సిసిలీ యొక్క తూర్పు తీరంలో, కాటానియా యొక్క ఫోంటనరోస్సా విమానాశ్రయంలోకి ప్రతి ల్యాండింగ్‌తో, అదే దృశ్యం అనివార్యంగా బయటపడుతుంది. మెరిసే మధ్యధరా సముద్రపు దృశ్యం యొక్క సుదీర్ఘ విరామం తరువాత, కరిగిన రాక్ జట్ల యొక్క అపారమైన కోన్ ఆకారపు ద్రవ్యరాశి పైకి హఠాత్తుగా మరియు పొడవైనది, ఇది విమానం యొక్క అండర్బెల్లీని గీరినట్లు అనిపిస్తుంది. వర్షపు రోజున కూడా, అగ్నిపర్వతం యొక్క కోణాల చిట్కా మేఘ రేఖకు పైన పెద్దదిగా ఉంటుంది. “చూడండి! ఎట్నా, ”ప్రయాణీకులు తమ గమ్యం సాధించారని ఉపశమనం కలిగించారు.

పూర్వీకుల కాలం నుండి స్థిరమైన బెకన్ మరియు మధ్యధరా మైలురాయి, ఎట్నా పర్వతం సిసిలియానిట్ యొక్క గర్వించదగిన చిహ్నం-ఇది మిగిలిన ద్వీపానికి స్వరాన్ని సెట్ చేస్తుంది. అనూహ్య మరియు ఉత్తేజకరమైన, పురాణ మరియు ముడి, విషాద మరియు అందమైన: ఒక ప్రదేశం సెక్స్ ఆకర్షణ కలిగి ఉంటే, సిసిలీ దానిని స్పేడ్స్‌లో కలిగి ఉంటుంది.

సాహసం, చరిత్ర మరియు పర్యాటక అవకాశాలతో పాటు, ఈ రోజు సిసిలీని సందర్శకులను మరింత ఆకర్షణీయంగా చేస్తుంది-ఇది ఇటలీ యొక్క క్షణికావేశంలో ఆహారం మరియు వైన్ గమ్యస్థానంగా మారుతోంది. కొత్త తరం సృజనాత్మక చెఫ్‌లు వారి అమ్మమ్మల రహస్య వంటకాలను పున iting సమీక్షించడం మరియు పునర్నిర్మించడం మరియు కొత్త వింటెనర్స్ బృందం చివరకు ద్వీపం యొక్క ఎనోలాజికల్ సామర్థ్యాన్ని గ్రహించడం.

ఇటాలియన్ టూరిస్ట్ బోర్డ్ ప్రకారం, టుస్కానీ మరియు పీడ్‌మాంట్ తరువాత సిసిలీ ఇటలీ యొక్క మూడవ అతి ముఖ్యమైన వైన్ మరియు ఆహార గమ్యం, మరియు డేటాను ధృవీకరించడం కష్టంగా ఉన్నప్పటికీ, సిసిలీ ఇప్పటికే పీడ్‌మాంట్ కంటే రెండవ స్థానంలో నిలిచింది. సహజమైన ఆకర్షణ ఉన్నప్పటికీ, వైన్ ts త్సాహికులు సిసిలీ కోసం భావిస్తున్నప్పటికీ, ఎనోటూరిజం ఇంకా ప్రారంభ దశలోనే ఉంది. నైరుతి సిసిలీలోని ఆల్కామో వంటి పిన్‌పాయింట్ ప్రాంతాలలో పరిమిత “వైన్ రోడ్లు” లేదా “రుచి ప్రయాణాలు” ఉన్నాయి, కాని వైన్ రోడ్ మ్యాప్‌లు మరియు గైడ్‌బుక్‌లను సృష్టించడం లేదా వైనరీ రుచి గదులు, రెస్టారెంట్లు మరియు హోటళ్ల మధ్య వ్యూహాలను సమన్వయం చేయడం వంటి సమర్థవంతమైన ద్వీప వ్యాప్త సంస్థ లేదు. . రోజు చివరిలో, వైన్ పర్యాటకులు సిసిలీని స్వయంగా అన్వేషించడానికి మిగిలిపోతారు. ఇది విదేశీయులకు సంక్లిష్టంగా మరియు నిరాశపరిచింది.

అద్దె కారు ఉందా కాని ఎక్కడ ప్రారంభించాలో తెలియదా? ద్వీపం యొక్క ప్రధాన ఆకర్షణలు, వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మరియు ఎక్కువగా హైప్ చేయబడిన రెస్టారెంట్లను కవర్ చేసే మూడు వైన్ ప్రయాణాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

ప్రయాణం 1: ఎనోట్రియా

సిసిలీ యొక్క వైన్ తయారీ సామర్ధ్యంలో డెబ్బై శాతం పశ్చిమ సిసిలీలో కనుగొనబడింది: పలెర్మో నుండి కాంటెస్సా ఎంటెల్లినా వరకు ద్రాక్షతోట-కౌగిల కొండలు మరియు లోయలు మరియు ఆల్కామో యొక్క వైట్ వైన్ ప్రాంతం. పశ్చిమ సిసిలీని సందర్శించడానికి ఉత్తమ వ్యూహం ఏమిటంటే, మీ స్థావరాన్ని ప్రాంతీయ రాజధాని పలెర్మోలో, దాని నార్మన్ ప్యాలెస్, మొజాయిక్స్, ఒపెరా హౌస్‌లు, ప్రత్యేకమైన సిసిలియన్-మూరిష్ ఆర్కిటెక్చర్ మరియు కొత్త రెస్టారెంట్ మరియు వైన్ బార్ దృశ్యాలతో తయారు చేయడం. నగర కేంద్రంలో ట్రాఫిక్ ఉన్నప్పటికీ, పలెర్మో నుండి పశ్చిమ సిసిలీలోని చాలా పాయింట్లను మీరు ఎంత త్వరగా చేరుకోవాలో మీరు ఆశ్చర్యపోతారు

