అదే పేరుతో మధ్య-తూర్పు ఫ్రెంచ్ ప్రాంతంలో తయారైన తేలికపాటి ఎర్ర వైన్ బ్యూజోలాయిస్, ఇది “ఇష్టపడే” వైన్ యొక్క సారాంశం-దీనికి పాత్ర, తాజా బెర్రీ-పండ్ల రుచులు మరియు సరసమైన ధర ట్యాగ్ ఉన్నాయి. వైన్ ఎంపికల సముద్రంలో, ఇది స్వచ్ఛమైన, ఆహ్లాదకరమైన అనుభవానికి ఘనమైన ఎంపిక.

కానీ దాని అగ్రశ్రేణి, లేదా క్రూ స్థాయిలో, బ్యూజోలాయిస్ (నవంబర్ మూడవ గురువారం అమ్మకానికి విడుదల చేయడానికి కొద్ది వారాల ముందు పులియబెట్టిన బ్యూజోలాయిస్ నోయువుతో గందరగోళం చెందకూడదు), అన్ని ఆమోదయోగ్యతను అందిస్తుంది, కానీ అదనపు ఆకృతితో మరియు సంక్లిష్టత.

తరచుగా $ 20 లోపు అమ్ముతారు, ఈ వైన్లను గమయ్ ద్రాక్ష నుండి ప్రత్యేకంగా తయారు చేస్తారు. అవి శక్తివంతమైన చెర్రీ మరియు ఎరుపు బెర్రీ రుచులతో నిండి ఉన్నాయి, సమృద్ధిగా ఆకృతిలో ఉంటాయి మరియు ఆమ్లత్వ రేఖను అందిస్తాయి, ఇవి ఆహారంతో జత చేయడానికి అద్భుతమైనవి.

ఈ మంచి వైన్లు ఇటీవలి ధోరణి యొక్క ఫలితం: నిర్మాతలు వారి క్రూ బాట్లింగ్ గురించి మరింత తీవ్రంగా మారుతున్నారు. యువ తరం నాణ్యతను పరిమాణానికి మించి ఉంచుతోంది. చాలామంది ద్రాక్షతోటల నిర్వహణ యొక్క సహజ మార్గాలకు, ముఖ్యంగా సేంద్రీయ మరియు బయోడైనమిక్ వైపు మొగ్గు చూపుతున్నారు.

ఈ నిర్మాతలలో పెరుగుతున్న సంఖ్యలో మొత్తం-బంచ్, సెమీకార్బోనిక్ మెసెరేషన్ యొక్క క్లాసిక్ ప్రారంభ-తాగుడు బ్యూజోలాయిస్ వైనిఫికేషన్ పద్ధతులను విడదీస్తున్నారు మరియు ద్రాక్షను తొలగించే బుర్గుండియన్ రెడ్ వైన్ తయారీ పద్ధతిని ఉపయోగిస్తున్నారు. ఫలితం క్రూ వైన్ల యొక్క పెరుగుతున్న శ్రేణి, ఇవి ఏకాగ్రత, సిల్కీ టానిన్లు మరియు బ్యూజోలాయిస్ యొక్క పండిన చెర్రీ పండ్లను కలిగి ఉంటాయి.

బ్యూజోలాయిస్ క్రూ వైన్ల యొక్క వికసించే నాణ్యత రహస్యంగా ఉంది, ముఖ్యంగా వైన్ తాగేవారికి మరింత వాణిజ్య బ్యూజోలాయిస్ నోయువే యొక్క అభిమానులు కాదు. వేసవిలో శ్వేతజాతీయులు మరియు రోజెస్ తర్వాత ఆనందించడానికి ఇవి అద్భుతమైన ప్రారంభ శరదృతువు వైన్లు. ధరల వారీగా, వారు బుర్గుండిలో ఉత్తరం నుండి ఏదైనా పినోట్ నోయిర్‌ను ప్రారంభ బ్లాకుల వద్ద వదిలివేస్తారు. ఉత్తేజకరమైన నిర్మాతలు మరియు వివిధ రకాల టెర్రోయిర్‌లు గమయ్ ద్రాక్ష నుండి అనేక రకాల రుచులను పొందుతాయి.

