థైమ్ అనేది మెడిటరేనియన్ ప్రాంతం నుండి చెక్కతో కూడిన మూలిక, ఇది దాని చిన్న ఆకులతో ఆహారాలకు పెద్ద రుచిని ఇస్తుంది. థైమ్‌ను సరిగ్గా ఎలా పండించాలో తెలుసుకోవడం చాలా కలపను నివారించడానికి చాలా ముఖ్యం. అలాగే, మీరు ఈ హెర్బ్‌ను ఒకేసారి ఎక్కువగా ఎంచుకుంటే, మీరు మొక్కను నాశనం చేసే లేదా చంపే ప్రమాదం ఉంది. మీరు తాజా మూలికలను పొందడానికి మరియు మీ థైమ్ మొక్కలను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి థైమ్‌ను ఎప్పుడు మరియు ఎలా పండించాలో ఈ గైడ్ వివరిస్తుంది.

స్కాట్ లిటిల్

థైమ్ హార్వెస్ట్ ఎప్పుడు

థైమ్‌ను క్రమం తప్పకుండా కోయడం వల్ల థైమ్ మొక్కలు చెక్కగా మారకుండా చేస్తుంది మరియు మొక్కలు ఆకులను బయటకు తీయడానికి మరియు ఎక్కువ కొమ్మలను ఉత్పత్తి చేయడానికి ప్రోత్సహిస్తుంది. సీజన్ అంతటా థైమ్‌ను కోయడం వల్ల మీ వంటగదికి మీకు ఇష్టమైన వంటకాలకు అవసరమైన అన్ని తాజా థైమ్‌లు లభిస్తాయి. అయినప్పటికీ, మీరు తాజా మూలికలను ఎలా ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారు మరియు మీరు వాటిని ఎండబెట్టాలని భావిస్తున్నట్లయితే, థైమ్‌ను వివిధ మార్గాల్లో పండించవచ్చు.

ఉత్తమ ఫలితం కోసం, మొక్క యొక్క ఆకులపై మంచు ఎండిన తర్వాత ఉదయాన్నే థైమ్‌ను ఎంచుకోండి. ఇది థైమ్ ఆకుల రుచిని పెంచుతుంది మరియు తాజా థైమ్ త్వరగా ఆరిపోయేలా చేస్తుంది.

వంటలో ఉపయోగించడానికి మీకు ఒక రెమ్మ లేదా రెండు థైమ్ మాత్రమే అవసరమైతే , మీరు కొన్ని కొమ్మలను క్లిప్ చేయడం ద్వారా పెరుగుతున్న కాలంలో ఏ సమయంలోనైనా థైమ్‌ను కోయవచ్చు. తాజా థైమ్ కొమ్మలు త్వరగా తిరిగి పెరుగుతాయి మరియు మీరు మొక్క నుండి చాలా ఆకులను తీసుకోనందున, మీరు ఓవర్‌ప్రూనింగ్ గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు.

అయితే, మీరు ఎండబెట్టడం కోసం థైమ్‌ను పెద్ద మొత్తంలో పండించాలనుకుంటే , సంవత్సరానికి రెండు లేదా మూడు సార్లు మాత్రమే థైమ్‌ను పండించండి. ఆదర్శవంతంగా, పెద్ద థైమ్ పంటలు వసంతకాలంలో మరియు మళ్లీ వేసవి ప్రారంభంలో, థైమ్ మొక్కలు పుష్పించే ముందు జరుగుతాయి. మొక్క వికసించే ముందు థైమ్‌ను కోయడం వల్ల రుచికరమైన మూలికలు లభిస్తాయి, ఎందుకంటే పెరుగుతున్న కాలంలో ఈ సమయంలో మొక్క యొక్క ఆకులు సువాసనగల నూనెలతో నిండి ఉంటాయి. అవసరమైతే, థైమ్ మొక్కలను ఆగస్టులో మళ్లీ పండించవచ్చు, అయితే శీతాకాలానికి ముందు మొక్కలు కోలుకోవడానికి సమయం కావాలి కాబట్టి దాని కంటే తరువాత థైమ్‌ను కోయడం సిఫారసు చేయబడలేదు.

థైమ్‌ను సరిగ్గా పండించడం ఎలా

మీరు థైమ్ యొక్క కొన్ని కొమ్మలను మాత్రమే పండిస్తున్నప్పుడు, పదునైన కత్తెర లేదా ప్రూనర్‌లతో మీకు అవసరమైన థైమ్ కొమ్మలను కత్తిరించండి. చిన్న, లేత థైమ్ కొమ్మలను నేల వరకు కత్తిరించండి మరియు కొమ్మలను ప్రోత్సహించడానికి ఆకు నోడ్ పైన వెంటనే చెక్క కొమ్మలను కత్తిరించండి.

మీ తోటను అదుపులో ఉంచడానికి 2024 యొక్క 12 ఉత్తమ కత్తిరింపు కత్తెరలు

మీరు థైమ్‌ను పండించేటప్పుడు మీ మణికట్టు చుట్టూ రబ్బరు బ్యాండ్‌లను ఉంచండి మరియు మీరు పని చేస్తున్నప్పుడు థైమ్ రెమ్మలను కట్టండి. ఇది మీ తోటలో మూలికలను పడకుండా చేస్తుంది మరియు తాజా థైమ్‌ను గాలిలో ఆరబెట్టడం సులభం చేస్తుంది.

