థాంక్స్ గివింగ్‌లో తెరవడానికి వారి అగ్ర అమెరికన్ వైన్‌ల కోసం మేము మా రుచి బృందాన్ని నొక్కాము. ఎందుకంటే మా హాలిడే పోయడానికి సిఫారసు చేయడానికి ఉత్తమమైన సీసాల ద్వారా స్నిఫ్ మరియు సిప్ చేసే వ్యక్తుల కంటే ఎవరు మంచివారు?

అలెగ్జాండర్పియర్ట్రీ, అసిస్టెంట్ టేస్టింగ్ డైరెక్టర్

నా తల్లి ఆమె పినోట్‌ను ప్రేమిస్తుందిగ్రే, నేను ఆమెను నిందించలేను. చాలా సందర్భాలలో, ఇది తేలికైనది, సరళమైనది మరియు సంపూర్ణంగా ఆనందించేది. అయినప్పటికీ, ఆమె టేబుల్ వద్ద మాత్రమే తాగడం లేదు - మరియు దానిని ఎదుర్కోనివ్వండి, ఇది నేను స్వల్ప మార్పుకు దారితీసిన సమయం. పినోట్ కుటుంబంలో ఉండి, నేను పోయాలి లెఫ్ట్ ఫుట్ చార్లీ యొక్క 2014 ఐలాండ్ వ్యూ కార్నర్ పినోట్ బ్లాంక్ మిచిగాన్ యొక్క ఉత్తర కొన నుండి. ఇది ఆకుపచ్చ ఆపిల్ టోన్లతో స్ఫుటమైనది, అయినప్పటికీ కొంత బరువు మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది టర్కీ డే పోయడానికి కొంచెం ఎక్కువ మనోహరంగా ఉంటుంది.

బ్యూజోలాయిస్ నోయువుకు దాని స్థానం ఉన్నప్పటికీ, నేను కొంచెం సాంప్రదాయికంగా వెళ్ళడానికి మొగ్గుచూపుతున్నాను. చాటే గ్రాండ్ ట్రావర్స్ 2012 రిజర్వ్చిన్నది, మిట్టెన్ స్టేట్ యొక్క ఓల్డ్ మిషన్ ద్వీపకల్పం నుండి, ద్రాక్షకు మరింత యుక్తిని అందిస్తుంది, ఇది తరచూ వ్రాయబడుతుందిటుట్టి ఫ్రూటీ. తెల్ల మిరియాలు కిక్‌తో క్రాన్‌బెర్రీతో నడిచే ఈ కాంతి నుండి మధ్యస్థ శరీర ఎరుపు మిచిగాన్ వైన్ గురించి వైన్ స్నోబ్ యొక్క ముందస్తుగా భావించిన వాటిని తొలగిస్తుంది.

నేను ఎల్లప్పుడూ నా కుటుంబం యొక్క వైన్-డ్రింకింగ్ కంఫర్ట్ జోన్ యొక్క సరిహద్దులను పెంచే వైన్ కోసం చూస్తున్నాను మరియు aపినోటేజ్వర్జీనియా నుండి బిల్లుకు సరిపోతుంది. లవింగ్స్టన్ యొక్క 2013 గిల్బర్ట్ వైన్యార్డ్పినోటేజ్ రుచికరమైన మూలికలు మరియు స్మోకీ గేమ్‌తో రేసీ రెడ్-ఫ్రూట్ టోన్‌లను సజావుగా సమతుల్యం చేస్తుంది. టేబుల్‌పై ఉన్న వంటకాల కార్న్‌కోపియాతో జత చేయడం చాలా సులభం, అయినప్పటికీ ఇది సాంప్రదాయ వ్యవహారానికి అన్యదేశ కిక్‌ని ఇస్తుంది.

