వైన్ న్యూస్,

నాలుగు అత్యుత్తమ బ్రిటిష్ స్పార్క్లర్లు

1990 ల ప్రారంభంలో, నైటింబర్ మరియు రిడ్జ్‌వ్యూ మొట్టమొదట చార్డోన్నే, పినోట్ నోయిర్ మరియు పినోట్ మెయునియర్‌లను సౌత్ డౌన్స్ ఆఫ్ కెంట్ మరియు సస్సెక్స్‌లో నాటినప్పుడు, వారు ఎగతాళి చేయబడ్డారు. ఈ రకాలు 51-డిగ్రీల అక్షాంశంలో నిజంగా పండిపోతాయని ఎవరూ విశ్వసించలేదు. అయితే, మార్గదర్శకులు తమ ఇంటి పని పూర్తి చేసుకున్నారు. వారు వాతావరణ మార్పులను లెక్కించారు మరియు వ్యవసాయం ఎలా చేయాలో వ్యూహాత్మకంగా ఉన్నారు, షాంపైన్ శతాబ్దాలుగా చేసిన పనిని ఇంగ్లాండ్ చేయడానికి మార్గం సుగమం చేసింది: బాటిల్ కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు లీస్ ఏజింగ్ ఉపయోగించి మెరిసే వైన్లను తయారు చేయండి.

అప్పటి నుండి, తీవ్రమైన నగదు మరియు తెలుసుకోవడం ఇంగ్లాండ్ యొక్క బుడగలు ఆటను నింపింది. ఈ రోజు, ఇంగ్లీష్ ఫిజ్ యొక్క రిఫ్రెష్ వేణువులు-దాని హాల్‌మార్క్ థ్రిల్లింగ్ ఆమ్లత్వంతో-లండన్ బార్‌లు మరియు రెస్టారెంట్లలో అధునాతనమైనవి. బ్లైండ్ రుచిలో, కొన్ని ఇంగ్లీష్ బాటిల్స్ షాంపైన్స్‌కు కూడా ఉత్తమమైనవి. మరియు తీగలు సాపేక్షంగా చిన్నవి కాబట్టి, ఉత్తమమైనది ఇంకా రాబోతోంది.

ఇంగ్లీష్ ఫిజ్ వాస్తవాలు

ఇంగ్లాండ్ మాదిరిగా ఉపాంత వాతావరణంలో, ద్రాక్షతోటలను ఆశ్రయించాల్సిన అవసరం ఉంది, బాగా పారుదల మరియు ద్రాక్ష పండించడానికి దక్షిణ ముఖంగా ఉండాలి. ఉత్తమమైనవి కెంట్, సస్సెక్స్ మరియు హాంప్‌షైర్ చుట్టూ ఉన్నాయి, ఆపిల్ తోటలకు చాలా కాలం పాటు ప్రసిద్ధి చెందిన కౌంటీలు. 2012 వంటి సంవత్సరాలు టచ్ అండ్ గో, కానీ 2009 అద్భుతమైన పంట. ఆ మెరిసే వైన్లు ఇప్పుడు అల్మారాలు కొడుతున్నాయి. మరియు 2014 మరో గొప్ప సంవత్సరం అని హామీ ఇచ్చింది.