నేను నా 20 ఏళ్ళ ప్రారంభంలో ఉన్నప్పుడు, యుక్తవయస్సులోకి ప్రవేశించడం అనేది జాబితా నుండి పనులను తనిఖీ చేసే విషయం అని నేను అనుకున్నాను: గ్రాడ్యుయేట్ కళాశాల. ఉద్యోగం సంపాదించుకో. ఎక్కడైనా వెళ్ళండి- ఎక్కడైనా - అది నా own రు కాదు.

జాబితాలో కూడా ఉన్నారా? ఎలా తాగాలో తెలుసుకోండి. సరిగ్గా. ఎర్రటి ప్లాస్టిక్ కప్పుల ద్వారా డింగీ, డార్క్ బేస్మెంట్లలో హౌస్ పార్టీల వెలుపల ప్రశ్నార్థకమైన రంగు అమృతం ఉంటుంది.

నా మొదటి పోస్ట్ గ్రాడ్యుయేట్ ఉద్యోగం కోసం నేను నెబ్రాస్కా నుండి అరిజోనాకు మారినప్పుడు, శుద్ధి చేసిన మరియు అధునాతనమైన ఏదో తాగడానికి నేను పరిణామం చెందాలని నిశ్చయించుకున్నాను, ఇది నాకు వైన్ అని అర్ధం. కానీ ఎక్కడ ప్రారంభించాలో నాకు తెలియదు. యొక్క కొన్ని అద్దాలు (సరే, సీసాలు) పక్కన టెంప్రానిల్లో నేను స్పెయిన్లో విదేశాలలో చదువుకున్న ఒక వేసవిలో వినియోగించాను, వైన్‌తో నా అనుభవాలు పరిమితం.

ఒక రోజు నేను నా స్థానిక గొలుసు వైన్ దుకాణం వద్ద రుచి పట్టికపై పొరపాటు పడ్డాను, అక్కడ రాన్ అనే పాత పెద్దమనిషి వైన్ల మాదిరి. అతను వివరణాత్మక వివరణలు, జత ఆలోచనలు మరియు వైన్ చరిత్ర యొక్క చిట్కాలను పంచుకున్నాడు. అతని జ్ఞానం ఎన్సైక్లోపెడిక్. ఇంకా, అతను నాన్‌చాలెన్స్ గాలితో మాట్లాడాడు, అది అనుభవాన్ని సాధారణం అనిపించేలా చేసింది మరియు అన్ని మెట్ల వద్ద కాదు, నేను వేరే చోట రుచి చూస్తే నాకు లభించని లగ్జరీ. రాన్కు ధన్యవాదాలు, నేను నిజంగానే వైన్ న్యూబీగా భావించలేదు.

ఒక సొమెలియర్ అయిన తరువాత జీవితం
త్వరలోనే, నేను క్రమం తప్పకుండా స్టోర్ రుచికి హాజరవుతున్నాను, రాన్ అధికారంలో ఉంటాడని ఆశతో, ఎరుపు మరియు దట్టమైన ఏదో ఒక కొత్త గాజును పోశాడు. నేను కొత్త ద్రాక్ష, కొత్త ప్రాంతం, కొత్త వైన్ తయారీదారులలో నా వారపు క్రాష్ కోర్సు కోసం ఎదురు చూస్తున్నాను. ఒక విద్య నిజంగా ఇలాగే ఉండాలి.

నేను కూడా రాన్‌తో వింత బంధుత్వాన్ని అనుభవించాను. నేను పుట్టకముందే నా తాతలు ఇద్దరూ కన్నుమూశారు, మొదటి తరం అమెరికన్‌గా, నాకు దగ్గరలో ఇతర తాతామామలు లేరు. కానీ రాన్ నేను ఎప్పుడూ ined హించిన తాత: అతను కంగారుపడ్డాడు, మంచి వైన్ తాగాడు, మంచి సిగార్లు పొగబెట్టాడు మరియు బూడిదరంగు, కొంచెం అపరిశుభ్రమైన గడ్డం కలిగి ఉన్నాడు.

నేను రాన్తో వైన్ తప్ప మరేదైనా మాట్లాడలేదు. నాకు తెలియని తాతలను ఆయన నాకు గుర్తు చేశారని నేను ఎప్పుడూ వెల్లడించలేదు. బదులుగా, నేను అతని జ్ఞానాన్ని గ్రహించాను. ఫ్యాషన్ మరియు సంస్కృతి గురించి వ్రాస్తూ, ఇతర శుద్ధి మరియు అధునాతన ప్రదేశాలకు వెళ్ళినప్పుడు నేను దానిని నాతో తీసుకున్నాను, వైన్ పట్ల నాకున్న ప్రేమ నెమ్మదిగా మరియు స్థిరంగా బయటపడనివ్వండి, బోల్డ్ బోర్డియక్స్ లాగా, మొదటి సిప్ తర్వాత చాలా కాలం పాటు ఉంటుంది.