కాపో జాఫెరానో మరియు పోర్టిసెల్లో (పోర్ట్ ఫేసింగ్ రెస్టారెంట్లు ఉన్న ఒక మత్స్యకార గ్రామం-అద్భుతమైన మత్స్య భోజనం కోసం ఇక్కడ ఆపు), మరియు కార్వో యొక్క ప్రధాన కార్యాలయం ఉన్న కాస్టెల్డాసియా, తీరప్రాంత రహదారిపై (113) పలెర్మోకు ఉత్తరాన ప్రయాణించవచ్చు. . నియామకం ద్వారా, మీరు కార్వో యొక్క పాత సెల్లార్లను సందర్శించవచ్చు మరియు ఫ్లాగ్‌షిప్ డుకా ఎన్రికో (డుకా డి సలాపరుటా బ్రాండ్ నుండి 100 శాతం నీరో డి అవోలా) తో సహా రుచి వైన్లను చూడవచ్చు. మధ్యాహ్నం వెలుగులో సెఫాల్‌కు తీరప్రాంత రహదారిని అనుసరించండి, బంగారు కిరణాలు ఈ సముద్ర పట్టణం యొక్క ఎత్తైన కేథడ్రల్‌ను ప్రకాశిస్తాయి. కేవలం 30 నిమిషాల దూరంలో, సెఫాలీ వెనుక ఉన్న ఎత్తైన పర్వతాలలో ఉంది, అబ్బాజియా డి శాంటా అనస్తాసియా, రాత్రి గడపడానికి చాలా శృంగార ప్రదేశం. 12 వ శతాబ్దంలో నిర్మించిన మాజీ బెనెడిక్టిన్ అబ్బే, అబ్బే ఒక విలాసవంతమైన హోటల్ మరియు ద్వీపం యొక్క అత్యంత గౌరవనీయమైన వైన్ ఎస్టేట్లలో ఒకటి. వారు సెప్టెంబరులో పంటకు సహాయం చేయడానికి అతిథులను అనుమతిస్తారు.

పలెర్మో నుండి ప్రత్యామ్నాయ మార్గం ఏమిటంటే, వేగవంతమైన A19 రహదారిని కాటానియాకు తీసుకెళ్ళి, కౌంట్ టాస్కా డి అల్మెరిటా యొక్క పాపము చేయని రెగాలియాలి ఎస్టేట్ను సందర్శించండి (స్కిల్లాటో నిష్క్రమణ తీసుకోండి). ఇక్కడ, రచయిత మరియు పాక నిపుణుడు అన్నా టాస్కా సిసిలీ యొక్క ప్రసిద్ధ వంట పాఠశాలల్లో ఒకదాన్ని నడుపుతున్నారు, ఇక్కడ మీరు సిసిలియన్ వంటగది రహస్యాల సంపదను నేర్చుకోవచ్చు, టమోటా పేస్ట్ తయారు చేయడం నుండి పిక్లింగ్ కేపర్లు వరకు.

వెస్ట్రన్ సిసిలీ యొక్క వైన్ రోడ్ ఎక్స్‌ట్రాడినేటర్ రూట్ 624, ఇది పలెర్మోను దక్షిణం నుండి వదిలి ద్వీపం మీదుగా నేరుగా సియాక్కాకు కట్ చేస్తుంది. ఈ రెండు లేదా మూడు-గంటల డ్రైవ్‌లో, మీరు నాటకీయ ద్రాక్షతోట విస్టాస్, పర్వత కారిడార్లు, రాతి ఫామ్‌హౌస్‌లు మరియు పశు క్షేత్రాలను మేపుతున్న గొర్రెలతో కప్పారు. గ్రామీణ ప్రాంతం శుభ్రంగా మరియు అభివృద్ధి చెందనిది మరియు మీకు మార్గం వెంట నోట్-విలువైన రెస్టారెంట్లు లేదా హోటళ్ళు కనిపించనప్పటికీ, మీరు అనేక వైన్-రుచి స్టాప్‌ల కోసం ఏర్పాట్లు చేయవచ్చు. కాలట్రాసి, డోన్నాఫుగాటా (వారి రుచి గది మార్సాలాలో ఉన్నప్పటికీ), కుసుమనో, ప్లానెటా మరియు ఫ్యూడో అరాన్సియో (అవి పూర్తి సెల్లార్ టూర్‌ను అందిస్తున్నాయి) రూట్ 624 లో లేదా కొద్దిసేపటికే మీరు ప్రసిద్ధ సిసిలియన్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలు. మెన్‌ఫీకి సమీపంలో ఉన్న పోర్టో పాలోలోని విట్టోరియోలో ఆలస్యంగా భోజనం చేయడానికి మీ రోజును ప్లాన్ చేయండి. రెస్టారెంట్ అనధికారిక మరియు అసంఖ్యాక అలంకరణ కోసం ద్వీపంలోని ఉత్తమ మత్స్య అని కొంతమంది పేర్కొన్నారు. భోజనం తరువాత, క్రీ.పూ 650 లో స్థాపించబడిన గ్రీకు కాలనీ అయిన సెలినుంటే యొక్క దేవాలయాలు మరియు పురావస్తు ఉద్యానవనాన్ని మీరు అన్వేషించవచ్చు.