రెండు గొప్ప వింటేజ్‌లు (2009 మరియు 2010) ఇప్పుడు మార్కెట్లో ఉన్నాయి, ఇది బ్యూజోలాయిస్ యొక్క 10 క్రస్‌లను అన్వేషించడానికి సరైన సమయం.

'వెరీ బ్యూజోలాయిస్, ఒక క్లాసిక్,' 2010 పాతకాలపు గురించి మాట్లాడుతున్న నాగోసియంట్ ఫెర్రాడ్ ఎట్ ఫిల్స్ యొక్క వైవ్స్ డొమినిక్ ఫెర్రాడ్ చెప్పారు. అతను 2009 “అద్భుతమైనది, కేంద్రీకృతమై ఉంది, కానీ మాకు ప్రత్యేకమైనది. [2010 పాతకాలపు] తక్కువ సంక్లిష్టమైనది, కానీ మరింత స్నేహపూర్వక-త్రాగడానికి చాలా సులభం. వృద్ధాప్యానికి 2010 తక్కువగా ఉండవచ్చు, కానీ అది తరచుగా బ్యూజోలైస్ యొక్క ఆనందం. ”

ఫెర్రాడ్ లక్ష్యంగా ఉన్నాడు: 2009 పాతకాలపు, ఫ్రాన్స్ అంతటా అందంగా ఉంది, బ్యూజోలాయిస్లో అసాధారణమైనది. వైన్లలో గట్టి టానిన్లు ఉన్నాయి-వాటిలో చాలా ఉన్నాయి-కాని అవి పండిన, వెల్వెట్ పండ్ల మధ్య గుర్తించబడవు. బ్యూజోలైస్‌లోని నిర్మాతలు ఈ వైన్‌ల వయస్సు చాలా సంవత్సరాలు ఉంటుందని ఆశిస్తున్నారు.

2010 యొక్క వైన్లు, రెండు పాతకాలపు బ్యూజోలాయిస్, గమే ద్రాక్ష యొక్క సహజ ఫలప్రదతను ఆమ్లత్వం మరియు మృదువైన టానిన్లతో అందిస్తాయి. ఈ వైన్లతో కూడా, కొంత వృద్ధాప్య సామర్థ్యం ఉంది.

సాగుదారులు:

డొమైన్ డొమినిక్ పిరోన్. బుర్గుండియన్ వైన్ తయారీ పద్ధతులను ఉపయోగించి, పిరోన్ యొక్క వైన్లు శక్తివంతమైనవి మరియు కేంద్రీకృతమై ఉంటాయి, అదే సమయంలో వాటి ముఖ్యమైన ఫలాలను నిలుపుకుంటాయి. క్రస్: మోర్గాన్, చైనాస్, బ్రౌలీ. దిగుమతిదారు: షేర్‌బ్రూక్ సెల్లార్స్.

డొమైన్ లూయిస్-క్లాడ్ డెస్విగ్నేస్. ఫైన్ బ్యూజోలాయిస్ తరతరాలుగా ఇక్కడ తయారు చేయబడింది, మరియు మోర్గాన్ లోని కొన్ని ఉత్తమ ద్రాక్షతోటల నుండి తయారైన ఈ వైన్లు చాలా వయస్సు గలవి. నమ్మకం: ఉదయం. దిగుమతిదారు: లూయిస్ డ్రస్నర్ ఎంపికలు.

మార్సెల్ లాపియర్. గత సంవత్సరం 60 ఏళ్ళ వయసులో ఆవిష్కర్త మార్సెల్ లాపియెర్ మరణించిన తరువాత, అతని కుమారుడు మాథ్యూ తీవ్రమైన వైన్లను ఫ్యాషన్ చేస్తూనే ఉన్నాడు, తరచూ వడకట్టబడని మరియు సల్ఫర్ డయాక్సైడ్ లేకుండా. క్రస్: ఉదయం. దిగుమతిదారు: కెర్మిట్ లించ్ వైన్ వ్యాపారి.

