మీరు వైన్ వ్యాపారంలో ఉన్నా లేదా వైన్ తాగే వ్యాపారమైనా, మీరు అసభ్యకరంగా పడటం అనివార్యం. బ్రాండ్ గుర్తింపు, ద్రాక్ష రకం గురించి తెలిసిన లేదా తెలిసిన ప్రదేశాలకు డిఫాల్ట్ చేయడం సులభం బోర్డియక్స్ మరియు బుర్గుండి , బరోలో లేదా రియోజా .

విస్తృతంగా ప్రయాణించే అధికారాన్ని కలిగి ఉన్న వ్యక్తిగా, అంతగా తెలియని వైన్ ప్రాంతాలను అన్వేషించే అవకాశాన్ని నేను ఎప్పుడూ తిరస్కరించలేదు. తక్కువ ప్రయాణించే ఆ రహదారులు వాటి గడ్డలను కలిగి ఉండగా (చాలా అక్షరాలా, రొమేనియాలోని ఆవు పచ్చిక బయళ్ళ ద్వారా మురికి “రోడ్లు” లాగా, దానిపై మేము క్రమం తప్పకుండా గుర్రపు బండ్లను ఎదుర్కొన్నాము, లేదా ఒక రోజున, ఒక చిన్న కారు శవపేటికతో కట్టివేయబడింది పైకప్పు), వారికి ముఖ్యాంశాలు కూడా ఉన్నాయి.

ఈ వైపు ట్రెక్‌లో నాతో పాటు వచ్చిన ఇతర రచయిత ద్రాక్షతోట యొక్క హెల్టర్-స్కేల్టర్ స్వభావాన్ని చూసి భయపడ్డాడు, నేను మనోహరంగా ఉన్నాను.

కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం, నేను దక్షిణ మరియు నైరుతి ఫ్రాన్స్‌లోని చిన్న ప్రాంతాల ద్వారా పర్యటించాను. కొన్ని వైన్లు గొప్పవి: టార్ట్, స్ఫుటమైన శ్వేతజాతీయులు గైలాక్ మరియు కోట్స్ డి గ్యాస్కోగ్నే, ధనిక, ప్రత్యేకమైన మాల్బెక్స్ నుండి కాహోర్స్ మరియు ఫ్రంటన్లోని నాగ్రెట్ నుండి తయారైన పొగ, సెడక్టివ్ రెడ్స్.

తరచుగా, వైన్ తయారీదారుల కథలు నిర్లక్ష్యం చేయబడిన ఎస్టేట్ మరియు కోల్పోయిన ద్రాక్ష రకాలను శృంగారభరితంగా తిరిగి పొందడం లేదా లేని ఒక చిన్న ప్రాంతానికి గుర్తింపు పొందటానికి ఆచరణాత్మక పోరాటం వంటివి ఉన్నాయా, ఒక మాల్బెక్ నిర్మాత నాకు చెప్పినట్లుగా, 'అర్జెంటీనా యొక్క సెక్స్ మరియు టాంగో.'

బాగా తెలిసిన ప్రాంతాలలో కూడా, ఈ చిన్న కథలు ఉన్నాయి. బోర్డియక్స్ సెయింట్-ఎమిలియన్ సందర్శించినప్పుడు, మధ్యాహ్నం గడపడానికి నేను ప్రీమియర్ గ్రాండ్ క్రూ క్లాస్ ఎస్టేట్ సందర్శించాను. చాటే కౌటెట్ , దాని సుదీర్ఘ చరిత్ర మరియు ప్రస్తుత కార్యనిర్వాహకత్వంలో ప్రతిబింబించే ఒక వైనరీ.

ద్రాక్షతోట 'ప్రపంచంలోని అత్యంత ఉత్తేజకరమైన టెర్రోయిర్లలో ఒకటి' అని నాకు చెప్పబడింది. యజమాని జేవియర్ డేవిడ్ బ్యూలీయు అటువంటి శీర్షికలను, అలాగే నియమాలను విడదీస్తాడు.

1955 బెంట్లీలో మార్గరెట్ నదిలో ప్రయాణం

అప్పీలేషన్ యొక్క అత్యంత ప్రతిష్టాత్మక ఎస్టేట్ల మధ్య ఏంజెలస్, బ్యూజజోర్ మరియు కానన్ మధ్య అతని ప్రోగ్రామ్ చేయని 32 ఎకరాల స్థలం అప్రమేయంగా బయోడైనమిక్. శతాబ్దాలుగా ఇక్కడ అభివృద్ధి చెందుతున్న అడవి గ్లాడియోలా మరియు రోమన్ తులిప్స్ వంటి అరుదైన పక్షులు మరియు కీటకాలను కూడా ఇది ఆకర్షించింది.

ఈ వైపు ట్రెక్‌లో నాతో పాటు వచ్చిన ఇతర వైన్ రచయిత ద్రాక్షతోట యొక్క హెల్టర్-స్కేల్టర్ స్వభావాన్ని చూసి భయపడ్డాడు, నేను మనోహరంగా ఉన్నాను.

నా భయంకరతకు ప్రతిఫలంగా, బ్యూలీయు తన గుహ నుండి తన అమ్మమ్మ తయారుచేసిన అరుదైన బాటిల్‌ను సాహసికులకు అభినందించి త్రాగుటగా తీసాడు. ఆ మధ్యాహ్నం ఆ ఇతర రచయిత ఎక్కడ ముగించారో నాకు తెలియదు, కాని నేను చీకటి వరకు ఉండి, వింత రాత్రి పక్షులు బయటకు వచ్చి ద్రాక్షను చూసే వరకు, బ్యూలీయు నుండి నిరసన వ్యక్తం చేశాను.

భవిష్యత్ వైన్ ట్రావెల్స్‌లో మార్క్విస్ ప్రాంతాలలో చేతుల అందమును తీర్చిదిద్దిన ఎస్టేట్‌లు ఉంటాయని నాకు తెలుసు, అవి కూడా ఈ చిన్న, వింత సంపదలను కలిగి ఉన్నాయని నేను ఆశిస్తున్నాను. తదుపరిసారి మీరు మద్యపానం చేస్తున్నప్పుడు, పరాజయం పాలైన ట్రాక్ నుండి అదేవిధంగా ప్రయత్నించండి.