జోసెఫ్ బ్రింక్లీ కోసం, డైరెక్టర్ సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్ కాలిఫోర్నియా కోసం ద్రాక్షతోటలు బొంటెర్రా సేంద్రీయ ద్రాక్షతోటలు , భూమితో రైతుకు ఉన్న సంబంధం దీర్ఘకాలికం.

'దానిని పునరుత్పత్తి చేయడం దానిని నిలబెట్టుకోవడం కంటే మంచిది' అని బ్రింక్లీ చెప్పారు.

పునరుత్పత్తి వ్యవసాయం అనేది మట్టిని, మరియు దాని ఆరోగ్యంపై ఆధారపడే పర్యావరణ మరియు సాంస్కృతిక అంశాలను బాధ్యతాయుతంగా వ్యవసాయం చేయడం ద్వారా మెరుగుపరచవచ్చనే ఆలోచనపై ఆధారపడి ఉంటుంది. బ్రింక్లీ వంటి అభ్యాసకులు తరచూ సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్ పద్ధతులను ఉపయోగిస్తారు, విస్తృత పరిశ్రమ 'స్థిరమైనది' అని సూచించడానికి మార్గదర్శకాలను రూపొందించారు.

కానీ పునరుత్పాదక దృక్పథం “స్థిరమైనది” కంటే మనం చేసే పనులతో మాట్లాడుతుంది అని బ్రింక్లీ చెప్పారు. ”ఎందుకంటే పునరుత్పత్తి వ్యవసాయం యథాతథ స్థితిని కొనసాగించడానికి ప్రయత్నించదు కాని పునరావాసం కల్పించదు.

టాబ్లాస్ క్రీక్ వైన్యార్డ్ వద్ద జంతువులు / బ్రిటనీ యాప్ చేత ఫోటో

పునరుత్పత్తి వ్యవసాయం మరియు వాతావరణ మార్పు

పునరుత్పత్తి వ్యవసాయం యొక్క ప్రధాన సిద్ధాంతాలలో ఒకటి కార్బన్ సీక్వెస్ట్రేషన్. పునరుత్పత్తి రైతులు నేల ఆరోగ్యాన్ని పునరుద్ధరించడానికి మరియు సేంద్రియ పదార్థాలను కాలక్రమేణా పెంచడానికి ఉద్దేశించిన పద్ధతులను ఉపయోగిస్తున్నారు, అయితే వారు కార్బన్‌ను భూమి క్రింద మరియు పైన వేరు చేస్తారు. మట్టి భూమి యొక్క ఆధిపత్య కార్బన్ స్టోర్హౌస్లలో ఒకటి కాబట్టి దీనిని తరచుగా 'కార్బన్ ఫార్మింగ్' అని పిలుస్తారు. ఇది వాతావరణంలో కనిపించే కార్బన్‌ను కనీసం మూడు రెట్లు కలిగి ఉంటుందని రచయిత డాక్టర్ డేవిడ్ ఆర్. మోంట్‌గోమేరీ తెలిపారు ఒక విప్లవం పెరుగుతోంది (W.W. నార్టన్ & కంపెనీ, 2018).

వాతావరణ మార్పులను తగ్గించడానికి ఇది రైతులను ఒక ప్రత్యేకమైన స్థితిలో ఉంచుతుందని శాస్త్రవేత్తలు మరియు విధాన నిర్ణేతలు భావిస్తున్నారు.

ది 1,000 చొప్పున 4 చొప్పున 2015 ఐక్యరాజ్యసమితి వాతావరణ మార్పుల సదస్సులో ఫ్రెంచ్ వ్యవసాయ మంత్రి స్టెఫాన్ లే ఫోల్ ప్రారంభించిన, ప్రభుత్వ మరియు ప్రైవేట్ రంగాలలో దాదాపు 450 మంది భాగస్వాములు ఉన్నారు. పునరుత్పత్తి వ్యవసాయం యొక్క సామర్థ్యాన్ని వారు నమ్ముతారు వాతావరణ మార్పులను తగ్గించండి మరియు ఆహార భద్రతను పెంపొందించుకోండి.

