బేసిక్స్

ఖరీదైన వైన్ గ్లాసెస్ విలువైనదేనా?

ది పక్కిష్ 2020 పుస్తకం వైన్ ఎలా తాగాలి: మీకు నచ్చినదాన్ని తెలుసుకోవడానికి సులభమైన మార్గం కొన్ని సర్కిల్‌లలో పోరాట పదాలకు సమానం అని ప్రకటించింది: 'మీకు కావలసిందల్లా ఒక ఆల్-పర్పస్ వైన్ గ్లాస్.' సహ రచయితలు గ్రాంట్ రేనాల్డ్స్ , సొమెలియర్ మరియు డైమ్స్ స్క్వేర్ వైన్ షాప్ పార్సెల్ వ్యవస్థాపకుడు మరియు క్రిస్ స్టాంగ్ , వ్యవస్థాపకుడు ది ఇన్‌ఫాచ్యుయేషన్ , సిప్పింగ్ చేయడానికి అత్యంత ప్రజాస్వామ్య పద్ధతిని అనుసరించండి, ఈ సూక్తితో మరింత ముందుకు వెళ్లండి: “మీకు షాంపైన్ ఫ్లూట్ కావాలంటే, ముందుకు సాగండి మరియు ఒకదాన్ని పొందండి. కానీ వేణువు నుండి షాంపైన్ తాగడం మరియు ఆల్-పర్పస్ గ్లాస్ నుండి షాంపైన్ తాగడం మధ్య ఉన్న ఏకైక తేడా ఏమిటంటే, మీరు దానిని పట్టుకున్నప్పుడు మీకు ఎంత ఫ్యాన్సీగా అనిపిస్తుంది. మీకు నిజంగా కావలసిందల్లా చౌకైన వైన్ కీ అని కూడా వారు గమనించారు-క్షమించండి, కుందేలు - మరియు అది మీకు నచ్చితే పినోట్ గ్రిజియో అది మీకు నీటిని గుర్తుచేస్తుంది కాబట్టి కావచ్చు.

షాంపైన్ ఫ్లూట్-లేదా కూపే-వైన్-నిర్దిష్ట గ్లాస్‌వేర్‌లలో అత్యంత ప్రసిద్ధమైనది కావచ్చు, కానీ ఇందులో డిజైన్ వివరాల శ్రేణి మీరు తాగే దానిలోని అంశాలను గుర్తించడానికి ఇది క్లెయిమ్ చేస్తుంది. గాజు నిష్పత్తులు చాలా అవసరం, ముఖ్యంగా గిన్నె ఆకారం, కాండం ఎత్తు, అంచు యొక్క పదును మరియు దాని నుండి తయారు చేయబడిన పదార్థం. మరియు వాటి ధర తదనుగుణంగా, క్రేట్ & బారెల్ వద్ద ఐదు-డాలర్ స్టెమ్‌వేర్ నుండి $420 జత వరకు బాకరట్ గ్రాండ్ బుర్గుండి గ్లాసెస్ మరియు $4,500 క్రిస్టల్ గోబ్లెట్ లోబ్మేయర్ నుండి.

మీరు ఖచ్చితంగా అన్ని రకాలైన అద్దాలను హై-ఎండ్ తయారీదారుల నుండి కొనుగోలు చేయవచ్చు రీడెల్ మరియు జల్టో , లేదా వైన్ ఎంథూసియస్ట్స్ వంటి తులనాత్మకంగా మరింత సరసమైన ఎంపికలు పైరౌట్ మరియు గాలి స్టెమ్‌వేర్, అనేక బ్రాండ్‌లు యూనివర్సల్ గ్లాస్‌ను అందిస్తున్నాయనే వాస్తవం, కొంత స్థాయిలో, పరిశ్రమ మీకు నిజంగా కావలసిందల్లా అంగీకరిస్తుందని సూచిస్తుంది. కాబట్టి ఒకటి సరిపోతే, ఎంత ఖర్చు చేయాలి? మరియు మరింత ముఖ్యంగా, వైన్ గ్లాస్ ధర దాని నుండి త్రాగే అనుభవానికి ఎంత బలంగా ఉంటుంది?