మన్రీలేలోని చారిత్రాత్మక కట్టడాలు మరియు ద్రాక్షతోటల మధ్య మరుసటి రోజు ప్రారంభించండి, మొజాయిక్ అధికంగా ఉన్న నార్మన్ కేథడ్రల్ మరియు పలెర్మో వెలుపల 20 నిమిషాల క్లోయిస్టర్. ఆల్కామోకు మార్గం 186 (ఇది పార్టినికో తరువాత 113 అవుతుంది) తీసుకోండి. చార్డోన్నే, కాటరాట్టో, గ్రీకానికో, ఇంజోలియా లేదా పై మిశ్రమాల నుండి తయారైన స్ఫుటమైన, ఖనిజ సంపన్న సిసిలియన్ శ్వేతజాతీయుల రాజధాని ఇది. ఈ ప్రాంతంలో సందర్శించడానికి అత్యంత ఫోటోజెనిక్ ఎస్టేట్లలో ఒకటి టెనుటా రాపిటాల్. 113 వెంట, సెగెస్టా యొక్క గంభీరమైన గ్రీకు ఆలయం మరియు థియేటర్‌ను కోల్పోకండి.

పశ్చిమ సిసిలీలో కనీసం రెండు మచ్చలు ఉన్నాయి, అవి ఏ వైన్ మరియు ఆహార ప్రేమికుల ప్రయాణాలలో చేర్చబడాలి, వాటిని A29 హైవే యొక్క ఉత్తర లేదా దక్షిణ శాఖలో పలెర్మోకు తిరిగి లూప్ చేయడానికి ముందు ఈ ప్రయాణంలో సులభంగా చేర్చవచ్చు. మొదటిది ఎరిస్ పట్టణం, ట్రాపానీకి 2,500 అడుగుల ఎత్తులో నిలిపివేయబడింది. స్పష్టమైన రోజున మీరు రాతి ఉత్తర తీరాన్ని శాన్ వీటో లో కాపోకు ఆరాధించవచ్చు మరియు ట్యునీషియా యొక్క కేప్ బాన్‌ను కూడా తయారు చేయవచ్చు. దాని ఉత్కంఠభరితమైన దృశ్యాలు మరియు బిజౌక్స్ రాతి భవనాలతో పాటు, ఎరిస్ దాని స్వీట్లు మరియు పేస్ట్రీలకు ప్రసిద్ధి చెందింది.

తప్పక సందర్శించవలసిన రెండవది అదే పేరుతో బలవర్థకమైన వైన్ యొక్క నివాసమైన మార్సాలా. ఉప్పు క్షేత్రాలతో చుట్టుముట్టబడి, క్రీమ్-రంగు రాతితో నిర్మించిన అందమైన నగర కేంద్రంతో అలంకరించబడిన మార్సాలా యొక్క ప్రధాన ఆకర్షణ చారిత్రాత్మక కాంటిన్ ఫ్లోరియో సెల్లార్ల వద్ద ఒక పర్యటన మరియు రుచి. 18 వ శతాబ్దంలో, బ్రిటీష్ రాయల్ నేవీ యొక్క మధ్యధరా నౌకాదళం ఈ ప్రాంతంలో తన ఉనికిని విస్తరించింది మరియు సుదీర్ఘ సముద్ర యాత్రలలో ఉంచే మరియు వారి ప్రియమైన నౌకాశ్రయాన్ని భర్తీ చేయగల స్థానిక వైన్ కోసం శోధించడం ప్రారంభించింది. లివర్‌పూల్ నుండి జాన్ వుడ్‌హౌస్ అనే వ్యాపారి స్థానిక మార్సాలా వైన్‌కు ఆల్కహాల్‌ను జోడించి తిరిగి ఇంగ్లాండ్‌కు రవాణా చేయడం ప్రారంభించాడు, అక్కడ అది తక్షణ విజయం సాధించింది. మార్సాలా అప్పటి నుండి అనుకూలంగా లేదు, కాని కాంటైన్ ఫ్లోరియో పర్యటన సిసిలియన్ వైన్ తయారీ యొక్క గతం గురించి మనోహరమైన సంగ్రహావలోకనం అందిస్తుంది. డోనాఫుగాటా వైనరీని కలిగి ఉన్న కుటుంబం కూడా మార్సాలా ఉత్పత్తితో ప్రారంభమైంది, కాని అప్పటి నుండి ఇటలీ మరియు విదేశాలలో ప్రాచుర్యం పొందిన అధిక-నాణ్యత, పొడి వైన్లను తయారుచేసింది. వైన్ టూరిజం ఈవెంట్లను నిర్వహించడానికి వచ్చినప్పుడు డోన్నాఫుగాటా సిసిలియన్ వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఒకటి. వారు వ్యక్తిగత పర్యటనలు మరియు భోజనాలు మరియు వైన్-రుచి సంఘటనలతో స్టేజ్ జాజ్ కచేరీలను అందిస్తారు.

