బుర్గుండి యొక్క గొప్ప చార్డోన్నే ద్రాక్షతోటలు-మోంట్రాచెట్ మరియు కార్టన్-చార్లెమాగ్నే, ప్రపంచంలోని వైన్ సేకరించేవారి నుండి సార్వత్రిక ప్రశంసలు పొందటానికి రెండు పేర్లు పెట్టడానికి. శతాబ్దాలుగా, వైన్ తయారీదారులు ఈ గ్రాండ్ క్రస్ నుండి పండ్లను కోరుకుంటారు, ఇవి బ్యూన్ పట్టణానికి నడిచే దూరం లో కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి.

కాలిఫోర్నియాలో, వైన్ తయారీదారులు చార్డోన్నే-ద్రాక్షతోటల కోసం వారి అగ్ర సైట్లను గుర్తించారు, ఇవి సంవత్సరానికి అద్భుతమైన, విలక్షణమైన మరియు కొన్నిసార్లు వయస్సు గల వైన్లను తయారు చేస్తాయి. బుర్గుండి మాదిరిగా కాకుండా, ఈ విలువైన ప్లాట్లు ఉత్తర సోనోమా కౌంటీ నుండి శాంటా బార్బరా వరకు 300 మైళ్ళకు పైగా చెల్లాచెదురుగా ఉన్నాయి.

చాలా మంది కేవలం రెండు లేదా మూడు దశాబ్దాల వయస్సు గలవారు, కాని కొందరు 1960 లకు తిరిగి వెళతారు, మరియు నిషేధానికి పూర్వం కనీసం ఒక తేదీ అయినా. మా కాలిఫోర్నియా సమీక్షకులు రాష్ట్ర గ్రాండ్ క్రూ చార్డోన్నే ద్రాక్షతోటల ఎంపికలను ఇస్తారు మరియు వారి నుండి వైన్ తయారుచేసే నిర్మాతలను పిలుస్తారు.

రిచీ / ఫోటో మైఖేల్ హౌస్‌రైట్

రిచీ వైన్యార్డ్, రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ

డెట్రాయిట్ మార్పిడి మరియు మాజీ సెమిప్రో హాకీ ఆటగాడు కెంట్ రిట్చీ 1972 నుండి పండించిన ఈ ద్రాక్షతోట, వైన్ తయారీదారులు అరుదైన తీవ్రత మరియు సంక్లిష్టత కలిగిన ప్రదేశంగా గౌరవించే ప్రదేశం, ఇది ఫారెస్ట్ విల్లె సమీపంలో ఈస్ట్ సైడ్ రోడ్ వెంట ఉంది. 'రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ అప్పీలేషన్ మధ్యలో స్మాక్ డాబ్, దాని వాతావరణం సముద్రపు పొగమంచును చల్లబరుస్తుంది మరియు లోతట్టు ఉష్ణోగ్రతలను కొద్దిగా వేడి చేస్తుంది' అని వైన్ తయారీదారు డేవిడ్ రామీ చెప్పారు, ఈ సైట్‌తో 15 సంవత్సరాలు పనిచేశారు. 'ఎల్లప్పుడూ గొప్ప ఆమ్లత్వం ఉంటుంది, కానీ ... కొంచెం లోతట్టు ప్రదేశం అదనపు గొప్పతనాన్ని అందిస్తుంది, అది రుచికరమైనది.'

ప్రాముఖ్యత దృష్ట్యా, రమీ మాట్లాడుతూ, నేల, ఇది గోల్డ్‌రిడ్జ్ లోవామ్ కంకరతో మచ్చలు. వైన్ శక్తిని మరియు దిగుబడిని పరిమితం చేసేటప్పుడు ఇది గొప్ప పారుదలని అందిస్తుంది. మూడవది, క్లోన్, వీటిలో ఎక్కువ భాగం ఓల్డ్ వెంటే, ఉష్ణమండల పండ్ల గమనికలు లేకుండా, క్లాసిక్ చార్డోన్నే ప్రొఫైల్ అని అతను నమ్ముతున్నదాన్ని అందిస్తుంది.

'తరువాత, వైన్ యుగం,' రమీ చెప్పారు. “45 ఏళ్ల చార్డోన్నేకి ప్రాప్యత కలిగి ఉండటం చాలా అరుదు. అంగిలిపై లోతు మరియు పొడవు ఎక్కడ నుండి వస్తుంది అని నేను అనుకుంటున్నాను. చివరగా, కెంట్ రిచీ యొక్క జాగ్రత్తగా శ్రద్ధ వహించండి, అతను వ్యవసాయాన్ని ఒక వివరణాత్మక కన్నుతో పర్యవేక్షిస్తాడు. ' —V.B.