ప్రసిద్ధ స్విస్ వైన్ విమర్శకుడు రెనే గాబ్రియేల్ స్థాపించిన ఆస్ట్రియన్ స్టెమ్‌వేర్ బ్రాండ్ అయిన గాబ్రియేల్-గ్లాస్ నార్త్ అమెరికా ప్రిన్సిపల్ మరియు CEO అయిన జోనా బీర్‌ను ఆశ్రయించాను, $100 వైన్ గ్లాస్ నుండి తాగడం నిజంగా బావి నుండి తాగడం కంటే చాలా మంచిదా అని అడిగాను. -మేడ్ గ్లాస్, చెప్పాలంటే, $30. అతను రెనాల్డ్స్ మరియు స్టాంగ్ వలె మొద్దుబారిపోయాడు. 'లేదు, చాలా తేడా లేదు,' బీర్ నాకు చెప్పాడు.

దుకాణంలో

రీడెల్ వైన్వింగ్స్ 4-పీస్ టేస్టింగ్ కలెక్షన్

స్టాక్ లో | $ 200

ఇప్పుడు కొను

బీర్ వైన్ గ్లాసుల నుండి తాగే అనుభవాన్ని వైన్ తాగడంతో పోల్చింది. 'మూడు-డాలర్ బాటిల్ కిరాణా దుకాణం వైన్ మరియు ఒక చిన్న వైన్యార్డ్ మరియు వైనరీ నుండి $30 బాటిల్ మధ్య వ్యత్యాసం నిజంగా నాణ్యత మరియు రుచిలో పది రెట్లు లేదా 100 రెట్లు మెరుగుదల' అని ఆయన చెప్పారు. 'కానీ $500 బాటిల్ నుండి $1,000 బాటిల్ వరకు, మీరు కొరత మరియు అరుదుగా కోసం చెల్లిస్తున్నారు.'

మీరు కూడా, బహుశా, ఒక రకమైన అంతర్గత ప్రతిష్ట కోసం చెల్లిస్తున్నారు. వైన్ ప్రియులకు ప్రతి రకానికి చెందిన ప్రతి నోటును లాగేసుకునే అవకాశం ఉందని బీర్ ఆందోళన చెందుతోంది, గాజుసామాను మార్కెట్ హాస్య నిష్పత్తికి పెరిగింది.

'వైన్ గ్లాసెస్ యొక్క అధిక-ఫెటిషైజేషన్తో మనం తరచుగా చూసేది ప్రతి పరిమాణం మరియు ఆకారంతో నిండిన అల్మారా,' అని ఆయన చెప్పారు. 'కొంతమంది వ్యక్తులు చార్డొన్నే కోసం 30 గ్లాసులను కలిగి ఉన్నారు మరియు మీరు దానిని బుల్‌షిట్ అని పిలవాల్సిన అవసరం ఉంది.'

గాబ్రియేల్-గ్లాస్ కేవలం ఒక సార్వత్రిక, స్టెమ్డ్ వైన్ గ్లాస్‌ను అందిస్తుంది-ఒక్కొక్కటి $34కి మెషిన్-బ్లోన్ లేదా $99కి నోరు ఊదడం. అతని రెండు గ్లాసుల మధ్య తయారీలో మరియు ఆ విధంగా ధరలో వ్యత్యాసం పనితీరు గురించి మరియు పూర్తిగా సౌందర్య అనుభవం గురించి కాదు. 'డిజైన్ కోసం డిజైన్‌గా మారిన పాయింట్ ఉంది మరియు మేము దానిని వెనక్కి నెట్టివేస్తున్నాము' అని బీర్ జతచేస్తుంది. '$100 గ్లాస్ వైన్ సంచలనాన్ని మెరుగుపరచదు. ఇది మీకు ఎలా అనిపిస్తుందో మీరు కొనుగోలు చేసే గాజు. మీరు చేతివృత్తితో రూపొందించిన, చేతితో తయారు చేసిన, దాని గురించి పారిశ్రామికంగా ఏమీ చేయనప్పుడు-అది భిన్నంగా ఉంటుంది.

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: ఎరుపు మరియు తెలుపు వైన్ గ్లాసెస్ మధ్య వ్యత్యాసం

మీరు గాజు రూపకల్పన మరియు దాని ధరపై నిర్మాణాన్ని చూడాలని బీర్ సిఫార్సు చేస్తోంది. యంత్రం లేదా మానవ నిర్మితమైనది, నాణ్యమైన గాజు అతని దృష్టిలో కొన్ని లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది.

