Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వేలు సరస్సులు

అద్భుతమైన ఫింగర్ సరస్సులు కనుగొంటాయి

యునైటెడ్ స్టేట్స్లో కొన్ని ఉత్తేజకరమైన రైస్‌లింగ్‌లు అప్‌స్టేట్ న్యూయార్క్‌లోని తక్కువ-తెలిసిన ఫింగర్ లేక్స్ ప్రాంతానికి చెందినవి. సంవత్సరాలుగా, ఈ ప్రాంతంలో స్థిరమైన, అధిక-నాణ్యత కలిగిన నిర్మాతలు, హర్మన్ జె. వైమర్, డాక్టర్ కాన్స్టాంటిన్ ఫ్రాంక్, రావైన్స్, ఫాక్స్ రన్, షెల్డ్రేక్ పాయింట్ మరియు రెడ్ న్యూట్ వంటివి ముందున్నాయి.



ఫింగర్ లేక్స్ నుండి ఇటీవలి పాతకాలపు నాణ్యమైన వైన్ తయారీ యొక్క వృత్తం విస్తృతమైన ఉత్పత్తిదారులు, ద్రాక్ష రకాలు మరియు వైన్ శైలులను చేర్చడానికి విస్తరిస్తోందని నిరూపిస్తుంది. ఫింగర్ లేక్స్ పార్క్ నుండి రైస్లింగ్స్ (ఎముక పొడి నుండి డెజర్ట్ స్టైల్ వరకు) తో పడటమే కాదు, అవి ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన చార్డోన్నే, గెవార్జ్‌ట్రామినర్ మరియు ఎరుపు వైన్‌లతో తలలు తిప్పుతున్నాయి. ఇంతకుముందు మంచిదని తెలిసిన బాట్లింగ్స్ మరింత మెరుగవుతున్నాయి, టెర్రోయిర్ మరియు వైన్ తయారీదారుల రెండింటిని మరింత సూక్ష్మంగా మరియు ప్రతిబింబిస్తాయి.

'ఈ ప్రాంతం చాలా మారిపోయింది' అని ఆంథోనీ రోడ్ వైన్‌యార్డ్‌లో జర్మనీలో జన్మించిన వైన్ తయారీదారు జోహన్నెస్ రీన్‌హార్డ్ట్ 13 సంవత్సరాల క్రితం జర్మనీలో తన సొంత తరాల పాత వైనరీని వదిలి ఫింగర్ లేక్స్‌లో వైన్ తయారీకి బయలుదేరాడు. 'నాణ్యత పెరుగుదల నిజంగా విపరీతమైనది, కానీ అది కొనసాగుతూనే ఉంటుంది. మేము నిరంతరం ఒకరినొకరు నెట్టుకుంటాము మరియు మరింత వ్యక్తీకరణ, ఉత్తేజకరమైన వైన్లను సృష్టించడానికి ఒకరినొకరు ప్రోత్సహిస్తాము. ”

'ఇక్కడ ప్రతిఒక్కరికీ స్థలం ఉంది' అని హెరాన్ హిల్‌లోని బోర్డియక్స్-విద్యావంతుడైన వైన్ తయారీదారు బెర్నార్డ్ కానక్ ప్రతిధ్వనించాడు, ఈ ప్రాంతం యొక్క హిమనదీయ, హిమనదీయ సరస్సులను చుట్టుముట్టే వంద లేదా అంతకంటే చిన్న, ఎక్కువగా కుటుంబం నడిపే వైన్ తయారీ కేంద్రాల గురించి. 'మా వైవిధ్యం, మరియు పరిమాణంపై నాణ్యతపై దృష్టి పెట్టడానికి ఎంపిక-అవి మా బలమైన అంశాలు.'



ఉత్తమ కొత్త డ్రై రైస్‌లింగ్స్:

90 క్యూకా లేక్ వైన్యార్డ్స్ 2011 ఎస్టేట్ గ్రోన్ అండ్ బాటిల్ ఫాలింగ్ మ్యాన్ వైన్యార్డ్ డ్రై రైస్‌లింగ్ (ఫింగర్ లేక్స్).
abv: 11.5% ధర: $ 30

తక్కువ గ్రహించదగిన అవశేష చక్కెరతో పొడి-శైలి రైస్‌లింగ్స్‌ను కోరుకునేవారికి, ఫింగర్ లేక్స్ రావెన్స్, టియర్స్ మరియు రెడ్ టెయిల్ రిడ్జ్ వంటి నిర్మాతల నుండి అనేక అద్భుతమైన ఎంపికలను అందిస్తున్నాయి. నాటకీయంగా పొడిగా మరియు దృ ely ంగా ఉన్నప్పటికీ, క్యూకా లేక్ వైన్యార్డ్స్ రైస్లింగ్స్ వారి తీవ్రమైన, కండకలిగిన ద్రాక్షపండు మరియు ఖనిజ స్వరాల కోసం ఒక వరుసలో నిలుస్తాయి.

