నిర్మాతలు అంటారియోలో వేడి వేసవిలో ఉన్నప్పటికీ తాజాదనాన్ని కాపాడగల ద్రాక్ష కోసం వెతుకుతున్నారు, మరియు విడాల్ అధిక సహజమైన ఆమ్లత్వం మరియు మందపాటి చర్మాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది ఐస్‌వైన్‌ల ఉత్పత్తికి వీలు కల్పిస్తుంది, ఇది పండిన కాలంలో విరిగిపోకుండా ఉంటుంది.' విడాల్ బ్లాంక్ -28° C (-18°F) కంటే తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలను తట్టుకోగలిగినప్పటికీ, ఉత్తమమైన ఐస్‌వైన్‌ను తయారు చేయడానికి ద్రాక్షను ఇప్పటికీ ఆరోగ్యకరమైన స్థితిలో పండించాలి.

దాని చైతన్యం మరియు జీవశక్తితో పాటు, విడాల్ బ్లాంక్ కూడా రోజువారీగా గొప్ప విలువను కలిగి ఉంది టేబుల్ వైన్ . మేరీల్యాండ్‌లో, బోయ్డ్ క్రూ వైన్స్ వినియోగదారులను వారు ఉపయోగించిన వాటికి మించి అన్వేషించడానికి ప్రోత్సహించడానికి దాని కమ్యూనిటీ విడాల్ బ్లాంక్‌ని సృష్టించింది. తన భర్త, మాథ్యూతో కలిసి బోయ్డ్ క్రూను సహ-యజమానిగా ఉన్న జోన్'ల్ బోయ్డ్, మొదటిసారిగా విడాల్ బ్లాంక్‌ను శిష్యరికం చేస్తున్న సమయంలో ఎదుర్కొన్నాడు. హోస్మర్ వైనరీ ఫింగర్ లేక్స్ ప్రాంతంలో. ఆ సమయంలో అనేక హైబ్రిడ్ ద్రాక్ష రకాలను గురించి తెలుసుకున్నానని మరియు వాటి అనుకూలతతో ఆకర్షితుడయ్యానని ఆమె గుర్తుచేసుకుంది. 'మాథ్యూ మరియు నేను మొదట వైన్ తయారీని పరిశీలిస్తున్నప్పుడు, విడాల్ బ్లాంక్ మా రాడార్‌లో లేదు, కానీ మేము ఆనందించే ద్రాక్షను పరిశీలిస్తున్నాము మరియు ఇది వాటిలో ఒకటి' అని బోయిడ్ చెప్పారు. 'మేము ఆహ్లాదకరమైన, ఉత్సాహభరితమైన మరియు అందుబాటులో ఉండే మార్కెట్‌కి భిన్నమైనదాన్ని తీసుకురావాలనుకుంటున్నాము.'

విడాల్ బ్లాంక్ దాని క్షణాన్ని కలిగి ఉండటానికి అవకాశం ఉంది, అయితే వైన్ల అందం మరియు వైవిధ్యాన్ని తెలియజేయడం వైన్ ఉత్పత్తిదారులకు మాత్రమే ఉంటుంది. '[సాంప్రదాయ] యూరోపియన్ వైట్ గ్రేప్ రకాలను మెచ్చుకునే వారికి నచ్చే సరదా వైన్ మరియు వైన్ మధ్య విడాల్ ఒక పట్టును కనుగొనవలసి ఉంటుంది' అని గ్రాంట్ చెప్పారు.

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: హైబ్రిడ్ ద్రాక్షకు బిగినర్స్ గైడ్

త్వరిత వాస్తవాలు

ద్రాక్ష: మందపాటి చర్మం, నెమ్మదిగా పండిన, సుగంధ తెలుపు రకం
క్రాసింగ్: ఉగ్ని బ్లాంక్ మరియు రేయాన్ డి'ఓర్
సుగంధాలు/రుచులు: పూల పెర్ఫ్యూమ్, తేనె, పియర్, గోల్డెన్ యాపిల్, ద్రాక్ష రసం
వైన్ స్టైల్స్: ఇప్పటికీ, మెరిసే మరియు తీపి స్థాయిల శ్రేణి-ఆఫ్-డ్రై నుండి తియ్యని వరకు

ఈ వ్యాసం మొదట కనిపించింది 2023 సంవత్సరానికి ఉత్తమమైనది యొక్క సంచిక వైన్ ఔత్సాహికుడు పత్రిక. క్లిక్ చేయండి ఇక్కడ ఈరోజే సభ్యత్వం పొందండి!