పెరుగుతున్న ఆత్మల ప్రేమికులు 'అనంతం సీసాలు' తో ప్రయోగాలు చేస్తున్నారు. ఈ అభ్యాసం పూర్తిస్థాయిలో లేని మద్యం బాటిల్‌ను తీసుకోవడం మరియు ఇతర బాటిళ్ల నుండి పోయడం ద్వారా వ్యూహాత్మకంగా అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది.

కాలక్రమేణా బాటిల్ పారుతున్నప్పుడు, ఈ లేదా దాని యొక్క స్ప్లాష్ జోడించబడుతుంది. ఆదర్శవంతంగా, బాటిల్ ఎప్పుడూ పూర్తిగా ఖాళీగా ఉండదు, అందుకే “అనంతం” పేరు.

ఖచ్చితమైన నియమాలు లేనప్పటికీ, చాలా మంది ప్రజలు ఒకే వర్గానికి చెందినవారు. విస్కీ ఇన్ఫినిటీ బాటిల్స్ అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి, అయినప్పటికీ రమ్ ఇన్ఫినిటీ బాటిల్స్ ట్రాక్షన్ పొందాయి. మేము కనీసం ఒక “జిన్-ఫినిటీ” బాటిల్ కథలను కూడా విన్నాము.

మీరు మీ విస్కీ బ్లెండింగ్ నైపుణ్యాలను పెంచుకోవాలనుకుంటే, అది అసమానతలను మరియు చివరలను బాటిల్‌లో విసిరేయడం గురించి కాదు, స్వల్పభేదాన్ని మరియు సమతుల్యతను కనుగొనడం.

సేకరించేవారికి, ఇంట్లో మిళితం చేసే కళను ప్రయత్నించడానికి అనంత బాటిల్ ఒక సృజనాత్మక మార్గం. ప్రొఫెషనల్ స్పిరిట్స్ నిర్మాతలు కావలసిన రుచి ప్రొఫైల్‌ను రూపొందించడానికి వివిధ బారెల్స్, ఫినిషింగ్ లేదా వింటేజ్‌లను కళాత్మకంగా ఎలా మిళితం చేస్తారు అనేదానికి ఇది DIY వెర్షన్. మీ మద్యం క్యాబినెట్ వెనుక కూర్చున్న దాదాపు ఖాళీ సీసాలను ఉపయోగించటానికి ఇది ఒక మార్గం. కస్టమ్ మిశ్రమాన్ని సృష్టించడం లక్ష్యం, దాని భాగాల మొత్తం కంటే ఎక్కువ.

ఈ భావన తయారీకి ఉపయోగించే సోలెరా వ్యవస్థపై ఆధారపడి ఉంటుంది షెర్రీ మరియు కొన్ని ఆత్మలు. వేర్వేరు పాతకాలపు చిన్న భిన్నాలు కలిసిపోతాయి, మరియు పురాతన ద్రవ క్షీణించినప్పుడు, చిన్న పాతకాలపు కలుపుతారు. సిద్ధాంతంలో, పురాతన ద్రవంలో కొన్ని ఎల్లప్పుడూ మిశ్రమంలో భాగం.

విస్కీ రుచి ఎలా

జో బీట్రైస్, వ్యవస్థాపకుడు బారెల్ బోర్బన్ , “అనంత బారెల్” ను సృష్టించడానికి ఈ ధోరణి నుండి ప్రేరణ పొందింది, అనంత బాటిల్ పెద్దది. అతని ప్రారంభ దోపిడీ స్కాచ్తో సహా ఒకే బ్యారెల్‌లో ఐదు రకాల విస్కీలను మిళితం చేస్తుంది. ఐరిష్ విస్కీ మరియు సాధారణ విస్కీ నియమాలను ధిక్కరించే మాషప్‌ను రూపొందించడానికి షెర్రీ-పూర్తి చేసిన రై కూడా.

బీట్రైస్ కాలక్రమేణా ఈ బారెల్కు జోడించడం కొనసాగించాలని యోచిస్తోంది. ఇంట్లో అంతిమ కస్టమ్ విస్కీ మిశ్రమాన్ని ఎలా సృష్టించాలో మార్గదర్శకాల కోసం మేము మాస్టర్ బ్లెండర్‌ను అడిగాము.

మీ స్వంత విస్కీని ఎలా కలపాలి

బేస్ ఎంచుకోండి. 'మీకు నిజంగా నచ్చే విస్కీతో ప్రారంభించండి' అని బీట్రైస్ చెప్పారు.

' ప్రతిఒక్కరికీ వారి ఇష్టమైనవి ఉన్నాయి. మీకు ఏ విస్కీ ప్రొఫైల్స్ ఇష్టం? మీకు అమెరికన్ కార్న్ విస్కీ రుచి లేదా స్కాచ్ యొక్క మాల్ట్ రుచి ఇష్టమా? ఐరిష్ విస్కీ? వాటిలో ఏవైనా చాలా ఆధిపత్యం కలిగి ఉంటాయి మరియు మొత్తం సీసా రుచిని నిర్దేశించగలవు. ”

మీ బాటిల్‌ను లేబుల్ చేయమని బీట్రైస్ సిఫారసు చేస్తుంది, కాబట్టి మీరు లోపలికి వెళ్ళే వాటిని జాబితా చేయడం ప్రారంభించవచ్చు.