మొదటిది పదార్థాలు. అతను క్రిస్టల్ (గ్లాస్ కాదు) కోసం చూస్తాడు, ఇది చక్కగా, మరింత మన్నికైనది మరియు మంచి స్పష్టతను అందిస్తుంది, వైన్ ప్రియులు గ్లాస్‌లోని వైన్ యొక్క అందం మరియు కదలికను అభినందించేలా చేస్తుంది. అతను రేజర్-పదునైన పెదవితో సన్నని, మన్నికైన క్రిస్టల్‌ను కూడా నొక్కి చెప్పాడు. ఇది మీ నోటిలోకి వైన్ స్ప్లాష్ కాకుండా నిరోధిస్తుంది, బదులుగా అది అంగిలిపైకి క్యాస్కేడ్ చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.

గ్లాస్ యొక్క ఎపర్చరు పరిమాణం కూడా ముఖ్యమైనది కాబట్టి మీరు మీ ముక్కును లోపలికి తీసుకోవచ్చు, కానీ గిన్నె వెడల్పుకు అనులోమానుపాతంలో ఉండాలి. 'అదే గుత్తి మరియు సువాసనలను ప్రోత్సహిస్తుంది లేదా నిరుత్సాహపరుస్తుంది' అని అతను వివరించాడు.

ఈ వివరాలు వైన్ ఔత్సాహికులని కూడా నిర్వచించాయి వేసవి సార్వత్రిక గాజు , ఇది మీరు త్రాగే దానిలో సువాసనలను మెరుగుపరచడానికి రూపొందించబడిన విశాలమైన గంట గ్లాస్ ఆకారపు గిన్నె మరియు సన్నని అంచుతో హ్యాండ్‌బ్లోన్ చేయబడింది. అన్నా-క్రిస్టినా కాబ్రేల్స్, వైన్ ఔత్సాహికుల వద్ద టేస్టింగ్ డైరెక్టర్, ఇష్టపడతారు గాలి , ఇది క్రిస్టల్ నుండి చేతితో ఎగిరింది మరియు నెమ్మదిగా ఆక్సీకరణం కోసం పొడవైన మరియు ఇరుకైన గిన్నెను కలిగి ఉంటుంది. ఆమె బృందం దాని గుడ్డి రుచి కోసం ఈ గాజును ఉపయోగిస్తుంది. 'వివిధ రకాలు మరియు వాటి సంబంధిత ప్రాంతాలను వ్యక్తీకరించడంలో ఏరియా గ్లాస్ స్థిరంగా ఉందని నేను కనుగొన్నాను' అని కాబ్రేల్స్ చెప్పారు.

`; }

ఒరెండా మరియు పీటర్ హేల్ యాజమాన్యంలో ఉన్నారు మరియు నిర్వహిస్తున్నారు మైనే & లోయిర్ , పోర్ట్‌ల్యాండ్, మైనేలో 2015 నుండి ఒక సహజ వైన్ షాప్. అవి రెండు గ్లాసులలో ఒకదానికి అతుక్కొని ఉంటాయి, అవి స్టోల్జ్ల్ ఎక్స్‌క్విజిట్ లేదా స్టోల్జ్లే INAO టేస్టింగ్, వరుసగా $16 మరియు $14.

'మొదటి రోజు నుండి, మేము ఎక్కువ మందిని తలుపులోకి తీసుకురావడానికి మరియు సహజ వైన్ గురించి ఆసక్తిగా ఉండటానికి వాటాలను తగ్గించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాము' అని ఒరెండా చెప్పారు. 'మాకు, గాజుసామాను దానితో పాటు వెళ్తుంది-దీనిని అందుబాటులో ఉంచడం, సరసమైన ధరలో మనం చేయగలిగిన ఉత్తమమైనదాన్ని కనుగొనడం.'

Maine & Loire ఒరెండా మరియు పీటర్ ఇంట్లో ఉపయోగించే అదే గాజుసామాను విక్రయిస్తుంది. Stölzle గ్లాసెస్ మంచి పరిమాణంలో, గిన్నె యొక్క V- ఆకారపు ఆధారాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇది వైన్ పీల్చుకోవడానికి తగినంత గాలిని అనుమతిస్తుంది. అవి చాలా సున్నితమైనవి, విలువైనవి కానీ విలువైనవి కావు.