డొమైన్ డెస్ టెర్రెస్ డోరెస్. సాధ్యమైనంత సహజమైన విధానంతో ఫల, సున్నితమైన వైన్లు. క్రస్: మోర్గాన్, మౌలిన్-ఎ-వెంట్, ఫ్లూరీ, కోట్ డి బ్రౌలీ. దిగుమతి: లూయిస్ డ్రస్నర్ ఎంపికలు

రాబర్ట్ పెరౌడ్. వైన్ తయారీదారు దీని ఉత్పత్తి తీవ్రంగా వాలుగా ఉన్న టెర్రోయిర్‌ను ప్రతిబింబిస్తుంది. క్రస్: బ్రౌలీ, కోట్ డి బ్రౌలీ. దిగుమతిదారు: వైన్ సంప్రదాయాలు.
డొమైన్ డు విస్సోక్స్. దక్షిణాన ఉన్నప్పటికీ, పియరీ-మేరీ చెర్మెట్ యొక్క వైన్లు బ్యూజోలాయిస్ యొక్క స్వరసప్తకాన్ని కవర్ చేస్తాయి. చాలా లోతైన, సంక్లిష్టమైన వైన్లు. క్రస్: ఫ్లూరీ, మౌలిన్-ఎ-వెంట్, బ్రౌలీ. దిగుమతి: వెగాండ్ట్-మెట్జలర్.

వ్యాపారులు:

జాక్వెస్ కాజిల్ . బ్యూన్-ఆధారిత నాగోసియంట్ లూయిస్ జాడోట్ యాజమాన్యంలోని ఒక ఎస్టేట్. మేనేజర్ గుయిలౌమ్ డి కాస్టెల్నావ్ సేంద్రీయ సూత్రాలను ఫ్యాషన్ రంగులతో మరియు రుచిగల వైన్లకు అనుసరిస్తాడు. క్రస్: మౌలిన్-ఎ-వెంట్, మోర్గాన్. దిగుమతి: కోబ్రాండ్.

జార్జెస్ డుబోయుఫ్. ప్రతి క్రూతో సహా దాదాపు 50 వైన్ల శ్రేణితో, జార్జెస్ డుబోయుఫ్ బ్యూజోలైస్‌ను కవర్ చేస్తుంది. నోయువే యొక్క గొప్ప కథానాయకుడు ఇప్పుడు చాలా తీవ్రమైన సింగిల్-ఎస్టేట్ వైన్ల శ్రేణిని సృష్టించాడు. దిగుమతిదారు: W.J. డ్యూచ్ & సన్స్.

మామ్మెసిన్. బోయిసెట్ కుటుంబం యాజమాన్యంలో, మామ్మెసిన్ అన్ని క్రస్ నుండి గొప్పగా సంతృప్తికరమైన వైన్లను తయారు చేయడానికి అనేక బుర్గుండియన్ వైనిఫికేషన్ పద్ధతులను అవలంబించింది. దిగుమతిదారు: OWS.

హెన్రీ ఫెస్సీ. లూయిస్ లాటూర్ కొనుగోలు చేసినప్పటి నుండి, హెన్రీ ఫెస్సీ యొక్క వైన్లు (వారి సంతకం హ్యాండిల్ బార్ మీసాల లేబుల్‌తో) ప్రతి సంవత్సరం మెరుగుపడ్డాయి. ప్రతి ప్రధాన క్రస్ పోర్ట్‌ఫోలియోలో ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది. దిగుమతిదారు: లూయిస్ లాటూర్ ఇంక్.

బ్యూజోలైస్‌లో వైన్ తయారీ

మీరు ఫ్రాన్స్‌లో ద్రాక్షను కోయాలని కలలుగన్నట్లయితే, బ్యూజోలైస్‌కు వెళ్ళండి. ఇది ఫ్రాన్స్‌లోని రెండు వైన్ ప్రాంతాలలో ఒకటి, ఇక్కడ ద్రాక్షను చట్టం ప్రకారం, చేతితో తీసుకోవాలి (మరొకటి షాంపైన్). కారణం: సన్నని చర్మం గల గామే ద్రాక్ష వైనరీ చెక్కుచెదరకుండా ఉండేలా.