యజమాని మెల్విన్ గోల్డ్‌మన్ తన అసలు వైన్ తయారీదారు మోర్టన్ హాల్‌గ్రెన్ నుండి మార్గదర్శకత్వానికి వైనరీ శైలిని ఆపాదించాడు-ఇప్పుడు యజమాని మరియు వైన్ తయారీదారుడు.

'పొడి శైలి మా వైన్లలోని నేల మరియు పండ్ల యొక్క నిజమైన లక్షణాలను తెస్తుంది' అని గోల్డ్మన్ చెప్పారు. 'ప్లస్ మేము మా వైన్లను ఆహారంతో వైన్లను త్రాగడానికి తయారుచేస్తాము.'

అతని వైన్లు చాలా క్లిష్టంగా ఉన్నప్పటికీ, అతని వైన్ తయారీ తత్వశాస్త్రం గురించి అడిగినప్పుడు, గోల్డ్మన్, 'ఇదంతా నిరపాయమైన నిర్లక్ష్యం గురించి' అని నొక్కి చెప్పాడు. అతను మరియు కన్సల్టింగ్ వైన్ తయారీదారు స్టాసి నుజెంట్ సృష్టించే వైన్లు 'ద్రాక్షతోటలో తయారైన వైన్' అని ఆయన చెప్పారు. 'మేము ఉత్తమమైన నాణ్యమైన పండ్లను పొందడంపై దృష్టి పెడతాము, ఆపై మేము వేచి ఉంటాము. మేము అసహనానికి గురికాము. ఈ ద్రాక్షకు సాధ్యమైనంత ఉత్తమమైన చికిత్స లభించేలా చూడటం వైన్ తయారీదారు యొక్క సూత్రప్రాయమైన పని. ”

ఇతర సిఫార్సు చేసిన డ్రై రైస్‌లింగ్స్:

90 లోయలు 2011 డ్రై రైస్‌లింగ్ (ఫింగర్ లేక్స్).
abv:
12.5% ధర: $ 17

90 టైర్స్ 2010 డ్రై రైస్‌లింగ్ (ఫింగర్ లేక్స్).
abv:
12.2% ధర: $ 30

89 రెడ్ టెయిల్ రిడ్జ్ 2011 ఆర్టీఆర్ వైన్యార్డ్ డ్రై రైస్లింగ్ (ఫింగర్ లేక్స్).
abv:
12% ధర: $ 19

ఉత్తమ కొత్త ఆఫ్-డ్రై రైస్‌లింగ్స్:

90 షా 2008 రైస్‌లింగ్ (ఫింగర్ లేక్స్).
abv:
12% ధర: $ 17

ఫింగర్ లేక్స్ ప్రాంతమంతా కనిపించే చల్లని, ఈశాన్య వాతావరణం, తీవ్రమైన సూర్యరశ్మి మరియు వేడెక్కే సరస్సు ప్రభావం రైస్‌లింగ్ ద్రాక్ష యొక్క అత్యంత తీవ్రమైన వ్యక్తీకరణలను హైలైట్ చేస్తుంది. ఆఫ్-డ్రై ఫింగర్ లేక్స్ రైస్లింగ్స్ తరచుగా తీపి, పండిన రాతి పండ్లతో మరియు ఉష్ణమండల పండ్ల రుచులతో విపరీతంగా ఉంటాయి, ఇవి ఆమ్లం మరియు ఖనిజత్వంతో నిండి ఉంటాయి. గత సంవత్సరం విడుదలైన షా వైన్యార్డ్ యొక్క 2008 మనోహరమైన రైస్‌లింగ్, ఈ వైన్‌లు వయస్సుకి ఎంత విలువైనవిగా ఉంటాయో అసాధారణమైన సంగ్రహావలోకనం.