వైన్స్

ఎడ్జ్ , అబెర్ట్ , లోచ్ ద్వారా , ఫ్లానాగన్ , జోసెఫ్ స్వాన్ , పాల్ హోబ్స్ , రమీ , ఎర్ర కారు , పది ఎకరాలు

సావోయ్ వైన్యార్డ్, అండర్సన్ వ్యాలీ

అండర్సన్ వ్యాలీ యొక్క చల్లని “డీప్ ఎండ్” లో చార్డోన్నే యొక్క 5.5 ఎకరాల చిన్న పార్శిల్ మొదటిసారిగా 1991 లో నాటింది, ఇది నాపాకు చెందిన FEL 2011 లో ఆస్తిని కొనుగోలు చేసినప్పుడు 35 ఎకరాల పినోట్ నోయిర్‌తో పాటు వచ్చింది. రేడియో-కోటౌ మొదట సావోయ్ చార్డోన్నేను ఉంచారు మ్యాప్‌లో. FEL వైన్ తయారీదారు ర్యాన్ హాడ్జిన్స్ వైన్ల గొప్ప సంతులనం కోసం తేలికపాటి దిగుబడి మరియు మధ్యాహ్నం గాలిని క్రెడిట్ చేశాడు. —J.G.

వైన్స్

FEL , రేడియో-కోటేయు

బాసిగలూపి వైన్యార్డ్, రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ

ద్రాక్షతోట 1956 నాటిది, హెలెన్ మరియు చార్లెస్ బాసిగలూపి హీల్డ్స్బర్గ్ వెలుపల వెస్ట్ సైడ్ రోడ్ వెంబడి 121 ఎకరాలను కొనుగోలు చేశారు. కోర్బెల్ మెరిసే వైన్ కుటుంబంలో పెరిగిన వారి తల్లిదండ్రులు జాన్ మరియు పామ్‌లతో కలిసి మూడవ తరం, కవలలు నికోల్ మరియు కేటీ బాసిగలూపి ఈ రోజు దీనిని నిర్వహిస్తున్నారు. ద్రాక్షతోట 40 సంవత్సరాల క్రితం చార్డోన్నే ద్రాక్షను చాటే మాంటెలెనాకు విక్రయించినప్పుడు కీర్తిని పొందింది, ఇది 1976 లో 'జడ్జిమెంట్ ఆఫ్ పారిస్' రుచిలో విజేతగా నిలిచింది. —V.B.

వైన్స్

బాసిగలూపి , గ్యారీ ఫారెల్ , కనెక్ట్ చేస్తోంది , పీటర్ పాల్

రోచియోలి వైన్యార్డ్, రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ

మార్గదర్శక రోచియోలిస్ 140 నాటిన ఎకరాలలో అనేక ద్రాక్షతోటల విభాగాలను కలిగి ఉంది, వాటిలో వెంటే, హాన్జెల్ మరియు మౌంట్ ఉన్నాయి. స్వీట్వాటర్ వైన్యార్డ్, రాచెల్స్ వైన్యార్డ్, సౌత్ రివర్, లిటిల్ హిల్ మరియు రివర్ బ్లాక్ లోపల చార్డోన్నే యొక్క ఈడెన్ ఎంపికలు. ఇది మొదట జో రోచియోలి సీనియర్ చేత ప్రవర్తించబడింది, మరియు అతని కుమారుడు, జో జూనియర్, అతను 1934 లో జన్మించినప్పటి నుండి ఆస్తిపై ఉన్నాడు. అతను పినోట్ నోయిర్‌ను మొదట నాటాడు, 1968 లో, చార్డోన్నే కొద్దిసేపటి తరువాత. ఈ రోజు, కొడుకు టామ్ రోచియోలి కుటుంబం వైన్ చేస్తుంది. —V.B.

వైన్స్

గ్యారీ ఫారెల్ , లాంగ్‌బోర్డ్ , రోచియోలి

జియో టోనీ వైన్యార్డ్, రష్యన్ రివర్ వ్యాలీ

1990 లో, లీ మార్టినెల్లి సీనియర్ తన మామయ్య యొక్క మాజీ ఆపిల్ తోట అయిన జియో టోనీని నాటాడు. 45 ఎకరాల స్థలం, తక్కువ దిగుబడి మరియు గోల్డ్‌రిడ్జ్ అధికంగా ఉన్న నేల, మార్టినెల్లిని ఉన్నత పాఠశాల ఉపాధ్యాయుడి నుండి రైతుగా మార్చింది. అతను 2001 మరియు 2006 లో ఇక్కడ మరింత నాటాడు. పాట్జ్ & హాల్ 2003 నుండి జియో టోనీ చార్డోన్నేను తయారు చేసింది, దాని అధిక ఆమ్లత, లష్ మౌత్ ఫీల్ మరియు తేనె, పీచు మరియు నేరేడు పండు యొక్క రుచులను సంగ్రహించింది. 'మార్టినెల్లి కుటుంబం సోనోమా కౌంటీలో ఉత్తమమైన వ్యవసాయం చేస్తుంది' అని పాట్జ్ & హాల్ వ్యవస్థాపకులలో ఒకరైన అన్నే మోసెస్ చెప్పారు. —V.B.

