హాలోవీన్ పార్టీ వంటకాలు
మీ హాలోవీన్ హౌస్ పార్టీలో మిల్లు గుర్రాల పరుగులో మీరు పట్టుబడకపోతే, చింతించకండి - నిపుణుల సహాయం దారిలో ఉంది. కొత్త పార్ట్-కుక్‌బుక్, పార్ట్-కథనం స్నాకింగ్ డెడ్ (క్లార్క్సన్ పాటర్, అక్టోబర్ 2013), డి.బి. వాకర్ AM AMC లచే ప్రేరణ పొందింది వాకింగ్ డెడ్ స్పూకీ వంటకాల నుండి జోంబీ అపోకాలిప్స్ నుండి బయటపడటానికి ప్రయత్నిస్తున్న కుటుంబం గురించి కథ వరకు ప్రతిదీ ప్రదర్శిస్తుంది. మీరు ఈ హాలోవీన్ సేవ చేయాలనుకుంటున్న అగ్ర స్నాక్స్‌ను మేము ఎంచుకున్నాము.
శవం రివైవర్ నెం .2
శవం రివైవర్ నెం .2 & frac34 oun న్స్ జిన్
& frac34 oun న్స్ Cointreau
& frac34 oun న్స్ లిల్లెట్ వైట్
& frac34 oun న్స్ నిమ్మరసం
2-3 చుక్కలు అబ్సింతే
మంచుతో నిండిన కాక్టెయిల్ షేకర్‌లో, జిన్, కోయింట్రీయు, లిల్లెట్ బ్లాంక్ మరియు నిమ్మరసం కలపండి. కొన్ని చుక్కల అబ్సింతేతో కడిగిన కాక్టెయిల్ గాజులోకి కదిలించండి. 1 పనిచేస్తుంది.
రహస్యంగా సాడిస్టిక్ జలాపే ñ పాపర్స్
రహస్యంగా సాడిస్టిక్ జలాపే ñ పాపర్స్ 16 పెద్ద జలపెనో మిరియాలు, పొడవుగా సగం
గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 కప్పు క్రీమ్ చీజ్
1 కప్పు జాక్ లేదా పదునైన చెడ్డార్ జున్ను, తురిమిన
⅓ కప్ తాజా లేదా స్తంభింపచేసిన మొక్కజొన్న కెర్నలు
& frac14 కప్పు ముక్కలు పసుపు ఉల్లిపాయ
& frac14 కప్పు తరిగిన తాజా కొత్తిమీర
1 & ఫ్రాక్ 12 టీస్పూన్లు గ్రౌండ్ జీలకర్ర
1 టీస్పూన్ మిరప పొడి
చిటికెడు కారపు
1 టీస్పూన్ ఉప్పు
నాన్ స్టిక్ స్ప్రే
సున్నం మైదానములు, వడ్డించడానికి
ఓవెన్‌ను 375˚F కు వేడి చేయండి.
ఒక చెంచా ఉపయోగించి, జలపెనోస్ యొక్క గట్స్, సిరలు మరియు విత్తనాలను చెక్కండి. కాగితపు తువ్వాళ్లపై మిగిలిన విత్తనాలను విప్పుటకు చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి.
ఇంతలో, ఒక చిన్న గిన్నెలో, క్రీమ్ చీజ్, తురిమిన చీజ్, మొక్కజొన్న, ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర, జీలకర్ర, మిరప పొడి, కారపు పొడి మరియు ఉప్పు నునుపైన వరకు పగులగొట్టండి. నాన్ స్టిక్ స్ప్రేతో పూసిన పెద్ద, రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్ మీద జలాపెనో బోట్లను, బోలు వైపు ఉంచండి. మిరియాలు యొక్క పరిమాణాన్ని బట్టి, ప్రతి జలపెనోను జున్ను నింపే 1–1 & ఫ్రాక్ 12 టీస్పూన్లతో నింపండి. 20-25 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి, లేదా మిరియాలు మృదువుగా మరియు జున్ను బబ్లింగ్ మరియు గోధుమ రంగు వరకు. పైన తాజా సున్నం రసం పిండి వేసి వేడిగా వడ్డించండి. 32 జలపెనో పాపర్స్ చేస్తుంది.
నాపామ్ స్పైసీ చికెన్ వింగ్స్
3 పౌండ్ల చికెన్ రెక్కలు, కాగితపు తువ్వాళ్లతో పొడిగా ఉంటాయి
ముతక కోషర్ ఉప్పు
తాజాగా నేల మిరియాలు
2 టేబుల్ స్పూన్లు వేరుశెనగ లేదా కూరగాయల నూనె, ఇంకా వేయించడానికి ఎక్కువ
6 టేబుల్ స్పూన్లు ఉప్పు లేని వెన్న
2-3 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె
& frac14 కప్ హాట్ సాస్
2 సున్నాలు, అభిరుచి గల మరియు రసం, అదనంగా వడ్డించడానికి సున్నం చీలికలు
ఉప్పు మరియు మిరియాలతో ఉదారంగా చికెన్ రెక్కలను పెద్ద గిన్నెలో మరియు సీజన్లో ఉంచండి. కనీసం 30 నిమిషాలు మరియు 24 గంటల వరకు శీతలీకరించండి, వెలికి తీయండి.