వైన్ తయారీదారులు అనేక వైన్ల కోసం కార్బోనిక్ మెసెరేషన్‌పై వైవిధ్యాన్ని ఉపయోగిస్తున్నారు (ముఖ్యంగా బ్యూజోలాయిస్ నోయువే వంటి తక్కువ ఖరీదైన వైన్లు). కార్బన్ డయాక్సైడ్తో నిండిన క్లోజ్డ్ ట్యాంకులలో మొత్తం బెర్రీలను పులియబెట్టడం త్వరగా రంగును తెస్తుంది మరియు కొన్ని వారాల్లో మార్కెట్ కోసం సిద్ధంగా ఉన్న కాంతి, ఫల, మృదువైన-టానిన్ వైన్ పొందుతుంది. ఈ పద్ధతిలో వైన్ పులియబెట్టినట్లు చెప్పే సంకేతం అరటిపండు, ముఖ్యంగా 2010 వంటి పంట సంవత్సరాల్లో, పంట మరియు నోయువే విడుదల మధ్య తక్కువ సమయం ఉన్నప్పుడు.

క్రస్ బ్యూజోలాయిస్ వంటి చాలా తీవ్రమైన వైన్లు సాంప్రదాయకంగా పులియబెట్టబడతాయి. బ్యూజోలాయిస్లో, వారు దీనిని బుర్గుండి తరహా వైనిఫికేషన్ అని పిలుస్తారు. వారి కార్బోనిక్ మెసెరేషన్‌ను ఇష్టపడే మరియు వారి వైన్‌ను చిన్న మరియు ఫలవంతమైనదిగా కోరుకునే కొంతమంది ఇంట్లో పెరిగిన బ్యూజోలాయిస్ ఉత్పత్తిదారుల మధ్య మరియు వృద్ధాప్యం కోసం వైన్ తయారుచేసే నిర్మాతలు (బ్యూన్ నుండి బుర్గుండి వ్యాపారులు మరియు బాటిల్ బ్యూజోలాయిస్ వంటివి) మధ్య విభజన ఉంది. కొన్నిసార్లు ఇది సీసాలో గుర్తించబడుతుంది. లేకపోతే, విక్రేతను అడగండి.

బ్యూజోలైస్ మరియు ఆహారం:

దాని ఇంటిగ్రేటెడ్ టానిన్లు, గొప్ప పండ్లు మరియు తాజా ఆమ్లత్వంతో, బ్యూజోలాయిస్ చాలా ఆహారాలకు సరైనది. బ్యూజోలైస్‌లో, పర్వతాల నుండి పడమర వరకు కాంటల్ వంటి వంటకాలు, కోల్డ్ కట్స్, సలామి, చికెన్ మరియు హార్డ్ చీజ్‌లతో వైన్లను సిప్ చేస్తారు. వైన్ సాధారణంగా చేపలు మరియు స్కాలోప్‌లతో జతచేయబడుతుంది.

బ్యూజోలాయిస్ ఎల్లప్పుడూ థాంక్స్ గివింగ్ కోసం సూచించే వైన్ - మరియు మనం స్పష్టంగా చెప్పండి, భోజనం అన్ని రకాల రుచుల యొక్క మిశ్రమం. బ్యూజోలైస్‌లోని లైట్ టానిన్లు ఆ సాంప్రదాయ అభిరుచులను ఒకచోట చేర్చుతాయి, లేదా కనీసం క్రీమ్ చేసిన కాలీఫ్లవర్ మరియు క్రాన్బెర్రీ సలాడ్‌ను వైన్‌తో iding ీకొనకుండా ఉంచండి. గుర్తుంచుకోండి, బ్యూజోలాయిస్ తరచుగా వారి ఎరుపు టేబుల్ వైన్లను కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది. (ఫ్రీజర్‌లో మూడు గంటలు కాకుండా ఫ్రిజ్‌లో ఒక గంట ప్రయత్నించండి.)

కానీ దాని కంటే చాలా బహుముఖమైనది-రెగ్నిక్ లేదా బ్రౌలీ వంటి తేలికపాటి క్రూ, ఒక పండు విరిగిపోయే, ఎర్రటి పండ్ల లేదా బాదం టార్ట్ ని పూర్తి చేస్తుంది.