ఆగ్నేయ సిసిలీ చరిత్రను ప్రతిబింబించేటప్పుడు, గుర్తుంచుకోవలసిన ముఖ్యమైన తేదీ జనవరి 11, 1693. ఆ రోజు, ఈ ప్రాంతంలో ఒక శక్తివంతమైన భూకంపం సంభవించింది, 50,000 మంది మృతి చెందారు, 50 పట్టణాలను సమం చేశారు మరియు గ్రీకు, రోమన్ మరియు గొప్ప పేట్రిమోనిని నాశనం చేశారు. బైజాంటైన్ సంస్కృతి. లాభదాయకమైన జీవరాశి వాణిజ్యానికి ఆజ్యం పోసిన ఒక పునర్నిర్మాణ ప్రాజెక్టు జరిగింది: ఇది చాలా గొప్పది, ఇది దక్షిణ ఇటలీలో ఇప్పటికీ సరిపోలలేదు. కేవలం అర్ధ శతాబ్దంలో, పట్టణాలు మరియు కేథడ్రల్స్ పునర్నిర్మించబడ్డాయి. సిసిలీ 17 వ శతాబ్దపు ఇటాలియన్ బరోక్ వాస్తుశిల్పం యొక్క కళాత్మక మ్యూజ్‌ని పూర్తిగా స్వీకరించినందున, భూకంపం యొక్క శిథిలాల నుండి పుట్టిన నిర్మాణం ఈ రోజు చాలా విపరీతంగా మరియు శైలిలో స్థిరంగా కనిపిస్తుంది. తెల్లని రాయిలో చెక్కిన రోసెట్‌లు మరియు వనదేవతలతో బాల్కనీలు మరియు ముఖభాగాలు నగర దృశ్యాలను ఎంబ్రాయిడర్‌ చేస్తాయి.

అన్నా టాస్కా యొక్క సిసిలియన్ వంట పాఠశాల
www.tascadalmerita.it
అన్నా టాస్కా గొప్ప పాక విద్యావేత్త.

స్పాడాఫోరా ఫామ్
కాంట్రాడ్ విర్జా (పలెర్మో)
ఫోన్: +39 091 6703322
www.spadafora.com
వైన్ తయారీదారు ఫ్రాన్సిస్కో స్పాడాఫోరా సిసిలియన్ రాజధాని సమీపంలో తన ఎస్టేట్‌లో ఒక చిన్న హోటల్ మరియు రెస్టారెంట్‌ను తెరిచారు.

కలోజెరో నుండి
టోర్రె మొండెల్లో 22 ద్వారా
మొండెల్లో (పలెర్మో)
ఫోన్: +39 091 6841333
ఇంటి ప్రత్యేకతలు నిమ్మ / ఆలివ్ ఆయిల్ సాస్‌లో వెచ్చని ఆక్టోపస్ మరియు సముద్రపు అర్చిన్ రోతో స్పఘెట్టి.

విట్టోరియో నుండి
ఫ్రియులి వెనిజియా గియులియా 9 ద్వారా
పోర్టో పాలో (మెన్ఫీ)
ఫోన్: +39 0925 78381
విశ్రాంతి తీసుకోండి మరియు విట్టోరియో రోజు యొక్క తాజా క్యాచ్‌ల ద్వారా మిమ్మల్ని నడిపించనివ్వండి.

ఓస్టెరియా డీ వెస్ప్రి
పియాజ్జా క్రోస్ డీ వెస్ప్రి 6
పలెర్మో
ఫోన్: +39 091 6171631
www.osteriadeivespri.it
ఒక పిట్ట మరియు ఆస్పరాగస్ సాస్‌తో కుంకుమ బంగాళాదుంప కుడుములు ప్రయత్నించండి.

రిలైస్ అబ్బాజియా శాంటా అనస్తాసియా
కాస్టెల్బూనో (సెఫాలి)
ఫోన్: +39 0921 672233
www.santa-anastasia-relais.it
ఈ చురుకైన వైన్ ఎస్టేట్ మరియు రిలేస్ హోటల్ వద్ద విస్తారమైన కొండ ద్రాక్షతోటల మధ్య నిద్రించండి, ఫ్రాన్సిస్కో లీనా మరియు అతని భార్య నడుపుతున్న 28 అందమైన గదులతో.

సందర్శించడానికి వైన్ తయారీ కేంద్రాలు (మొదట అపాయింట్‌మెంట్ ఇవ్వండి): కాలట్రాసి ( www.calatrasi.it ) క్రో / డ్యూక్ ఆఫ్ సాలపారుటా / కాంటైన్ ఫ్లోరియో ( www.vinicorvo.it ) కుసుమనో ( www.cusumano.it ) డోన్నాఫుగట ( www.donnafugata.net ) ఫిర్రియాటో ( www.firriato.it ) ఆరెంజ్ వైరం ( www.feudoarancio.it ) గ్రహం ( www.planeta.it ) టాస్కా డి అల్మెరిటా ( www.tascadalmerita.it ) మరియు తెనుటా రాపిటాల్ ( www.rapitala.it ).

