చీజ్‌కేక్‌ను శీతలీకరించాల్సిన అవసరం ఉందా?
కృత్సద పనిచ్గుల్
రుచికరమైన భోజనాన్ని ముగించడానికి క్లాసిక్ న్యూయార్క్-శైలి చీజ్‌కేక్ యొక్క క్షీణించిన ముక్క లాంటిది ఏమీ లేదు. ఇంట్లో తయారు చేసినా లేదా మీకు ఇష్టమైన బేకరీలో చేసినా, ఫ్రిజ్‌లో నుండే చల్లగా మరియు సర్వ్ చేయడం ఉత్తమం. అయితే చీజ్‌కేక్‌ను ఫ్రిజ్‌లో ఉంచాల్సిన అవసరం ఉందా? మీరు దానిని విచ్ఛిన్నం చేసినందుకు క్షమించండి, కానీ సమాధానం అవును.
చీజ్‌కేక్‌ను ఎందుకు శీతలీకరించాలి?
మీరు దీన్ని మీరే తయారు చేసుకున్నా లేదా రాత్రి భోజనంలో మిగిలిపోయిన వాటిని ఇంటికి తీసుకెళ్లినా, చాలా కాలంగా విడిచిపెట్టిన చీజ్‌కేక్‌ను తినమని మేము సిఫార్సు చేయము. సంపన్న ఆహారాలు గుడ్లతో తయారు చేస్తారు మరియు పాలు, వంటివి గుమ్మడికాయ పూర్ణం , కస్టర్డ్ పై మరియు చీజ్‌కేక్‌ని తప్పనిసరిగా 150ºF మరియు 160°F మధ్య సురక్షితమైన అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత వద్ద కాల్చాలి. అప్పుడు, వాటిని సెట్ చేయడానికి మరియు శీతలీకరించడానికి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద (సుమారు 1 గంట) చల్లబరచాలి.
గుడ్లు మరియు పాలు అధిక ప్రోటీన్ మరియు తేమను కలిగి ఉంటాయి మరియు అవి చీజ్‌కేక్‌లో ప్రాథమిక పదార్థాలు, కాబట్టి చీజ్‌కేక్‌ను గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలివేసినప్పుడు, బ్యాక్టీరియా గుణించటానికి పరిస్థితులు పక్వానికి వస్తాయి. ప్రకారంగా USDA యొక్క ఫుడ్ కీపర్ యాప్ , చీజ్‌కేక్‌ను శీతలీకరణ చేసిన 5 నుండి 7 రోజులలోపు తీసుకోవాలి.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా
చాలా ఇతర కేకులు, కుకీలు లేదా బ్రెడ్‌లు పాడైపోయే ఫిల్లింగ్ లేదా ఫ్రాస్టింగ్ కలిగి ఉండకపోతే వాటిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం అనవసరం.
మేము మంచి వార్తలను కోరుకుంటున్నాము, మీరు అనుకోకుండా పడుకున్నప్పుడు మరియు మీ చీజ్‌కేక్‌ను కౌంటర్‌లో చల్లబరుస్తుంది, దానిని తినడం ద్వారా అనారోగ్యానికి గురికాకుండా ఉండటం ఉత్తమం. మీరు ఇప్పటికే కాల్చిన మరియు చల్లబరిచిన చీజ్‌కేక్‌ని కలిగి ఉన్నప్పుడు, గరిష్ట గరిష్ట సమయం మీరు దానిని నివారించవచ్చు USDA యొక్క 'డేంజర్ జోన్' రెండు గంటలు ఉంది. ప్రతి ఒక్కరూ ఒక స్లైస్‌ని పట్టుకున్న వెంటనే లేదా చల్లగా కాల్చిన తర్వాత తగినంత చల్లబడిన వెంటనే దానిని ఫ్రిజ్‌లో ఉంచడం ద్వారా వృధా అయ్యే ఒత్తిడిని మీరే సేవ్ చేసుకోండి.
చీజ్‌కేక్‌ను సరైన మార్గంలో ఎలా నిల్వ చేయాలి
మీరు రిచ్ మరియు క్రీముతో తయారు చేసిన ఇంట్లో తయారుచేసిన చీజ్‌కేక్‌ని పరిపూర్ణంగా చేయడానికి సాధన చేస్తుంటే, మీ చీజ్‌కేక్‌ను ఎలా నిల్వ చేయాలో ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవడం ముఖ్యం, తద్వారా అది తాజాగా ఉంటుంది. చీజ్‌కేక్ ఇతర వాసనలను గ్రహించగలదు కాబట్టి, దానిని సరిగ్గా చుట్టడం అనేది సాధ్యమైనంత ఉత్తమమైన రుచిని నిర్ధారించడానికి కీలకం. మేము దానిని ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టి, ఆపై నిల్వ కంటైనర్‌లో ఉంచమని సిఫార్సు చేస్తున్నాము.
ప్రక్రియ యొక్క ప్రతి దశకు సరైన సమయాలు మరియు ఉష్ణోగ్రతలను తెలుసుకోవడానికి చీజ్‌కేక్‌ను తయారు చేయడానికి మా టెస్ట్ కిచెన్ యొక్క పూర్తి గైడ్‌ను ఉపయోగించండి.
మా టెస్ట్ కిచెన్ ప్రకారం చీజ్‌కేక్ అయిందో లేదో ఎలా చెప్పాలిఆహార నిల్వ చిట్కాలు
- మీరు వెన్నను శీతలీకరించాల్సిన అవసరం ఉందా? నిపుణులు చెప్పేది ఇక్కడ ఉంది
- మీరు క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రీజ్ చేయగలరా?
- మా టెస్ట్ కిచెన్ ప్రకారం, బంగాళాదుంపలను వాటి షెల్ఫ్ లైఫ్‌ని పెంచడానికి ఎలా నిల్వ చేయాలి
- 13 వస్తువులు మీరు ఎప్పుడూ ప్యాంట్రీలో నిల్వ చేయకూడదు
- భోజనాలు మరియు మిగిలిపోయిన వాటిని తాజాగా ఉంచడానికి ఉత్తమ ఆహార నిల్వ కంటైనర్లు
