ఇది జరగడానికి కట్టుబడి ఉంది. రుచిగల మాల్ట్ పానీయాల (ఎఫ్‌ఎమ్‌బి) యొక్క ఆదరణ పెరుగుతున్నప్పుడు, సాంప్రదాయకంగా మద్యపాన రహిత నిమ్మరసం, ఐస్‌డ్ టీ మరియు సెల్ట్జెర్ వంటి పానీయాలు వయోజన కిక్‌ను సంపాదించాయి. ఇప్పుడు, కొన్ని కంపెనీలు హార్డ్ కాఫీలపై పెద్దగా బెట్టింగ్ చేస్తున్నాయి.

ఇందులో కాచుట దిగ్గజాలు ఉన్నాయి పాబ్స్ట్ మరియు మిల్లర్‌కూర్స్ , అలాగే స్టార్టప్‌లు వంటివి న్యూగ్రౌండ్ హార్డ్ డచ్ లాట్స్ , ఉత్తర కరోలినాలోని అషేవిల్లేలో ఉంది. సాపేక్షంగా చిన్న ఆల్కహాల్ వర్గంలో ఉన్న వారి వాదనను అందరూ కోరుకుంటారు.

హార్డ్ సెల్ట్జెర్ యొక్క మెటోరిక్ రైజ్ వెనుక

గత కొన్నేళ్లుగా పేలిన రెడీ-టు-డ్రింక్ (ఆర్టీడీ) కాఫీ విభాగానికి కృతజ్ఞతలు. స్టార్‌బక్స్, డంకిన్ ’మరియు ఇతర బ్రాండ్లు సీసాలు మరియు డబ్బాల్లో రెండింటిలోనూ ముందుగా ప్యాక్ చేయబడిన, కోల్డ్ బ్రూ కాఫీలను అందిస్తాయి.

కెన్నెత్ రీసెర్చ్ రిపోర్ట్ రాష్ట్రాలు మద్యపానరహిత RTD కాఫీ మార్కెట్ 2022 నాటికి 116 బిలియన్ డాలర్లకు చేరుకుంటుంది, ఇది మూడేళ్ల క్రితం 71.4 బిలియన్ డాలర్లు. ఆల్కహాల్ లేని సెల్ట్జర్‌లలో ఇదే విధమైన పెరుగుదల, బిలియన్ డాలర్ల పరిశ్రమ కూడా, వైట్ క్లా, ట్రూలీ మరియు ఇతరులు వంటి స్పైక్డ్ వెర్షన్ల పెరుగుదలకు ఆజ్యం పోసింది.

'మేము టీ ఆకులను చదువుతున్నాము మరియు ప్రత్యేకంగా, బీర్ మొత్తం క్షీణిస్తుంది' అని పాబ్స్ట్ బ్లూ రిబ్బన్ బ్రాండ్ మేనేజర్ జాన్ న్యూహౌస్ చెప్పారు. 'ఇది ప్రవహిస్తుంది మరియు ప్రవహిస్తుంది, మరియు మా వినియోగదారుల అవగాహన నుండి, బీర్ అభిమానాన్ని కోల్పోతోంది. కాబట్టి, కంపెనీవ్యాప్త, మేము క్షీణిస్తున్న వర్గాల నుండి అభివృద్ధి చెందుతున్న వర్గాలకు మారడం ప్రారంభించాము. కాఫీ అనేది ఆ కోవలో నిలబడటానికి మరియు ఇతరులు చేస్తున్న పనిని చేయని మార్గం. ”

పాబ్స్ట్ హార్డ్ కాఫీని అరబికా మరియు రోబస్టా బీన్స్‌తో తయారు చేశారు / ఎడ్గార్ గార్సియా ఫోటో

ఈ ధోరణి మద్యం స్థలంలోకి కూడా దూసుకుపోతోంది. జేగర్మీస్టర్ మరియు జేమ్సన్ ప్రతి ఒక్కరూ ఇటీవల చల్లటి కాచు కాఫీ రుచిగల ఆత్మను ప్రకటించారు. 66-ప్రూఫ్ జుగర్మీస్టర్ కోల్డ్ బ్రూ కాఫీ అరబికా కాఫీ మరియు కాకోతో బ్రాండ్ ప్రసిద్ధి చెందిన బొటానికల్స్‌ను మిళితం చేస్తుంది మరియు దీనిని చల్లటి షాట్‌గా తీయడానికి రూపొందించబడింది.