'ఫింగర్ లేక్స్ రైస్లింగ్ అనేది ఒక వైన్ కాదు, ఇది పంటకోత జీవితంలో మొదటి సంవత్సరం లేదా రెండు సంవత్సరాల్లోనే తొందరపడాలి లేదా తినాలి' అని యజమాని మరియు వైన్ తయారీదారు స్టీవ్ షా చెప్పారు. ఈ ప్రాంతంలో అసాధారణమైన ద్రాక్ష పండించడం మరియు ఆలస్యంగా పంటలు పండించడం (తరచుగా అతని పొరుగువారి కంటే ఒకటి నుండి మూడు వారాల తరువాత), షా యొక్క 2008 రైస్‌లింగ్ ద్రాక్షను అక్టోబర్ చివరి వారంలో ఎన్నుకున్నారు మరియు చక్కటి లీస్‌పై (కిణ్వ ప్రక్రియ నుండి మిగిలిపోయిన సున్నితమైన అవక్షేపం) ఆకృతి, మౌత్ ఫీల్ మరియు సంక్లిష్టతను నిర్మించడానికి మూడు సంవత్సరాలు.

'నా కోసం వైన్ తయారీ తొందరపడకూడదు, అందుకే మొత్తం ప్రక్రియను మందగించడానికి నేను చాలా ప్రయత్నించాను' అని షా చెప్పారు.

షా తన భూమికి వైన్ల విజయాన్ని మరియు స్థిరమైన ద్రాక్ష పండించడానికి భక్తిని ఆపాదించాడు, అతని వైన్ తయారీ కాదు. 'ప్రతి ఒక్కరూ' టెర్రోయిర్ 'అనే పదాన్ని ఉపయోగిస్తున్నారని నాకు తెలుసు, కానీ నిజాయితీగా, నేను కలిగి ఉన్న భూమిని నేను నిజంగా ఇష్టపడుతున్నాను' అని ఆయన చెప్పారు. “[అతని 2008 రైస్‌లింగ్]…“ ఇది ఒక ప్రత్యేకమైన ఫింగర్ లేక్స్ రైస్‌లింగ్, ఇది పెరిగిన భూమికి నిజమైన అనుసంధానం మరియు ఆ సంవత్సరం పెరుగుతున్న పరిస్థితులు. ”

ఇతర సిఫార్సు చేయబడిన ఆఫ్-డ్రై రైస్‌లింగ్స్:

90 లామోరాక్స్ ల్యాండింగ్ 2011 రెడ్ ఓక్ వైన్యార్డ్ రైస్లింగ్ (ఫింగర్ లేక్స్).
abv:
12.1% ధర: $ 20

90 బ్లూమర్ క్రీక్ 2010 టాంజెన్ డేమ్ మోర్‌హౌస్ రోడ్ వైన్‌యార్డ్ 2 వ హార్వెస్ట్ VS డ్రై రైస్‌లింగ్ (ఫింగర్ లేక్స్).
abv:
12% ధర: $ 34

90 రెడ్ న్యూట్ సెల్లార్స్ 2011 సర్కిల్ రైస్లింగ్ (ఫింగర్ లేక్స్). ఉత్తమ కొనుగోలు.
abv: పదకొండు% ధర: $ 12

ఉత్తమ స్వీటర్-శైలి రైస్‌లింగ్స్:

91 ఆంథోనీ రోడ్ 2009 మార్టిని రీన్హార్డ్ట్ సెలక్షన్ రైస్లింగ్ (ఫింగర్ లేక్స్).
abv:
8.9% ధర: $ 30

స్కేల్ యొక్క మధురమైన చివరలో, ఫింగర్ లేక్స్ రైస్‌లింగ్స్ మార్మాలాడే మరియు మైనపు సూచనలతో స్పష్టంగా తేనెతో కూడిన డెజర్ట్ వైన్‌ల వరకు, ఫలమైన కానీ చురుకైన సెమిస్వీట్ వైన్ల నుండి దూసుకుపోతాయి. పండ్లు మరియు ఖనిజాలతో చొచ్చుకుపోయే ఆకృతిలో విపరీతంగా విలాసవంతమైనది, ఇంకా అంగిలి మీద లేసీ, ఆంథోనీ రోడ్ యొక్క 2009 మార్టిని రీన్హార్డ్ట్ ఎంపిక అనేది జర్మన్ శిక్షణ పొందిన జోహన్నెస్ రీన్హార్ట్ చేత తయారు చేయబడిన ఒక నక్షత్ర స్పెట్లెస్-శైలి రైస్లింగ్.
రెయిన్హార్ట్ తన మాతృభూమి నుండి ప్రేరణ పొందిన కఠినమైన, పొడి వైన్ల నుండి క్షీణించిన ట్రోకెన్‌బీరెనాస్లీస్ తరహా డెజర్ట్ వైన్ల వరకు అనేక రకాల రైస్‌లింగ్స్‌ను తయారుచేస్తాడు. ఇంకా 2009 మార్టిని రీన్హార్డ్ట్ ఎంపిక, ఇది 8.9% ఎబివి వద్ద ఉంటుంది, ఇది అసాధారణమైనది.

