మెక్సికన్ ఆహారంతో వైన్ జత చేయడం ఎలా
గ్లోబ్రోట్రోటింగ్ అభిరుచులతో వైన్ ప్రేమికులకు ప్రధాన సవాళ్లను (మరియు జత చేసే పరిష్కారాలను) వివరించే ప్రసిద్ధ ఆహార వర్గాలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి మా నిపుణులకు స్వాగతం.
ఈ రౌండ్, మేము జత చేయడంపై దృష్టి పెడతాము మెక్సికన్ ఆహారం వైన్ తో.
సవాలు: 'జున్ను, బ్రైజ్డ్ ఐటమ్స్ లేదా మోల్ సాస్‌లతో మెక్సికన్ వంటకాల కోసం, పరిగణించవలసిన సవాళ్లు గొప్పతనం మరియు మసకబారినవి' అని శాన్ డియాగోలోని ఉన్నత స్థాయి మెక్సికన్ రెస్టారెంట్ అయిన డాన్ చిడో యొక్క ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ మరియు అడ్వాన్స్‌డ్ సోమెలియర్ అంటోనియో ఫ్రిస్సియా చెప్పారు.
కాంటైన్ బార్బెరా 2010 ఇన్జోలియా ఇళ్ల వెనుక (మెన్‌ఫీ)
ఇటాలియన్ వైట్
$ 22
వైన్ పరిష్కారము: గొప్ప మరియు కారంగా ఉండే మెక్సికన్ వంటకాల కోసం ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వంతో తక్కువ-టానిన్ ఎరుపు రంగులను చూడండి. 'నేను బార్బెరా లేదా కోట్స్ డు రోన్ వైన్‌ను సిఫారసు చేస్తాను, ఎందుకంటే అవి చాలా మెక్సికన్ వంటకాల యొక్క గొప్పతనాన్ని తగ్గించి, అంగిలిని చల్లబరుస్తాయి' అని ఫ్రిస్సియా చెప్పారు.
ఈ వంటకాలను పొందండి
చికెన్ మరియు అవోకాడో టాకోస్
ఫ్రూట్ గ్వాకామోల్ మరియు చిప్స్
రొయ్యల ఉడకబెట్టిన పులుసు
డక్ పోజోల్
ఫ్రాంటెరా యొక్క చాక్లెట్ పెకాన్ పై బార్
రొయ్యల స్కాలోప్ టాకో
థాయ్ ఫుడ్ తో వైన్ పెయిర్ ఎలా