జేమ్సన్ కోల్డ్ బ్రూ, 60-ప్రూఫ్ లిమిటెడ్ ఎడిషన్ స్పిరిట్, ఈ నెలలో ప్రారంభమవుతుంది. 'మేము మా తదుపరి ఆవిష్కరణపై పరిశోధన ప్రారంభించినప్పుడు, అది మన ముక్కు కింద ఉన్నందున మేము చాలా దూరం వెళ్లవలసిన అవసరం లేదు' అని పెర్నోడ్ రికార్డ్ USA లోని జేమ్సన్ బ్రాండ్ డైరెక్టర్ మాట్ ఫోలే ఒక మీడియా ప్రకటనలో తెలిపారు.

ఆల్కహాల్ తయారీదారులు ఎక్కువగా ఆల్కహాల్ లేని స్థలం నుండి క్యూ తీసుకుంటున్నారు. ప్యాకేజీ చేయబడిన హార్డ్ కాఫీలు చాలావరకు పాలు (పాశ్చరైజ్డ్ లేదా రిటార్ట్-ప్రాసెస్ చేయబడినవి షెల్ఫ్-స్థిరంగా ఉండటానికి) మరియు చాక్లెట్ లేదా చాయ్ వంటి ఇతర అనుబంధ పదార్ధాలతో రుచిగా ఉంటాయి. కాఫీ గొలుసు ది డోవ్ హార్డ్ కోల్డ్ బ్రూ, వనిల్లా మరియు బ్లాక్ యొక్క రెండు వెర్షన్లను సృష్టించడానికి మిల్లర్‌కూర్స్‌తో భాగస్వామ్యం.

కాఫీ మరియు ఆల్కహాల్ కలయిక కొత్తేమీ కాదు. ది ఐరిష్ కాఫీ , జావా మరియు బెయిలీ లేదా జేమ్సన్ (లేదా రెండూ) యొక్క కాక్టెయిల్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రసిద్ది చెందింది. ఎస్ప్రెస్సో యొక్క షాట్ మరియు ఒక చిన్న గాజు గ్రాప్పా లేదా సాంబూకా మరొక క్లాసిక్ జత.

చల్లగా ఉన్న వైపు, కాఫీ రుచిగల వోడ్కాస్, రమ్స్ మరియు లిక్కర్లు ఉన్నాయి. బ్రూయర్స్ మొత్తం బీన్స్ జోడించారు , కోల్డ్-బ్రూడ్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్ లేదా రెగ్యులర్ కాఫీ స్టౌట్స్ నుండి క్రీమ్ అలెస్ వరకు ప్రతిదీ.

కాఫీ గొలుసు లా కొలంబే మిల్లర్‌కూర్స్‌తో కలిసి రెండు రకాల హార్డ్ కోల్డ్ బ్రూ / ఫోటోను లా కొలంబే చేత రూపొందించబడింది

కొత్త తరం హార్డ్ కాఫీలు బీర్ వంటి మాల్ట్ బేస్ లేదా ఆల్కహాల్ కంటెంట్‌ను సృష్టించడానికి డెక్స్ట్రోస్ బేస్ కలిగి ఉంటాయి. చాలా మంది నిర్మాతలు తమ ఉత్పత్తులను వాల్యూమ్ (ఎబివి) ద్వారా 4% నుండి 5% ఆల్కహాల్ మధ్య ఉంచుతారు మరియు చాలా మంది కాఫీ తాగేవారికి తెలిసిన బీన్స్ మిశ్రమాలను ఉపయోగిస్తారు.

పాబ్స్ట్ హార్డ్ కాఫీలో అరబికా మరియు రోబస్టా బీన్స్ ఉన్నాయి.