2009 పాతకాలపు ఫింగర్ సరస్సులలో చల్లని, తడి పెరుగుతున్న కాలం, కానీ రీన్హార్డ్ట్ ప్రకారం, మార్టిని వైన్యార్డ్, ఈ బాట్లింగ్ మూలం నుండి, ఆ సంవత్సరంలో అద్భుతంగా పండింది. 'వారు ఎందుకు చేశారో మేము వివరించలేము' అని ఆయన చెప్పారు. “ప్రకృతి హస్తం ఉంది, మరియు మీరు అన్ని కారణాలను గుర్తించలేరు. కానీ అధిక మొత్తంలో సహజ ఆమ్లత్వం, మరియు దానికి తగినట్లుగా పండ్లు మరియు తీపితో, ఇది తక్కువ ఆల్కహాల్ స్టైల్ అని ఏడుస్తోంది. ”

'నేను ఇంత తక్కువ స్థాయిలో మద్యం సేవించడం ఇదే మొదటిసారి' అని రీన్హార్డ్ చెప్పారు, 'అయితే అంగిలి బరువుతో పాటు తీపి మరియు ఆమ్లత్వం యొక్క వివాహం నాకు ఇష్టం.'

రాబోయే పాతకాలాలలో ఈ శైలిని పున ate సృష్టి చేయడానికి ప్రయత్నిస్తారా అని అడిగినప్పుడు, అతను మందలించాడు. “పెరుగుతున్న సంవత్సరం నాకు ఒక నిర్దిష్ట మార్గంలో వ్యక్తీకరించవలసినదాన్ని ఇస్తుంటే, నేను అలా చేయడానికి వెనుకాడను. కానీ నేను ప్రతి సంవత్సరం అదే శైలిని కాపీ చేయడానికి సంకోచించను. నేను నన్ను ఎక్కువ మంది ఆర్టిస్టుగా చూస్తాను, ”అని సరదాగా అంటాడు,“ పికాసో రెండుసార్లు చిత్రాన్ని చిత్రించడు. మీరు అతని శైలిని చూస్తారు, మరియు అతని పని మీకు తెలిస్తే, అది పికాసో అని మీకు తెలుసు. ”

ఇతర సిఫార్సు చేసిన స్వీట్ రైస్‌లింగ్స్:

91 షెల్డ్రేక్ పాయింట్ 2010 ఐస్ వైన్ రైస్లింగ్ (ఫింగర్ లేక్స్). ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.
abv: 9.1% ధర: $ 60

90 డాక్టర్ కాన్స్టాంటిన్ ఫ్రాంక్ 2011 రిజర్వ్ రైస్లింగ్ (ఫింగర్ లేక్స్).
abv:
10.5% ధర: $ 25

90 ఫాక్స్ రన్ 2010 11 లేక్ డానా వైన్యార్డ్ రైస్లింగ్ (ఫింగర్ లేక్స్).
abv:
8% ధర: $ 40

ఉత్తమ కొత్త పినోట్ నోయిర్స్:

89 హెరాన్ హిల్ 2009 ఇంగిల్ వైన్యార్డ్ పినోట్ నోయిర్ (ఫింగర్ లేక్స్).
abv:
12.5% ధర: $ 20

ఫింగర్ లేక్స్‌లో రైస్‌లింగ్ కాదనలేనిది అయితే, పినోట్ నోయిర్ ఈ ప్రాంతం యొక్క అత్యంత ఆశాజనక ఎర్ర ద్రాక్ష రకాల్లో ఒకటి. 'పినోట్ పెరగడానికి చాలా సున్నితమైన, కష్టమైన, pick రగాయ ద్రాక్ష, మరియు ఫింగర్ సరస్సులు ద్రాక్షతోట మరియు టెర్రోయిర్ యొక్క వైవిధ్యతను కలిగి ఉన్నందున, [మధ్య పరిధి ఉంది]… చాలా మంచి పినోట్ మరియు ఇతరులు అది అంత గొప్పది కాదు. మీరు ఇక్కడ అత్యుత్తమ పినోట్ నోయిర్‌ను తయారు చేయవచ్చు, ఇది ఆ తీపి ప్రదేశాన్ని కనుగొనడం మాత్రమే. ”

