మాజీ అత్యవసర గది వైద్యుడు, డాక్టర్ లారా కాటెనా మేనేజింగ్ డైరెక్టర్ కావడానికి ముందు 30 సంవత్సరాలు వైద్యంలో పనిచేశారు కాటెనా జపాటా వైనరీ అర్జెంటీనాలోని మెన్డోజాలో. అర్జెంటీనాలో కుటుంబంలో నడుస్తున్న పురాతన వైనరీ, కాటెనా జపాటాను 1902 లో లారా యొక్క ముత్తాత నికోలా కాటెనా స్థాపించారు మరియు ఆధునిక యుగానికి విప్లవాత్మకమైనది ఆమె తండ్రి, పురాణ నికోలస్ కాటెనా జపాటా.

లారా ఒక వినూత్న వైన్ తయారీదారు మరియు కుటుంబ వ్యాపారం కోసం ఉద్వేగభరితమైన న్యాయవాది, అర్జెంటీనా వైన్ మరియు నాణ్యత, సైట్-నిర్దిష్ట మాల్బెక్ . ఆమె రెండు పుస్తకాలను కూడా రచించింది, వినో అర్జెంటీనో: అర్జెంటీనా వైన్స్ అండ్ వైన్ కంట్రీకి ఇన్సైడర్ గైడ్ (క్రానికల్ బుక్స్, 2010) మరియు ద్రాక్షతోటలలో బంగారం (కాటాపుల్ట్ ఎడిటర్స్, 2020).

లారాతో మాట్లాడారు వైన్ ఉత్సాహవంతుడు కాటెనా జపెటా మరియు అర్జెంటీనా రెండూ కరోనావైరస్ మహమ్మారిని ఎలా నావిగేట్ చేస్తున్నాయో మరియు పరిశ్రమ మరియు మొత్తం ప్రపంచం ఎలా ఉత్తమంగా ముందుకు సాగగలవు అనే దాని గురించి.

లా పిరోమైడ్ అగ్రెలో వద్ద డాక్టర్ లారా కాటెనా / ఫోటో కర్టసీ కాటేనా జపాటా

అర్జెంటీనాలో పంట యొక్క స్థితి ఏమిటి? కరోనావైరస్ ఎలాంటి అడ్డంకులను కలిగిస్తుంది?
ఈ సమయంలో పంట పూర్తవుతోంది, పెర్గోలాలోని కొన్ని బోనార్డాస్ పంటకోత కోసం వేచి ఉంది. ఇదంతా చేతితో చేయాలి.

2019–2020 సీజన్‌లో చాలా పొడి వాతావరణం మరియు కొన్ని మంచు కనిపించింది యుకో వ్యాలీ , కాబట్టి దిగుబడి తక్కువగా ఉంది. సాధారణంగా, మేము 20-30% తక్కువ దిగుబడి గురించి కొంచెం ఆందోళన చెందుతాము, కాని ఈ సంవత్సరం, చిన్న దిగుబడి కారణంగా, పంట సాధారణం కంటే మూడు నుండి ఐదు వారాల ముందు ఉంది, ఇది కరోనావైరస్ పరిస్థితి కారణంగా చాలా మంచిది.

చేతితో కోయడం మామూలు కంటే చాలా నెమ్మదిగా కదులుతోంది ఎందుకంటే పంటకోతల మధ్య ఆరు అడుగుల విభజనను ఉంచాలి మరియు మేము మా స్వంత సిబ్బందిని మాత్రమే నియమించుకుంటున్నాము, ఇది అందుబాటులో ఉన్న వ్యక్తుల సంఖ్యను తగ్గిస్తుంది.

మా ప్రజలను సురక్షితంగా ఉంచడమే మా ప్రాధాన్యత. మేము వారిని మా వైద్యులు మరియు నర్సులుగా భావిస్తాము. అవి లేకుండా మేము కోయడం మరియు వైన్ తయారు చేయలేము మరియు అర్జెంటీనాలో, వైన్ ఒక ముఖ్యమైన పరిశ్రమ. కాబట్టి, అవును, ఇది చాలా కష్టమైంది, కాని అంతకుముందు వచ్చే పంట పెద్ద సహాయం, ఎందుకంటే మార్చి 20 నాటికి, దిగ్బంధం ప్రకటించినప్పుడు, పంటలో ఎక్కువ భాగం వైనరీలో ఉంది.

బోడెగా కాటెనా జపాటా ఆ అడ్డంకులను ఎలా నావిగేట్ చేస్తుంది? మేము మార్చి మధ్యలో సందర్శకులకు వైనరీని మూసివేసాము. ఇంటికి పంపించగలిగే సిబ్బంది, పరిపాలనా మరియు అమ్మకాలందరినీ ఇంటికి పంపించారు. జూమ్, మైక్రోసాఫ్ట్ టీమ్స్ మరియు స్కైప్ ఉపయోగించడంలో మనమందరం చాలా మంచివాళ్ళం.

