బీర్

కాఫీ బీర్లు తాజా బజ్

కాఫీ మరియు బీర్ రోజు తెరవడం మరియు మూసివేయడం వంటివి. ఈ రెండూ కలుస్తాయి అని ఆశ్చర్యం లేదు - కాఫీ కాల్చిన శక్తి అర్ధరాత్రి-లేతరంగు పోర్టర్స్ మరియు స్టౌట్స్ యొక్క చాక్లెట్, జావా లాంటి రుచులను పెంచుతుంది.

ఎస్ప్రెస్సోను స్టౌట్స్‌లో వేయడంలో తప్పు లేదు (ప్రయత్నించండి ఎలీసియన్ స్ప్లిట్ షాట్ ఎస్ప్రెస్సో మిల్క్ స్టౌట్ ).

వోల్ఫ్ రిడ్జ్ వద్ద హెడ్ బ్రూవర్ క్రిస్ డేవిసన్ మాట్లాడుతూ “మీరు మొదటిసారి బీరు తాగడం చాలా ప్రత్యేకమైనది మరియు ఆశ్చర్యకరమైనది. అతని సృష్టి, క్లియర్ స్కై డేబ్రేక్, ఒక బంగారు క్రీమ్ ఆలే, ఇది బీన్స్ తిరిగే కలగలుపుతో రుచికోసం ఉంటుంది. “క్రీమ్ ఆలే అద్భుతమైన ఖాళీ స్లేట్. మీరు నిజంగా ప్రతి బీన్ యొక్క సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను ఎంచుకోవడం ప్రారంభించండి. ”

మోడరన్ టైమ్స్ కాఫీ-బీర్ క్రాస్ఓవర్‌ను దాని అత్యున్నత స్థాయికి తీసుకువెళుతుంది. శాన్ డియాగో బ్రూవర్ దాని స్వంత కాఫీని కాల్చుకుంటుంది, ఇది బ్యాగ్ ద్వారా విక్రయించబడుతుంది మరియు దాని బ్లాక్ హౌస్ వోట్మీల్ స్టౌట్ను జోడించింది. ఇది కోల్డ్-బ్రూవ్డ్ కాఫీని కూడా క్యాన్ చేస్తుంది, టేప్‌రూమ్ కేఫ్‌ను నడుపుతుంది మరియు ఒకప్పుడు మదీరా లేదా రమ్‌ను కలిగి ఉన్న బారెల్స్ లో బీన్స్.

'సోర్సింగ్ నుండి వేయించడం నుండి మోతాదు వరకు, మేము ఆ పనులన్నింటినీ ఒక నిర్దిష్ట బీరును దృష్టిలో పెట్టుకుని చేయవచ్చు' అని కంపెనీ వ్యవస్థాపకుడు మరియు CEO జాకబ్ మెక్‌కీన్ చెప్పారు.

చాలా తరచుగా, బ్రూవర్స్ కోల్డ్-బ్రూ గా concent తతో లేదా బీరులో బీన్స్ నిటారుగా ఉంచడం ద్వారా కేవలం సుగంధ వాసనను ఇస్తారు. మెక్కీన్ ఇలా అంటాడు, 'బీరుకు కాఫీని జోడించడానికి ఉత్తమ మార్గం చల్లగా, కార్బొనేటెడ్ బీరులో తాజాగా కాల్చిన మొత్తం బీన్స్ నిటారుగా ఉంచడమే.'

ఇప్పటికీ, అద్భుతమైన కాఫీ బీర్‌ను సృష్టించడం సమతుల్య చర్య.

'ఇది బలమైన బ్లాక్ కాఫీ లాగా ఉండకపోతే, కాఫీ లేదని ప్రజలు భావిస్తారు' అని డేవిసన్ చెప్పారు. 'తేలికపాటి రోస్ట్‌ల కోసం, మా హెఫ్‌వైజెన్ మరియు హెలెస్ లాగర్ వంటి నిజంగా లేత మరియు అసాధారణమైన బీర్లలో నేను గొప్ప ఫలితాలను పొందాను - బీర్లు ఏమైనప్పటికీ, తీవ్రమైన, కాల్చిన కాఫీ రుచిని ఎవరూ కోరుకోరు.'