జీన్ హోఫ్ఫ్లిగర్, వైన్ తయారీదారు ఆల్ఫా ఒమేగా వైనరీ రూథర్‌ఫోర్డ్‌లో, నాపా వ్యాలీ అతను ప్రపంచంలో చూసిన అత్యంత స్థిరమైన వాతావరణం.

ఇది నిజం. ఉత్తర కాలిఫోర్నియాలోని వాతావరణం గత కొన్నేళ్లుగా చాలా స్థిరంగా మరియు ఉదారంగా ఉంది. 2012 నుండి 2016 వరకు పాతకాలపు సాగదీయడం అనేది వెచ్చని, సాపేక్షంగా ప్రశాంతమైన ద్రాక్ష-పెరుగుతున్న సంవత్సరాల్లో నడుస్తుంది, వీటిని చాలా కాలం నాపాన్లు కూడా ఇంతకు ముందెన్నడూ చూడలేదని చెప్పారు.

చాలా మంది వైన్ తయారీదారులు మీకు చెబుతారు 2013 పాతకాలపు ముఖ్యంగా అద్భుతమైనది, అయినప్పటికీ ఎల్లప్పుడూ వెంటనే చేరుకోలేరు. 2012 మరియు 2014 మాదిరిగా కాకుండా, 2013 ధైర్యంగా నిర్మాణాత్మక, పెద్ద-టానిన్ సంవత్సరం, కాలిఫోర్నియా యొక్క మంచి కరువుతో సూర్యుడి వెచ్చదనం గురించి మాట్లాడుతుంది.

చాలా మంది వైన్ తయారీదారులు మీకు చెబుతారు 2013 పాతకాలపు ముఖ్యంగా అద్భుతమైనది, అయినప్పటికీ ఎల్లప్పుడూ వెంటనే చేరుకోలేరు.

ఇప్పటివరకు, అత్యధిక స్కోరింగ్ వైన్లు నాపా లోయ యొక్క దక్షిణ భాగం నుండి, ఓక్విల్లే మరియు స్టాగ్స్ లీప్ డిస్ట్రిక్ట్ AVA ల ద్వారా వస్తాయి. వెచ్చని, పొడి సంవత్సరంలో వారు ఎక్కువ ఆమ్లతను నిలుపుకోగలిగారు మరియు వారి యవ్వనంలో మరింత ఆనందంగా సమతుల్యతను అనుభవించగలిగారు.

పాతకాలపు నుండి ఇప్పటి వరకు నా టాప్-రేటెడ్ కాబెర్నెట్ నుండి వచ్చింది స్పాట్స్‌వూడ్ (98 పాయింట్లు), సెయింట్ హెలెనా నుండి ఎస్టేట్-ఎదిగిన అందం, ఇది అందరి వెచ్చని విజ్ఞప్తులలో ఒకటి. సాంద్రీకృత పండు మరియు పుష్కలమైన టానిన్ ఉన్నప్పటికీ, ఇది గులాబీ తోట దయను కలిగి ఉంటుంది. ఇది దశాబ్దాలుగా బాగా వయస్సు ఉండాలి.

2012–2016 నాపా కాబెర్నెట్‌కు తీవ్రమైన విజయాల స్ట్రింగ్‌గా కనిపిస్తున్నప్పటికీ, ఇతర రకాలు ఇలాంటి కథను చెబుతున్నాయి. మెర్లోట్ 2013 లో బాట్లింగ్స్ నుండి తన కేసును చేస్తుంది వెంజ్ వైన్యార్డ్స్ , లా జోటా వైన్యార్డ్ మరియు పహ్ల్‌మేయర్ , అయితే రాబర్ట్ బియాల్ వైన్యార్డ్స్ పాత ద్రాక్షతోటలతో కొత్త విషయాలను ప్రయత్నించడానికి వైన్ తయారీదారు ట్రెస్ గోయిటింగ్‌ను అనుమతిస్తుంది, దీని ఫలితంగా డయల్-ఇన్ సింగిల్-సైట్ జిన్‌ఫాండెల్స్ బియాల్ యొక్క 2013 రాయల్ పనిషర్స్ పెటిట్ సిరా కూడా చూడదగినది.

కాబట్టి మీరు కనుగొనగలిగే 2013 నుండి అన్ని నాపా రెడ్లను తీయడం గురించి సిగ్గుపడకండి they అవి ఇప్పుడు గరిష్టంగా తాగకపోయినా, కలలు కనే వస్తువులను వారు చూపిస్తారు.