“నేను మంచివాడిని కాను సాంకేతికం , ”మరియు వాస్తవికత ఏమిటంటే, ప్రతి ఒక్కరూ తమ కంప్యూటర్లు మరియు ఫోన్‌లలోని అన్ని పద్ధతుల్లో నైపుణ్యం పొందారు. వ్యక్తిగతంగా మనం చేసే పనులను వాస్తవంగా ఎంతవరకు చేయవచ్చనేది ఆశ్చర్యంగా ఉంది. మేము సంవత్సరాలుగా స్కైప్ మరియు వాట్సాప్ ఉపయోగిస్తున్నాము, కాని నేను ఇప్పుడు జూమ్‌ను ప్రత్యేకంగా ప్రేమిస్తున్నాను ఎందుకంటే మీరు ప్రతి ఒక్కరినీ ఒకే సమయంలో చూడగలుగుతారు.

కాలిఫోర్నియా వైన్ పరిశ్రమ క్రొత్తది కాదు

వైనరీ, వైన్యార్డ్ మరియు బాట్లింగ్ లైన్‌లోని సిబ్బందికి ప్రతి గంటకు వారి పని ప్రదేశాన్ని శుభ్రం చేయడానికి వ్యక్తిగత కిట్లు ఇవ్వబడ్డాయి మరియు సామాజిక దూరాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకుని భోజనం వడ్డిస్తారు. మేము ఇప్పటికీ వైనరీలో ఉన్న మా సిబ్బందికి వెచ్చని భోజనం అందిస్తున్నాము.

అయినప్పటికీ ప్రోవిన్ [వైన్ ట్రేడ్ ఫెయిర్] రద్దు చేయబడింది, మేము జూమ్, స్కైప్ లేదా మైక్రోసాఫ్ట్ టీమ్స్ సమావేశాలలో మూడు రోజులలో షెడ్యూల్ చేసిన మా దిగుమతిదారులందరితో “వర్చువల్ ప్రోవిన్” నిర్వహించాము. UK లోని డ్రింక్స్ ఇంటర్నేషనల్ / వైన్ ఇంటెలిజెన్స్ నుండి నంబర్ వన్ మోస్ట్ మెచ్చుకున్న వైన్ బ్రాండ్ యొక్క unexpected హించని అవార్డు కోసం మేము వర్చువల్ టోస్ట్ కూడా చేసాము.

అర్జెంటీనాలోని అగ్రిలో, లుజాన్ డి కుయో, మెన్డోజా, లా పిరోమైడ్ వైన్యార్డ్ వద్ద డాక్టర్ లారా కాటెనా రుచి. / ఫోటో కర్టసీ కాటేనా జపాటా

కరోనావైరస్ యొక్క 'కొత్త సాధారణ', ముఖ్యంగా ఆన్-ప్రామిస్ వ్యాపారం, రెస్టారెంట్లు మరియు సేవా పరిశ్రమ ద్వారా మొత్తం పరిశ్రమ ప్రభావితమైంది. దీని నుండి బయటపడటానికి మీరు ఏమి అనుకుంటున్నారు?
టేక్అవుట్ ప్రదేశాలుగా తమను తాము తిరిగి ఆవిష్కరించుకుంటున్న రెస్టారెంట్లను నేను మెచ్చుకుంటున్నాను. అలాగే, చాలా రెస్టారెంట్లు ఫుడ్ డెలివరీలకు వైన్ కలుపుతున్నాయి.

అర్జెంటీనాలో, రెస్టారెంట్లను వైన్ చేర్చినప్పుడు వారి డెలివరీ ఖర్చును చెల్లించడం ద్వారా మేము వారికి మద్దతు ఇస్తున్నాము. బ్రెజిల్‌లోని మా దిగుమతిదారు కూడా దీన్ని చేస్తున్నారు. మేము సహకరించగల ఏ మార్గాలను చూడటానికి మా రెస్టారెంట్ కస్టమర్లందరితో సన్నిహితంగా ఉన్నాము.

ఇన్‌స్టాగ్రామ్ లైవ్ మరియు జూమ్ వైన్ రుచికి కొత్త మీడియా. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రజలు వీటిని ఆకర్షిస్తున్నారని మేము కనుగొన్నాము. ఈ వారం, ది మాల్బెక్ ప్రపంచ దినోత్సవం [ఏప్రిల్ 17] వారం నాకు ప్రత్యేకంగా చురుకుగా ఉంటుంది.

గత వారం, నేను బ్రెజిల్‌లో ప్రత్యక్ష ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో ఉన్నాను, ఈ వారం అర్జెంటీనా, జపాన్ మరియు యుఎస్‌లతో కలిసి ఉన్నాను మరియు నేను వైన్ రుచి, వైన్ మరియు ఫుడ్ జతలను చేయాలనుకునే ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న కస్టమర్‌లతో వీడియోలను పంపుతున్నాను లేదా జూమ్ కాల్‌లను షెడ్యూల్ చేస్తున్నాను. వైన్ మరియు మేకప్ సెషన్‌లు-జూమ్‌లో బెలిండా చాంగ్ యొక్క ఆదివారం బ్రంచ్ చూడండి.