వైన్స్

మార్టినెల్లి , పాట్జ్ & హాల్

డ్యూరెల్ / ఫోటో మైఖేల్ ఈవెన్ సెవెల్

డ్యూరెల్ వైన్యార్డ్, సోనోమా కోస్ట్ / సోనోమా వ్యాలీ / కార్నెరోస్

డ్యూరెల్ కోసం వైన్యార్డ్ మేనేజర్ రాబ్ హారిస్, గొప్ప పరివర్తన ఉన్న ప్రాంతంలో తన భూమిని భౌగోళిక శక్తుల ఘర్షణ అని పిలుస్తారు.

'కొన్ని, ఇతర ద్రాక్షతోటల లక్షణాలు అటువంటి వైవిధ్యభరితమైన స్థలాకృతిని మరియు సాపేక్షంగా చిన్న మరియు పరిమితమైన భౌతిక ప్రాంతంలో ప్రగల్భాలు పలుకుతాయి' అని ఆయన చెప్పారు. 'ఈ తేడాలు చాలా మంది నిర్మాతల నుండి చార్డోన్నేను విస్తృత శైలులలో ఉత్పత్తి చేసిన డ్యూరెల్ యొక్క సుదీర్ఘ చరిత్ర యొక్క సూత్రాలు మరియు లక్షణాలుగా మారాయి.'

సోనోమా లోయ యొక్క పశ్చిమ అంచున, సోనోమా కోస్ట్ అప్పీలేషన్ పరిధిలోకి వచ్చే ప్రాంతాలు మరియు కార్నెరోస్‌ను అడ్డుకునే భాగాలతో, డ్యూరెల్ యొక్క నేలలు నిర్మాణం మరియు కూర్పులో చాలా విభిన్నంగా ఉంటాయి. తేలికపాటి, ఇసుక నేలలు సాధారణంగా ద్రాక్షతోట యొక్క సున్నితమైన వాలుల క్రింద కనిపిస్తాయి, దాని సబ్‌వాలీలలో భారీ, ముదురు నేలలు ఉంటాయి.

'డ్యూరెల్ ప్రపంచంలో ఎక్కడైనా కాకుండా నాణ్యమైన చార్డోన్నే ఉత్పత్తి యొక్క సూక్ష్మదర్శినిగా can హించవచ్చు' అని హారిస్ చెప్పారు. 'ఒక ఆస్తిపై కేవలం 160 ఎకరాలకు పైగా ఈ విభిన్న ప్రభావాలు మరియు స్వాభావిక తేడాలు ప్రబలంగా మరియు శక్తివంతంగా ఉన్నాయి.' —V.B.

వైన్స్

చార్డెనెట్ , హంటర్ , డన్స్టన్ , గ్యారీ ఫారెల్ , దుమ్ము , పాట్జ్ & హాల్ , రామ్స్ గేట్ , సాక్సన్ బ్రౌన్ , సోజోర్న్ , మూడు కర్రలు , టోర్ కెన్వార్డ్

రిచర్డ్ డిన్నర్ వైన్యార్డ్, సోనోమా మౌంటైన్

వాయువ్య దిశలో ఉన్న ఈ ప్లాట్లు 600 నుండి 800 అడుగుల ఎత్తులో ఉన్నాయి మరియు దీనిని 1980 లలో బడ్డీ డిన్నర్ చార్డోన్నేకు నాటారు. ఇక్కడ, ద్రాక్షలు పొడవుగా మరియు నెమ్మదిగా పెరుగుతాయి, బెన్నెట్ పీక్ మరియు శాన్ పాబ్లో బే ద్వారా చల్లటి గాలి మరియు రాత్రిపూట పార్క్ చేసే పొగమంచుకు కృతజ్ఞతలు. పాల్ హోబ్స్ ఈ ద్రాక్షతోటను తన ప్రధాన చార్డోన్నేగా చూపించాడు, దాని గొప్పతనం మరియు ఆమ్లత్వ కలయికను సంగ్రహించాడు, అందమైన పూల సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కాల్చిన పియర్ చేత ఉచ్ఛరించబడింది. —V.B.