ప్రయాణం 2: బరోక్ సిసిలీ

సిసిలీ యొక్క బరోక్ మూలలో ఈ ద్వీపం కనీసం సందర్శించబడలేదు మరియు చాలా మంది ప్రకారం, చాలా అందంగా ఉంది. ఇబ్లియన్ పీఠభూమిలో, తెల్లటి రాతి గోడలు చెట్లచే నిర్మించబడిన భూభాగాన్ని క్రాస్ క్రాస్ చేస్తాయి. ఇది సిసిలీలో చాలా మారుమూల భాగం కాబట్టి, కర్సరీ సందర్శన మూడు లేదా నాలుగు రోజులు పడుతుంది.

కాటానియాలో ప్రారంభించి, తీరప్రాంత మార్గం 114 ను నేరుగా సిరక్యూస్‌కు తీసుకెళ్లండి. పురావస్తు మండలంలో ప్రసిద్ధ గ్రీకు థియేటర్ మరియు 70 అడుగుల ఎత్తైన, చెవి ఆకారంలో ఉన్న గుహను 'చెవి డయోనిసియస్' అని పిలుస్తారు, ఇది అద్భుతమైన ధ్వనికి ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ ప్రాంతం యొక్క హైలైట్ నగరం యొక్క చారిత్రాత్మక కేంద్రం మరియు డుయోమో కేథడ్రల్‌కు ఆతిథ్యమిచ్చే ఓర్టిజియా ద్వీపం. ప్రస్తుతానికి, సిరక్యూస్ రియల్ ఎస్టేట్ విజృంభణను ఎదుర్కొంటోంది, పాత భవనాలు వాటి పూర్వ వైభవాన్ని తిరిగి ఇస్తున్నాయి.

అవోలాకు తీరప్రాంత రహదారిని అనుసరించండి (ఇప్పుడు మార్గం 115). ఈ నిద్రావస్థ సముద్రతీర పట్టణం దాని పేరును ద్వీపం యొక్క ప్రధాన స్వదేశీ వైన్ తయారీ ద్రాక్ష, నీరో డి అవోలాకు ఇచ్చింది, అయినప్పటికీ ద్రాక్ష వాస్తవానికి ఇక్కడ ఉద్భవించిందో పరిశోధకులకు తెలియదు. కొన్ని కిలోమీటర్ల దూరంలో, నోటో సిసిలియన్ బరోక్ యొక్క ప్రదర్శన మరియు ఈ ప్రత్యేకమైన నిర్మాణ ఉద్యమానికి రాజధాని. పాపం, ప్రధాన కేథడ్రల్ 1996 లో దాని గోపురం కూలిపోయినప్పటి నుండి పరంజాలో కప్పబడి ఉంది, కాని నోటో యొక్క ఉత్తమమైనవి ప్రధాన వీధి కోర్సో విట్టోరియో ఇమాన్యులేలో తీరికగా విహరించడం ద్వారా మెచ్చుకోవచ్చు.

సుమారు 30 నిమిషాల దూరంలో మోడికా ఉంది. నోటో ఒక కొండ శిఖరంపై ఎత్తుగా ఉంది, కాని మోడికా లోతైన లోయ యొక్క మడతలలో నిర్మించబడింది మరియు పై నుండి కనిపించదు. కాంపాక్ట్ మరియు అందంగా సంరక్షించబడినది, దాని శిల్పకారుడు చాక్లెట్ ఉత్పత్తికి ఇది బాగా తెలుసు. సిసిలియన్ బరోక్ పట్టణాల్లో ఈ ముగ్గురిలో చివరిది రగుసా ఇబ్లా, సిసిలీ యొక్క రెండు హాటెస్ట్ రెస్టారెంట్లకు నిలయం: లోకాండా డాన్ సెరాఫినో, పూర్వపు లాయం లో భూగర్భంలో నిర్మించబడింది మరియు స్టార్ చెఫ్ సిక్కో సుల్తానో నడుపుతున్న రిస్టోరాంటే డుయోమో. ఇద్దరూ ఉత్తమ సిసిలియన్ వైన్లను నిల్వ చేయడానికి జాగ్రత్త తీసుకుంటారు.

రగుసా నుండి మీరు రూట్ 514 వెంట సిసిలీ యొక్క మజోలికా ప్రధాన కేంద్రమైన కాల్టాగిరోన్ వరకు వెళ్ళవచ్చు. ఈ పట్టణం 142-దశల స్కాలా డి శాంటా మారియా సిసిలియన్ చరిత్రకు ప్రసిద్ది చెందింది, ప్రతి దశలో రంగురంగుల పలకలలో చిత్రీకరించబడింది. పియాజ్జా అర్మెరినాకు సమీపంలో ఉన్న విల్లా రొమానా డెల్ కాసలే చాలా దూరంలో లేదు. విలువైన మొజాయిక్లలో అలంకరించబడిన ఈ రోమన్ విల్లా ఇటలీ యొక్క అతి ముఖ్యమైన పురావస్తు ప్రదేశాలలో ఒకటి. మొజాయిక్లు ప్రాచీన ప్రపంచంలోని పిక్సిలేటెడ్ డిజిటల్ ఛాయాచిత్రాల వలె కనిపిస్తాయి.

