గ్లోబ్రోట్రోటింగ్ అభిరుచులతో వైన్ ప్రేమికులకు ప్రధాన సవాళ్లను (మరియు జత చేసే పరిష్కారాలను) వివరిస్తూ, ప్రసిద్ధ ఆహార వర్గాలను విచ్ఛిన్నం చేయడానికి మా నిపుణులకు స్వాగతం.

ఈ రౌండ్, మేము జత చేయడంపై దృష్టి పెడతాము భారతీయ ఆహారము వైన్ తో.

సవాలు: 'వాతావరణం మరియు అందుబాటులో ఉన్న స్థానిక పదార్ధాల ఆధారంగా భారతదేశంలో ప్రాంతీయ ఆహార శైలులు చాలా భిన్నంగా ఉన్నప్పటికీ, కొత్తిమీర, జీలకర్ర, ఏలకులు మరియు పసుపు వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు ముంగ్ బీన్స్, చిక్పీస్, కాయధాన్యాలు మరియు బియ్యం వంటి కొన్ని స్టేపుల్స్ సాధారణంగా కనిపిస్తాయి' అని టోరనోసుకే చెప్పారుమాట్సుకా, ఆధునిక చైనీస్ వంటకాలను అందించే KOA రెస్టారెంట్ అధ్యక్షుడు మరియు పానీయాల డైరెక్టర్. 'అలాగే, శాఖాహారం వంటకాలు ఈ వంటకాలకు బలమైన ఆధారాన్ని కలిగిస్తాయి.'

వైన్ పరిష్కారము: 'అనేక భారతీయ వంటలలో లభించే మట్టి పదార్థాలు నన్ను జున్మైకి దారి తీస్తాయి కొరకు , ”అని మాట్సుకా చెప్పారు. 'సాకే యొక్క ఈ స్వచ్ఛమైన శైలులు శాఖాహార వంటకాన్ని అధిగమించకుండా సున్నితంగా ఉంటాయి, ముఖ్యంగా బియ్యాన్ని బేస్ పదార్ధంగా కలిగి ఉంటుంది.

ఈ వంటకాలను పొందండి

Pick రగాయ సంబల్
సాలి బోటి
స్కాలోప్ తందూరి
ఉయ్ఘర్ శరదృతువు పులావ్ రైస్
తాండూరి తరహా చికెన్

ఇటాలియన్ ఆహారంతో వైన్ జత చేయడం ఎలా