వైన్స్

పాల్ హోబ్స్ , రాకీ హిల్

చార్లెస్ హీంట్జ్ వైన్యార్డ్, సోనోమా కోస్ట్

1912 నుండి కుటుంబ యాజమాన్యంలో, హీంట్జ్ పసిఫిక్ మహాసముద్రం నుండి సముద్ర మట్టానికి 900 అడుగుల ఎత్తులో రెండవ శిఖరం వెంట ఉంది. మూడవ తరం రైతు చార్లీ హీంట్జ్ యొక్క 100 గోల్డ్రిడ్జ్ అధికంగా (ఇసుక లోవామ్) ఎకరాలలో సగం తీగలకు పండిస్తారు. చార్డోన్నే 25 ఎకరాలలో ఉంది, అసలు మొక్కల పెంపకం 1982 నాటిది. పసిఫిక్ తీవ్రతల నుండి చల్లగా ఇంకా రక్షించబడింది, ద్రాక్షలు రిలాక్స్డ్ స్థితిలో పరిపక్వం చెందుతాయి, సమతుల్య ఆమ్లత్వంతో గుర్తించబడతాయి. —V.B.

వైన్స్

బాన్షీ , సెరిటాస్ , డీలాచ్ , డుమోల్ , హీంట్జ్ , మైలురాయి , లిట్టోరై , వలస , రేడియో-కోటేయు , హోల్ట్ నుండి , విలియమ్స్ స్లీమ్ , జెపాల్టాస్

హాన్జెల్ వైన్యార్డ్, సోనోమా వ్యాలీ

1950 లలో సోనోమా పట్టణం వెలుపల మయకామాస్ యొక్క ఎత్తైన పంటపై స్థాపించబడిన హాన్జెల్ కేవలం 46 నాటి ఎకరాలను కలిగి ఉంది, ఇది చార్డోన్నేతో పాటు పినోట్ నోయిర్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌లను కూడా అందిస్తుంది. 2 ఎకరాల విస్తీర్ణంలో ఉన్న అంబాసిడర్ యొక్క 1953 వైన్యార్డ్, ఉత్తర అమెరికాలో నిరంతరం ఉత్పత్తి చేస్తున్న చార్డోన్నే ద్రాక్షతోట, ఇది ఇప్పుడు చార్డోన్నే యొక్క హాన్జెల్ క్లోన్ అని పిలువబడుతుంది. 35 సంవత్సరాలుగా, జోస్ రామోస్ ఎస్క్వివెల్ ద్రాక్షతోటను కలిగి ఉంది, ఇది రాతి, టెర్రస్, కాంటౌర్డ్ భూభాగానికి ప్రసిద్ధి చెందింది. —V.B.

వైన్స్

హాన్జెల్

మౌంట్ ఈడెన్ / ఫోటో మైఖేల్ హౌస్‌రైట్

మౌంట్ ఈడెన్ వైన్యార్డ్, శాంటా క్రజ్ పర్వతాలు

1800 ల చివరలో శాంటా క్రజ్ పర్వతాలలో పాల్ మాసన్‌తో కలిసి ఫైన్ కాలిఫోర్నియా వైన్ తయారీ ప్రారంభమైంది. మాసన్ ఈ భూమిని తన ప్రొటెగె మార్టిన్ రేకు 1943 లో నాటినట్లు సిఫారసు చేశాడు. నేల ఫ్రాన్సిస్కాన్ షేల్, మరియు మొగ్గ కలప ఫ్రెంచ్ మూలం, బహుశా కార్టన్-చార్లెమాగ్నే నుండి, ఎవరికీ ఖచ్చితంగా తెలియదు. ఆస్తి యొక్క 40 ఎకరాలలో సగం చార్డోన్నేకు పండిస్తారు, మిగిలినవి పినోట్ నోయిర్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మిశ్రమంతో.

1980 ల ఆరంభం నుండి తన వైన్ తయారీదారు భర్త జెఫ్రీతో కలిసి ఈడెన్ పర్వతాన్ని నడుపుతున్న ఎల్లీ ప్యాటర్సన్, 'మా వైన్ మరింత రుచికరమైన-నడిచే పాత్రను కలిగి ఉంది'.

'ఇది తెలుపు బుర్గుండి లాగా ఉంటుంది, మరియు వాతావరణం మరియు నేల మరియు క్లోనల్ ఎంపిక కారణంగా మా వైన్ వయస్సు బాగా ఉంటుంది.'

మరింత సాక్ష్యం: అమెరికాలోని చార్డోన్నే యొక్క ప్రముఖ వారసత్వ క్లోన్ ఏమిటి? ఈడెన్ పర్వతం. —M.K.