పెద్ద థైమ్ పంటల కోసం, పదునైన కత్తెర లేదా ప్రూనర్‌లను ఉపయోగించండి మరియు మొక్క యొక్క పైభాగంలో మూడింట ఒక వంతు నుండి సగం వరకు క్లిప్ చేయండి, కత్తిరింపును ఆకు నోడ్ పైన వెంటనే కత్తిరించండి. అతిపెద్ద, అత్యంత పరిపక్వమైన థైమ్ కాండంతో ప్రారంభించండి మరియు మొక్క చుట్టూ పని చేయండి, మీరు వెళ్ళేటప్పుడు థైమ్‌ను కోయడం మరియు ఆకృతి చేయడం. జస్ట్ నిర్ధారించుకోండి ఒక సమయంలో మొక్క ఎత్తులో సగం కంటే ఎక్కువ కోయకూడదు మరియు కోత తర్వాత మొక్కపై కనీసం 5 అంగుళాల కాండం మరియు పుష్కలంగా ఆకుపచ్చ ఆకులను వదిలివేయండి.

మీరు ఉపయోగించగల దానికంటే ఎక్కువ థైమ్‌ను పండిస్తే, మీరు థైమ్ కాండం కోతలను కొద్దిగా వేళ్ళు పెరిగే హార్మోన్‌తో మట్టిలో ప్రచారం చేయవచ్చు.

తాజా థైమ్ ఎలా నిల్వ చేయాలి

మీరు తోట నుండి నేరుగా తాజా థైమ్‌ను ఉపయోగించవచ్చు లేదా మీ ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు 2 వారాల వరకు ఒక బీస్వాక్స్ ర్యాప్ లేదా ప్లాస్టిక్ బ్యాగీలో థైమ్ కొమ్మలను చుట్టడం ద్వారా. దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం, థైమ్‌ను ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో ఫ్రీజ్ చేయండి లేదా గాలిలో ఎండబెట్టడం ద్వారా లేదా ఫుడ్ డీహైడ్రేటర్‌తో ఆరబెట్టండి.

2024 యొక్క 6 ఉత్తమ ఆహార డీహైడ్రేటర్‌లు, పరీక్షించబడ్డాయి మరియు ఆమోదించబడ్డాయి

ఎప్పుడు గాలి ఎండబెట్టడం , థైమ్ యొక్క చిన్న కట్టలను చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో వేలాడదీయండి, అది నేరుగా సూర్యరశ్మికి దూరంగా ఉంటుంది మరియు థైమ్ పొడిగా ఉండటానికి అనుమతించండి 1 నుండి 2 వారాలు . మీరు మీ వేళ్ల మధ్య కాండం మరియు ఆకులను సులభంగా విడదీయగలిగినప్పుడు థైమ్ పూర్తిగా ఎండిపోయిందని మీకు తెలుస్తుంది. థైమ్ పూర్తిగా ఆరిన తర్వాత, గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో మొత్తం నిల్వ చేయండి 2 సంవత్సరాల వరకు, మరియు మాత్రమే ఎండిన థైమ్‌ను చూర్ణం లేదా రుబ్బు ఆకులు వాటి సువాసనగల నూనెలను కలిగి ఉండేలా చూసుకోవడానికి మీరు దానిని ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారు.

తరచుగా అడుగు ప్రశ్నలు

• నేను థైమ్‌లోని పువ్వులు తినవచ్చా?

  మీరు మొక్క పువ్వుల ముందు వాటిని పండిస్తే థైమ్ ఆకులకు ఉత్తమ రుచి ఉన్నప్పటికీ, మొక్క వికసించిన తర్వాత మీరు థైమ్ ఆకులు మరియు పువ్వులను తినవచ్చు. అందమైన మరియు రంగురంగుల, థైమ్ పువ్వులు సలాడ్‌లు, సూప్‌లు మరియు డెజర్ట్‌ల కోసం మనోహరమైన అలంకరణలను తయారు చేస్తాయి.

• థైమ్ ఎండబెట్టడానికి మీరు ఏ ఉష్ణోగ్రతని ఉపయోగిస్తారు?

  థైమ్‌ను గాలిలో ఎండబెట్టవచ్చు లేదా డీహైడ్రేటర్‌లో లేదా ఓవెన్‌లో అతి తక్కువ సెట్టింగ్‌లో ఎండబెట్టవచ్చు. డీహైడ్రేటర్‌లు మరియు ఓవెన్‌ల కోసం, థైమ్‌ను సుమారు 105°F వద్ద మీ వేళ్లలో సులభంగా విరిగిపోయే వరకు పొడి చేయండి. ఈ ప్రక్రియ రెండు నుండి ఐదు గంటల వరకు పడుతుంది.

• మీరు థైమ్‌ను కత్తిరించినప్పుడు, మీరు కాండం ఉంచారా?

  మీరు థైమ్‌ను కాడలతో లేదా లేకుండా కత్తిరించాలా అనేది వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యతకు సంబంధించిన విషయం. థైమ్ కాండం సాంకేతికంగా తినదగినది; మీరు వాటిని థైమ్ ఆకులతో కత్తిరించవచ్చు. అయినప్పటికీ, పరిపక్వ థైమ్ కాండం చెక్కతో మరియు కఠినంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు థైమ్‌ను కత్తిరించే ముందు వాటిని తీసివేయవచ్చు.

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