ప్రతి క్షణం ఒక క్రూ:

10 బ్యూజోలాయిస్ క్రస్ ఆశ్చర్యకరంగా భిన్నంగా ఉంటాయి. ప్రతి దాని స్వంత శైలి ఉంది. కొన్ని వైన్లు వృద్ధాప్యం కోసం, మరికొన్ని ఇప్పుడు తాగడానికి. 10 నుండి శీఘ్ర గైడ్ ఇక్కడ ఉంది, తేలికైనది నుండి అత్యంత శక్తివంతమైనది. జాబితాలోని తేలికపాటి వైన్లు ఫల, చీకటి వాటిని టానిక్ మరియు వయస్సు గలవి. ఆశ్చర్యకరంగా, గమే వైన్లు-ముఖ్యంగా మోర్గాన్ మరియు మౌలిన్-ఎ-వెంట్-వయసు పెరిగే కొద్దీ పినోట్ నోయిర్‌తో రుచికి దగ్గరగా ఉంటాయి.

Régnié. క్రస్ యొక్క సరికొత్త మరియు మృదువైన, రెగ్నిక్ వైన్లు గుండ్రంగా, సుగంధ ద్రవ్యాలతో మరియు చెర్రీ, కాస్సిస్ మరియు స్ట్రాబెర్రీ రుచులతో నిండి ఉంటాయి. టానిన్లు తేలికైనవి, కాబట్టి వైన్లు ఆకర్షణీయమైనవి. వయస్సు: 1–3 సంవత్సరాలు.

బ్రౌలీ. క్రస్ యొక్క అతిపెద్ద మరియు ఆగ్నేయంగా, బ్రౌలీ వైన్స్ పండిన, మృదువైన మరియు అందుబాటులో ఉంటాయి. ఈ శైలి పెర్ఫ్యూమ్ కాకుండా ఫలంగా ఉంటుంది, కొన్నిసార్లు గ్రానైట్ మట్టి నుండి ఖనిజ పాత్ర ఉంటుంది. వయస్సు: 1–4 సంవత్సరాలు.

చిరోబుల్స్. 1,200 అడుగుల ఎత్తులో, ఇది క్రూ గ్రామాలలో ఎత్తైనది మరియు పర్యవసానంగా, చక్కని పాత్ర. వైన్లలో రుచికరమైన తాజాదనం మరియు సుగంధ ఎర్రటి పండ్లు ఉంటాయి, తరచుగా చిన్నతనంలో ప్రత్యేకమైన ఆమ్లత్వంతో ఉంటాయి. వయస్సు: 2–5 సంవత్సరాలు.

కోట్ డి బ్రౌలీ. కోట్ డి బ్రౌలీ మాంట్ బ్రౌలీ యొక్క వాలుపై, బ్రౌలీ అప్పీలేషన్ యొక్క గుండెలో ఒక చిన్న విజ్ఞప్తి. కోట్ డి బ్రౌలీ తరచుగా ఖనిజ లక్షణాలను చూపిస్తాడు, ఎర్ర చెర్రీ పండ్లు మరియు చిన్నతనంలో బలమైన టానిక్ ఉనికిని కలిగి ఉంటాడు. వయస్సు: 1–5 సంవత్సరాలు.

చనాస్. అన్ని క్రస్‌లలో (చిన్న ఉత్పత్తి కారణంగా) తక్కువగా తెలిసిన ఈ వైన్లు మృదువుగా ప్రారంభమవుతాయి, ఇంకా వయస్సు బాగానే ఉంటాయి. ఎర్రటి పండ్లు ఉదారమైన టానిన్లలో ఆధిపత్యం చెలాయిస్తాయి. ఇవి గొప్ప బేరసారాలు కావచ్చు. వయస్సు: 1–6 సంవత్సరాలు.

పువ్వు. ఫ్లూరీ వైన్లు బ్యూజోలాయిస్ క్రస్‌లో అత్యంత ఖరీదైనవి, ఇది ఎల్లప్పుడూ సమర్థించబడదు. వైన్లలో పూల సుగంధాలు, గుండ్రని మరియు గొప్ప పాత్ర మరియు దట్టమైన పండ్లలో హాయిగా కూర్చునే టానిన్లు ఉన్నాయి. వయస్సు 2-6 సంవత్సరాలు.