వైన్స్

ఈడెన్ పర్వతం

హడ్సన్ వైన్యార్డ్, రామ్స్

కార్నెరోస్ నడిబొడ్డున లీ హడ్సన్ యొక్క 2,000 ఎకరాల విస్తీర్ణం 1970 ల నుండి వైన్ ద్రాక్షను కలిగి ఉంది. ఈ రోజు, అతను వాటిని 35 నిర్మాతలకు విక్రయిస్తాడు. 1982 లో హడ్సన్ నాటడం ప్రారంభించిన చార్డోన్నే, చక్కటి-వైన్ పెరుగుదలకు ప్రోత్సహించిన మొదటి వ్యక్తి స్టీవ్ కిస్ట్లర్. అతను ఒకేసారి 10 నుండి 15 ఎకరాలతో ప్రారంభించాడు, చాలావరకు ఓల్డ్ లేదా షాట్ వెంటే అని పిలుస్తారు. అతను అప్పటి నుండి వారసత్వ ఎంపికలపై దృష్టి పెట్టాడు. —V.B.

వైన్స్

డుమోల్ , ఫెయిల్లా , హడ్సన్ , కిస్ట్లర్ , కోంగ్స్‌గార్డ్ , లేకుండా బ్రాండ్లు , పాట్జ్ & హాల్ , రమీ , రామ్స్ గేట్ , టోర్ కెన్వార్డ్

హైడ్ వైన్యార్డ్, కార్నెరోస్

200 ఎకరాల హైడ్‌లో చార్డోన్నే ప్రాధాన్యత నంబర్ 1, ఇక్కడ పురాతన బ్లాక్ 35 సంవత్సరాలు. కాలిఫోర్నియాలోని పురాతన చార్డోన్నే బ్లాకులలో ఇది ఒకటి అని గ్రోవర్ లారీ హైడ్ అనుమానిస్తున్నారు, ఇది ఇప్పటికీ AXR రూట్‌స్టాక్‌లో ఉంది మరియు ఫైలోక్సేరా చేత సవాలు చేయబడింది, వెంటే నుండి మొదట సేకరించిన కోత. కాలిఫోర్నియా విశ్వవిద్యాలయంలోని (డేవిస్) ​​ఫౌండేషన్ ప్లాంట్ సేవలకు చార్డోన్నే క్లోన్లను హైడ్ విరాళంగా ఇచ్చింది మరియు దీనిని హైడ్ క్లోన్ అని పిలుస్తారు. —V.B.

వైన్స్

అబెర్ట్ , డొమైన్ కార్నెరోస్ , హైడ్ & సన్స్ , హైడ్ డి విలన్ , కోంగ్స్‌గార్డ్ , మైనర్ , పాట్జ్ & హాల్ , పాల్ హోబ్స్ , రమీ , సాక్సన్ బ్రౌన్

ఫోటో డాన్ మిల్స్

వెంటే ఎస్టేట్ వైన్యార్డ్, లివర్మోర్ వ్యాలీ

వెంటే కాలిఫోర్నియా చార్డోన్నేకు పర్యాయపదంగా ఉంది. రాష్ట్రంలోని 100,000 చార్డోన్నే ఎకరాలలో ఎక్కువ భాగం 1912 లో కుటుంబం యొక్క లివర్మోర్ వ్యాలీ ఆస్తిపై నాటిన తీగలతో నిండి ఉంది. 1936 లో, వెంటే మొదటిసారి 'చార్డోన్నే' ను దాని లేబుళ్ళపై ఉంచారు, మరియు నేడు, వైనరీ 250,000 కేసులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది ఏటా. పోర్ట్‌ఫోలియో యొక్క రెండు విలక్షణమైన చార్డోన్నేలు చిన్న పరిమాణంలో తయారు చేయబడ్డాయి: లేయర్డ్ మరియు వయస్సు గల Nth డిగ్రీ, మరియు స్ఫుటమైన, తెరవబడని ఎరిక్ యొక్క చిన్న లాట్. రెండూ 11 ఎకరాల నుండి ఎశ్త్రేట్ ద్రాక్షతోటలలో ఉన్నాయి, ఇక్కడ నేల లోతుగా మరియు కంకరగా ఉంటుంది, మరియు పగటిపూట గాలి మరియు రాత్రిపూట అల్పాలు సంక్లిష్ట రుచి అభివృద్ధిని ప్రోత్సహిస్తాయి. ఐదవ తరం వైన్ తయారీదారు కార్ల్ డి. వెంటే ఓల్డ్ వెంటే క్లోన్ లేదా 2 ఎ కలయికను దాని “కోళ్ళు మరియు కోడిపిల్లలు” బెర్రీ సైజింగ్ కోసం గుర్తించడం సులభం-మరియు మరింత శక్తివంతమైన క్లోన్ 4 విజేత అని చెప్పారు. 'ఇది కేవలం తియ్యని పండు మాత్రమే కాదు, తియ్యని పండు, ఇది నిజంగా ఆసక్తికరంగా కనిపించని ఖనిజంతో పొరలుగా ఉంటుంది' అని ఆయన చెప్పారు. —J.G.