నేను మెరిసే వైన్ల యొక్క బహుముఖ ప్రజ్ఞను ప్రేమిస్తున్నాను, విందును తీసుకుంటానుaperitifడెజర్ట్ కు. నా ఇంట్లో ఏదైనా సెలవుదినం కోసం ఈ పోయడం తప్పనిసరి. ట్రంప్ యొక్క 2008 బ్రూట్ రిజర్వ్ స్ఫుటమైన ఆపిల్ మరియు నిమ్మ రుచులను రుచికరమైన, నట్టి టోన్లతో వివాహం చేసుకుంటుంది, అన్నీ సజీవమైన, శక్తివంతమైన బుడగలు కలిగి ఉంటాయి. ఇది స్వయంగా సిప్ చేయడం లేదా అనేక థాంక్స్ గివింగ్ వంటకాలతో జతచేయడం సరైనది. పేరు కొన్ని రాజకీయ ప్రసంగాన్ని మండించగలిగినప్పటికీ, ఈ రుచికరమైన బాటిల్ చివరలో మన తేడాలను పక్కన పెట్టడం ఖాయం.

ఇంట్లో తయారుచేసిన పెకాన్ పై కంటే గొప్పగా ఏమీ లేదు, మరియు నా బామ్మ ఒక కిల్లర్‌ను చేస్తుంది. రుచికరమైన, నట్టి మరియు ధనవంతుడు, ప్రేమతో తయారు చేయబడినది-మీరు ఇంకా ఏమి అడగవచ్చు? వైన్ జత చేయడం మర్చిపోవద్దు! మంచి విషయం నేను ఒక బాటిల్ కలిగి హుక్2011జాక్వెజ్చెక్క టెక్సాస్ నుండి వచ్చారు. ముదురు, రుచికరమైన మరియు తేలికపాటి తీపి, నా గ్లాసులో దీనితో, పై దాని మ్యాచ్‌ను కలుసుకుంది.

ఫియోనా ఆడమ్స్, రుచి సమన్వయకర్త

నేను ప్రేమిస్తున్నానుపింక్సంవత్సరం పొడవునా, మరియు సెలవుదినాల్లో సేవ చేయడం నాకు చాలా ఇష్టమైనది. చల్లటి నెలల్లో, క్రాన్బెర్రీ మరియు కోరిందకాయ నోట్స్ మరియు ముదురు గులాబీ రంగులతో ఎక్కువ నిర్మాణంతో నేను ఇష్టపడతాను. బ్రూక్లిన్ ఓనోలజీ 2014 కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్పింక్ సీసాలో కొద్దిసేపు మాత్రమే మెరుగుపడుతుంది మరియు అన్ని సీజన్లలో రుచికరమైనది అయితే, ఇది క్లాసిక్ థాంక్స్ గివింగ్ స్ప్రెడ్‌తో అద్భుతంగా జత చేస్తుంది.

అతిథులు నిద్రపోయేలా చేసినందుకు అపఖ్యాతి పాలైన థాంక్స్ గివింగ్‌లో నేను భారీ ఎరుపు రంగులకు దూరంగా ఉన్నాను. మీ వైన్ జత చేయడం సమస్యను మరింత పెంచుకోవాలనుకోవడం లేదు. పిచర్సెల్లార్లు '2014కారిగ్నన్ బోల్డర్ ఎరుపు కోసం చూస్తున్న వారికి గొప్ప మిడిల్ గ్రౌండ్. అంగిలిపై గొప్ప నిర్మాణం మరియు బరువుతో, ఆమ్లత్వం లేకపోవడం లేదు.కారిగ్నన్ఒకే రకరకాల వైన్ వలె చాలా ప్రేమను పొందదు, మరియు ఇది పాపం తరచుగా ద్రాక్ష మిశ్రమంగా కొట్టివేయబడుతుంది. ఇది చాలా అందంగా వ్యక్తీకరించబడటం చూడటం రిఫ్రెష్ అవుతుంది.