సెయింట్-అమోర్. సెయింట్ వాలెంటైన్స్ డే కోసం ఎంపిక చేసిన వైన్ మరియు, ప్రేమికులకు. వాస్తవానికి, బ్యూజోలైస్‌కు ఉత్తరాన ఉన్న ఈ గ్రామానికి క్రైస్తవ మతంలోకి మారిన సెయింట్ అమెచ్యూర్ అనే రోమన్ సైనికుడి పేరు పెట్టబడింది. ఈ వైన్ చాలా ఫలవంతమైనది, పూల మరియు బాగా ఇంటిగ్రేటెడ్ టానిన్లతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. వయస్సు: 1-5 సంవత్సరాలు.

జూలియానాస్. ఈ ఉత్తర క్రూ గ్రామం నుండి శక్తివంతమైన వైన్లు వస్తాయి. రాస్ప్బెర్రీస్, వైలెట్స్ మరియు మసాలా వైన్లకు అన్యదేశ, ఫల పాత్రను ఇస్తాయి. వాటి దట్టమైన ఆకృతి ఏమిటంటే ఈ వైన్లను ఇతర క్రస్ నుండి వేరుగా ఉంచుతుంది. వయస్సు: 2–5 సంవత్సరాలు.

విండ్మిల్. అప్పీలేషన్ యొక్క ఎత్తైన ప్రదేశంలో విండ్మిల్ పేరు పెట్టబడిన మౌలిన్-ఎ-వెంట్ శక్తివంతమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఇవి చిన్నతనంలో తీవ్రమైన మరియు టానిక్గా ఉంటాయి. అద్భుతమైన నిర్మాణంతో పాటు, అన్ని గమాయి ఫలాలను వారు కలిగి ఉన్నారు. వయస్సు: 2–8 సంవత్సరం.

ఉదయం. పెద్ద బ్యూజోలాయిస్, మోర్గాన్ అన్ని క్రస్ యొక్క ఉత్తమమైన ద్రాక్షతోట సైట్ల నుండి వచ్చారు. మాంట్ డి పై చుట్టూ ఉన్న స్కిస్ట్ మరియు అగ్నిపర్వత నేలల నుండి వారి శక్తిని తీసుకుంటే, ఈ ఘన, నిర్మాణాత్మక మరియు సమృద్ధిగా ఫలాలు కలిగిన వైన్లు సులభంగా వయస్సును పెంచుతాయి. వయస్సు: 10 సంవత్సరాలు.

బ్యూజోలాయిస్ సందర్శించడం

బ్యూజోలాయిస్ యొక్క ప్రకృతి దృశ్యం దాని వైన్ల వలె ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. వైన్ రహదారి బుకోలిక్ ప్రకృతి దృశ్యాలు, లోతైన లోయలు మరియు రోలింగ్ కొండలను దాటుతుంది, ఎల్లప్పుడూ సైనే లోయ మరియు తూర్పున ఆల్ప్స్ వైపు వీక్షణలు ఉంటాయి. రెడ్ రూఫ్-టైల్డ్ గ్రామాలు ఉత్తేజకరమైన పేర్లతో గొప్ప తినడం, బి & బిలు మరియు కొన్ని అసాధారణమైన హోటళ్ళను అందిస్తున్నాయి. మరియు ఇది లియోన్-సెయింట్ ఎక్సుపెరీ విమానాశ్రయం (LYS) మరియు TGV రైల్రోడ్ స్టేషన్ నుండి ప్యారిస్ నుండి మీకు నేరుగా జమ చేస్తుంది. ఉత్తర క్రూ ద్రాక్షతోటలు బుర్గుండి యొక్క మాకాన్కు దక్షిణాన 30 నిమిషాల కన్నా తక్కువ.