వైన్స్

వెంటే

థామస్ ఫోగార్టీ వైన్యార్డ్, శాంటా క్రజ్ పర్వతాలు

30 సంవత్సరాల క్రితం సముద్ర మట్టానికి దాదాపు 2,000 అడుగుల ఎత్తులో, స్కైలైన్ రిడ్జ్ పైభాగంలో నాటిన ఈ ద్రాక్షతోట కొన్నిసార్లు నవంబర్ వరకు పండించబడదు.

'రుచులు స్పష్టంగా కాలిఫోర్నియా, కానీ ఇక్కడ ప్రత్యేకంగా కనిపించని నిర్మాణం ఉంది' అని వైన్ తయారీదారు నాథన్ కాండ్లర్ చెప్పారు. 'ఉత్తర స్కైలైన్ శిఖరంపై నాటడానికి డాక్టర్ ఫోగార్టీ తీసుకున్న నిర్ణయం, ఆ సమయంలో, కొంచెం పిచ్చిగా ఉంది.' —M.K.

వైన్స్

థామస్ ఫోగార్టీ

స్టోనీ హిల్ వైన్యార్డ్, స్ప్రింగ్ మౌంటైన్

నాపా లోయ యొక్క మొట్టమొదటి వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఒకటి, స్టోనీ హిల్ 1943 లో సెయింట్ హెలెనాకు ఉత్తరాన ఉన్న ఒక శిఖరంపై స్థాపించబడింది. ఇది ద్రాక్షతోటలుగా ప్రారంభమైంది, మరియు 1952 లో, వ్యవస్థాపకులు ఫ్రెడ్ మరియు ఎలియనోర్ మెక్‌క్రియా చార్డోన్నే, రైస్‌లింగ్, గెవార్జ్‌ట్రామినర్ మరియు సెమిలన్‌లను తయారు చేయడానికి వాణిజ్య వైనరీని జోడించారు. కాలిఫోర్నియాలో నిషేధాన్ని అనుసరించి చార్డోన్నేను నాటిన మొట్టమొదటి సాగుదారులలో మెక్‌క్రియాస్ ఉన్నట్లు భావిస్తున్నారు. వారి వైన్లు ఆనందంగా సమతుల్యమైనవి, సొగసైనవి, తేలికగా కాల్చినవి మరియు ఆహార స్నేహపూర్వకంగా ప్రశంసించబడతాయి. చాలామంది తమ చార్డోన్నేను చాబ్లిస్‌తో పోల్చారు. —V.B.

వైన్స్

స్టోనీ హిల్

బాన్ అపెటిట్ / అలమీ

బాగా జన్మించిన వైన్యార్డ్, శాంటా మారియా వ్యాలీ

1973 లో మిల్లెర్ కుటుంబం నాటిన ఈ విస్తారమైన, దాదాపు 900 ఎకరాల ద్రాక్షతోట, మూడింట ఒక వంతు చార్డోన్నే, ఉత్తర-దక్షిణ లోతైన లోయ నుండి తూర్పు-పడమర బెంచ్‌లాండ్స్‌పై శాంటా మారియా నదికి పైకి లేస్తుంది.

'క్లాసిక్ బిఎన్వి చార్డోన్నే పాత్ర బెంచ్ నుండి నిజంగా వ్యక్తీకరించబడిందని మేము భావిస్తున్నాము' అని వైన్యార్డ్ మేనేజర్ క్రిస్ హామెల్ చెప్పారు, దాని కంకర, ఒండ్రు నేలలను జమ చేస్తుంది. 100 ఎకరాల సొంతంగా పాతుకుపోయిన చార్డోన్నే ముఖ్యంగా ఇష్టపడతారని హామెల్ చెప్పారు.

'దీనికి కారణాలు గొప్ప టెర్రోయిర్, మా ఖాతాదారుల వైన్ తయారీ నైపుణ్యం మరియు ద్రాక్షతోట యొక్క ప్రమోషన్ మరియు యజమానులు బ్రాండ్ మరియు భూమి పట్ల అచంచలమైన నిబద్ధత.'

'ప్రపంచంలో అత్యంత ద్రాక్షతోట-నియమించబడిన ద్రాక్షతోట' గా పరిగణించబడుతున్న బీన్ నాసిడో వైన్ తయారీదారుల వెనుకభాగంలో u బాన్ క్లైమాట్ యొక్క జిమ్ క్లెండెనెన్, ది ఓజై వైన్యార్డ్ యొక్క ఆడమ్ టోల్మాచ్ మరియు కుపే యొక్క బాబ్ లిండ్క్విస్ట్ వంటి ప్రశంసలు అందుకున్నాడు. ద్రాక్షలో ఎక్కువ భాగం ఇప్పటికీ అమ్ముడవుతుండగా, 40 ఏళ్ళకు పైగా ద్రాక్ష పండించిన తరువాత, మిల్లర్స్ తమ సొంత బీన్ నాసిడో ఎస్టేట్ వైన్ బ్రాండ్‌ను 2010 లో ప్రారంభించారు. —M.K.