మీ నాపా వ్యాలీ వైనరీ గైడ్, పార్ట్ వన్

ప్రయత్నించడానికి 10 సిఫార్సు చేసిన ఎంపికలు

స్పాట్స్‌వూడ్ 2013 ఫ్యామిలీ ఎస్టేట్ గ్రోన్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (సెయింట్ హెలెనా) $ 185, 98 పాయింట్లు. ప్రఖ్యాత కుటుంబ-వ్యవసాయ, సేంద్రీయ ఎస్టేట్ నుండి వచ్చిన ఈ గొప్ప వైన్ దాని ఏకాగ్రత మరియు గంభీరమైన దయతో వెంటనే ఆకట్టుకుంటుంది, గులాబీ-తోట కంపోస్ట్ మరియు ముక్కుపై అడవి ట్రఫుల్ యొక్క సంపదను ఇస్తుంది. ఇంద్రియ రుచి యొక్క శక్తివంతమైన పరిధిలో సాల్టెడ్ కారామెల్, బ్లాక్ చెర్రీ మరియు చాక్లెట్, జీను మరియు క్యాంప్ ఫైర్ కాఫీ యొక్క మలుపుతో పాటు. ఫోకస్డ్ టానిన్ యొక్క పట్టు 2023 నుండి 2033 వరకు వృద్ధాప్య సామర్థ్యాన్ని ఉత్తమంగా ఆస్వాదించాలని సూచిస్తుంది.

రమీ 2013 పెడ్రెగల్ వైన్యార్డ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (ఓక్విల్లే) $ 200, 95 పాయింట్లు. ఈ వైన్ అదే రాతి, హిల్‌సైడ్ సైట్ నుండి 15% పెటిట్ వెర్డోట్‌తో కలిసి పులియబెట్టింది. రెండు రకాలు గాజులో సజావుగా వివాహం చేసుకుంటాయి, అటవీ పుట్టగొడుగు మరియు వైలెట్ యొక్క ప్రత్యేకమైన పెర్ఫ్యూమ్ను వెదజల్లుతాయి. నిర్మాణంలో ఉచ్చరించబడినప్పటికీ, వైన్ కూడా మృదువైనది మరియు గుండ్రంగా ఉంటుంది, ఎండిన హెర్బ్ యొక్క చుక్కలు మరియు లవంగం మరియు ధూళి యొక్క గణనీయమైన పొడవు. ఇది గొప్పది, తీవ్రమైనది మరియు చిరస్మరణీయమైనది.

పహ్ల్‌మేయర్ 2013 రెడ్ (నాపా వ్యాలీ) $ 175, 94 పాయింట్లు. నాలుగు ఇతర బోర్డియక్స్ రకాల్లో చిన్న శాతాలతో 81% కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ యొక్క శక్తివంతమైన ధనిక మరియు సాంద్రీకృత బోర్డియక్స్-శైలి మిశ్రమం, ఈ వైన్ క్రాన్బెర్రీ, చెర్రీ మరియు కాస్సిస్ యొక్క అధిక-టోన్డ్ స్పార్క్‌లతో ప్రవేశించినప్పుడు జ్యుసి మరియు ఫ్రెష్‌గా కనిపిస్తుంది. ఇది తెరిచినప్పుడు ఇది మరింత బలం మరియు నిర్మాణాన్ని తీసుకుంటుంది, ఇది సెల్లార్ కోసం దాని విలువను సూచిస్తుంది. 2023–2028 వరకు పట్టుకోండి. సెల్లార్ ఎంపిక.

అక్యుమెన్ 2013 మౌంటైన్‌సైడ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (నాపా వ్యాలీ) $ 60, 93 పాయింట్లు. అట్లాస్ శిఖరం యొక్క ఎత్తైన ఈ కొత్త ప్రాజెక్ట్ స్టీవ్ మాథియాస్సన్‌ను విటికల్చురిస్ట్ మరియు వైన్ తయారీదారుగా కలిగి ఉంటుంది, చివరి డెనిస్ మాల్బెక్ నుండి పగ్గాలు చేపట్టాల్సి వచ్చింది. ఇది బ్రిస్ట్లింగ్ ఆమ్లత్వం, మురికి టానిన్ మరియు వైలెట్ యొక్క అందమైన పూల వాసనలో ప్రకాశిస్తుంది. చాక్లెట్, అత్తి మరియు సిగార్ యొక్క గమనికలు దిండు, సంక్లిష్టమైన నిర్మాణం పైన కూర్చుంటాయి, వనిల్లా ముగింపులో ఉంటుంది. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

బి సెల్లార్స్ 2013 ఎర్లిచ్ వైన్యార్డ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (ఓక్విల్లే) $ 118, 93 పాయింట్లు. లావెండర్ మరియు సేజ్‌లో సుగంధ ద్రవ్యాలతో కూడిన ఈ ద్రాక్షతోట ఎండిన చెర్రీ మరియు బ్లూబెర్రీ యొక్క చక్కగా రూపొందించిన రుచులను హైలైట్ చేస్తుంది, ఆకృతి మృదువైనది మరియు స్పైసి ఓక్‌లో ముడిపడి ఉంటుంది. మిరియాలు టానిన్ యొక్క కాటు సుదీర్ఘ ముగింపును తుఫాను చేస్తుంది, ఇది ఇప్పటికే పూర్తి-శరీర వైన్కు గొప్పతనం మరియు ఏకాగ్రత యొక్క అదనపు విజయాన్ని ఇస్తుంది.