అతను తన కుటుంబం యొక్క ద్రాక్షతోటలకు మొగ్గు చూపిన దక్షిణ ఫ్రాన్స్‌లో పుట్టి పెరిగాడు, రెయిన్హార్డ్ట్ వంటి కానక్, ఫింగర్ లేక్స్‌లో వైన్ తయారీ సవాలును స్వీకరించిన ప్రవాస యూరోపియన్ల పెరుగుతున్న సమాజంలో భాగం.

ఫింగర్ లేక్స్ లోకి వచ్చిన తరువాత కానక్ పనిచేసిన మొదటి పంట ఇంగ్లే వైన్యార్డ్ పినోట్ నోయిర్. “నాకు హెరాన్ హిల్‌లో మూడు రోజులు ఉద్యోగం ఉంది, పంట ప్రారంభమైనప్పుడు అపార్ట్‌మెంట్ కోసం ఈ ప్రాంతానికి వచ్చాను. ఈ పినోట్ అపార్ట్మెంట్ సందర్శనల మధ్య తయారు చేయబడింది, ”అని ఆయన చెప్పారు.

చల్లని 2009 పాతకాలపు ఉన్నప్పటికీ, 'ఇంగిల్ వైన్యార్డ్ పినోట్ నోయిర్ దిగుబడి చాలా తక్కువగా ఉంది, కానీ చాలా పండింది.' బ్రియరీ మరియు స్ఫుటమైన, ఎరుపు ప్లం రుచి మరియు గ్రానైట్ ఖనిజత్వంతో, వైన్ రెండు ద్రాక్షతోటల బ్లాకుల నుండి పండ్ల మిశ్రమం. '10 సంవత్సరాల పినోట్ యొక్క చిన్న బ్లాక్, మరియు 30 సంవత్సరాల వయస్సు గల పాత బ్లాక్' అని కానక్ చెప్పారు. 'చాలా భిన్నమైన వైన్ ఇచ్చే రెండు బ్లాక్స్,' కానీ ఫలదీకరణాన్ని లోతు మరియు నిర్మాణంతో కలపడానికి సంశ్లేషణ చేస్తాయి.

ఇతర సిఫార్సు చేసిన పినోట్ నోయిర్స్:

89 బ్లూమర్ క్రీక్ 2009 వింట్నర్స్ సెలెక్ట్ అన్‌ఫిన్డ్ & ఫిల్టర్ చేయని పినోట్ నోయిర్ (ఫింగర్ లేక్స్).
abv:
12.7% ధర: $ 20

89 డామియాని 2010 రిజర్వ్ డేవిస్ వైన్యార్డ్స్ పినోట్ నోయిర్ (ఫింగర్ లేక్స్).
abv:
13.9% ధర: $ 47

88 షా 2008 రిజర్వ్ పినోట్ నోయిర్ (ఫింగర్ లేక్స్).
abv:
13% ధర: $ 30

ఫోటో కర్టసీ రాబిన్ విష్ణఉత్తమ కొత్త ఇతర శ్వేతజాతీయులు:

90 బ్లూమర్ క్రీక్ 2010 బ్లాక్ 97 చార్డోన్నే (ఫింగర్ లేక్స్).
abv:
12.8% ధర: $ 22

రైస్‌లింగ్‌కు మించి, ఫింగర్ సరస్సులు పెరుగుతున్న అద్భుతమైన వైట్ వైన్‌లకు నిలయంగా ఉన్నాయి-సుగంధ గెవార్జ్‌ట్రామినర్ మరియు పినోట్ గ్రిస్ నుండి, ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ వరకు ప్రతిదీ. చార్డోన్నే ఎల్లప్పుడూ ఇక్కడ అండర్డాగ్, కానీ బ్లూమర్ క్రీక్ యొక్క 2010 బ్లాక్ 97 - సున్నితమైన మరియు సజీవమైన, ఇంకా సంపన్నమైన చార్డోన్నే-చాలా చిరస్మరణీయమైనది, బుర్గుండితో పోలికలు చేయడం కష్టం.