తక్కువ సమయం ఉన్నవారు రగుసా నుండి E45 గత గెలా వెంట బుటెరా వరకు నేరుగా కొనసాగవచ్చు, ఇది కొద్దిగా లోతట్టులో ఉంది. అద్భుతమైన వైన్ రుచి మరియు పర్యటన వేదిక ఫ్యూడో ప్రిన్సిపి డి బుటెరా. విశాలమైన మరియు చేతుల అందమును తీర్చిదిద్దిన ద్రాక్షతోటలు అందంగా పునరుద్ధరించబడిన కోట వైపు కంటికి దారి తీస్తాయి, వారాంతాల్లో అపాయింట్‌మెంట్ లేకుండా ఎస్టేట్ ప్రజలకు తెరిచి ఉంటుంది-సిసిలీలో అరుదుగా ఉంటుంది. తీరానికి తిరిగి, లికాటా సిసిలీ యొక్క అత్యంత విశిష్టమైన రెస్టారెంట్లలో ఒకటైన లా మాడియాను కలిగి ఉంది.

అగ్రిజెంటో మరియు దాని దేవాలయాల లోయ 115 మార్గంలో ఒక గంట కన్నా తక్కువ దూరంలో ఉంది. క్రీస్తుపూర్వం 581 లో గ్రీకులు స్థాపించిన ఈ దేవాలయాలు ప్రతి ఒక్కరూ ఆరాధించేలా సముద్రం ఎదురుగా నిర్మించబడ్డాయి. టెంపుల్ ఆఫ్ కాంకర్డ్ (ప్రపంచంలోని ఉత్తమంగా సంరక్షించబడిన గ్రీకు దేవాలయాలలో) మరియు ఒలింపియన్ జ్యూస్ ఆలయం (ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద వాటిలో) ఈ రోజు సందర్శించేవారిలో విస్మయాన్ని రేకెత్తిస్తూనే ఉన్నాయి.

డాన్ కామిల్లో
మాస్ట్రాంజా 96 ద్వారా
సిరక్యూస్
ఫోన్: +39 0931 67133
www.ristorantedoncamillosiracusa.it
డాన్ కామిల్లో సిరక్యూస్‌ను ఎపిక్యురియన్ స్పాట్‌లైట్‌లోకి తీసుకువచ్చాడు. ఇంటి ప్రత్యేకత జుప్పా డి మ్యూకో: నియోనాటి (రుచికరమైన ఉడకబెట్టిన పులుసులో పుట్టిన చేపల లార్వా) .లోకాండా డాన్ సెరాఫినో
అనాథాశ్రమం ద్వారా 39
రగుసా ఇబ్లా
ఫోన్: +39 0932 248778
www.locandadonserafino.it
అంతిమ భూగర్భ వైన్ సెల్లార్ సెట్టింగ్ ఎన్సైక్లోపెడిక్ వైన్ జాబితాలో ఒక పురాణ సిసిలియన్ పాక సాహసం. రాత్రిపూట బస కోసం రాతి లోపల చెక్కబడిన చాలా శృంగార గదులు కూడా ఉన్నాయి.

డుయోమో రెస్టారెంట్
కాపిటానో బోచియరీ 31 ద్వారా
రగుసా ఇబ్లా
ఫోన్: +39 0932 651265
www.ristoranteduomo.it
సిసిలీ యొక్క హాటెస్ట్ చెఫ్, సిసియో సుల్తానో యొక్క పాక రహస్య ప్రదేశం. ఆంకోవీ, గుండు బొటార్గా (ఎండిన ట్యూనా రో) మరియు క్యారెట్ ఏకాగ్రతతో స్పఘెట్టి ప్రత్యేకతలు.

గియుబిలియానా యొక్క హెర్మిటేజ్
మెరీనా డి రగుసాకు రహదారి, 9 కి.మీ.
రగుసా
ఫోన్: +39 0932 669119
www.lorangerie.it
మోడికా నడిబొడ్డున ఉన్న ఈ సొగసైన మంచం మరియు అల్పాహారం వద్ద ఫ్రెస్కోడ్ పైకప్పుల క్రింద నిద్రించండి. ప్రసిద్ధ ఫటోరియా డెల్లే టొరి రెస్టారెంట్ అదే నిర్వహణలో ఉంది. కాఫే డెల్ ఆర్ట్
కోర్సో ఉంబెర్టో I, 114
మోడికా
ఫోన్: +39 0932 943257
www.caffedellarte.it
చాక్లెట్స్ బోనాజుటో దాని మందపాటి ధాన్యపు చాక్లెట్ కోసం మరింత ప్రసిద్ది చెందింది (www.bonajuto.it), కానీ ప్రజలు చూడటం వీధికి అడ్డంగా ఉన్న కేఫ్ డెల్ ఆర్టే వద్ద మంచిది.

ది మాడియా
ఫిలిప్పో రీ కాప్రియాటా ద్వారా 22
లైసేట్ (అగ్రిజెంటో)
ఫోన్: +39 0922 771443
www.ristorantelamadia.it
ఈ హోల్-ఇన్-వాల్ రెస్టారెంట్ సిసిలియన్ పాక ఆవిష్కరణకు ఒక స్మారక చిహ్నం. ఆలివ్ ఆయిల్ మెను నుండి రుచితో డిన్నర్ ప్రారంభమవుతుంది: అగ్నిపర్వత బూడిదతో నూనె మరియు ఆర్టిచోక్, ఉల్లిపాయ లేదా బాదం పుష్పగుచ్ఛాలను నొక్కి చెప్పే వివిధ సాగుల నుండి నూనెలు.

