అన్ని బ్రాందీ-ప్రేమికులను పిలుస్తున్నారు: ఈ నెల దృష్టి ఇటలీ యొక్క ఐకానిక్ స్పిరిట్, గ్రాప్పా-ప్రత్యేకంగా బారెల్-ఏజ్డ్ వెర్షన్లపై ఉంది. గ్రాప్పా ఇటాలియన్ ద్రాక్ష నుండి తయారవుతుంది కాబట్టి, ప్రోసెక్కో, చియాంటి క్లాసికో మరియు వాల్పోలిసెల్లా వంటి ప్రసిద్ధ, వైన్ ఉత్పత్తి చేసే ప్రాంతాల నుండి ఉపయోగించే కొన్ని ద్రాక్షలను మీరు చూడవచ్చు.

కేవలం కాగ్నాక్ మరియు టేకిలా బారెల్ వృద్ధాప్యాన్ని సూచించే పదాలను కలిగి ఉండండి, గ్రాప్పా కూడా అలాగే చేస్తుంది, అయినప్పటికీ ఈ డిస్క్రిప్టర్లు బోర్డు అంతటా ఉపయోగించబడవు మరియు అన్‌టంగిల్ చేయడానికి కొంత ప్రయత్నం చేయవచ్చు. ఖచ్చితమైన చట్టపరమైన హోదాలో “ శుద్ధి లో చెక్క ”(చెక్కతో శుద్ధి చేయబడింది), అంటే గ్రాప్పా వయస్సు ఒక సంవత్సరం కన్నా తక్కువ వయస్సు ఉంది“ పాతది ”లేదా“ వయస్సు ”(పాత లేదా వృద్ధాప్యం), కలప వృద్ధాప్యాన్ని కనీసం 12 నెలలు సూచిస్తుంది మరియు“ రిజర్వ్ ”లేదా“ విపరీత ”(రిజర్వ్ లేదా చాలా పాతది), కనీసం 18 నెలలు కలప-వృద్ధాప్యాన్ని సూచిస్తుంది.

ఇటలీ ఉపయోగించాల్సిన కలప రకానికి అడ్డంకులు పెట్టనందున మేము ఓక్ ఏజ్డ్ కలప గురించి మాట్లాడుతున్నామని గమనించండి, కాబట్టి బూడిద, చెస్ట్నట్, అకాసియా లేదా ఓక్ ఏజింగ్ నుండి తయారైన పేటికలలో వయస్సు గల గ్రాప్పాలను కనుగొనడం సాధ్యపడుతుంది. గాజు పాత్రలలో కూడా ఒక అవకాశం ఉంది.

ఇప్పుడు it దీన్ని ఎలా తాగాలి? సాధారణంగా a గా వినియోగిస్తారు జీర్ణ లేదా కాఫీకి జోడించినట్లయితే, పెరుగుతున్న న్యాయవాదులు కాక్టెయిల్స్లో ఎక్కువగా ఉపయోగించే గ్రాప్పాను చూడాలనుకుంటున్నారు.

బ్రాందీని అర్థం చేసుకోవడానికి మరియు ఆనందించడానికి ఒక గైడ్

'చారిత్రాత్మకంగా చాలా తక్కువ ఉపయోగాలకు పరిమితం చేసే ఆత్మ గురించి నేను ఆలోచించలేను' అని స్కాట్ రోసెన్‌బామ్ అన్నారు, వైన్ మరియు స్పిరిట్స్ పంపిణీదారు వద్ద స్పిరిట్స్ స్ట్రాటజిస్ట్ టి. ఎడ్వర్డ్ వైన్స్ , ప్రారంభోత్సవంలో మాట్లాడుతూ హలో గ్రాప్ప అక్టోబర్లో సమావేశం. 'మీరు భోజనం చివరిలో మెనుల్లో మాత్రమే చూడకూడదు.'

అతని సిఫారసు: పిస్కో మరొక రకమైన ద్రాక్ష బ్రాందీ అని భావించి, పుల్లని తరహా కాక్టెయిల్స్‌లో ఉపయోగించని గ్రాపాస్‌ను వాడండి-పిస్కో సోర్ అని అనుకోండి, కానీ గ్రాప్పాతో, ఇది సరైన అర్ధమే. సైడ్‌కార్ లేదా ఓల్డ్ ఫ్యాషన్ వైవిధ్యంలో కాగ్నాక్స్ లేదా ఇతర వృద్ధ బ్రాందీల స్థానంలో వృద్ధ గ్రాపాలను ఉపయోగించవచ్చు.