ఓవెన్‌ను 400˚F కు వేడి చేయండి. ఒకే పొరలో రిమ్డ్ బేకింగ్ షీట్ మీద చికెన్ రెక్కలను విస్తరించండి మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్ల నూనెతో చినుకులు వేయండి. ఓవెన్లో ఉంచండి మరియు చికెన్ రెక్కలు దృ firm ంగా ఉండే వరకు వేయించుకోండి కాని పూర్తిగా ఉడికించదు, సుమారు 20 నిమిషాలు.
మీడియం వేడి మీద చిన్న సాస్పాన్లో, వెన్న కరుగు. తేనె, వేడి సాస్ మరియు సున్నం అభిరుచిలో కొరడా, మరియు 1 నిమిషం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. సున్నం రసంలో కదిలించు మరియు వేడి నుండి తొలగించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
ఒక పెద్ద కుండను ఉపయోగించి, కూరగాయల నూనెలో 5 అంగుళాలు వైపులా పోయాలి. డీప్-ఫ్రై థర్మామీటర్‌లో 375˚F నమోదు చేసే వరకు అధిక వేడి మీద ఉంచండి మరియు నూనె వేడి చేయండి.
చిన్న బ్యాచ్‌లలో పనిచేస్తూ, రెక్కలను వేయించి, అప్పుడప్పుడు తిరగండి, అవి స్ఫుటమైన మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు, 5–7 నిమిషాలు. నూనె నుండి రెక్కలను తొలగించి, కాగితపు టవల్-చెట్లతో కూడిన బేకింగ్ షీట్ మీద ప్రవహించడానికి స్లాట్డ్ చెంచా ఉపయోగించండి. రెక్కలను పెద్ద గిన్నెలో వేసి వేడి సాస్ వెన్నతో టాసు చేయండి. ఒక పళ్ళెంకు బదిలీ చేయండి మరియు అదనపు సున్నం మైదానాలతో వేడిగా వడ్డించండి. 6 పనిచేస్తుంది - 8.
దుప్పట్లలో సందేహించని పందులు
6 హాట్ డాగ్లు
అన్ని-ప్రయోజన పిండి, దుమ్ము దులపడానికి
1 షీట్ స్తంభింపచేసిన పఫ్ పేస్ట్రీ, కరిగించిన (సుమారు 8 oun న్సులు)
1 పెద్ద గుడ్డు
1 టేబుల్ స్పూన్ నీరు
2 టేబుల్ స్పూన్లు గసగసాలు (ఐచ్ఛికం)
2 టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తగా తరిగిన రొట్టె మరియు వెన్న les రగాయలు
2 టేబుల్ స్పూన్లు మెత్తగా తరిగిన మెంతులు les రగాయలు
ఆవాలు, వడ్డించడానికి
కెచప్, సేవ చేయడానికి
హాట్ డాగ్‌లను కత్తి యొక్క కొనతో చాలాసార్లు గుచ్చుకోండి.
తేలికగా మెత్తబడిన పని ఉపరితలంపై, పఫ్ పేస్ట్రీని 15-బై -11 అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రంలోకి చుట్టండి. మూడు 5-అంగుళాల వెడల్పు గల కుట్లుగా పొడవుగా కత్తిరించండి. ప్రతి స్ట్రిప్‌ను సగం క్రాస్‌వైస్‌లో కత్తిరించండి, అందువల్ల మీకు 6 ముక్కలు పఫ్ ఉంటాయి.
ఒక చిన్న గిన్నెలో, గుడ్డు మరియు నీరు కలిసి కొట్టండి. పార్చ్మెంట్ కాగితం లేదా నాన్ స్టిక్ బేకింగ్ మత్ తో లైన్ బేకింగ్ షీట్లు. పేస్ట్రీ యొక్క ఒక ముక్క యొక్క ఇరుకైన చివరలో హాట్ డాగ్ ఉంచండి. చుట్టుముట్టడానికి రోల్ చేయండి, తయారుచేసిన బేకింగ్ షీట్కు బదిలీని కట్టుబడి ఉండటానికి కొట్టిన గుడ్డుతో బ్రష్ చేయండి. మిగిలిన హాట్ డాగ్లు మరియు పేస్ట్రీలతో ఈ విధానాన్ని పునరావృతం చేయండి. గుడ్డు వాష్‌తో పఫ్ పేస్ట్రీ టాప్స్ బ్రష్ చేసి ఉపయోగిస్తే గసగసాలతో చల్లుకోవాలి. రిఫ్రిజిరేటర్కు బదిలీ చేసి, 15 నిమిషాలు చల్లబరచండి.