వైన్స్

సహా 30 మందికి పైగా నిర్మాతలు సరైన వాతావరణంలో , బాగా పుట్టింది , ఫాక్సెన్ , వేలిగోరు , లిక్విడ్ ఫామ్ , సముద్రం యొక్క మచ్చ , అది లేకుండా , స్టీఫెన్ రాస్ , డోర్బెల్

స్లీపీ హాలో వైన్యార్డ్, శాంటా లూసియా హైలాండ్స్

మాంటెరే బేకు దక్షిణాన 13 మైళ్ళ కొండపై 1972 లో నాటిన ఈ 565 ఎకరాల ద్రాక్షతోటలో అనేక లోమీ నేల రకాలు, అనేక క్లోన్లు మరియు వివిధ అంశాలు ఉన్నాయి.

'స్లీపీ హాలో యొక్క వైవిధ్యం ప్రతి వైన్లో వైన్ ఉష్ణమండల పండ్ల రుచులను మరియు ద్రాక్షతోట యొక్క ఖనిజాలను కాపాడుతూ, అనేక రకాల వ్యక్తీకరణలతో వైన్లను తయారు చేయగల సామర్థ్యాన్ని ఇస్తుంది' అని ద్రాక్షతోటను కొనుగోలు చేసిన E & J గాల్లో వైన్ తయారీదారు డాన్ కార్ల్సెన్ చెప్పారు. మరియు టాల్బోట్ వైనరీ గత సంవత్సరం. —M.K

వైన్స్

టాల్బోట్

డబుల్ ఎల్ వైన్యార్డ్, శాంటా లూసియా హైలాండ్స్

మోర్గాన్ వైనరీ వ్యవస్థాపకుడు డాన్ లీ, ఈ 48.5 లోమీ ఎకరాలు అప్పీలేషన్‌లో సేంద్రీయంగా పండించిన ఏకైక ద్రాక్షతోటను కలిగి ఉన్నాయని, మరియు దాని ఉత్తర-దక్షిణ వరుస ధోరణి సమీపంలోని మాంటెరే బే యొక్క చల్లని ప్రభావాలను ఉత్తమంగా సంగ్రహిస్తుందని చెప్పారు.

'నోటిలో, అవి కండకలిగిన గొప్పతనాన్ని లేదా చార్డోన్నేస్‌ను బాగా ప్రాచుర్యం పొందే రుచికరమైన కారకాన్ని ప్రదర్శిస్తాయి, అయితే ఈ గొప్పతనాన్ని మా ఉప ప్రాంతం I చల్లదనం యొక్క సహజ ఆమ్లత్వంతో సమతుల్యతతో ఉంచుతారు' అని ఆయన చెప్పారు. —M.K.

వైన్స్: మోర్గాన్

నీల్సన్ వైన్యార్డ్, శాంటా మారియా వ్యాలీ

యురియల్ నీల్సన్ దీనిని 1964 లో శాంటా బార్బరా కౌంటీ యొక్క మొట్టమొదటి వాణిజ్య ద్రాక్షతోటగా నాటారు. బైరాన్ వైన్ తయారీదారు జోనాథన్ నాగి మాట్లాడుతూ, ఈ ప్రదేశం-పొట్టు మరియు సున్నపురాయితో కూడిన ఇసుక నేలలు-చల్లని వసంత summer తువు మరియు వేసవి ఉష్ణోగ్రతల నుండి ప్రయోజనాలు.

'ఇది రుచి అభివృద్ధికి మరియు సహజ ఆమ్లత్వానికి ఎక్కువ హ్యాంగ్‌టైమ్‌కి ఇస్తుంది' అని నాగి చెప్పారు. 'మా తేలికపాటి శీతాకాలాల కారణంగా ఫిబ్రవరి మధ్యలో మేము తరచుగా మొగ్గ విరామం పొందుతాము.' —M.K

వైన్స్

బైరాన్ , కెన్ బ్రౌన్

టాలీ-రింకన్ వైన్యార్డ్, అరోయో గ్రాండే వ్యాలీ

1984 లో, సముద్రం నుండి ఏడు మైళ్ళ దూరంలో ఉన్న మట్టి నేలలు క్లోన్ 4 మరియు చార్డోన్నే యొక్క ఇతర వెంటే క్లోన్లను పెంచడానికి ఒక ప్రత్యేక ప్రదేశమని టాల్లీ కుటుంబం గుర్తించింది.

