'మంచి విషయం ఏమిటంటే ... మీరు వినయపూర్వకమైన ప్రదేశాలలో త్రాగడానికి ఉత్తేజకరమైన వైన్లను కనుగొంటారు' అని మార్క్ డేవిడ్సన్ చెప్పారు, వైన్ ఆస్ట్రేలియా ఉత్తర అమెరికాకు విద్యా నిర్వాహకుడు. నిజమే, దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా రాజధాని ఒక పేలుడు పాక దృశ్యాన్ని కలిగి ఉంది, ఇది ఒక గంట డ్రైవ్‌లో మొదటి-రేటు వైన్ ప్రాంతాలచే కొంత ఆజ్యం పోస్తుంది. నగరం మరియు దాని వైన్ గ్రోయింగ్ కొండలు సృజనాత్మకత మరియు మినిమలిజం చేత నడపబడే ఒక ఫంకీ కౌంటర్ కల్చర్ను కలిగి ఉన్నాయి. స్కిన్-కాంటాక్ట్ బాట్లింగ్స్ నుండి, క్లాసిక్ రైస్లింగ్, కార్బోనిక్ గ్రెనాచే మరియు అంతకు మించి, అడిలైడ్ ఇవన్నీ చేస్తుంది.

Soi.38 / ఫోటో ఆండ్రియా జాకబ్

మీరు భోజనం చేస్తున్నప్పుడు వైన్

ది అడిలైడ్ సెంట్రల్ మార్కెట్ , 1869 నుండి బలంగా నడుస్తున్న, బ్రెక్కీ (అల్పాహారం) విక్రేతల నుండి వైన్ పర్వేయర్ల వరకు 70 కి పైగా స్టాల్స్ ఉన్నాయి, ఆపై కొన్ని జామ్‌ఫేస్ సెంట్రల్ , రెండింటినీ అమ్ముతుంది. వద్ద ఎలివేటెడ్ పబ్ మెను ది క్రాఫర్స్ హోటల్ రొయ్యలు మరియు బారాముండి కూర వంటి దేశంలోని క్లాసిక్‌లను మలుపు తిప్పే ఫ్రెంచ్ వంటకాలను కవర్ చేస్తుంది, కాని నక్షత్ర వైన్ జాబితా చర్చనీయాంశంగా ఉంటుంది.

హార్డీ యొక్క వరండా / మౌంట్ లోఫ్టీ హౌస్ ఫోటో

అడిలైడ్ హిల్స్‌లో, మీరు దక్షిణ ఆస్ట్రేలియా వైన్ ఎంపికలతో అద్భుతమైన వీక్షణలను ఆస్వాదించవచ్చు హార్డీ యొక్క వరండా మౌంట్ లోఫ్టీ హౌస్ వద్ద రెస్టారెంట్. అద్భుతమైన కాక్టెయిల్ బార్, జిన్ లాంగ్ క్యాంటీన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు వంకాయ స్థానిక ఖ్యాతిని సాధించింది. వద్ద రెస్టారెంట్ ఓరానా , ఆధునిక ఆస్ట్రేలియన్ ఛార్జీల యొక్క 20 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కోర్సుల ద్వారా వేగవంతం చేయండి. పరిగణించదగిన జాబితాలతో సాధారణం మచ్చలు గాలులతో కూడిన పారిశ్రామిక ఉన్నాయి పీల్ స్ట్రీట్ మరియు ప్రాంతీయ థాయ్-ఫోకస్ నేనే 38 . BYO టి-చౌ చైనీస్ రెస్టారెంట్ వైన్ వాణిజ్య సభ్యులకు స్టాండ్బై.

ది సమ్మర్‌టౌన్ అరిస్టాలజిస్ట్ / ఫోటో టైరాన్ ఓర్మ్స్బీ

నేచురల్ వైన్ తో హిల్స్ ఆర్ అలైవ్

తక్కువ పరిమాణంలో ఉన్నప్పటికీ, చల్లని-వాతావరణ అడిలైడ్ హిల్స్ ప్రాంతం కనీస-జోక్యం వైన్ తయారీకి ప్రపంచ ఖ్యాతిని సంపాదించింది, కనీసం సహజ వైన్ ప్రేక్షకులలో. ఓచోటా బారెల్స్ కొన్నేళ్లుగా సోమెలియర్స్ డార్లింగ్. వద్ద అన్ని రచ్చలను కనుగొనండి ఒక అడవిలో కోల్పోయింది , ఒక సెల్లార్ డోర్ / లాంజ్ చెక్కతో కాల్చిన పిజ్జాను ఒక వింతైన మాజీ చర్చిలో ఉంచారు. కిడ్స్ ఆఫ్ ది బ్లాక్ హోల్ రైస్‌లింగ్ గ్లాస్‌తో ఆంకోవీ ఆధారిత జీసస్ ఫిష్ పై ప్రయత్నించండి. స్వీయ-నిరాశ, స్వయం ప్రకటిత “సోమరితనం” వైన్ తయారీ ద్వయం వెనుక ది అదర్ రైట్ LiaF వద్ద కూడా పోస్తుంది.