పొయ్యిని 450˚F కు వేడి చేయండి. పేస్ట్రీ ఉబ్బిన మరియు బంగారు రంగు వచ్చేవరకు హాట్ డాగ్‌లను 20 నిమిషాలు కాల్చండి.
ఒక చిన్న గిన్నెలో రొట్టె మరియు వెన్న les రగాయలు మరియు మెంతులు les రగాయలను కలపండి. పఫ్ పేస్ట్రీని జాగ్రత్తగా ప్రతి పందుల యొక్క ఒక వైపున దుప్పట్లలో విభజించి, pick రగాయ రుచితో టాప్ చేయండి. ఆవాలు మరియు కెచప్ తో సర్వ్ చేయండి. 6 పనిచేస్తుంది.
గ్రాట్యుటస్ హింస జెల్-ఓ అచ్చు
2 కప్పుల దానిమ్మ రసం, ఏకాగ్రత నుండి కాదు
1 కప్పు మెరిసే లేదా పొడి వైట్ వైన్
4 & ఫ్రాక్ 14 oun న్స్-ఎన్వలప్‌లు ఇష్టపడని జెలటిన్
& frac14 కప్పు చక్కెర
⅓ కప్ దానిమ్మ గింజలు, అలంకరించు కోసం ఇంకా ఎక్కువ
2 (14-oun న్స్) డబ్బాలు ఘనీకృత పాలను తియ్యగా తింటాయి
1 కప్పు కాటేజ్ చీజ్ (ఐచ్ఛికం)
మిక్సింగ్ గిన్నెలో, & frac12 కప్ దానిమ్మ రసం మరియు వైన్ కలపండి. 3 జెలటిన్ ప్యాకెట్ల విషయాలను జోడించండి. మంచు నీటితో పెద్ద గిన్నె నింపండి.
అధిక వేడి మీద చిన్న సాస్పాన్లో, మిగిలిన రసం మరియు చక్కెరను ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి. రసం మరియు జెలటిన్ మిశ్రమంలో కదిలించు. గిన్నెను చల్లబరచడానికి ఐస్ బాత్‌లో ఉంచండి, ఆపై జెలటిన్ మిశ్రమాన్ని 20-30 నిమిషాలు చిక్కబడే వరకు రిఫ్రిజిరేటర్కు బదిలీ చేయండి.
10-కప్పుల బండ్ట్ పాన్లో, దానిమ్మ గింజలను అడుగున పంపిణీ చేయండి. జెలటిన్ మిశ్రమాన్ని వేసి 10 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లోకి తిరిగి వెళ్ళండి, లేదా సెట్ అయ్యే వరకు ఇంకా అంటుకునేది.
ఇంతలో, మీడియం గిన్నెలో, మిగిలిన జెలటిన్‌ను 1 కప్పు చల్లటి నీటిపై చల్లి, నీటిని పీల్చుకోవడానికి అనుమతించండి. జెలటిన్ పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు 3 కప్పుల వేడినీటిలో 2 నిమిషాలు కదిలించు. ఘనీకృత పాలలో కదిలించు. ఐస్ బాత్‌లో మిశ్రమాన్ని చల్లబరచండి, ఆపై దానిమ్మ జెలటిన్ పొరపై అచ్చులోకి మెత్తగా చెంచా వేయండి. రాత్రిపూట లేదా సంస్థ వరకు శీతలీకరించండి.
విప్పుటకు, వెచ్చని నీటితో సింక్ నింపండి. అచ్చును నీటిలో అంచుకు 30 సెకన్ల పాటు ముంచండి. నీటి నుండి ఎత్తండి, బయట టవల్ తో ఆరబెట్టండి మరియు అచ్చు నుండి జెలటిన్ అంచులను విప్పు. అచ్చు పైన ఒక చల్లని, తేమతో కూడిన ప్లేట్ ఉంచండి మరియు ప్లేట్ మరియు అచ్చును కలిసి విలోమం చేయండి. జెలటిన్ విడుదల చేయకపోతే జాగ్రత్తగా అచ్చును ఎత్తండి, అచ్చును వెచ్చని నీటిలో ముంచి మళ్ళీ ప్రయత్నించండి.
వడ్డించే ముందు, కాటేజ్ జున్ను అచ్చు మధ్యలో స్కూప్ చేసి, దానిమ్మ గింజలతో అలంకరించండి. 8-10 పనిచేస్తుంది.