వివిధ రకాలైన వైన్ పరిజ్ఞానంతో పెద్ద సమూహాలను సేకరించినప్పుడు, మరింత సుపరిచితమైన లేదా సురక్షితమైనదాన్ని అందించడం వివేకం. ఇది ఆ వైన్ కాదు. పాల్మినా యొక్క 2014 పినోట్గ్రే మరింత గుర్తించదగిన రకరకాల వైన్, కానీ ఇది ప్రాథమికంగా కాదు. థాంక్స్ గివింగ్ సందర్భంగా రైస్‌లింగ్ యొక్క అనేక సేవలను అందిస్తున్నట్లు నాకు తెలిసినప్పటికీ, ఈ పినోట్ యొక్క ఆకృతిని నేను ప్రేమిస్తున్నానుగ్రే. దీని సౌకర్యవంతమైన బరువు రేసీ, ఓస్టెర్ వాటర్ లాంటి ఆమ్లత్వం ద్వారా సమతుల్యమవుతుంది. ఇది చార్కుటరీతో జతచేయబడింది మరియు విందు ద్వారా కూడా తీసుకువెళుతుంది.

క్యారీ డైక్స్, అసిస్టెంట్ టేస్టింగ్ కోఆర్డినేటర్

ఐరిష్-అమెరికన్ కుటుంబం నుండి వస్తున్న మేము ఐరిష్ కాఫీ మరియు విస్కీ కేక్‌తో మా భోజనాన్ని పూర్తి చేస్తాము, కాని విందు సమయంలో, మేము మా ట్రిప్టోఫాన్ ప్రేరిత కోమాను వైన్‌తో పెంచుతాము. విభిన్న అభిరుచులను తగ్గించడానికి, నా కుటుంబం తమను తాము ఎన్నుకోకపోవచ్చని నేను వైన్‌ను తీసుకువస్తాను, కానీ చక్కగా జత చేసి వాటిని క్రొత్తదానికి తెరుస్తాను. హడ్సన్ వ్యాలీలో నివసిస్తున్న నేను న్యూయార్క్ స్టేట్ వైన్స్‌కు ప్రాతినిధ్యం వహించాలనుకుంటున్నాను, మరియు డాక్టర్ కాన్స్టాంటిన్ ఫ్రాంక్ యొక్క 2012 గెవార్జ్‌ట్రామినర్ బాగా తయారు చేయబడింది. తియ్యని లీచీ మరియు సువాసనగల గులాబీ నోట్లు టార్ట్ క్రాన్బెర్రీ సాస్‌తో పాటు, మరియు మృదువైన ఖనిజత అన్ని వంటకాల మధ్య అంగిలి ప్రక్షాళనగా పనిచేస్తుంది. ఇది టర్కీని పట్టుకునే సంక్లిష్టతను కలిగి ఉంది మరియు గుమ్మడికాయ పైతో పాటు పక్కకు వెళ్ళే ఫలప్రదం.

నా తొలి పేరు ఎహ్లెర్, మరియు నా తల్లిదండ్రులు ఒక బాటిల్ కొన్నారు ఎహ్లర్స్ ఎస్టేట్ మెర్లోట్ ‘80 లలో ఏదో ఒక సమయంలో, నేను కాలేజీ గ్రాడ్యుయేషన్ వరకు సెల్లార్ చేయాలనుకుంటున్నాను. బాగా, ఇది చాలా కాలం కొనసాగలేదు, ఎందుకంటే నా స్నేహితులు మరియు నేను కొన్ని సంవత్సరాల ముందుగానే దీనిని తాగాము. నేను ఇప్పుడు సెలవులకు బాటిల్ కొంటున్నాను, 17 ఏళ్ల నన్ను హత్య చేయనందుకు నా తల్లిదండ్రులకు కృతజ్ఞతలు చెప్పే మార్గం. అదృష్టవశాత్తూ, 2012 మెర్లోట్ సమర్పణ థాంక్స్ గివింగ్ విందుకు సరైన తోడుగా ఉంటుంది. జాజికాయ, దాల్చినచెక్క మరియు కొత్తిమీర వంటి శరదృతువు సుగంధ ద్రవ్యాలతో నిండిన ఈ సిల్కీ, రౌండ్ చార్మర్ మీ భోజనంతో విస్తరిస్తుంది మరియు సామరస్యంగా ఉంటుంది.