వుడ్-ఏజ్డ్ గ్రాప్పా

అమరోన్ బారిక్ యొక్క బోనోల్లో గ్రాప్పా (ఇటలీ పార్క్ స్ట్రీట్ దిగుమతులు, మయామి, FL) $ 72, 94 పాయింట్లు . ఈ టానీ గ్రాప్ప ఎండిన నేరేడు పండు మరియు బంగారు ఎండుద్రాక్ష సుగంధాలను అందిస్తుంది. సిల్కీ, కాంప్లెక్స్ అంగిలి ఆ ఎండిన పండ్ల నోట్లను ప్రతిధ్వనిస్తుంది, షెర్రీ, వనిల్లా మరియు మసాలా పొరలను జోడించి, పొడవుగా మరియు మనోహరంగా ఉంటుంది. పోస్ట్-ప్రాన్డియల్ సిప్పర్‌గా అనువైనది. అమరోన్లో ఉపయోగించే ద్రాక్ష నుండి స్వేదనం మరియు చిన్న ఓక్ పేటికలలో 18 నెలల వయస్సు. abv: 42%

బొట్టెగా గ్రాప్ప పొగబెట్టిన (ఇటలీ పామ్ బే ఇంటర్నేషనల్, బోకా రాటన్, ఎఫ్ఎల్) $ 21/700 మి.లీ, 93 పాయింట్లు . ప్రోసెక్కోలో ఉపయోగించే ద్రాక్ష బేస్ నుండి తయారైన ఈ బంగారు బ్రాందీ తాజా పియర్, అరటి మరియు బాదం సుగంధాలను అందిస్తుంది. తేనె అంగిలికి దారితీస్తుంది, దాల్చినచెక్క మసాలా మరియు టీసింగ్ పూల లిల్ట్ తో ఈక-కాంతిని పూర్తి చేస్తుంది. అంగిలి-ప్రక్షాళన మరియు సిప్కు ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. ఉత్తమ కొనుగోలు . abv: 38%

అలెగ్జాండర్ సున్నితమైన గ్రాప్పా (ఇటలీ పామ్ బే ఇంటర్నేషనల్, బోకా రాటన్, ఎఫ్ఎల్) $ 32/700 మి.లీ, 92 పాయింట్లు . గాజులో బంగారు, ఈ గ్రాప్పా మైనపు తేనె మరియు తాజా పండ్ల పండ్ల సుగంధాలను చూపిస్తుంది. తీపి కొబ్బరి యొక్క సున్నితమైన రుచులు అంగిలిపై మెలో తేనె మరియు ఉష్ణమండల పండ్లకు దారితీస్తాయి, ముగింపులో ఒక పుదీనా జలదరిస్తుంది. వాల్పోలిసెల్లా బేస్. ఉత్తమ కొనుగోలు . abv: 38%

ఇల్ గ్రిజియో డా శాన్ ఫెలిస్ గ్రాప్పా (ఇటలీ విజన్ వైన్ & స్పిరిట్స్, మాన్హాసెట్, NY) $ 55, 92 పాయింట్లు . అరటిపండు, కొబ్బరి మరియు కస్టర్డ్ యొక్క సున్నితమైన సూచనలతో పాటు అంగిలిపై తేలికపాటి వనిల్లా సువాసన ప్రతిధ్వనిస్తుంది, లవంగా- మరియు కారపు-ఉచ్చారణ ముగింపుగా అభివృద్ధి చెందుతుంది. పండ్ల డెజర్ట్‌తో పాటు జత చేయండి. చియాంటి క్లాసికో నుండి బేస్ పోమాస్. abv: 42%

గ్రాఇట్ వెరా గ్రాప్ప ఇటాలియానా (ఇటలీ పార్క్ స్ట్రీట్ దిగుమతులు, మయామి, ఎఫ్ఎల్) $ 40, 91 పాయింట్లు . ఏడు గ్రాపాస్ మిశ్రమం నుండి తయారైన ఇది తాజా పియర్ వద్ద సూచించే సుగంధాలతో రంగులో తేలికపాటి గడ్డి. సిల్కీ అంగిలి సున్నితమైన వనిల్లా మరియు కొబ్బరి రుచులపై తెరుచుకుంటుంది, ఇవి తెలుపు-పువ్వు మరియు అదనపు పియర్ టోన్‌లపై పొరలుగా ఉంటాయి, తీపి దాల్చిన చెక్క నోటుతో ముగుస్తాయి. abv: 40.3%

ప్రోసెక్కో (ఇటలీ పామ్ బే ఇంటర్నేషనల్, బోకా రాటన్, ఎఫ్ఎల్) నుండి బొట్టెగా మాస్త్రీ గ్రాప్పా వయస్సు $ 62/700 మి.లీ, 90 పాయింట్లు . ఓక్ బారెల్స్లో 12 నెలల వయస్సు గల ఈ గ్రాప్పాలో తేనె రంగు మరియు స్పష్టంగా తీపి వనిల్లా వాసన ఉంటుంది. బట్టీ అంగిలి ఆ తీపిని ప్రతిధ్వనిస్తుంది, తాజా ఆపిల్ యొక్క తేలికపాటి సూచనలతో కలిపి, ఇది కుకీ డౌ లాంటి ముగింపుకు దారితీస్తుంది. ఈ బాట్లింగ్ “మాస్టర్స్ ఆఫ్ ఆర్ట్స్ అండ్ కల్చర్‌కు అంకితం చేయబడింది” మరియు ఇది పెర్ఫ్యూమ్ లాంటి ఫ్లాస్క్‌లో ప్రదర్శించబడుతుంది. abv: 38%