ఈ అగ్ర గమ్యస్థానాలతో మీ బ్యూజోలాయిస్ ప్రయాణాన్ని పూరించండి:

బుకోలిక్ ప్రకృతి దృశ్యాలు, పచ్చని కొండలు మరియు ఎర్రటి పైకప్పుతో కూడిన గ్రామాలతో, బ్యూజోలాయిస్ సెట్టింగ్ దాని వైన్ల వలె ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది. హాయిగా ఉన్న B & B లు మరియు అసాధారణమైన హోటళ్ళు మరియు రెస్టారెంట్లు తిరుగుతున్న ప్రయాణికుడికి ఆహ్లాదకరమైన బసను ఇస్తాయి మరియు లియోన్ యొక్క సెయింట్ ఎక్సుపెరీ అంతర్జాతీయ విమానాశ్రయం మరియు టిజివి రైల్‌రోడ్ స్టేషన్‌కు దగ్గరగా ఉండటం ప్రయాణాన్ని ఒక బ్రీజ్ చేస్తుంది.

ఎక్కడ తినాలి:

రెస్టారెంట్ లే సెప్, ఫ్లూరీ. పాత పాఠశాల వంట మరియు స్నేహపూర్వక అనధికారిక బ్రష్‌తో గుర్తించబడిన ఈ మిచెలిన్-నక్షత్రాల రెస్టారెంట్ దయచేసి దయచేసి. టెల్ +33 474 04 10 77.

ఎట్ ది రోజ్ , జూలియానాస్. ఇక్కడ, డైనర్లు అంతిమ లోకావోర్ అనుభవం కోసం ఈ గ్రామం యొక్క ప్రసిద్ధ వైన్లతో జత చేసిన స్థానికంగా ప్రేరేపిత వంటలను ఆనందిస్తారు.

లే బ్యూజోలాయిస్ , బెల్లెవిల్లే. రైల్‌రోడ్ స్టేషన్ సమీపంలో ఉన్న ఈ ప్రాప్యత రెస్టారెంట్ ఫ్రెంచ్ కంట్రీ క్లాసిక్‌లను మనోహరమైన నేపధ్యంలో అందిస్తుంది.

ఎక్కడ నివశించాలి:

అబెర్గే డి క్లోచెమెర్లే , వోక్స్-ఎన్-బ్యూజోలాయిస్. అతిథులు క్లాసిక్, ఉన్నత స్థాయి గదులలో ఉంటారు మరియు చెఫ్ రొమైన్ బార్థే నిరంతరం కొత్త పాక భావనలను ప్రయత్నిస్తున్న మెట్ల రెస్టారెంట్ యొక్క సౌలభ్యాన్ని ఆస్వాదించండి.

పారడైజ్ ఇన్ , సెయింట్-అమోర్. ఈ హోటల్ సాంప్రదాయ ముఖభాగం వెనుక అద్భుతమైన, ఆధునిక గదులను కలిగి ఉంది. విందు కోసం, హోటల్ రెస్టారెంట్‌లో కలిసిపోయి చెఫ్ సిరిల్ లాజియర్ యొక్క అధునాతన సృష్టిలను ఆస్వాదించండి.

పిజయ్ కోట , సెయింట్-జీన్ డి ఆర్డియర్స్. సొగసైన కోటలో ఏర్పాటు చేయబడిన ఈ లగ్జరీ హోటల్‌లో గ్రాండ్ సూట్‌లు మరియు సంపన్నమైన సౌకర్యాలు, అలాగే అందంగా ఉన్న తోటలు మరియు 75 ఎకరాల తీగలు ఉన్నాయి.

విజిల్ స్టాప్

బ్యూజోలైస్ దాని స్వంత థీమ్ పార్క్, ది డుబోయుఫ్ హామ్లెట్ రోమనేచే-థోరిన్స్‌లోని జార్జెస్ డుబోయుఫ్ వైనరీ పక్కన ఉంది. డుబోయుఫ్ కుటుంబం 3,000 వస్తువులతో ఒక మ్యూజియాన్ని సృష్టించింది, ఇది మోడల్ వైన్యార్డ్ మరియు వైనరీ, గార్డెన్స్ మరియు ఒక చిన్న రైల్వేతో పూర్తి చేయబడింది, ఇది ఒకప్పుడు నెపోలియన్ III చక్రవర్తికి చెందిన క్యారేజీని ప్రదర్శిస్తుంది.

2013 బ్యూజోలాయిస్ నోయువును స్కోర్ చేయడానికి 3 కారణాలు