ది ఓస్టెర్ ఫార్మ్ షాప్ / ఇమేజ్ సీన్ మెక్‌గోవన్

ఒక్కసారి, సమ్మర్‌టౌన్ అరిస్టాలజిస్ట్ దాని యజమానులు, అంటోన్ వాన్ క్లోప్పర్ వంటి అనేక తక్కువ-జోక్య బాటిళ్లను ప్రదర్శిస్తుంది లూసీ మార్గాక్స్ వైన్స్ మరియు జాస్పర్ బటన్ నుండి బటన్ల కమ్యూన్ . బికె వైన్స్ “సృజనాత్మకత కాదు అనుగుణ్యత” అనే తత్వాన్ని సంగ్రహించడానికి “డోన్ట్ ట్రెడ్ ఆన్ మి” నినాదాన్ని స్వీకరించారు. స్కిన్ ఎన్ బోన్స్ వైట్ మరియు వాటి జిన్-ఎన్-బోన్స్ వర్మౌత్ వంటి వైన్లను యుఎస్ మార్కెట్లోకి తీసుకురావడానికి చాలా కష్టంగా ఉంది, కాబట్టి మీరు ఇక్కడ ఉన్నప్పుడు వాటిని ప్రయత్నించడం మంచిది. షార్లెట్ డాల్టన్ వైన్స్ సెమిల్లాన్‌పై సరికొత్త దృక్పథాన్ని ఉంచుతుంది జౌమా దాని సంరక్షణకారి-లేని గ్రెనాచె నుండి ఒక ఫ్లాష్‌లో విక్రయిస్తుంది (అనుకూల చిట్కా: సేంద్రీయ చెర్రీలను మీరు కోల్పోతే ఓదార్పుగా తనిఖీ చేయండి).

చిత్ర సౌజన్యం డడ్లీ వైన్స్

కంగారూ ద్వీపానికి మార్గం

విభిన్న ప్రకృతి దృశ్యాలు, వన్యప్రాణులు మరియు వైన్ తయారీ కేంద్రాలకు నిలయమైన కంగారూ ద్వీపంలో 35 నిమిషాల ఫ్లైట్ లేదా 3 and గంటల కారు మరియు ఫెర్రీ అలైట్స్. లోపల విచిత్రమైన రాళ్ళు మరియు అడవి బీచ్లను సందర్శించండి ఫ్లిండర్స్ చేజ్ నేషనల్ పార్క్ , మరియు వద్ద ఉల్లాసభరితమైన పిల్లలను చిత్రాలను తీయండి సీల్ బే కన్జర్వేషన్ పార్క్ .

చిత్ర సౌజన్యం ది ఐలాండర్ ఎస్టేట్ వైన్యార్డ్స్

అనేక వైన్-అండ్-ఫుడ్ శాంప్లింగ్ ప్రయాణాల కోసం కంగారూ ఐలాండ్ ఫార్మ్ గేట్ మరియు సెల్లార్ డోర్ ట్రైల్ నొక్కండి. అంగసి గుల్లలు పండించడం మరియు కదిలించడం వంటివి చూడండి మరియు నేర్చుకోండి ఓస్టెర్ ఫార్మ్ షాప్ , ఆపై డెక్ మీద కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ సిప్ చేయండి డడ్లీ వైన్స్ . వైన్ రుచి కోసం ఇతర మచ్చలు ఉన్నాయి బే ఆఫ్ షోల్స్ మరియు ది ఐలాండర్ ఎస్టేట్ వైన్యార్డ్స్ , అయితే టూ వీలర్ క్రీక్ వైన్స్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌తో ఆన్-సైట్ మార్రోన్ కేఫ్‌లో సాటిలేని క్రేఫిష్ జత చేస్తుంది. వద్ద బస బుక్ చేయండి సదరన్ ఓషన్ లాడ్జ్ , ఈ ప్రాంతంలోని కొన్ని ఉత్తమమైన ఆహారం మరియు పానీయాలతో అద్భుతమైన క్లిఫ్ సైడ్ తిరోగమనం.