అవును, ఖచ్చితంగా ఒక మార్గం ఉంటుంది… క్రమంగా తెరవడంతో లోపలికి తగినంత దూరం ఉంటుంది మరియు అన్ని విషయాలు సాధారణ స్థితికి వస్తాయి ఎందుకంటే చివరికి టీకా మరియు చికిత్సలు ఉంటాయి.

కానీ ఖచ్చితంగా, medicine షధం లో 30 సంవత్సరాలలో నేను ఇంతకు ముందెన్నడూ చూడలేదు మరియు హోటల్, రెస్టారెంట్ మరియు ఎయిర్లైన్స్ / ట్రావెల్ పరిశ్రమలలోని ప్రజల ఒత్తిడి మరియు నిరాశను imagine హించలేను.

ఫోటో కర్టసీ కాటేనా జపాటా

మీ వైద్య నైపుణ్యం అమెరికా, అర్జెంటీనా మరియు ప్రపంచంలోని ప్రస్తుత పరిస్థితులపై మీకు అదనపు దృక్పథాన్ని ఇస్తుంది. రుచి మరియు కార్యక్రమాలకు హాజరు కావాలని, వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మరియు వైన్ ప్రాంతాలను సందర్శించాలని మరియు మొత్తంగా ప్రయాణించాలనుకునే వైన్ ప్రేమికులకు ముందుకు వెళ్ళే మార్గం ఏమిటి? మీ అభిప్రాయం ప్రకారం, మేము ఎప్పుడైనా విషయాలు తిరిగి వస్తామా?
అవును, చికిత్సలు మరియు టీకా ఉంటుందని నేను చాలా నమ్మకంగా ఉన్నాను ఎందుకంటే ప్రపంచ శాస్త్రవేత్తలందరూ దీనిపై పని చేస్తున్నారు. మేము మీజిల్స్, మశూచి మరియు పోలియో వంటి చాలా అంటువ్యాధి మరియు సమానంగా లేదా ఎక్కువ ప్రాణాంతక వైరస్లను ఎదుర్కోగలిగాము, కాబట్టి మేము చికిత్సలు మరియు కోవిడ్ -19 కొరకు వ్యాక్సిన్ కనుగొంటామని నాకు నమ్మకం ఉంది.

ఈ భయపెట్టే సమయంతో వ్యవహరించే వ్యక్తుల కోసం మీకు వైద్యపరంగా, వృత్తిపరంగా లేదా ఇతర సలహాలు ఏమైనా ఉన్నాయా?
మీ తక్షణ సంఘంలో ఉన్నవారికి సహాయం చేయండి. హైస్కూల్లో సీనియర్ అయిన నా కొడుకు ఆన్‌లైన్ నేర్చుకోవడంలో ఇబ్బంది పడుతున్న తొమ్మిదో తరగతి చదువుతున్నాడు. ఒక కుటుంబంగా, మా స్థానిక రెస్టారెంట్లు మూసివేయడానికి ముందే మేము వెళ్ళమని ఆదేశిస్తున్నాము. వైనరీలోని సిబ్బంది మరియు వారి కుటుంబాలన్నీ సురక్షితంగా ఉండేలా చూడటం నా వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత. వైద్యునిగా, నా స్నేహితులు మరియు కుటుంబ సభ్యులకు సాధారణ మరియు కోవిడ్ -19 వైద్య ప్రశ్నలతో సహాయం చేస్తాను.

మీ చేతులు కడుక్కోవడం గురించి ఉన్మాదం అవ్వండి మరియు మీరు బయటకు వెళ్ళినప్పుడు ముసుగు ధరించండి తప్ప మీరు ఇతర వ్యక్తుల నుండి ఆరు అడుగులు ఉండగలరని 100% ఖచ్చితంగా తెలియదు. ఒంటరితనాలను కఠినంగా అనుసరిస్తున్న మీ తల్లిదండ్రులు మరియు తాతామామలను మీరు పిలుస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి-వారికి సాంగత్యం అవసరం.

మీరు మీ ప్రస్తుత పనిని చేయలేకపోతే, ప్రత్యేకించి సేవా పరిశ్రమలో ఉండటం వల్ల మీకు అధిక తాదాత్మ్యం ఉన్న వ్యక్తిత్వం ఉంటే, పని గురించి ఆలోచించండి లేదా స్వయంసేవకంగా ఆసుపత్రిలో లేదా ఆరోగ్య సంరక్షణలో. నా పొరుగువారిలో చాలా మంది వృద్ధ పొరుగువారికి ఆహారం మరియు సామాగ్రిని కొనడానికి సహాయం చేయడాన్ని నేను చూశాను. వారి స్థానిక సమాజంలో ఇతరులకు సహాయం చేయడానికి బయలుదేరిన వ్యక్తులను నేను నిజంగా ఆరాధిస్తాను.