హోటల్ విల్లా ఎథీనా
నడక ద్వారా
పురావస్తు 33
అగ్రిజెంటో
ఫోన్: +39 0922 596288
www.athenahotels.com
అగ్రిజెంటో దేవాలయాలకు దగ్గరగా నిద్రించండి, మీరు దాదాపు స్తంభాలను కౌగిలించుకోవచ్చు. విల్లా యొక్క పురాతన భాగంలో వీక్షణ ఉన్న గదిని అడగండి.

సందర్శించడానికి వైన్ తయారీ కేంద్రాలు (ముందుగా అపాయింట్‌మెంట్ ఇవ్వండి): ఫ్యూడో ప్రిన్సిపి డి బుటెరా ( www. feudobutera.it ) గల్ఫీ ( www.gulfi.it ) మరియు వల్లే డెల్ అకేట్ ( www.valledellacate.com ).

ప్రయాణం 3: సర్క్యుమెట్నియా

సిసిలీ యొక్క వైన్ మార్గాలు అయితే, అత్యంత శక్తివంతమైన పనోరమిక్ పంచ్ ని ప్యాక్ చేసేది రింగ్ రోడ్ (రైల్వే కూడా), ఇది ఎట్నా పర్వతం యొక్క స్థావరాన్ని సర్క్యూమెట్నియా అని పిలుస్తారు. మీరు కాటానియాలో ప్రారంభిస్తే, మీరు ఒక రోజులో సులభంగా ట్రెక్ పూర్తి చేయవచ్చు, కానీ మీరు టోర్మినాలో లేదా బీచ్‌లో ఒకటి లేదా రెండు రోజులతో మీ పర్యటనను విస్తరించడానికి ప్రయత్నించాలి.

ఈ ధూమపాన అగ్నిపర్వతం సముద్రం నుండి దాదాపు 11,000 అడుగుల ఎత్తులో ఉంది మరియు న్యూయార్క్ మెట్రోపాలిటన్ కంటే పెద్ద విస్తీర్ణంలో ఉంది. ఆవిరి మరియు పొగ గొట్టాలు క్రమం తప్పకుండా దాని క్రేటర్స్ నుండి పెరుగుతాయి మరియు దాని నాశనానికి గల సామర్థ్యాన్ని గుర్తుచేస్తాయి: తక్కువ పగుళ్ళు మరియు అగ్నిపర్వత పగుళ్లు అకస్మాత్తుగా తెరుచుకుంటే, ఎట్నా డజను పట్టణాలను దాని కరిగిన ప్రవాహాలతో తుడిచిపెట్టగలదు.

ఎట్నా యొక్క దక్షిణ పార్శ్వంలో పటేర్నే వద్ద ప్రారంభించండి మరియు రూట్ 284 వెంట అడ్రానో వైపు కొనసాగండి. సారవంతమైన అగ్నిపర్వత నేలలు ఒక విటికల్చరల్ వండర్ల్యాండ్ను సృష్టించాయి, ఇక్కడ దేశీయ తల-కత్తిరించిన తీగలు నెరెల్లో మాస్కలీస్ మరియు నెరెల్లో కాపుచియో మనుగడ కోసం కష్టపడుతున్నాయి. కానీ చల్లటి ఉష్ణోగ్రతలు మరియు అధిక ఎత్తులో తెలుపు వైన్లకు అనువైనవిగా నిరూపించబడ్డాయి, కొన్ని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు పినోట్ నోయిర్‌తో కూడా ప్రయోగాలు చేస్తున్నాయి. ఇది అత్యంత విపరీతమైన విటికల్చర్ మరియు ఫలితాలు ఈ ప్రమాదకరమైన భూభాగం వెలుపల ఎక్కడా ఉత్పత్తి చేయని పాలిష్ ఖనిజ లక్షణాలతో లోతుగా విలక్షణమైన వైన్లను తెస్తాయి. ఉత్తమ ఎస్టేట్లలో రెండు బెనాంటి మరియు కొట్టనేరా (అగ్నిపర్వతం యొక్క పార్శ్వాల వెంట 120 ఎకరాల ద్రాక్షతోట). ఇద్దరూ నియామకం ద్వారా సందర్శకులను అంగీకరిస్తారు.

తూర్పు పార్శ్వంలోని బ్రోంటె గ్రామం ఇటలీ యొక్క ఉత్తమ పిస్తా తోటలకు నిలయం. బుష్ లాంటి చెట్లు అగ్నిపర్వతం యొక్క సారవంతమైన నేలల్లో వృద్ధి చెందుతాయి మరియు ప్రతి రెండవ సంవత్సరానికి ఒక పంటను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. పిస్తా కుకీల నుండి పిస్తా క్రస్ట్‌లో కాల్చిన కత్తి చేపల వరకు స్థానికులు తమ వంటకాల్లో చాలావరకు ఆకుపచ్చ గింజను సంతోషంగా చేర్చారు.