1,000 కి 4 ప్రకారం, నేల పై ఉపరితల పొరలో కార్బన్ దుకాణాలు ఏటా 0.4% పెరిగితే, వాతావరణంలో కార్బన్ డయాక్సైడ్ గణనీయంగా తగ్గుతుంది.

'తక్కువ-స్థాయి అంచనాల వద్ద కూడా, మట్టిని నిర్మించే పద్ధతులకు నిజమైన కార్బన్‌ను వేరుచేయడానికి గణనీయమైన సామర్థ్యం ఉంది-మనం పెద్ద ప్రాంతాలలో పనిచేయగలిగితే' అని మోంట్‌గోమేరీ తన పుస్తకంలో రాశారు. రాబోయే సమయంలో 'విజయవంతమైన వైన్యార్డ్ సిస్టమ్స్ కోసం కార్బన్ ఫార్మింగ్' అనే ప్రదర్శనలో పునరుత్పత్తి వ్యవసాయం హైలైట్ అవుతుంది. 2020 ఒరెగాన్ వైన్ సింపోజియం .

వైన్ గ్రోయర్స్ ఇక్కడ కూడా గణనీయమైన వ్యత్యాసాన్ని కలిగి ఉన్నారు. ప్రకారంగా ఇంటర్నేషనల్ ఆర్గనైజేషన్ ఆఫ్ వైన్ అండ్ వైన్ , భూమిపై సుమారు 18.2 మిలియన్ ఎకరాల ద్రాక్షతోటలు ఉన్నాయి.

కంపోస్ట్ పుట్టగొడుగులు / టాబ్లాస్ క్రీక్ వైన్యార్డ్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

కానీ ఎలా?

పునరుత్పాదక వ్యవసాయాన్ని స్వీకరించడానికి ఒక చట్రంగా సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్ వైన్‌గ్రోయింగ్‌ను బ్రింక్లీ చూస్తాడు. ఈ పద్ధతులు కవర్ పంటలు, కంపోస్ట్, నిర్వహించే మేత , జీవవైవిధ్యం మరియు పరిరక్షణ. ప్రతి ఒక్కటి కోత నుండి రక్షిస్తుంది, నీరు మరియు పోషకాలను నిలుపుకోవడంలో సహాయపడుతుంది, మట్టి మరియు మొక్కల పదార్థాలలో కార్బన్‌ను నిల్వ చేస్తుంది మరియు మన పాదాల క్రింద ఉన్న జీవులకు దోహదం చేస్తుంది.

కాలిఫోర్నియాలోని డేవిస్‌లోని పర్యావరణ సలహా సంస్థ పసిఫిక్ అగ్రోకాలజీ భాగస్వామ్యంతో, బొంటెర్రా వ్యవసాయ పద్ధతులు నేల మరియు మొక్కలలో సేంద్రీయ కార్బన్ సంగ్రహాన్ని ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో అర్థం చేసుకోవడానికి ఒక అధ్యయనాన్ని నిర్వహించింది. సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్ పద్ధతులతో పండించిన ద్రాక్షతోటలు సాంప్రదాయకంగా పండించిన నియంత్రణ ద్రాక్షతోట కంటే ఎకరానికి వరుసగా 9.4% నుండి 12.8% మట్టి సేంద్రీయ కార్బన్‌ను నిల్వ చేశాయని అధ్యయనం పేర్కొంది.

'ప్రతి భాగాన్ని బయోడైనమిక్ కోణం నుండి మాట్లాడవచ్చు' అని బ్రింక్లీ చెప్పారు. 'నేల సేంద్రియ పదార్థాన్ని పెంచడం మరియు దానిని భూమిలోకి తిరిగి కలపడం, ఇది ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, ఎక్కడ నుండి వచ్చింది.'

