మీరు ఎప్పుడూ వినని ఐదు వాయువ్య వైన్ తయారీ కేంద్రాలు తప్పక ప్రయత్నించాలి
టెరో ఎస్టేట్స్
సుమారు ఆరు సంవత్సరాల క్రితం, స్నేహితులు మైక్ టెంబ్రెల్ మరియు డౌ రోస్కెల్లీ “ద్రాక్షతోట అమ్మకానికి” గుర్తుపై పొరపాటు పడ్డారు. ఏ ద్రాక్షతోట మాత్రమే కాదు, వల్లా వల్లా లోయలో మొట్టమొదటి వాణిజ్య ద్రాక్షతోట, 1981 లో నాటబడింది. ఆ అద్భుతమైన పాత-వైన్ పండు టెరో యొక్క సెల్లార్-విలువైన విండ్రో వైన్యార్డ్స్ ఓల్డ్ బ్లాక్ మరియు ఎస్టేట్ రిజర్వ్ క్యాబర్‌నెట్‌లకు వెన్నెముకను అందిస్తుంది. స్మోకీ, టోస్టీ విండ్రో వైన్యార్డ్స్ హెర్బ్ యొక్క బ్లాక్ మెర్లోట్ కూడా సిఫార్సు చేయబడింది.
వైన్ తయారీదారు కెన్నీ హార్ట్ వల్లా వల్లా యొక్క అత్యంత ఇష్టపడే ద్రాక్షతోటలను నిర్వహిస్తాడు మరియు తుల్పెన్ లేబుల్ క్రింద తన సొంత వైన్లను తయారు చేయడానికి నిర్దిష్ట వరుసల నుండి పండ్లను ఎంచుకుంటాడు. 'మంచి పండు ఎక్కడ ఉందో, ఎక్కడ పండించాలో నాకు తెలుసు' అని అతను నవ్వుతూ చెప్పాడు. ఒక కఠినమైన, ఆహారాన్ని ఇష్టపడే వ్యక్తి, హార్ట్ యొక్క వైన్స్ అతను ఉన్నంత ఉదారంగా మరియు ఆనందించేవి. ముఖ్యంగా మెర్లోట్ మరియు సిరా కోసం చూడండి.
ట్రాన్చే వల్లా వల్లా యొక్క కార్లిస్ ఎస్టేట్స్‌కు సోదరి వైనరీ, రోన్ రకాలను దృష్టిలో ఉంచుకుని. దాని స్వంత విస్తారమైన బ్లూ మౌంటైన్ ఎస్టేట్ వైన్యార్డ్‌తో సహా పలు రకాల పండ్ల వనరులను గీయడం, ట్రాన్చే విస్తృత శ్రేణి బాగా తయారు చేసిన వైన్లను అందిస్తుంది. స్లైస్ ఆఫ్ పేప్ బ్లాంక్ మరియు స్లైస్ ఆఫ్ పేప్ రెడ్ - చాటేయునెఫ్-డు-పేప్ వన్నాబేస్ చాలా ముఖ్యమైనవి.
నాపా లోయలోని స్టాగ్స్ లీప్ వైనరీలో 16 సంవత్సరాల తరువాత కూల్-క్లైమేట్ పినోట్ నోయిర్ మరియు సిరాను ఉత్పత్తి చేయాలనే తన కలను కొనసాగించడానికి వైన్ తయారీదారు రాబర్ట్ బ్రిటన్ ఒరెగాన్‌కు వెళ్లారు. అతను బ్రిటన్ వద్ద రెండు వేర్వేరు పినోట్ నోయిర్స్, బసాల్ట్ బ్లాక్ మరియు గెస్టాల్ట్ బ్లాక్లను ఉత్పత్తి చేస్తాడు మరియు రెండూ అసాధారణమైనవి. గొప్ప స్వచ్ఛత, రుచి యొక్క లోతు మరియు ఉత్తమమైన పాతకాలపు ఖనిజాలతో వర్గీకరించబడిన ఇవి బాట్లింగ్ తర్వాత ఒక దశాబ్దం లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం మెరుగుపడటం కొనసాగించాలి.
దక్షిణ ఒరెగాన్ యొక్క యాపిల్‌గేట్ లోయలో ఒక బయోడైనమిక్ నిర్మాత దూరంగా ఉన్నాడు, చిన్న కౌహోర్న్ రోన్-శైలి తెలుపు మరియు ఎరుపు వైవిధ్య మరియు మిశ్రమ వైన్‌లపై దృష్టి పెడుతుంది. ప్రతి ఒక్కటి విలక్షణమైనవి, థ్రిల్లింగ్, వివరణాత్మక రుచులతో సైట్‌కు ప్రత్యేకమైనవి. బోనస్: బాటిల్ ధరలు నిరాడంబరంగా ఉంటాయి.