గ్రాప్ప డి ఫ్రాన్సియాకోర్టా బారికాటా (ఇటలీ ఒపిసి వైన్స్, గ్లెన్ రాక్, NJ) $ 32 / L, 90 పాయింట్లు . ఈ బూడిద-బంగారు గ్రాప్ప పండిన, కొద్దిగా ఫంకీ పైనాపిల్, కొబ్బరి మరియు వనిల్లా సుగంధాలను అందిస్తుంది. అంగిలి మైనపు తేనె, పండిన ఉష్ణమండల పండు, అరటి టాఫీ మరియు లీచీని చూపిస్తుంది, ముగింపు శుభ్రంగా ఉంటుంది, నశ్వరమైన లవంగం నోట్ మరియు తేనె తుది బ్రష్ తో. ఫ్రాన్సియాకోర్టా మెరిసే వైన్-పినోట్ నీరో, చార్డోన్నే మరియు పినోట్ బియాంకోలను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే ద్రాక్షతో తయారు చేస్తారు మరియు మాజీ షెర్రీ పేటికలలో 1 సంవత్సరం వయస్సు. ఉత్తమ కొనుగోలు . abv: 40%

నార్దిని గ్రాప్ప రిసర్వా (ఇటలీ లియోనార్డో లోకాసియో సెలెక్షన్స్-ది వైన్‌బో గ్రూప్, న్యూయార్క్, NY) $ 25/375 మి.లీ, 90 పాయింట్లు . ఉష్ణమండల పండ్ల యొక్క తేలికపాటి సుగంధాలు ముక్కుకు దారి తీస్తాయి, మృదువైన అంగిలి కోమలమైన ఆపిల్ వికసిస్తుంది, తీపి కొబ్బరి మరియు అల్లం లోకి తేలికగా మసకబారుతుంది. abv: 40%

కాస్టెల్లో బాన్ఫీ పోగియో అల్లె మురా గ్రాప్ప రిసర్వా (ఇటలీ క్రూ ఆర్టిసాన్ వైన్స్, ఓల్డ్ బ్రూక్విల్లే, NY) $ 220/500 మి.లీ, 89 పాయింట్లు . రంగులో ప్రకాశవంతమైన బంతి పువ్వు, ముక్కు దేవదారు, పియర్ మరియు బటర్‌స్కోచ్ సుగంధాలను అందిస్తుంది. ప్రారంభ ముడి నాణ్యత తెరవడానికి సమయం తగ్గుతుంది మరియు మృదువైన అంగిలిపై తేనె మరియు ఉష్ణమండల పండ్లకు మార్గం ఇస్తుంది. ముగింపు చాలా పొడవుగా ఉంది, కానీ కొంచెం మండుతున్నది, అల్లం జలదరింపు సీయెన్‌లోకి పెరుగుతుంది. బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినో బేస్ నుండి తయారు చేయబడింది. abv: 45%

ఇతర గ్రాప్పాలు

పో డి పోలి మోర్బిడా గ్రాప్పా (ఇటలీ లియోనార్డో లోకాస్సియో సెలెక్షన్స్ - ది వైన్‌బో గ్రూప్, న్యూయార్క్, NY) $ 55, 88 పాయింట్లు . మోస్కాటో బేస్ నుండి తయారైన ముక్కు ఒక స్పష్టమైన ఫల సుగంధాన్ని మిళితం చేస్తుంది, ఇది తాజా స్ట్రాబెర్రీలను గడ్డి నోటుతో సూచిస్తుంది. అంగిలి కొద్దిగా తీపి మరియు ఫలవంతమైనది, తాజా-బెర్రీ సుగంధాలను ప్రతిధ్వనిస్తుంది, మురికి దాల్చినచెక్క, కారపు పొడి మరియు మద్యం వేడితో ముగుస్తుంది. abv: 40%

కాస్టెల్లో బాన్ఫీ గ్రాప్పా (ఇటలీ క్రూ ఆర్టిసాన్ వైన్స్, ఓల్డ్ బ్రూక్విల్లే, NY) $ 50, 87 పాయింట్లు . మట్టి, ఫంకీ, అరటి లాంటి సుగంధాలు ముక్కుకు దారి తీస్తాయి. అంగిలి కొంచెం జిగట అనుభూతిని కలిగి ఉంటుంది, అరటి మరియు తెలుపు పూల నోట్లు మరియు మొద్దుబారిన ఫేడ్ మీద పెర్కి అల్లం వేడి. abv: 45%