'కాఫీ ప్రొఫైల్ సాధారణమైనది మరియు చేరుకోగలదని మేము కోరుకుంటున్నాము' అని న్యూహౌస్ చెప్పారు. “ఇది ఆమ్లత్వం లేదా చేదుకు చాలా దూరం కాదు, మరియు తుది ఉత్పత్తి చాలా తీపి మరియు క్రీముగా ఉంటుంది. మేము నిర్దిష్ట బీన్స్‌పైకి రావడం లేదు. అది దృష్టి కాదు. ”

న్యూగ్రౌండ్ ఎస్ప్రెస్సో ఏకాగ్రతను ఉపయోగిస్తుంది, బ్రౌన్ బాంబర్ చేత తయారు చేయబడింది పన్నెండు 5 పానీయాలు , కొలంబియన్ కాఫీని దాని హార్డ్ లాట్స్‌లో వేస్తుంది. మరొకటి, చెడ్డ లారీ కోల్డ్ హార్డ్ కాఫీ, మిన్నెసోటా రోస్టర్ నుండి కోల్డ్-ప్రెస్డ్ కాఫీని దాని 6% ఎబివి సమర్పణలో ఉపయోగిస్తుంది.

చాలా సరళంగా ప్రారంభమైనప్పటికీ, అందరూ జాతీయ పంపిణీపై దృష్టి సారించారు మరియు ప్రేరణ కోసం RTD కాఫీ స్థలాన్ని చూస్తున్నారు. బెల్లము, గుమ్మడికాయ మరియు కొబ్బరి వంటి కాలానుగుణ రుచిగల సమర్పణలను చూడాలని ఆశిస్తారు. మరియు నైట్రో అదనపు క్రీముతో కూడిన మౌత్ ఫీల్‌ను అందించే సంస్కరణలను బాడ్ లారీ మరియు న్యూగ్రౌండ్ అందిస్తున్నాయి.

'ఇది తదుపరి పెద్ద ధోరణిగా రూపొందించబడలేదు' అని న్యూగ్రౌండ్ యొక్క CEO ఫిల్ రూనీ చెప్పారు. 'ఇది పరిమిత సమయాల్లో దాని స్థానాన్ని కలిగి ఉంది. దీనిని మిక్సర్‌గా, రాత్రి భోజనం తర్వాత, బ్రంచ్‌లు లేదా సెలవుల్లో ఉపయోగించవచ్చు. అవి నిజంగా ఎక్కువ మొత్తంలో వినియోగించేలా రూపొందించబడలేదు. నేను ఇక్కడ కూర్చుని కస్టమర్‌లు వరుసగా ఆరుగురిని కలిగి ఉండాలని చెబితే నేను భ్రమపడను. మేము వాటిని కోరుకోవడం లేదు. ”

న్యూ గ్రౌండ్ హార్డ్ డచ్ లాట్టే అషేవిల్లెలో తయారు చేయబడింది. / ఫోటో లూ రాబర్ట్‌సన్ ఫోటోగ్రఫి

ఖచ్చితమైన అమ్మకాల గణాంకాలు ఇంకా అందుబాటులో లేవు, కానీ సోషల్ మీడియాలో ప్రారంభ సంచలనం చికాకు నుండి ఉత్సాహం వరకు ఉంటుంది. హార్డ్ కాఫీ చిన్న, నమ్మకమైన ఖాతాదారులతో ఒక సముచిత పానీయంగా ఉన్నప్పటికీ, మరిన్ని రకాలు పోటీలో చేరాలని ఆశిస్తారు. హార్డ్ సెల్ట్జెర్ యొక్క విజయాన్ని బట్టి, తమ లాభాలను పెంచుకోవటానికి ఆసక్తిగా ఉన్న నిర్మాతలు ప్రేరణ కోసం మద్యపానరహిత స్థలాన్ని చూస్తున్నారు.

ఇది కొంతకాలం ముందు అని ఆశిస్తున్నాము బూజీ పాలు అల్మారాలు తాకింది.