ఫింగర్ లేక్స్ లో బ్లూమర్ క్రీక్ యజమాని మరియు వైన్ తయారీదారు కిమ్ ఎంగిల్ ప్రకారం, “మా చార్డోన్నే చాలా ఉత్తేజకరమైనదని మేము అనుకోము-ఇక్కడ చాలా మంది వైన్ తయారీదారులు ఇలా చెబుతున్నారు… కానీ మనం పినోట్ నోయిర్ లాగా ఇక్కడ చార్డోన్నేని నిర్వహిస్తే [దృష్టి చిన్న పంటలపై మరియు గరిష్ట ద్రాక్ష పక్వత కోసం తీగలను పెంచుకోవడం], మేము కొన్ని ఉత్తేజకరమైన ఉదాహరణలను మార్చగలమని నేను అనుకుంటున్నాను, ”అని ఆయన చెప్పారు.

బుర్గుండితో పోల్చి చూస్తే, అతను తన చార్డోన్నేను తప్పుగా భావించడాన్ని ఖచ్చితంగా పట్టించుకోవడం లేదు. అతను ఒక రాత్రి భార్య మరియు భాగస్వామి డెబ్రా బర్మింగ్‌హామ్‌తో మరియు బుర్గుండి నుండి చార్డోన్నేను తీసుకువచ్చిన కొంతమంది వైన్ పరిశ్రమ అతిథులతో ఒక గుడ్డి రుచి కథను వివరించాడు.

ఎంగిల్ ప్రకారం, అతని స్నేహితులు వైన్లను స్టూడియోగా రుచి చూశారు, చివరకు, అత్యంత గౌరవనీయమైన మాన్హాటన్ సొమెలియర్ “[మారువేషంలో ఉన్న] బుర్గుండి బాటిల్‌ను వెనక్కి నెట్టి, 'నన్ను క్షమించండి కిమ్, ఇది మంచి వైన్, కానీ మీ వైన్ ఇంకా అక్కడ లేదు. 'సత్యాన్ని కనుగొనడం, 'ఇష్టపడే సీసా వాస్తవానికి బ్లూమర్ క్రీక్ నుండి వచ్చింది, అతని స్నేహితుడు' తప్పు అని ఆశ్చర్యపోయాడు 'అని ఎంగిల్ చెప్పారు.

సంవత్సరాలుగా, చార్డోన్నేకు ఎంగిల్ యొక్క విధానం ఒక్కసారిగా మారిపోయింది. 'నేను కొత్త ఓక్ నుండి దూరంగా పని చేస్తున్నాను' అని ఆయన చెప్పారు. “అందమైన పండ్లను తీసుకొని కొత్త ఓక్‌తో దాచడం సిగ్గుచేటు అని నేను ఎప్పుడూ అనుకున్నాను. నేను దాని నుండి ఎంత దూరం వెళ్ళగలను, మరింత ఉత్తేజకరమైనదిగా అనిపించింది. ”

'మీరు మీ కిణ్వ ప్రక్రియను తరచూ రుచి చూస్తుంటే, అందమైన పుచ్చకాయ మరియు ఆపిల్ మరియు పైనాపిల్ రుచులను నెమ్మదిగా ఫ్రెంచ్ ఓక్‌లో కోల్పోతున్నట్లు మీరు చూస్తారు' అని ఆయన చెప్పారు. 'సంవత్సరాలుగా, నేను ఓక్తో అధిక వైన్ మరియు ద్రాక్ష యొక్క రుచులను వివాహం చేసుకోవడం మధ్య నడుస్తున్నాను. ఆలోచన చాలా సులభం, కానీ అభ్యాసం చాలా కష్టం, మరియు ఇది ఎల్లప్పుడూ సమతుల్య చర్యగా ఉంటుంది. జీవితాంతం మాదిరిగానే నేను అనుకుంటాను. ”

ఇతర సిఫార్సు చేసిన శ్వేతజాతీయులు:

90 లోయలు 2010 సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (ఫింగర్ లేక్స్). ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.
abv:
12% ధర: $ 18

89 డాక్టర్ కాన్స్టాంటిన్ ఫ్రాంక్ 2010 పినోట్ గ్రిస్ (ఫింగర్ లేక్స్).
abv:
12.5% ధర: $ 15

89 గ్లెనోరా 2011 గెవార్జ్‌ట్రామినర్ (ఫింగర్ లేక్స్).
abv:
12% ధర: $ 15