బయోడైనమిక్ సూత్రాలు, వ్యవసాయాన్ని కేవలం పంట ఉత్పత్తి చేసే ఓడకు బదులుగా ఒక జీవిగా పరిగణిస్తాయి, మట్టిని “పిల్లల విద్య లాగా” చూస్తాయి, అని బ్రింక్లీ చెప్పారు. “మేము భవిష్యత్తుకు మా మార్గాన్ని‘ సేవ్ చేయలేము ’. ఏదేమైనా, వ్యవసాయం అనేది స్కేల్ చేయగల, రివర్స్ చేయగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్న ఏకైక పని. ”

రేపు పచ్చదనం వైపు పనిచేసే నిర్మాతలు

స్కేల్, మాట్లాడేటప్పుడు తరచుగా ఉపయోగించే పదం వ్యవసాయ భావనలు , అంటే తగినంత మంది రైతులు ఒక పద్ధతిని అవలంబించవచ్చు, దిగుబడిని కొనసాగించవచ్చు మరియు ఆర్థికంగా మనుగడ సాగించవచ్చు. సాంప్రదాయిక వైన్‌గ్రోవర్ కోసం, పునరుత్పాదక వ్యవసాయానికి మారడం ఒక సవాలుగా ఉంటుంది, వారు తమ నేల యొక్క సంతానోత్పత్తిని పెంచడానికి ప్రేరేపించబడినా, ఇది దీర్ఘకాలంలో వారికి ప్రయోజనం చేకూరుస్తుంది.

ఒరెగాన్ యొక్క ఆపిల్‌గేట్ లోయలో, ట్రూన్ వైన్యార్డ్ ఇటీవల సాంప్రదాయకంగా వ్యవసాయం నుండి పునరుత్పత్తి ఆపరేషన్‌కు మార్చబడింది. ఇది 2019 పాతకాలంతో పూర్తిగా ధృవీకరించబడిన డిమీటర్ బయోడైనమిక్ అయింది. ట్రూన్ ఆస్తి 95 ఎకరాలు. దాదాపు సగం భూమి, 45 ఎకరాలు, ద్రాక్షతోటలుగా పనిచేస్తాయి. మిగిలినవి ఆపిల్ల, ధాన్యాలు, కూరగాయలు మరియు పరాగసంపర్క ఆవాసాలకు అంకితం చేయబడ్డాయి, ఇవన్నీ బయోడైనమిక్‌గా సాగు చేయబడతాయి.

ట్రూన్ యొక్క జనరల్ మేనేజర్ క్రెయిగ్ క్యాంప్ భాగస్వామ్యం ఆండ్రూ బీడీ , అన్ని పరిమాణాల వ్యవసాయ వ్యవస్థలతో పనిచేసిన సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్ కన్సల్టెంట్. అతను ద్రాక్షతోట యొక్క డేటాబేస్ను రూపొందించడానికి నేల, నీరు మరియు మొక్కల కణజాల విశ్లేషణలను ఉపయోగిస్తాడు, ఆపై గుర్తించిన వాటిని సవరించడానికి లేదా పరిష్కరించడానికి బయోడైనమిక్ పద్ధతులను ఉపయోగిస్తాడు.

పూర్తి స్థాయి పునరుద్ధరణ సాధ్యం కాకపోయినా, బీడీ సాంప్రదాయ రైతులను ఏదైనా బయోడైనమిక్ పద్ధతులను ఉపయోగించమని ప్రోత్సహిస్తుంది వారి వ్యవస్థలో పని చేయండి .

“మనం ఎక్కువ మంది దీన్ని చేస్తున్నాం, మంచిది” అని బీడీ చెప్పారు.

ఇది దీర్ఘకాలిక ప్రయత్నం అని క్యాంప్ అర్థం చేసుకున్నాడు, కాని ద్రాక్షతోట యొక్క సహజ వనరులను ఉపయోగించి నేలలను పునర్నిర్మించడం విలువైనది. 'పునరుత్పత్తి [వ్యవసాయం] నేలలు, తీగలు మరియు వైన్లను ఎప్పటికీ మెరుగుపరుస్తుంది' అని ఆయన చెప్పారు.

బయోడైనమిక్ సన్నాహాల కోసం ఆవు కొమ్ములను ఖననం చేస్తున్నారు / ట్రూన్ వైన్యార్డ్ యొక్క ఫోటో కర్టసీ

ఎ హోలిస్టిక్ అప్రోచ్

పునరుత్పత్తి సంరక్షణలో లభించే వైన్‌ను గుర్తించే స్టాంప్‌ను వినియోగదారులు చూడలేరు. ఇది ప్రస్తుతం లేబుల్‌లో ఉంచడం కంటే ఎక్కువ ఎథోస్‌గా పరిగణించబడుతుంది. అయినప్పటికీ, కొంతమంది వైన్ నిపుణులు పునరుత్పత్తి వ్యవసాయం కోసం ధృవీకరణ ప్రక్రియ కోసం ముందుకు రావడం ప్రారంభించారు.