'ఇది చాలా తక్కువ బ్రిక్స్ స్థాయిలలో సాంద్రీకృత రుచులతో దీర్ఘకాలం పెరుగుతున్న సీజన్‌ను అందించే చక్కని సైట్' అని బ్రియాన్ టాలీ చెప్పారు. 'వైన్లు ఎల్లప్పుడూ ప్రత్యేకమైన ఖనిజతను కలిగి ఉంటాయి.' —M.K

వైన్స్

స్టీఫెన్ రాస్ , టాలీ , చరిత్ర

శాన్ఫోర్డ్ & బెనెడిక్ట్ / ఫోటో లోరెన్ జె. రూట్

శాన్ఫోర్డ్ & బెనెడిక్ట్ వైన్యార్డ్, సెయింట్ రీటా హిల్స్

1972 లో రిచర్డ్ శాన్‌ఫోర్డ్ మరియు మైఖేల్ బెనెడిక్ట్ చేత 44 సంవత్సరాల చార్డోన్నే తన సొంత మూలాల్లో నాటిన ఆరోగ్యకరమైనది. ఈ మెల్లగా వాలుగా, ఉత్తరం వైపున ఉన్న ద్రాక్షతోట కాల్షియం అధికంగా, సముద్రపు నేలల్లో, అప్పీలేషన్ యొక్క దక్షిణ భాగంలో ఉంటుంది.

శాన్ఫోర్డ్ వైనరీ యొక్క వైన్ తయారీదారు స్టీవ్ ఫెన్నెల్ మాట్లాడుతూ, 'చాలా కాలం పాటు పెరుగుతున్న సీజన్‌తో కలిపి గాలులతో కూడిన, సముద్ర వాతావరణం మాకు సమృద్ధిగా ఆకృతి గల చార్డోన్నేను ఇస్తుంది.' 'వైన్స్ వారి మెరిసే, ఖనిజ లక్షణాలతో పాటు సెలైన్ నోట్స్‌తో చాలా విలక్షణమైనవి. కాలిఫోర్నియాలోని చాలా ప్రాంతాల నుండి వచ్చే పండ్ల-ఫార్వర్డ్ చార్డోన్నేలను వారు చేస్తున్నందున వారు బుర్గుండిలోని వారి సహచరులతో సమానంగా ఉన్నారు. ”

దాని 144 ఎకరాలలో 23 పాత 1972 తీగలు ఉన్నాయి. 2007 లో యాజమాన్యాన్ని తీసుకున్నప్పటి నుండి, టెర్లాటో కుటుంబం చార్డోన్నేకు అదనంగా 10 ఎకరాలను అంటుకుంది. —M.K.

వైన్స్

సరైన వాతావరణంలో , చానిన్ , డియోవ్లెట్ , దుమ్ము , సంధి , శాన్ఫోర్డ్ , టైలర్

మౌంట్ కార్మెల్ వైన్యార్డ్, సెయింట్ రీటా హిల్స్

చాలా విజ్ఞప్తికి భిన్నంగా, ఈ ద్రాక్షతోట దక్షిణం వైపున ఉంటుంది, ఫలితంగా వచ్చే వైన్లకు క్రీము గొప్పతనాన్ని ఇస్తుంది మరియు ఈ గంభీరమైన, చల్లని వాతావరణంలో విలక్షణమైన విద్యుత్ ఆమ్లత్వం ఉంటుంది. 1990 లో 800 నుండి 1,000 అడుగుల ఎత్తులో వదులుగా, బాగా ఎండిపోయిన బంకమట్టి, సున్నపురాయి మరియు డయాటోమాసియస్ భూమి నేలలపై ఈ తీగలు నాటబడ్డాయి. —M.K.

వైన్స్

బాబ్‌కాక్ , బ్రూవర్-క్లిఫ్టన్ , లాంగోరియా , మెయిల్ రోడ్ , రుసాక్

రాంచో సల్సిపుడెస్ వైన్యార్డ్, స్టా. రీటా హిల్స్

బెంట్రాక్ మరియు రేడియన్ ద్రాక్షతోటలకు నిలయం, ఈ విండ్‌స్పెప్ట్ సైట్ అప్పీలేషన్ యొక్క నైరుతి సరిహద్దు.

'ఇది చాలా విపరీతంగా ఉంది' అని ది హిల్ట్ యొక్క వైన్ తయారీదారు మాట్ డీస్ చెప్పారు, అతను నేలలు మరియు అంశాల కలయికలను ఇష్టపడతాడు. “ఇది ప్రాథమికంగా ఒకదానిలో 30 ద్రాక్షతోటలు. ఇది తాజాదనం మరియు చైతన్యంతో మనోహరమైన వైన్లను చేస్తుంది. ” —M.K.

వైన్స్

బాబ్‌కాక్ , డ్రాగనెట్ , లిక్విడ్ ఫామ్ , సంధి , ది హిల్ట్