ఎట్నా గ్రామాలలో అత్యంత ఆకర్షణీయమైన రాండాజ్జో, ఇది పూర్తిగా నల్ల అగ్నిపర్వత రాయితో నిర్మించబడింది మరియు అద్భుతంగా సంరక్షించబడింది-ఇది ఎప్పుడూ విస్ఫోటనానికి లొంగలేదు. సెంట్రల్ పియాజ్జా శాంటా మారియాలోని పాస్టిసెరియా శాంటో ముసుమెసి మీరు ఎప్పుడైనా ఎదుర్కొనే ఉత్తమ పిస్తాపప్పు జెలాటోను చేస్తుంది. సర్కుమెట్నియా లింగుగ్లోస్సా (హింసాత్మక లావా ప్రవాహం తరువాత 'గొప్ప నాలుక' అని పేరు పెట్టబడింది) లో కొనసాగుతుంది, ఇక్కడ స్కీయింగ్ మరియు హైకింగ్ అవకాశాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. లేదా రాండాజ్జో నుండి, మీరు మరింత ప్రత్యక్ష మార్గం 185 ను టోర్మినాకు తీసుకోవచ్చు.

రాతి శిఖరానికి అంటుకొని, శృంగార పట్టణం టోర్మినా నీలం సముద్రాలు మరియు ఆకాశం మధ్య సాండ్విచ్ చేయబడింది మరియు మంచుతో కప్పబడిన ఎట్నా పర్వతం మరియు రాతి తీరం యొక్క పురాణ దృశ్యాలను పొందుతుంది. అందమైన విల్లాస్, హోటళ్ళు మరియు కేఫ్‌లతో, ఇది సిసిలీ తప్పక చూడవలసిన గమ్యస్థానాలలో ఒకటి. టోర్మినాకు దక్షిణాన ఐసోలా బెల్లా నుండి ఎసి కాస్టెల్లో (కాటానియా సమీపంలో) వరకు విస్తరించి ఉన్న కోవ్స్ మరియు బీచ్‌లు ఉన్నాయి, ఇక్కడ తీరప్రాంతంలో భారీ రాళ్ళు ఒడిస్సియస్ మరియు అతని సిబ్బంది వద్ద సైక్లోప్స్ విసిరిన బండరాళ్లు అని చెబుతారు. ఈ కోర్సులో ఎక్కడా మీరు ఎట్నా పర్వతం యొక్క అధిక ఉనికి నుండి తప్పించుకోలేరు.

సిసిలీలోని ఏ మూలలోనైనా మీరు సందర్శించే ఏ స్థలాన్ని మీరు మరచిపోలేరు, లేదా సందర్శించడానికి సమయం మరియు కృషి తీసుకున్నందుకు చింతిస్తున్నాము.

డుయోమో వద్ద
వికో ఈసియో ​​11 (పియాజ్జా డుయోమో)
టోర్మినా
ఫోన్: +39 0942 625656
www.ristorantealduomo.it
ఇక్కడ ఇంటి ప్రత్యేకతలు సిసిలీ యొక్క ఈ వైపు పాక సంప్రదాయాలకు కట్టుబడి ఉన్నాయి. మేక కూర ప్రయత్నించండి.

హోటల్ విల్లా డుకలే
లియోనార్డో డా విన్సీ 60 ద్వారా
టోర్మినా
ఫోన్: +39 0942 28153
www.villaducale.com
సముద్రం మరియు అగ్నిపర్వతం యొక్క విశాలమైన, విస్తృతమైన దృశ్యాలతో ఒక శృంగార రహస్య ప్రదేశం.

లోకాండా డెల్ వినట్టియర్
ఫోంటానా 10 ద్వారా
వాల్వర్డే (కాటానియా)
ఫోన్: +39 095 721 1865
www.locandadelvinattiere.it
పూర్తి కోర్సు చేపలు లేదా మాంసం ఆధారిత మెనూలు అందుబాటులో ఉన్నాయి మరియు చెఫ్ యొక్క సృజనాత్మక ఇష్టాలకు లోబడి ఉంటాయి.

ఓస్టెరియా ఐ ట్రె బిచియేరి
శాన్ గియుసేప్ అల్ డుయోమో 31 ద్వారా
కాటానియా
ఫోన్: +39 095 7153540
www.osteriaitrebicchieri.it
కాటానియాలో ఉత్తమ ఆహారం. రొయ్యలు, చెర్రీ టొమాటో క్రీమ్ మరియు వేయించిన సోపుతో నిండిన కానెలోని ప్రారంభించడానికి మంచి ప్రదేశం.

శాంటో ముసుమేసి పేస్ట్రీ షాప్
పియాజ్జా శాంటా మారియా 9/10
రాండాజ్జో
ఫోన్: +39 095 921196
నిజాయితీగా, ప్రపంచంలోని ఉత్తమ పిస్తా ఐస్ క్రీం అయి ఉండాలి (తాజాగా కాల్చిన స్వీట్ రోల్ లోపల వడ్డిస్తారు). బాదం పాలతో రుచిగల గుండు మంచుతో అనుసరించండి.

శాన్ డొమెనికో ప్యాలెస్ హోటల్
పియాజ్జా శాన్ డొమెనికో 5
టోర్మినా
ఫోన్: +39 0942 613111
www.sandomenico.thi.it
సిసిలీ యొక్క ఉత్తమ హోటల్‌లో మౌంట్ ఎట్నా యొక్క ప్రతి దగ్గు గురించి ఆలోచించే అభిప్రాయాలు ఉన్నాయి
ఎక్కిళ్ళు.

సందర్శించడానికి వైన్ తయారీ కేంద్రాలు (మొదట అపాయింట్‌మెంట్ ఇవ్వండి): బెనంతి ( www.vinicolabenanti.it ) మరియు కొట్టనేరా ( www.cottanera.it ).