అలాంటి న్యాయవాది విటికల్చురిస్ట్ జోర్డాన్ లోన్‌బోర్గ్. అతను మరియు అతని బృందం క్రీక్ వైన్యార్డ్ టేబుల్స్ , కాలిఫోర్నియాలోని పాసో రోబిల్స్‌లో a కోసం పైలట్ కార్యక్రమంలో పాల్గొన్నారు పునరుత్పత్తి సేంద్రీయ ధృవీకరణ (ROC). రోడలే ఇన్స్టిట్యూట్, పటగోనియా మరియు డాక్టర్ బ్రోన్నర్స్ నేతృత్వంలోని రీజెనరేటివ్ ఆర్గానిక్ అలయన్స్ ఈ కార్యక్రమానికి నాయకత్వం వహిస్తుంది.

'యుఎస్‌డిఎ సేంద్రీయ ధృవీకరణ బేస్‌లైన్‌గా, ఇప్పటికే ఉన్న జంతు సంక్షేమం మరియు సాంఘిక ఫెయిర్‌నెస్ ప్రామాణిక సంస్థలు నిర్వహించిన బలమైన పనిని ROC గుర్తించింది, అందువల్ల, ROC కు ప్రయాణంలో భాగంగా ఈ పనిని ప్రభావితం చేస్తుంది' అని సంస్థ తెలిపింది.

ధృవీకరణ కోరుకునే పొలాలు పునరుత్పత్తి వ్యవసాయాన్ని మూడు విధాలుగా ప్రోత్సహించడానికి కృషి చేయాలి: మట్టిలో సేంద్రియ పదార్థాలను పెంచడం, జంతు సంక్షేమాన్ని మెరుగుపరచడం మరియు కార్మికులకు ఆర్థిక స్థిరత్వం మరియు సరసతను అందించడం ద్వారా.

వాతావరణ మార్పులను ఎదుర్కోవటానికి వైన్ తయారీదారులు కట్టింగ్-ఎడ్జ్ డేటా మరియు సెంచరీస్-ఓల్డ్ విజ్డమ్‌ను ఉపయోగిస్తున్నారు

'వారు వెతుకుతున్నదాన్ని నేను విడదీయడం ప్రారంభించినప్పుడు, నా దృష్టిని నిజంగా ఆకర్షించింది సామాజిక అంశం' అని లోన్బోర్గ్ చెప్పారు. 'మీరు పొలాన్ని ఒక జీవిగా చూస్తున్నప్పుడు, మానవ కోణాన్ని మర్చిపోవద్దు.'

టాబ్లాస్ క్రీక్ వైన్యార్డ్ అప్పటికే కార్బన్ వ్యవసాయం మరియు సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్ గా ధృవీకరించబడింది. పైలట్ ప్రోగ్రామ్‌లో చేరడానికి తనను సంప్రదించినప్పుడు, లోన్‌బోర్గ్ దానిలోని మానవ కోణంలో ఒక వైవిధ్యం ఉందని చెప్పారు.

'ఇది చాలా అందమైన విషయం, అన్ని ధృవపత్రాలను కొత్త స్థాయికి తీసుకువెళ్ళే మెట్టు' అని ఆయన చెప్పారు.

పునరుత్పత్తి వ్యవసాయం వాతావరణ మార్పులను మరియు సాంఘిక సంక్షేమాన్ని మార్చగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటే, ఇది మట్టికి మించి పరిగణించదగిన పద్ధతి. ఈ కొత్త చట్రంలో టాబ్లాస్ క్రీక్ వద్ద పనిచేయడానికి ఎక్కువ ద్రాక్షతోటల సిబ్బంది ఆసక్తిని కనబరుస్తున్నందున లోన్బోర్గ్ దృష్టిని సాకారం చేస్తుంది.

'పదం బయటకు వస్తుంది,' అని లోన్బోర్గ్ చెప్పారు. “ప్రజలు మాట్లాడుతారు. ఇది ఒక భాగం కావడానికి బాగుంది. ”