పైన్ రిడ్జ్ 2013 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (హోవెల్ మౌంటైన్) $ 125, 93 పాయింట్లు. ఈ పర్వత విజ్ఞప్తి నుండి రకానికి ఇది జ్యుసి, పూర్తి మరియు పూర్తి-శరీర ప్రదర్శన, ఇది గణనీయమైన నిర్మాణం మరియు ఏకాగ్రతను అందించే సామర్థ్యానికి ప్రసిద్ధి చెందింది. ఇది సంస్థ టానిన్ను సంక్లిష్టమైన, పండిన, బ్రాంబ్లీ బ్లాక్బెర్రీ, బ్లాక్ ఎండుద్రాక్ష మరియు సిగార్ బాక్స్ యొక్క శక్తివంతమైన మోతాదుతో అనుసంధానించడం.

వినమ్ సెల్లార్స్ 2013 కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (నాపా వ్యాలీ) $ 42, 92 పాయింట్లు. ఏ ధరకైనా ఆకట్టుకునేది, కాని ఈ ఖర్చుతో ముఖ్యంగా గుర్తించదగినది, ఈ 100% రకరకాల ఎరుపు పాతకాలపు శక్తి మరియు ఏకాగ్రతకు నిదర్శనం, ఇది నాలుక వెనుక భాగంలో టానిన్ యొక్క పుష్తో అనుసంధానించబడింది. స్పైసీ లవంగం మరియు మిరియాలు కాస్సిస్, డార్క్ చెర్రీ మరియు చాక్లెట్ తరంగాలను నడుపుతాయి, గాజులో నిలిపివేయడానికి సమయం అవసరం. ఇది 2028 నాటికి సెల్లార్‌లో బాగా చేస్తుంది. సెల్లార్ ఎంపిక.

బ్రిలియంట్ మిస్టేక్ 2013 టేలర్ ఫ్యామిలీ వైన్యార్డ్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (స్టాగ్స్ లీప్ డిస్ట్రిక్ట్) $ 85, 92 పాయింట్లు. ఫిలిప్ మెల్కాతో కలిసి పనిచేసే వైన్ తయారీదారు మాయన్ కోస్చిట్జ్కీతో కలిసి భార్యాభర్తల బృందం ఈ నిర్మాతకు ప్రారంభ వింటేజ్. ద్రాక్షతోట-నియమించబడినది పచ్చని మరియు శక్తివంతమైనది, అద్భుతమైన పెరుగుతున్న సంవత్సరానికి పూర్తి శరీర, టానిక్ ప్రతినిధి. పుదీనా, బ్లాక్ ఆలివ్, బ్లాక్‌బెర్రీ మరియు సిగార్ డార్క్ చాక్లెట్‌తో సమృద్ధిగా ఉన్న ఇంద్రియ ఆకృతిని హైలైట్ చేస్తాయి.

ప్రీస్ట్ రాంచ్ 2013 ఎస్టేట్ గ్రోన్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (నాపా వ్యాలీ) $ 48, 92 పాయింట్లు. పెన్సిల్ షేవింగ్ మరియు తోలు సుగంధాలు ఈ దృ full మైన పూర్తి-శరీర వైన్ యొక్క ప్రవేశాన్ని సూచిస్తాయి. ఇది ఉచ్చారణ ఫారెస్ట్ ఫ్లోర్ పాత్రను కలిగి ఉంది, అయితే బ్లాక్‌బెర్రీ మరియు బ్లాక్ చెర్రీ రుచులు లైకోరైస్ మరియు డార్క్ చాక్లెట్‌తో కలిసి, అంగిలి అంతటా అల్లిన ధనిక నోట్లను నింపి, సుదీర్ఘ ముగింపుకు దారితీస్తాయి.

ఓక్విల్లే వైనరీ 2013 ఎస్టేట్ గ్రోన్ కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ (ఓక్విల్లే) $ 50, 92 పాయింట్లు. నిర్మాత యొక్క పెలిస్సా వైన్యార్డ్ నుండి వచ్చిన ఈ మనోహరమైన వైన్ గులాబీలలో పరిమళం పొందింది, అయితే మృదువైన, వెల్వెట్ ఆకృతిని టానిన్ మరియు ఓక్ పరంగా నిరోధిస్తుంది. గాజులో లవంగం, గ్రాఫైట్ మరియు తెలుపు మిరియాలు అభివృద్ధి చెందుతాయి, ఇది వైన్ యొక్క శాస్త్రీయ స్వభావాన్ని పెంచుతుంది.