రెండవ విస్కీ జోడించండి. సరైన ప్రభావం కోసం, బీట్రైస్ బేస్కు విరుద్ధంగా ఉండే విస్కీని ఎంచుకోవాలని సిఫారసు చేస్తుంది. మీరు తీపి, వనిల్లా-ఫార్వర్డ్ బోర్బన్‌తో ప్రారంభించారా? ఒక కౌంటర్‌కు స్మోకీ స్కాచ్ యొక్క చిన్న కొలతను ప్రయత్నించండి. మీ బేస్ మెల్లగా, ఫల ఐరిష్ విస్కీగా ఉందా? బహుశా మసాలా రై జోడించండి. దీన్ని రుచి చూసుకోండి మరియు మీరు ఏమనుకుంటున్నారో చూడండి.

ధైర్యంగా అనిపిస్తున్నారా? మూడవ విస్కీని జోడించండి, కానీ అతిగా వెళ్లవద్దు. 'ఒక సమయంలో కొంచెం ప్రయత్నించండి, అది ఎలా జరుగుతుందో చూడండి' అని బీట్రైస్ చెప్పారు. 'మీరు ఇతర విస్కీలను జోడించినప్పుడు ఇది మరింత క్లిష్టంగా మారుతుంది.' షెర్రీ-పూర్తి చేసిన విస్కీ బాటిల్‌ను డ్రామ్‌లో కన్నా తక్కువ బాటిల్‌లో ఉంచారా? దీన్ని జోడించండి, కానీ కొంచెం.

విశ్రాంతి తీసుకోండి. 'విస్కీలు వివాహం చేసుకోవడానికి కొంత సమయం పడుతుంది' అని బీట్రైస్ చెప్పారు. మీరు మిశ్రమానికి జోడించిన తర్వాత, రాత్రిపూట విశ్రాంతి తీసుకోండి. దాన్ని మళ్ళీ నమూనా చేసి, మిశ్రమం ఎలా ఉద్భవించిందో చూడండి. బీస్ట్రైస్ విస్కీలను కలపడానికి అనుమతించే 12 గంటలు సంపూర్ణ కనీసంగా భావిస్తారు.

హెచ్చరిక మాట: బాటిల్‌ను కదిలించవద్దు. ఇది “విస్కీని నిజంగా కోపంగా చేస్తుంది” అని బీట్రైస్ చెప్పారు. అయితే, ఇది O.K. మిశ్రమానికి కొద్దిగా ఏకీకరణ అవసరమని మీరు భావిస్తే బాటిల్‌ను శాంతముగా రాక్ చేయడానికి.

ఓపిక కలిగి ఉండు. మీరు మీ విస్కీ బ్లెండింగ్ నైపుణ్యాలను పెంచుకోవాలనుకుంటే, అది అసమానతలను మరియు చివరలను బాటిల్‌లో విసిరేయడం గురించి కాదు, స్వల్పభేదాన్ని మరియు సమతుల్యతను కనుగొనడం. 'విషయాలు మంచి రుచిని కలిగి ఉన్నందున, అవి కలిసి మంచి రుచి చూడకపోవచ్చు' అని బీట్రైస్ చెప్పారు. 'ఇది చేయడానికి చాలా పని మరియు ప్రయోగాలు మరియు ట్రయల్ మరియు లోపం అవసరం.'

యవ్వనంగా ఆలోచించండి. మీరు మిశ్రమాన్ని సృష్టించినా, మీకు నచ్చకపోతే? చాలా చిన్న విస్కీని జోడించండి. బీట్రైస్ ఒకటి లేదా రెండు సంవత్సరాల విస్కీని సూచిస్తుంది. 'ఇది కొంచెం దారితప్పినట్లయితే ఇది కొంత రుచిని తటస్తం చేస్తుంది.' మిశ్రమం విశ్రాంతి తీసుకోండి, మళ్ళీ ప్రయత్నించండి. 'మీరు ఎప్పుడైనా ఎల్లప్పుడూ ఏదైనా సేవ్ చేయవచ్చు,' అని ఆయన చెప్పారు.

ఎప్పుడు ఆపాలో తెలుసు. టింకరింగ్ కొనసాగించడం ఉత్సాహం కలిగిస్తుంది, కానీ మీకు నచ్చిన ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్ వద్దకు వచ్చినప్పుడు, వేగంగా పట్టుకోండి, బీట్రైస్ చెప్పారు. “మీరు చెప్పే సంయమనం ఉండాలి‘ ఇది ఇది. మరేదైనా జోడించవద్దు. ఇక్కడ ఆపు. ’”

పునరావృతం చేయండి. కాలక్రమేణా బాటిల్ క్షీణిస్తున్నప్పుడు, మీ మిశ్రమానికి ఇంకా ఏమి జోడించాలో పరిశీలించండి. అన్నింటికంటే, అనంతం బాటిల్ ఎప్పుడూ పూర్తిగా ఖాళీగా ఉండకూడదు, కానీ సమయం గడుస్తున్న కొద్దీ అది అనంతంగా మారుతుంది.