'మీరు జల్టో నుండి త్రాగండి మరియు ఖచ్చితంగా ఇది వేరే జీవి' అని పీటర్ చెప్పాడు. “సన్నని క్రిస్టల్, వైన్ కదిలే విధానం. సుగంధ ద్రవ్యాల వంటి వైన్ యొక్క అంశాలను పెద్దదిగా చేయడానికి రూపొందించబడిన అద్దాలు ఖచ్చితంగా ఉన్నాయి. కానీ అది అంత మంచిదని నేను అనుకోను. Zalto బహుశా మీది కాకపోవచ్చు, మీరు అధిక సౌందర్య స్థాయి కలిగిన రెస్టారెంట్‌లో ఉన్నారు మరియు మీ చుట్టూ ఈ అద్భుతమైన అనుభూతి ఉంది. ఎందుకంటే మీరు ఉన్నతమైన పరిస్థితిలో ఉన్నారు. చూడండి, ఫ్రాన్స్‌లో ప్రతిదీ బాగా రుచిగా ఉంది మరియు ఇది గాజుల వల్ల కాదు.

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: ప్రతి పానీయం కోసం సరైన గాజుసామాను

షెల్లీ లిండ్‌గ్రెన్ ఒక సొమెలియర్, యజమాని మరియు వైన్ డైరెక్టర్ A16 శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో మరియు ఓక్లాండ్‌లోని రెస్టారెంట్లు మరియు పుస్తక రచయిత ఇటాలియన్ వైన్ . వైన్ యొక్క ప్రత్యేక లక్షణాలను గుర్తించే రకరకాల-నిర్దిష్ట గ్లాస్‌వేర్‌ల కోసం ఆమె అంతా ఇష్టపడుతుంది. ఆమె తన రెస్టారెంట్లలో తొమ్మిది రకాల వైన్ గ్లాసులను ఉపయోగిస్తుంది, కానీ వ్యాపారాన్ని నడుపుతున్నప్పుడు, గది నిండుగా ఉంటుందని ఆమెకు బాగా తెలుసు జోసెఫిన్స్ -కర్ట్-జోసెఫ్ జల్టో యొక్క కొత్త బ్రాండ్-ఆమె వైన్-ఫార్వర్డ్ A16 స్థానాలు కూడా భరించలేని విలాసవంతమైనది.

చాలా వరకు, A16 ఉపయోగిస్తుంది రీడెల్ రెస్టారెంట్ విపరీతమైన అద్దాలు. 'మేము 20 సంవత్సరాల క్రితం వారితో ప్రారంభించాము మరియు ఈ రోజు మార్కెట్లో మరిన్ని ఎంపికలు ఉన్నప్పటికీ, రీడెల్ వైన్ రుచి శాస్త్రంతో గొప్ప పని చేసాడు' అని లిండ్‌గ్రెన్ చెప్పారు. 'వారు బట్వాడా చేస్తారు, కానీ అది విచ్ఛిన్నమైతే అది కూడా బ్యాంకును విచ్ఛిన్నం చేయదు. అయినప్పటికీ, అబ్బాయి, మనకు విచ్ఛిన్నం తక్కువగా ఉంటే చాలా బాగుంటుంది.

రెస్టారెంట్ ప్రపంచంలోకి వచ్చిన వైన్ ప్రియులుగా, హేల్స్ లిండ్‌గ్రెన్ యొక్క బ్రేకింగ్ పాయింట్‌ను ప్రతిధ్వనించారు మరియు వెనుక డాబాను తాకితే ఎవరూ కన్నీరు కార్చని ధర వద్ద కూర్చున్నందుకు తమ ప్రియమైన స్టోల్‌జెల్స్‌ను మళ్లీ పిలిచారు.

'జీవితకాలపు బార్టెండర్‌గా, వైన్ గ్లాస్ శుభ్రంగా ఉండాలనేది నా మనస్సులో చాలా ముఖ్యమైన విషయం' అని పీటర్ చెప్పాడు. 'ఇది ఏదైనా డిజైన్ మూలకాన్ని భర్తీ చేస్తుంది. శుభ్రంగా మరియు బాగా పాలిష్ చేయబడింది, సబ్బు లేదు, రాగ్ నుండి తడి లేదు. నేనేమంటానంటే శుభ్రంగా శుభ్రంగా.'